PERU

PRODUCTOS AGRÍCOLAS
PERU AGRICULTURAL PRODUCTS
 PERÚ
PRODUCTOS AGRÍCOLAS
AGRICULTURAL PRODUCTS

3|3
Productos agrícolas
del Perú para el mundo
Peruvian agricultural products for the world

El Perú produce frutas y hortalizas que cumplen con las más altas exigencias de calidad en
cuanto a sabor, color, aroma y consistencia. Nuestra oferta incluye mangos, uvas de mesa,
paltas, cítricos, banano orgánico y aceitunas. Entre las hortalizas destacan los espárragos
verdes y blancos, procesados bajo estrictos estándares de calidad, al igual que alcachofas en
conserva, pimientos, páprika y una gran variedad de menestras y granos.

Por su ubicación geográfica, nuestro país puede ofrecer productos en contra estación y durante
todo el año. Asimismo, sus particulares condiciones climáticas, determinadas por la Cordillera
de los Andes, sus múltiples pisos ecológicos y las corrientes oceánicas, permiten la obtención
de cosechas que se distinguen por sus extraordinarias cualidades organolépticas.

Otra razón, no menos importante, es el compromiso de los productores con la calidad, reflejado
en la aplicación de tecnología de punta para otorgarle al consumidor las mayores garantías,
implementando buenas prácticas agrícolas y sistemas de aseguramiento de la inocuidad
alimentaria. Ello hace posible que nuestra oferta exportable cumpla los requerimientos de las
autoridades sanitarias y los consumidores de los principales mercados.

Eligiendo frutas y hortalizas peruanas podrá asegurar el suministro oportuno de productos

agrícolas con características competitivas. ¡Está cordialmente invitado a comprobarlo!

Peru produces fruits and vegetables that meet the highest quality requirements of the international
fresh produce markets: Flavor, color, consistency and aroma. Our exports catalogue includes mangoes,
table grapes, avocado, a variety of citrus fruits, organic banana and black olives, among others. Among
the vegetables, the stand-outs are white and green asparagus, processed under high standards, as
well as conserved artichoke, red pepper and paprika, and a large variety of beans, peas, onions and
grains.

Due to its geographic location, our country can produce in counter-season and throughout the
entire year. Likewise, its particular climatic conditions, determined by the presence of the Andes, its
multiple ecosystems and the ocean currents, allow the obtaining of crops of extraordinary organoleptic
properties.

Another reason, not least important, is the commitment of the Peruvian producers to quality, which is
reflected in their use of state-of-the-art technology and in the implementation of both good practice
and food security systems. As a result, our exports comply with the standards required by the sanitary
authorities and consumers in the main markets.

By selecting the Peruvian fruits and vegetables you will secure a timely supply of competitive agricultural
products. You are kindly invited to taste it!
5|5
Índice Index

PAG.
PRODUCTOS FRESCOS / Fresh products
Espárrago / Asparagus 8
Uva / Tablegrape 10
Palta / Avocado 12
Mango / Mango 14
Mandarina / Mandarine 16
Tangelo / Tangelo 18
Naranja / Orange 20
Limón sutil / Lime 22

ALIMENTOS PROCESADOS / Processed food products

Páprika / Paprika 24
Alcachofa / Artichoke 26
Pimiento piquillo / Piquillo pepper 28
Jalapeño / Jalapeño pepper 30
Palmito / Palm heart 32
Aceituna / Olive 34
Aceite de oliva / Olive oil 36

ORGÁNICOS Y SECOS / Organic and dry food

Café / Coffee 38
Cacao / Cocoa 40
Banano / Banana 42

GRANOS / Grains
Frijol castilla / Black eye pea 44
Pallares / Lima bean 46
Frijol canario / Canary bean 48
Frijol de palo / Pigeon pea 50
Habas / Broad bean 52

7|7
Espárrago Asparagus
Asparagus officinalis l.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh
-Preparado / Prepared
-Congelado / Frozen

