BITÁCORA DE PRÁCTICA INTEGRATIVA

Institución: Universidad de Colima

Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias
Facultad:
Materia: Práctica Integrativa V

Datos de la Asesoría:

Fecha: 12 de mayo del 2017 Lugar: Cd. Guzmán, Jalisco

Nombre de la Empresa o productor: Berrymex

Propósito de la práctica:
Apoyo como basculista en el empaque de fruta

Actividades:
La actividad realizada comienza a partir de la llegada de jarras con fruta a la galera, la fruta llega
en jarras para así depositarse en los clamshell´s donde se empacara, de cada jarra deben
obtenerse 3 clamshell´s de 12 Oz y 6 de 6 Oz, a partir de esta medida se descarga la fruta de las
jarras como se muestra en la figura 1. , después de esto se debe revisar cada clamshe, quitando
frutas sobre maduras y verdes, las sobre maduras se desechan en una tara, las que son verdes
se separan en clamshel´s para después integrarse de manera que no sea notado por los
checadores de driscoll´s, por lo que también se tiene que llegar al peso correcto para evitar
rechazos por bajos pesos o por exceso de fruta, para evitar que pase esto el basculista tiene la
función de calibar la báscula así como se muestra en la figura 2. Esto se realiza durante todo el
dia por lo que es la única actividad que se realiza.

Figura 1. Jarra y clamshell´s con fruta figura 2. Correcta calibración de báascula

El presente ejercicio forma parte de actividades académicas de la materia de Práctica Integrativa de la carrera Ingeniero Agrónomo,
FCBA Universidad de Colima
 BITÁCORA DE PRÁCTICA INTEGRATIVA

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Marco Tulio Jiménez Martínez José de Jesús Vázquez Jiménez
Firma del alumno Firma del encargado

El presente ejercicio forma parte de actividades académicas de la materia de Práctica Integrativa de la carrera Ingeniero Agrónomo,
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