ENCUESTA GLOBAL SOBRE

ALIMENTO
BALANCEADO
2016
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE
ALIMENTO BALANCEADO 2016 DE ALLTECH
RESUMEN EJECUTIVO
Este año se celebra el quinto aniversario de la Encuesta Global
sobre Alimento Balanceado realizada por Alltech. Cada año se
reúnen, analizan e investigan datos, lo cual es un gran esfuerzo
en una industria con diversas reglamentaciones en los distintos
países y regiones. La encuesta evalúa la producción conjunta de
131 países con información obtenida a través de alianzas con
asociaciones de alimento balanceado a nivel local y el equipo
de ventas de Alltech, que visita anualmente a más de 32.000
molinos de alimento balanceado. La mayoría de las tendencias
observadas en los últimos cinco años han continuado: el
tonelaje total está aumentando, la avicultura crece y China
se mantiene en el primer lugar (a pesar de haber sufrido una
reducción por tercer año consecutivo).
Desde los inicios de la encuesta hemos observado un
crecimiento global de la industria del alimento balanceado
del 14 por ciento. Las tendencias quinquenales muestran un
crecimiento que proviene predominantemente de los sectores
porcino, avícola y acuícola, así como una intensificación de la
producción en África, Medio Oriente, Latinoamérica y Europa.
La encuesta del 2016 mostró que, una vez más, el alimento
para aves tiene la mayor participación del mercado y crece
con mayor celeridad que cualquier alimento para otra especie,
con un 47% del total de alimento balanceado fabricado en el
mundo específicamente para pollos de engorde, ponedoras,
pavos, patos y otras aves.
Para obtener un poco más de información para la encuesta, le
pedimos a los entrevistados que identificaran los principales
cereales y proteínas utilizados en el alimento balanceado en
cada país. De forma abrumadora, más no sorprendente, el maíz
y la harina de soya fueron las respuestas dominantes, con un
76 por ciento de los encuestados respondiendo que el maíz es
su cereal principal y el 96 por ciento que la harina de soya es su
más importante proteína.
A medida que el ingreso disponible aumenta globalmente,
los consumidores han desarrollado una preferencia por la
proteína y, durante los últimos cinco años, la industria del
alimento balanceado ha atendido esta demanda. ¿Cuáles son
las perspectivas para la industria del alimento balanceado
para los próximos cinco años? De acuerdo con las tendencias
presentadas hasta el momento, sin duda podemos hacer
ciertas predicciones. Por ejemplo, se presume que la producción
avícola y porcina seguirá creciendo. Con la expectativa de que
la población mundial llegue a los 9 mil millones de personas
en el 2050, será interesante conocer qué actores –compañías,
países o regiones– continuarán dominando el escenario de
la industria del alimento balanceado; qué nuevos actores
emergerán y cuáles quedarán rezagados o abandonarán el
escenario.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE
ALIMENTO BALANCEADO 2016 DE ALLTECH

TOTALES POR PAÍS (EN MILLONES DE TONELADAS MÉTRICAS)

