FACULTAD DE EDUCACION E IDIOMAS

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE CIENCIAS DEL DEPORTE

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TRABAJO DE INVESTIGACION
“OBESIDAD EN LOS NIÑOS DE I. E SEÑOR DE HUAMAN”
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AUTORES:
ÁVILA ROSALES, LUISIN
CORTEZ RAMÍREZ, JOSÉ
CUEVAS VARAS, DARWIN
CUEVA CARLOS, JULIÑHO
MATÍAS MARTÍNEZ, CÉSAR

ASESORA:
LARA MALCA, DORIS DONATILA

ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD

TRUJILLO – PERÚ
2018
 RESÚMEN

La obesidad escolar se ha convertido en un grave problema global de salud. El

exceso de peso, y la obesidad como la forma extrema causa un problema de
bullyng escolar y enfermedades cardiovasculares.

Encontramos que en la Institución Educativa “Señor de Huamán” hay muchos

niños con obesidad, esto a causa de las golosinas que se venden dentro de la
institución, la ignorancia de los padres de familia con respecto a la alimentación
de los menores y poca la actividad física que estos realizan. Para ello, se realizó
una investigación donde hicimos las pruebas a 27 niños de entre cuarto y quinto
de primaria, donde encontramos que muchos de ellos presentan obesidad.

Los materiales que usamos fueron una balanza, centímetro y folletos como guías
para la alimentación y educación física para así evitar los problemas que la
obesidad puede causar.
 ABSTRACT

School obesity has become a serious global health problem. Excess weight, and
obesity as the extreme form cause a problem of bullyng school and
cardiovascular diseases.

We find that in the Educational Institution "Señor de Huamán" there are many
children with obesity, this because of the sweets that are sold inside the
institution, the ignorance of the parents with respect to the feeding of the minors
and little activity physical they perform. To do this, an investigation was conducted
where we tested 27 children between the fourth and fifth grade of primary school,
where we found that 60% of them are obese.

The materials we used were a scale, centimeter and brochures as guides for food
and physical education to avoid the problems that obesity can cause.
 INTRODUCCIÓN

La niñez es una de las etapas que merece más atención en el ciclo vital, pues
no solamente existen cambios fisiológicos sino también psicológicos, los cuales
pueden modificar el estilo de vida de los niños poniendo en riesgo su salud. La
Organización Mundial de la Salud (OMS) define la niñez como la etapa que
transcurre entre los 6 y 11 años de edad, aunado a este problema se calcula que
para el 2020 habrá aproximadamente 5300 millones de infantes con déficit de
valor nutricional, lo cual marcará una gran influencia en el desarrollo e
incorporación de una alimentación equilibrada en relación al crecimiento y
desarrollo saludables en los niños. No obstante, una serie de factores parecen
vincularse también a los estilos de vida en la etapa escolar, pudiendo contribuir
de manera positiva a la salud (práctica de ejercicio, dieta saludable); sin
embargo, existen riesgos a los que se exponen los escolares; las conductas que
adoptan en los diferentes ámbitos de su cotidianidad, tienen una importante
repercusión sobre la salud en la juventud. En la actualidad uno de los problemas
de salud de los infantes escolares son consecuencia de conductas de riesgo que
se relacionan con los cambios en la estructura familiar, tales como aumento de
los hogares monoparentales, volviendo más vulnerable a un importante núcleo
protector del niño. La familia como unidad social primaria ocupa un papel
fundamental en la comprensión y alimentación del niño; el apoyo de esta es
fundamental aún en situaciones donde no se compartan los mismos puntos de
vista, ya que se debe recordar que este niño está sometido a varias tensiones.
Le corresponde por tanto a la familia garantizar la alimentación, protección,
seguridad, higiene, descanso y recreación del infante como miembro de la
misma. Una adecuada alimentación y nutrición puede ser tomada de distintas
formas; en términos generales, la alimentación y nutrición saludables deben ser
parte integral de la vida diaria de las personas y contribuir a su bienestar
fisiológico, mental y social. Durante la etapa escolar, es esencial un adecuado
aporte nutricional y esto se puede lograr mediante una dieta variada y equilibrada
y una buena condición física para no evitar problemas cardiovasculares. ¿Qué
lleva a la obesidad infantil? El objetivo es que los docentes, como los padres,
sepan lo importante que es la buena alimentación y realizar una buena actividad
física.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Dar a conocer a los docentes y padres de familia el daño que produce consumir
comida chatarra.

