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II TRANSMISIÓN DE CALOR Y
DISPOSITIVOS DE TRANSMISIÓN DE
CALOR
1 Introducción a la Transmisión de
Calor
Versión curso 2015-2016
T ABLAS
Supongamos el ejemplo de la Figura 1-1, en el que una lata de refresco se saca del
frigorífico y se deja expuesta al ambiente. La Termodinámica es incapaz de predecir
cuánto tiempo se va a tardar en el proceso de calentamiento, mientras que la
Transmisión de Calor puede calcular con precisión la temperatura en cada punto de la
lata (en el interior, en la superficie o a 3 mm de esa superficie, por ejemplo) y en cada
momento determinado (pasados 5 minutos, 10 minutos o media hora)
Figura 1-1.- Calentamiento de una lata de refresco inicialmente fría expuesta al ambiente
Este principio se puede enunciar de diversas formas, todas ellas equivalentes, pero la
más conocida es la que afirma que "La energía ni se crea ni se destruye, solo se
transforma"
Pero también se puede enunciar diciendo que la energía interna de un sistema, U (es
decir, toda la energía que contiene, tal como potencial, cinética, eléctrica, magnética,
química, etcétera) puede variar tan solo de dos formas, mediante intercambio de calor,
Q, y mediante realización de trabajo, W.
dU dQ dW
Ecuación 1-1
La energía interna es una energía “que se tiene”, mientras que calor y trabajo son
“energías en tránsito”. Un sistema no tiene calor ni tiene trabajo, sino que tiene
energía interna. En cambio, un cuerpo no intercambia energía interna como tal, sino
que lo hace en forma de calor y/o en forma de trabajo.
Criterio de signos. El calor y el trabajo son positivos cuando los recibe el sistema
(aumenta su energía interna), y negativo a la inversa. Ganar calor es positivo,
perderlo, negativo. Si sobre el sistema se hace trabajo, es positivo; si el sistema es el
que hace el trabajo, es negativo. Por ejemplo, comprimir un gas es positivo y
expandirlo, negativo
Concepto de calor
dW ydX
Ecuación 1-2
Una propiedad o magnitud es extensiva cuando depende del tamaño del sistema y es
aditiva. Por ejemplo la masa, el volumen, el número de moles y la carga eléctrica, son
magnitudes extensivas ya que si un sistema se divide por la mitad, su masa, su
volumen, su número de moles y su carga eléctrica, se dividen también por la mitad. O
bien, si sumas un sistema con masa m 1 a otro sistema con masa m2, el sistema
resultante tiene una masa igual a la suma de ambas masas: m1+m2.
Una propiedad o magnitud es intensiva cuando no depende del tamaño del sistema y
no es aditiva. Son magnitudes intensivas la temperatura, la presión o la diferencia de
potencial eléctrico.
Cuestión 1-1
Demuestra que en todos los casos de trabajo expuestos en la Tabla 1-1 las unidades
resultantes son de energía, es decir, julios. Propón además algún otro ejemplo de
parejas de variables conjugadas que cumplan esta condición y nombra el tipo de
trabajo que producen.
Las variaciones de energía interna, calor y trabajo se cuantifican con las leyes
termodinámicas, pero la velocidad con que se producen solo son calculables con las
leyes de la transmisión de calor.
Establece que hay una función S de estado del sistema llamada entropía. Tiene las
siguientes propiedades:
dS dSe dSi
Ecuación 1-7
dQ
dSe
T
Ecuación 1-8
dSi 0
Ecuación 1-9
Macroscópicamente:
o Procesos irreversibles: creación de entropía
dSi 0
Ecuación 1-10
dSi 0
Ecuación 1-11
Microscópicamente:
o Desorden de un sistema. Por ejemplo, un gas es más entrópico que un
líquido y éste más que un sólido.
Cuestión 1-2
Se afirma que la entropía está relacionada con la denominada "flecha del tiempo" ¿Por
qué? Busca información sobre ello en internet.
La Termodinámica nos permite hacer balances de energía y por tanto determinar las
cantidades netas de calor (y/o trabajo) que se ponen en juego.
