2 ½ pocillos de agua

2 ½ pocillos de leche
Clavos, canela, 1 pizca de sal
1/3 mantequilla
Se pone a hervir. Cuando empiece a hervir se le agrega
1 pocillo de arroz y se pone en bajo

En olla aparte se pone a hervir 3 pocillos de leche y 1 pocillo de

azúcar. Cuando seque se le echa al arroz

Revolver frecuentemente

Cuando esté bien reventado, agregarle poco a poco 2 yemas disueltas

en un poco de leche, revolviendo

Cuando esté cremoso se apaga. Se le agrega canela en polvo por

encima.