OBJETIVO ESPECÍFICO:

Realizar un diagnóstico para tener un porcentaje de niños que presentan

obesidad en el centro educativo seleccionado.

Realizar una evaluación escolar, para saber el grado de conocimiento que

presentan los niños con respecto a la obesidad y al consumo de comida
chatarras.

Concientizar y darles previas charlas a los docentes y padres de familia, para

una mejora en el ámbito nutricional y tengan un mayor conocimiento acerca de
los cuidados alimenticios, las cuales les ayudaran a prevenir enfermedades y
mantener un mejor estilo de vida.
 ANTECEDENTES

El índice de obesidad infantil escolar en la ciudad de Trujillo alcanza el 13% en

edades, los indicadores de obesidad a temprana edad se deben a factores
hereditarios o por malos hábitos de consumo desde que empiezan sus primeras
comidas, también por motivos psicosociales y ambientales, por falta de actividad
física e influencia de medios de comunicación escolar y la cifra va en
aumento con el paso de los años.

La obesidad y el sobrepeso en el Perú están alcanzando niveles alarmantes.

Según el Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y Obesidad, el
53.8% de la población peruana tiene un exceso de grasa corporal, es decir que
una de cada dos personas pesa más de lo que debe, lo cual pone en peligro su
salud. Por ello, no sorprende que, según la Organización de las Naciones Unidad
para la alimentación y la agricultura (FAO), el Perú haya alcanzado el tercer lugar
en sobrepeso y obesidad en la región. Sin embargo, sí llama la atención y
preocupa que, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), seamos
el país de América donde la obesidad infantil creció más rápido en los últimos
años.

Raúl González Montero, representante de OPS en el Perú, señaló que el

sobrepeso y la obesidad se están convirtiendo en una epidemia y un problema
de salud pública que a la larga causará el incremento del número de personas
con diabetes, hipertensión, cáncer de colon y enfermedades cardiovasculares.
Explicó que esta problemática crece por el sedentarismo y el consumo excesivo
de comida ultraprocesada, rica en azúcar, sal y grasas trans y saturadas,
productos cuyo consumo en el país, en la última década, aumentó hasta en
265%.
 JUSTIFICACIÓN

La relevancia social del estudio radica en que los niños que presentan obesidad
y sobrepeso son un grupo social cada vez más diferenciado y vulnerable; porque
al buscar su propia identidad e interdependencia, adoptan conductas
relacionadas con su salud, lo que tienen un efecto directo sobre su futuro. El
interés de trabajar con este grupo de escolares es por los riesgos que este
problema de salud ocasiona en ellos, los cuales tienen necesidades
determinadas por su edad, así como las oportunidades que poseen de potenciar
sus capacidades, el conocer su opinión considerando su estatus familiar, social,
cultural y económico; además del rol que desempeñan en la escuela . Existen
varios determinantes sociales que influyen para que los infantes presenten
obesidad, por lo cual necesitan orientación, apoyo e información. Este proyecto
será también práctico, porque los resultados podrán ser tomados en cuenta por;
docentes y en especial por los padres de familia, para brindar consejería a la
población escolar. Respecto a la relevancia metodológica; está dada por el
acercamiento cualitativo, porque da importancia primordial a los procesos
relacionales al estudiar los saberes y prácticas de los escolares en situación de
obesidad; nos permitirá centrarnos en el análisis del contenido, el cual nos
permitirá interpretar la realidad; al utilizar el análisis de contenido, permitirá
comprender las dinámicas presentes en contextos singulares; esta metodología
y particularmente los instrumentos a utilizar en la construcción de la información,
permitirá aproximarnos a la comprensión de lo que los alumnos saben y hacen
con respecto a su obesidad, al considerar la etapa escolar infantil como una
fuente primaria de información, pues él está en condiciones de participar y
brindar elementos significativos para la elaboración o modificación de
programas, educativos, preventivos y de orientación, donde los alumnos de
ciencias del deporte puedan utilizarlo para lograr que la población infantil
seleccionada adopte comportamientos seguros. La parte teórica del estudio
incrementará el fortalecimiento de la línea de investigación en la salud del niño,
a través de las reflexiones de las respuestas obtenidas de los escolares; de que
saben y hacen acerca de la obesidad.
 MATERIAL Y MÉTODOS