• La Libertad

• Áncash

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Estados Unidos 41%

España 20%

Francia 12%

Países Bajos 10%

Reino Unido 5%
Otros 12%
Fuente/Source: SUNAT
8 | 99 | 9
Espárrago Asparagus
Uva Tablegrape
Vitis vinífera l.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh

• Piura

• Lambayeque

• La Libertad

• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Estados Unidos 22%

Países Bajos 14%

Hong Kong 12%

Reino Unido 12%

China 9%
Otros 31%
Fuente/Source: SUNAT
10 |11
11| 11
Uva Tablegrape
Aguacate Avocado
Persea americana.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh

• La Libertad
• Áncash
• Huánuco

• Junín
• Lima
• Disponibilidad de exportación:
• Ayacucho
• Export availability
• Apurímac
• Ica ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Tacna

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Países Bajos 39%

España 31%

Reino Unido 9%

Francia 7%
México 6%
Otros 8%
Fuente/Source: SUNAT
12 |13
13| 13
Aguacate Avocado
Mango Mango
Mangifera indica l.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh
-Conserva / Canned
-Congelado / Frozen
-Pulpa / Pulp
-Deshidratado / Dehydrated
-Jugo / Juice
• Piura

• Lambayeque

• La Libertad

• Áncash

• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Estados Unidos 41%

Países Bajos 31%

Reino Unido 7%

Canadá 5%
España 3%
Otros 13%
Fuente/Source: SUNAT
 Mango Mango

14 |15
15| 15
 Mandarina Mandarine
Citrus unshuiu / Citrus reticulata

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Reino Unido 35%

Canadá 18%

Estados Unidos 16%

Países Bajos 13%

Rusia 5%
Otros 13%
Fuente/Source: SUNAT
16 |17
17| 17
Mandarina Mandarine
Tangelo Tangelo
Citrus reticulata x Citrus paradisi

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Países Bajos 37%

Estados Unidos 30%

Reino Unido 15%

Irlanda 4%
Canadá 4%
Otros 10%
Fuente/Source: SUNAT
18 |19
19| 19
Tangelo Tangelo
Naranja Orange
Citrus sinensis

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh

• La Libertad

• Huánuco
• Ucayali

• Junín
• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Países Bajos 40%

Reino Unido 27%

Estados Unidos 20%

España 7%
Irlanda 3%
Otros 3%
Fuente/Source: SUNAT
20 21
| 21| 21
Naranja Orange
Limón Sutil Lime
Citrus aurantifolia

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco / Fresh

• Piura

• Lambayeque

• Disponibilidad de exportación:
• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Chile 91%

Estados Unidos 5%

Países Bajos 3%
Panamá 1%
Francia 0%
Otros 0%

Fuente/Source: SUNAT
22 |23
23| 23
Limón Sutil Lime
Páprika Paprika
Capsicum annuum, l.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Entera deshidratada / Whole dehydrated
-Polvo / Powder

• Piura

• Lambayeque

• La Libertad

• Áncash

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
• Moquegua
• Tacna

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Estados Unidos 43%

España 29%

México 20%

Chile 2%
Guatemala 1%
Otros 5%
Fuente/Source: SUNAT
24 |25
25| 25
Páprika Paprika
Alcachofa Artichoke
Cynara scolymus

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Preparada / Prepared

• La Libertad

• Junín
• Lima • Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica
• Ayacucho
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Estados Unidos 60%

España 16%

Francia 11%

Alemania 4%

Países Bajos 4%
Otros 5%
Fuente/Source: SUNAT
26 |27
27| 27
Alcachofa Artichoke
Pimiento Piquillo Piquillo Pepper
Capsicum annuum

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Preparada / Prepared

• Piura

• Lambayeque

• La Libertad

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

España 85%

Estados Unidos 13%

Canadá 1%
Países Bajos 0%
Francia 0%
Otros 1%
Fuente/Source: SUNAT
28 |29
29| 29
Pimiento Piquillo Piquillo Pepper
Ají Jalapeño Jalapeño Pepper
Capsicum frutescens