1 China 179.93 35 Venezuela 4.88 69 Bulgaria 0.95 100 Letonia 0.33
2 Estados Unidos 173.73 36 Perú 4.68 70 Costa Rica 0.94 101 Jamaica 0.32
3 Brasil 68.70 37 Malasia 4.35 71 Honduras 0.92 102 Senegal 0.30
4 India 31.54 38 Grecia y Chipre 4.13 72 Mauricio 0.85 103 Ghana 0.30
5 México 31.11 39 Hungría 3.95 73 Sri Lanka 0.84 104 Puerto Rico 0.29
6 España 29.38 40 Nigeria 3.80 74 Emiratos 0.83 105 Azerbaiyán 0.28
Árabes
7 Rusia 29.09 41 Dinamarca 3.75 106 Kuwait 0.27
75 Panamá 0.83
8 Alemania 23.86 42 Irlanda 3.70 107 Costa de Marfil 0.27
76 Cuba 0.81
9 Japón 23.38 43 Argelia 3.50 108 Georgia 0.26
77 Kazajistán 0.76
10 Francia 21.20 44 Bangladés 3.42 109 Armenia 0.25
78 Irak 0.75
11 Canadá 20.35 45 Noruega 3.36 110 Namibia 0.25
79 Nepal 0.75
12 Corea 18.95 46 Portugal 2.98 111 Estonia 0.23
80 República 0.75
13 Turquía 18.22 47 Serbia 2.89 Turca del 112 Kirguistán 0.20
14 Tailandia 17.92 48 Marruecos 2.80 Norte de 113 Mozambique 0.18
Chipre
15 Indonesia 17.33 49 República Checa 2.63 114 Macedonia 0.17
81 Kenia 0.70
16 Argentina 15.50 50 Rumania 2.53 115 Tayikistán 0.15
82 Eslovaquia 0.70
17 Vietnam 14.75 51 Ecuador 2.50 116 Botsuana 0.14
83 El Salvador 0.69
18 Italia 14.15 52 Suecia 2.10 117 Bahréin 0.14
84 Croacia 0.65
19 Holanda 14.01 53 Túnez 1.90 118 Trinidad y 0.10
85 Omán 0.62 Tobago
20 Reino Unido 15.59 54 Israel 2.50
86 Yemen 0.60 119 Kosovo 0.10
21 Filipinas 12.78 55 Bolivia 1.48
87 Líbano 0.60 120 Haití 0.09
22 Sudáfrica 11.66 56 Austria 1.58
88 Bosnia 0.60 121 Islandia 0.09
23 Polonia 9.68 57 Suiza 1.54
89 Sudán 0.50 122 Luxemburgo 0.09
24 Irán 9.15 58 Uruguay 1.42
90 Camerún 0.50 123 Singapur 0.09
25 Australia 8.59 59 Finlandia 1.39
91 Albania 0.50 124 Malta 0.08
26 Taiwán 7.30 60 Paraguay 1.38
92 Uganda 0.47 125 Caribe 0.04
27 Colombia 6.78 61 Rep. Dominicana 1.29
93 Eslovenia 0.46 126 Barbados 0.04
28 Pakistán 6.50 62 Uzbekistán 1.21
94 Nicaragua 0.45 127 Mongolia 0.04
29 Bielorrusia 6.45 63 Guatemala 1.10
95 Lituania 0.43 128 Guyana 0.03
30 Bélgica 6.70 64 Jordania 1.10
96 Zimbabue 0.42 129 Surinam 0.01
31 Egipto 6.00 65 Libia 1.00
97 Tanzania 0.35 130 Bahamas 0.01
32 Chile 5.89 66 Myanmar 1.00
98 Turkmenistán 0.35 131 Seychelles 0.004
33 Arabia Saudita 5.20 67 Moldavia 1.00
99 Zambia 0.34
34 Ucrania 5.18 68 Nueva Zelanda 0.90
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE
ALIMENTO BALANCEADO 2016 DE ALLTECH