Se seleccionó 25 alumnos del nivel primario de entre cuarto y quinto año donde
se obtuvo el peso y talla, se determinó el índice de masa corporal para medir la
condición física del alumno.

N° Nombre Grado Talla Peso Condición física

1 Silvana Grados 4 125 36 Sobrepeso
2 Yoselin Ramos 4 126 36 Sobrepeso
3 Juan Matías 4 128 26 Normal
4 Roberto Correa 4 126 38 Sobrepeso
5 Juanita Morillas 4 120 21 Normal
6 Marita Arroyo 4 118 42 Obesidad
7 Luis Vargas 4 126 25 Normal
8 Sebastián Lucas 4 125 38 Sobrepeso
9 Joaquín Reyes 4 124 38 Sobrepeso
10 Luis Pérez 4 120 42 Obesidad
11 Ana Loyola 4 118 44 Obesidad
12 José Peña 4 120 20 Normal
13 Nicolás Ullón 4 122 20 Normal
14 Fernando Carbajal 5 128 36 Sobrepeso
15 Melissa Cueva 5 130 41 Obesidad
16 Luis Mendoza 5 125 41 Obesidad
17 Aarón Miguel 5 132 28 Normal
18 Luisa Correa 5 126 40 Obesidad
19 Fernanda Rojas 5 127 26 Normal
20 César Lozada 5 129 35 Sobrepeso
21 Mario Campos 5 133 29 Normal
22 Evelyn Villanueva 5 124 25 Normal
23 Ángela Victoria 5 122 36 Sobrepeso
24 Fernando Aniceto 5 134 30 Normal
25 Carlos Flores 5 133 39 Sobrepeso
 RESULTADO

Se encontró una prevalencia global de 36% de sobrepeso y 24% de obesidad en

los niños de entre cuarto y quinto año de primaria.

Ventas

24%

40% Normal
Sobre peso
Obesidad

36%
 DISCUCIÓN

De la investigación dada en la Institución Educativa “Señor de Huamán”,

tenemos que, predomina mucho el hecho de vender golosinas dentro de la dicha
institución y que los niños llevan en la lonchera productos como “galletas, jugos
de empaque, chizitos, etc”, lo que provoca que el grado de condición física en
cada uno de ellos, no sea el adecuado y esto lleva a ser que la obesidad
incremente en los niños y afecte tanto la parte física como psicológica, ya que
mucho de ellos sufren de bullyng por parte de sus compañeros. Además que, no
tienen las horas adecuadas de educación física, muy aparte del hecho que
muchos de los niños no realizan dicha actividad, por lo que hace que ellos
aumenten de peso. Esto lleva a pensar el por qué nuestros país tiene un índice
tan alto en cuestión de obesidad.
 CONCLUSIÓN

 El porcentaje de niños entre sobrepeso y obesidad es del 60%.

 Los niños tienen poco conocimiento con respecto al significado de la
obesidad y al consumo de alimentos chatarra.
 Se realizó una charla a los docentes con respecto a la comida chatarra y
las consecuencias que éstos traen.
 El alto consumo de energía y el poco gasto calórico demostrado por la
poca actividad física son factores predisponentes para desarrollar
obesidad y sobrepeso.
 BIBLIOGRAFÍA

OMS (2016) Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y

salud.

Medline plus (2017) Obesidad en niños.

Mayo clinic (2016) Obesidad infantil.

Bupa salud (2015) Obesidad en los niños.

Perú21 (2018) Perú es el país de Latinoamérica donde la obesidad creció más

rápido.

Bengoa (2016) Obesidad en niños.

Guía infantil (2015) La obesidad infantil.