La Transmisión de Calor nos permite predecir la rapidez con que se transfieren esas
cantidades de calor y en el caso en que el mecanismo de la transmisión de calor sea la
convección (se verá lo que significa en el próximo apartado), es necesario tener en
cuenta la Mecánica de Fluidos.
Figura 1-2.- Refrigeración de una resistencia eléctrica mediante aire impulsado por un
ventilador.
1) Conducción
2) Convección
3) Radiación
Cuestión 1-3
1.2.1 Conducción
frío cuando sus moléculas se agitan con menor intensidad y la energía cinética media
es menor.
dQcond dT
kA J / s W
dt dx
Ecuación 1-12
donde:
dQcond
Qcond
dt
Ecuación 1-13
dT
Qcond kA J / s W
dx
Ecuación 1-14
Cuestión 1-4
Existe una ley análoga a la Ley de Fourier de la conducción del calor pero para la
difusión de materia debida a diferencias de concentración. Se denomina Ley de Fick y
se expresa matemáticamente como:
dc
J D
dx
Donde J es el flujo de materia expresado en mol/(m 2s) y D es el coeficiente de
dT
difusión. Tanto el término de la Ley de Fourier de la conducción de calor, como el
dx
dc
término de la Ley de Fick de la difusión de materia, se denominan "fuerza
dx
impulsora" ¿Por qué? ¿En que se parecen y en qué se diferencian la Ley de Fourier y
la Ley de Fick?
Cuestión 1-5
Material k (w/mK)
Diamante 2300
Plata 429
Cobre 401
Oro 317
Aluminio 237
Hierro 80.2
Mercurio (l) 8.54
Vidrio 0.78
Ladrillo 0.72
Agua (l) 0.513
Piel humana 0.37
Madera (roble) 0.17
Helio (g) 0.152
Caucho suave 0.13
Fibra de vidrio 0.043
Aire (g) 0.043
Poliuretano (espuma rígida) 0.026
k
C p
Ecuación 1-15
Material (m2/s)
Plata 149 10-6
Oro 127 10-6
Cobre 113 10-6
Aluminio 97.5 10-6
Hierro 22.8 10-6
Mercurio (l) 4.7 10-6
Mármol 1.2 10-6
Hielo 1.2 10-6
Hormigón 0.75 10-6
Ladrillo 0.52 10-6
Vidrio 0.34 10-6
Agua (l) 0.152 10-6
Caucho suave 0.14 10-6
Cuestión 1-6
1.2.2 Convección
La convección puede ser natural cuando el movimiento del fluido se debe tan solo a
las diferencias de densidades provocadas por el gradiente de temperaturas en las
distintas partes del fluido, o forzada, cuando se emplean medios mecánicos
(agitadores, ventiladores, etcétera).
dQconv
hA T0 Tm J / s W
dt
Ecuación 1-16
o bien:
Qconv hA T0 Tm J / s W
Ecuación 1-17
donde:
A.- Área superficial a través de la cual tiene lugar la transferencia de calor por
convección
Sea por ejemplo la resistencia eléctrica de la Figura 1-5. El calor que desprende por
efecto Joule se transmite al aire del entorno, que está a Tm, por convección natural. La
superficie de la resistencia está a T0.
Figura 1-5.- Convección natural en una resistencia eléctrica expuesta al medio ambiente.
Cuestión 1-7
Los disipadores de calor son unos dispositivos que se instalan en los equipos
electrónicos montados sobre los elementos que generan excesivo calor y que deben
ser refrigerados para que no se fundan. Pueden tener diversas formas, pero suelen
ser similares a estas:
1.2.3 Radiación
El flujo de calor por radiación que como máximo puede emitir una superficie a una
temperatura T viene dado por la Ley de Stefan-Boltzmann:
dQrad
ATs4 J / s W
dt
Ecuación 1-18
o bien:
Qrad ATs4 J / s W
Ecuación 1-19
donde:
Las expresiones anteriores solo son válidas para las denominadas superficies negras
(o cuerpos negros), que presentan la máxima emisión por radiación. Para cualquier
otra superficie (superficie gris), se multiplica por un factor corrector, denominado
emisividad, :
Qrad ATs4 J / s W
Ecuación 1-20
La emisividad es un factor que varía desde 0 (no emite nada) a 1 (emite el 100% de un
cuerpo negro)
Cuestión 1-8