NÚMERO DE MOLINOS DE ALIMENTO

BALANCEADO A NIVEL GLOBAL
TONELAJE TOTAL
GLOBAL (MILLONES)
ASPECTOS DESTACADOS A NIVEL REGIONAL
Como región, Europa experimentó el máximo crecimiento,
10,5 milllones de toneladas metricas por encima del total del
último año, con los mayores aportes provenientes de Rusia,
Turquía, Bielorrusia y Polonia.
Con una reducción del 2 por ciento respecto al año anterior,
China sigue siendo el mayor productor de alimento balanceado
según la Encuesta Anual de Alimento Balanceado de Alltech,
con 179,93 millones de toneladas producidas en los 8.550
molinos de alimento balanceado de todo el país. Sin embargo,
este es el tercer año consecutivo en que el líder mundial ha
reportado una consolidación de su producción de toneladas
de alimento balanceado en un menor número de molinos.
(ESTIMADO) 32.341
995,6
Estados Unidos produjo 173,73 millones de toneladas métricas
provenientes de 6.012 molinos (había 6.718 en el 2014) y Brasil
fabricó 68,7 millones de toneladas métricas provenientes de
1.556 molinos de alimento balanceado (había 1.698 molinos
en el 2014).
Los 5.545 molinos de alimento balanceado de Europa y Rusia
aumentaron su producción en un 4,5 por ciento en el 2015,
en comparación con el año anterior. El Medio Oriente mostró
un decrecimiento del 7 por ciento con 21,44 millones de
toneladas provenientes de los 719 molinos de la región. África,
Norteamérica y América Latina crecieron un 4, 2 y 3 por ciento
respectivamente.

El número de molinos de alimento balanceado en los Estados

Unidos y Brasil, segundo y tercer mercado más grande
respectivamente, también disminuyó.

TONELAJE PROMEDIO POR REGIÓN

Número total de
Crecimiento
Región molinos de alimento Tonelaje total
promedio regional
balanceado
África 1.210 36,13 4%
Asia 14.349 350,41 0,4%
Europa 5.545 240,63 4,5%
Latinoamérica 4.006 152,28 2,6%
Medio Oriente 719 22,05 -7%
Norteamérica 6.512 194,08 2,3%
Total 32.341 995,57
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE
ALIMENTO BALANCEADO 2016 DE ALLTECH

TOTAL DE ALIMENTO BALANCEADO POR ESPECIE

(MILLONES DE TONELADAS MÉTRICAS)
CERDOS 253,53 ACUICULTURA 35,47

RUMIANTES 201,30 MASCOTAS 22,59

AVES 463,69 CABALLOS 8,22

RESULTADOS TOTALES DETALLADOS

DE LOS 10 PRIMEROS PRODUCTORES

Acuicultura
Mill Ponedoras

Mascotas
Pollos de
de Carne
de Leche

Terneros

engorde

Equinos
Ganado

Ganado
Cerdos

ton.

Pavos
País total
China 179.93 75.50 4.90 2.00 0.01 28.00 49.00 0.00 17.30 0.42 0.01
Estados
173.73 25.67 20.82 22.61 0.08 24.69 59.92 7.02 1.00 8.45 3.00
Unidos
Brasil 68.70 15.70 5.30 2.73 0.01 5.50 30.90 1.50 0.94 2.43 0.60
India 31.54 8.26 0.08 9.34 11.60 0.00 1.16 0.38 0.01
México 31.11 4.96 4.80 3.51 0.24 4.05 11.44 0.05 0.23 0.90 0.30
España 29.38 15.24 2.65 3.53 0.13 1.79 3.04 0.38 0.13 0.35 0.19
Rusia 29.09 9.60 2.70 0.40 4.20 10.45 0.74 0.04 0.59
Alemania 23.87 9.66 6.91 0.00 0.16 2.15 2.74 1.40 0.02 0.53 0.11
Japón 23.38 5.63 3.15 4.44 0.00 6.20 3.81 0.00 0.30 0.31 0.00
Francia 21.20 5.09 3.50 1.50 0.43 1.80 3.50 1.14 0.10 1.25 0.25

Caballos 1%

PRODUCCIÓN DE
Mascotas 2% Otros 1%
Acuicultura 4%

Cerdos 26%
ALIMENTO BALANCEADO
POR ESPECIE
Algunos aspectos resaltantes son el incremento
Aves 47% del 6% en la producción de alimento balanceado
Rumiantes 20% para aves, continuando con su avance
vertiginoso, el incremento del 3% en rumiantes
y la disminución del 2% de la producción de
alimento balanceado para cerdos.
 RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE
ALIMENTO BALANCEADO 2016 DE ALLTECH

