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Pr imar ia
P escad o
Lonja de
pescado
Acondicionamient o
Tratamiento
Artesanal Congelados Conservas
Pr oc es o Pr oc es o
1 Congelacion 1 Coccion
Adicion de
Liquido
Glaseado 2 Envasado 2 Envasado
Cier r e
3 Almacenamiento 3 Esterilizacion
Distribucion