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Según la Materia
Físico: Procesos en los que no cambia la composición química de ninguna sustancia; son
también aquellos que son reversibles, ya que no ocurren cambios de energía y se
detectan por observación o por medición. Son transformaciones transitorias, donde las
mismas sustancias se encuentran antes y después del fenómeno, es decir, no hay
alteración en su estructura molecular. Es fácilmente reversible mediante otro fenómeno
físico. Ejemplo: Evaporación, dilatación, fragmentación.
Por sector primario: Los realizan empresas para obtener materias primas desde los
recursos naturales
Por sector secundario: Los realizan las empresas que transforman las materias primas
en productos.
Por sector Terciario: Los realizan las empresas que prestan servicios con los productos
de los sectores anteriores.
De Operación continua: Son aquellas en las que la materia prima, los productos
intermedios y finales son fluidos y son procesados de manera continua por un largo
período de tiempo, en ocasiones por años, sin paro alguno.
De operación discontinua o BATCH producción por lotes: Son lo mismo que las
operaciones continuas excepto que con frecuencia se cambia de un producto a otro.
Esto implica que en ocasiones se realicen paros y arranques en intervalos frecuentes, o
cambiar de una condición de operación a otra con el fin de realizar un producto similar.
Por tipo de flujo en línea: Se caracteriza por que se diseña para producir un
determinado bien o servicio; el tipo de la maquinaria, así como la cantidad de la misma
y su distribución se realiza en base a un producto definido.
Por tipo de flujo intermitente: Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos
intermitentes. Se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las máquinas
similares. El producir no tiene un flujo regular y no necesariamente utiliza todos los
departamentos. Puede realizar una gran variedad de productos con mínimas
modificaciones. Pero la carga de trabajo en cada departamento es muy variable,
existiendo algunos con alta sobre carga y otros subutilizados.
Por tipo de flujo de proyecto: Se diseña para funcionar mientras se cumple un objetivo
preestablecido. una vez se logra este, el proceso se termina y toda la maquinaria y
personal se desarticula para iniciar otro proyecto.