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CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN Y APLICACIONES PRÁCTICAS PARA MEJORAR TU SALUD
Justificación
• Recomendaciones
terapéuticas
• Toxicidad actual
• Enfermedades
degenerativas
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Justificación
• Que comer?
• Vegetariano?
• Grasas?
• Muchas dietas
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Importancia de la alimentación.
Historia
• Hipócrates ( que tu
medicina sea tu comida
y que tu comida sea tu
medicina)
• Somos lo que comemos
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HISTORIA
• ESCORBUTO
( VITAMINA C )
• PELAGRA (VIT B3)
• RAQUITISMO ( VIT D)
• MANEJO DE AGUA Y
RESIDUOS
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Tipo de alimentos
Clasificación
• Basada en los 5
elementos
• Alimentos,
superalimentos y
hiervas medicinales
• Minerales, proteínas,
carbohidratos, grasas,
etc.…
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CLASIFICACIÓN
• Orgánicos no
procesados (crudos)
• Salvajes y domesticados
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