“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

CICLO II

ALUMNAS:

 Hoyos Hurtado Luz Valeria

 Medina Tarrillo Lesly Vanesa
 Antuash Jintash Yady Lisbeth
 Lozano Vargas Jhon Esnaider
 Ramirez Alvarado Briseida Luz
CURSO: Informatica Basica
DOCENTE: Ing. Marco Aurelio Porro Chulli
AÑO:

2018

BAGUA GRANDE _ UTCUBAMBA

AMAZONAS_ PERÚ
I. Análisis y Diagnóstico de la Empresa

1. Descripción de la Empresa:

La Heladería Familiar LA COLMENA es una empresa ubicada en av. Chachapoyas

número 2029. La COLMENA abrió a inicios 2016, con un solo personal en la cocina
y la atención al público la realizaban los mismos propietarios (madre, padre e hijos),
su giro empresarial es la venta de helados, Ensaladas de frutas y jugos. Ya con el
pasar del tiempo la micro empresa fue creciendo y actualmente cuenta con cuatro
personales de cocina y cuatro personales para atención al público y ya con este
avance se añadieron otras especies, como: las humitas, café pasado, queque casero,
milshake, etc. Este crecimiento del negocio familiar lo lidera la señora: Zulema
Fonseca Sánchez (Madre), seguidamente de su esposo, y sus tres hijos.

La heladería se encuentra legalmente registrada en SUNAT como contribuyente,

con numero de Ruc 10401799368, la administración se comparte entre la señora
Zulema Fonseca Sánchez y su esposo el señor Hermer Cabrera Fernández.

Actualmente la colmena sigue brindando servicios al público e innovando con

nuevos productos para el consumidor y así contribuir al crecimiento de esta
empresa.
 2. Estructura Orgánica de la Empresa:

Área de
gerencia

Gerencia Sub
General Gerencia
General
Zulema Fonseca Sánchez Hermer Cabrera Fernández

Área de
Tesorería

Caja Administrador

Área de Área de Área de

Atención al Cocina Limpieza
Publico

Azafatas Cocineras Personal

de
Limpieza

Mañana Mañana

Tarde Tarde Mañana

2 2
Tarde
2
 3. Visión

“Subir nuestras ventas dentro de 3 años aproximadamente, mejorando el servicio a

nuestros clientes con delivery, más personal y con un sistema computarizado para la
atención al público, facilitando la compra y venta de nuestros productos y así llegando
al incremento de las ventas”

4. Misión
“Dar el mejor servicio a nuestros clientes, con precios al alcance del bolsillo, y con la calidad
de productos hechos como en casa, mejorando la calidad de vida de nuestros clientes”

5. Objetivos

5.1. General

“Brindar servicios de calidad”

5.2. Específicos
 “Conocer el mercado a quien va dirigido mis productos”.
 “Conocer los productos que mas aprecian mis clientes”.
 “Implementar una infraestructura adecuada para mi negocio”.
 “Establecer precios adecuados para la economía de mis clientes”.
6. Valores:

 Respeto
 Honestidad
 Disciplina
 Humildad

7. Logo y Eslogan de la Empresa:

Su Mina de dulzura.