DISTRIBUCIÓN TOTALES DE ESPECIES POR REGIÓN

POR ESPECIE Región Ponedoras
Pollos de
Pavos Cerdos
Ganado

(MILLONES DE África 8.28

Engorde
12.52 0.2 2.31
de Carne
3.03
TONELADAS MÉTRICAS) Asia Pacífico 60.34 98.10 0.12 118.24 13.57
Europa 25.06 53.33 6.04 70.17 16.03
Latinoamérica 17.29 61.07 1.91 28.13 10.71
Medio Oriente 5.74 6.47 0.19 0.007 2.08

Norteamérica 25.69 63.12 7.54 34.67 23.98

GANADO DE CARNE POLLOS DE ENGORDE
69 295 Ganado Acuicul-
Región Terneros Mascotas Caballos
Lechero tura
África 5.53 0.08 0.55 0.35 0.26
Asia Pacífico 23.72 0.77 26.13 2.09 0.45
Europa 39.93 3.43 3.17 5.95 1.43

GANADO LECHERO PONEDORAS Latinoamérica 16.54 0.28 3.52 5.30 2.41

117 142 Medio Oriente 6.20 0.22 0.34 0 0.17

Norteamérica 24.87 0.08 1.76 8.91 3.5

TONELAJE GLOBAL POR AÑO

TERNEROS PAVOS
5 16 AUMENTÓ
14% 995.57

2%
CERDOS ACUICULTURA
254 35

MASCOTAS CABALLOS
23 8
RESULTADOS DE LA ENCUESTA GLOBAL SOBRE
ALIMENTO BALANCEADO 2016 DE ALLTECH

PROMEDIO DEL COSTO DEL

ALIMENTO BALANCEADO POR REGIÓN
(POR TONELADA) PRECIO PROMEDIO DIETA DE TERMINACIÓN 2015

ÁFRICA NORTEAMÉRICA ASIA PACÍFICO

CERDOS PONEDORAS POLLOS DE CERDOS PONEDORAS POLLOS DE CERDOS PONEDORAS POLLOS DE
$312.70 $440.09 ENGORDE $191.38 $223.31 ENGORDE $430.15 $417.47 ENGORDE
$487.99 $246.82 $461.60

EUROPA LATINOAMÉRICA MEDIO ORIENTE

CERDOS PONEDORAS POLLOS DE CERDOS PONEDORAS POLLOS DE CERDOS PONEDORAS POLLOS DE
$290.75 $347.53 ENGORDE $389.70 $433.20 ENGORDE $— $408.60 ENGORDE
$422.04 $483.13 $466.60

PRECIO PROMEDIO MUNDIAL/BILLONES DE TONELADAS DE ALIMENTO BALANCEADO:

CERDO $323.93 PONEDORA $396.80 POLLO DE ENGORDE $453.04

ACERCA DE ALLTECH
Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés, Dr. Pearse Lyons, Alltech mejora la salud y el desempeño de las personas, los
animales y las plantas a través de la nutrición y la innovación científica, especialmente mediante la tecnología basada en la levadura, la
nutrigenómica y las algas. Con casi 100 plantas manufactureras a nivel global, Alltech es el principal productor y procesador de levadura y de
minerales orgánicos traza y su planta insignia de producción de algas en Kentucky es una de las dos únicas de su tipo en el mundo.
El principio rector de la empresa ACE busca desarrollar soluciones que sean seguras para el Animal, el Consumidor y el Entorno Ambiental y
cuenta con el activo respaldo de más de 4.700 colaboradores alrededor del mundo.
Alltech es la única empresa de propiedad privada entre las cinco principales empresas de salud animal del mundo. Esto representa una
ventaja competitiva que le permite a Alltech adaptarse rápidamente a las necesidades emergentes del consumidor y mantener su foco en
los avances en innovación y los objetivos de largo plazo. Sus oficinas principales se encuentran en las afueras de Lexington, Kentucky, Estados
Unidos y Alltech cuenta con una sólida presencia en todas las regiones del mundo.
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