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Preparada / Prepared

• Piura

• Lambayeque

• La Libertad

• Disponibilidad de exportación:
• Ica
• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Estados Unidos 69%

Alemania 5%

Reino Unido 3%

España 4%
Países Bajos 1%

Otros 18%

Fuente/Source: SUNAT
30 |31
31| 31
Ají Jalapeño Jalapeño Pepper
Palmito Palm Heart
Chamaerops humilis l.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Preparada / Prepared

• Loreto

• San Martín

• Huánuco

• Disponibilidad de exportación:
• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
España 46%

Argentina 29%

Francia 18%

Estados Unidos 4%
Alemania 2%
Otros 1%
Fuente/Source: SUNAT
32 |33
33| 33
Palmito Palm Heart
Aceituna Olive
Olea europea

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Preparada / Prepared

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability
• Ica
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Tacna

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Brasil 73%

Estados Unidos 13%

Chile 6%
Venezuela 1%
Australia 1%
Otros 6%
Fuente/Source: SUNAT
34 35
| 35| 35
Aceituna Olive
Aceite de Oliva Olive Oil
Olea europea

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Frasco / Bottle

• Lima
• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC
• Tacna

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Colombia 32%
España 29%

Chile 15%

Brasil 12%

Ecuador 10%
Otros 2%
Fuente/Source: SUNAT
36 |37
37| 37
Aceite de Oliva Olive Oil
Café Coffee
Coffea arabica l.

• Distribución geográfica: Orgánico / Organic

• Geographical distribution: Gourmet / Gourmet
Convencional / Conventional

• Presentación: / Presentation:
-Grano verde / Green bean
• Amazonas -Tostado / Toasted
• Piura -Molido / Worn out
• Cajamarca
• San Martín
• Huánuco

• Pasco
• Junín
• Cusco • Disponibilidad de exportación:
• Ayacucho • Export availability
• Apurímac
• Puno
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Alemania 34%

Estados Unidos 24%

Bélgica 16%

Suecia 4%

Italia 3%
Otros 19%
Fuente/Source: SUNAT
 Café Coffee

38 |39
39| 39
Cacao Cocoa
Theobroma cacao l.

• Distribución geográfica: Convencional / Conventional

• Geographical distribution: Orgánico / Organic

• Presentación: / Presentation:
-Grano / Bean
-Polvo / Powder
• Tumbes
• Amazonas
-Torta / Cake
• Piura
-Licor / Liquor
-Manteca / Butter
• Cajamarca
• San Martín -Coberturas / Coverage
• Huánuco
• Ucayali
• Junín

• Cusco
• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ayacucho

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Países Bajos 28%

Estados Unidos 20%

Francia 17%

Bélgica 14%

Reino Unido 10%

Otros 11%

Fuente/Source: SUNAT
 Cacao Cocoa

40 |41
41| 41
Banano Banana
Musa sapientum

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Fresco orgánico / Organic fresh

• Tumbes

• Piura

• Disponibilidad de exportación:
• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Países Bajos 42%

Estados Unidos 32%

Bélgica 9%

Japón 8%
Alemania 6%
Otros 3%
Fuente/Source: SUNAT
42 |43
43| 43
Banano Banana
Frijol Ojo Negro Black Eye Pea
Vigna unguiculata

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Grano seco / Dry bean

• Lambayeque
• La Libertad

• Lima • Disponibilidad de exportación:

• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Estados Unidos 15%

Portugal 15%

Colombia 12%

Reino Unido 8%

Italia 8%

Otros 42%
Fuente/Source: SUNAT
44 |45
45| 45
Frijol Ojo Negro Black Eye Pea
Pallar Lima Bean
Phaseolus lunatus

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Grano seco / Dry bean
-Grano verde / Green bean
-Baby seco / Dry baby bean

• Piura

• Lambayeque

• Lima
• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Estados Unidos 31%

España 14%

Líbano 13%

Japón 7%

Jamaica 7%
Otros 28%
Fuente/Source: SUNAT
46 |47
47| 47
Pallar Lima Bean
Frijol Canario Canary Bean
Vigna unguiculata

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Grano seco / Dry bean

• Lambayeque

• La Libertad

• Lima
• Disponibilidad de exportación:
• Export availability
• Ica

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:

Estados Unidos 91%

Croacia 2%
Japón 2%
Bolivia 2%
Italia 1%
Otros 2%
Fuente/Source: SUNAT
48 |49
49| 49
Frijol Canario Canary Bean
Frijol de Palo Pigeon Pea
Cajanus cajan

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Grano seco / Dry bean
-Grano verde / Green bean

• Lambayeque

• La Libertad

• Disponibilidad de exportación:
• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
República Dominicana 28%

Estados Unidos 12%

Jamaica 9%

Colombia 9%

Países Bajos 8%

Otros 34 %
Fuente/Source: SUNAT
50 |51
51| 51
Frijol de Palo Pigeon Pea
Haba Broad Bean
Vicia faba l.

• Distribución geográfica: • Presentación: / Presentation:

• Geographical distribution: -Grano seco / Dry bean
-Grano verde / Green bean

• Lambayeque

• La Libertad

• Lima
• Disponibilidad de exportación:
• Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
• Arequipa
JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

• Principales mercados 2008:

• Main markets 2008:
Estados Unidos 34%

Italia 17%

Israel 11%

España 7%

Grecia 7%
Otros 24%
Fuente/Source: SUNAT
52 |53
53| 53
Haba Broad Bean
AGRADECIMIENTOS / ACKNOWLEDGMENTS
Empresas / Companies

Agrícola Huarmey

Acaville
www.acaville.com.pe

Agrícola Don Ricardo

www.adr.com.pe

Agroindustrias AIB
www.aib.com.pe

Agroindustrias Santa Lucía

www.aslusaperu.com

Agroinversiones Chavín
www.agchavín.com

APEM
www.apem.org.pe

CEPIBO
www.cepibo.org.pe

Asociación La Florida
www.coopchebi.com.pe

Complejo Agroindustrial Beta

www.caibeta.com.pe

Corporación Miski
www.miski.com

Gandules Inc.
www.gandules.com.pe

Machu Picchu Trading

www.mpt.com.pe

ProCitrus
www.procitrus.org

ProHass
www.prohass.com.pe

ProLimón

Pronatur
www.pronatur.com.pe

Sunshine Export
www.sunshineperu.com

Vínculos Agrícolas
www.vinculosagricolas.com
 PERÚ
PRODUCTOS AGRÍCOLAS / AGRICULTURAL PRODUCTS

Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el

Turismo – PROMPERÚ / A publication by the Peru Export and Tourism Promotion Board.

Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú

Teléfono / Phone: (51-1) 222-1222. Fax: (51-1) 421-3938
postmaster@promperu.gob.pe
www.promperu.gob.pe
© PromPerú. Todos los derechos reservados / All rights reserved.

Créditos / Credits
Edición / Edition: Coordinación de Agro – Oficina de Servicios Transversales / PROMPERÚ
Diseño / Design: Ricardo Tsuchiya - Digital Xpress
Fotografías / Photos: Maco Vargas, Heinz Plenge, Manuel Miranda, Yesami Accinelli, Agencia Andina
Impresión / printed: Gráfica Biblos
Tiraje / Tirage : 1,000 unidades / 1,000 units

Primera edición / Firts edition

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-03772
Lima, febrero del 2009 / Lima, February 2009
55 | 55
www.promperu.gob.pe
PROMOTION BOARD
agro@promperu.gob.pe
PERU EXPORT AND TOURISM

DISTRIBUCIÓN GRATUITA. PROHIBIDA SU VENTA. / FREE DISTRIBUTION. SALE PROHIBITED.