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El poema describe la importancia del gofio, un alimento básico de la dieta canaria, y cómo más de mil molinos ya no lo producen. El gofio, hecho de trigo y cebada tostada y molida, era la comida tradicional de los guanches y ayudaba a combatir el hambre. El poema celebra los colores de Canarias que surgen del mar y la tierra, y pide que viva la identidad canaria representada por su bandera y su comida tradicional.
El poema describe la importancia del gofio, un alimento básico de la dieta canaria, y cómo más de mil molinos ya no lo producen. El gofio, hecho de trigo y cebada tostada y molida, era la comida tradicional de los guanches y ayudaba a combatir el hambre. El poema celebra los colores de Canarias que surgen del mar y la tierra, y pide que viva la identidad canaria representada por su bandera y su comida tradicional.
El poema describe la importancia del gofio, un alimento básico de la dieta canaria, y cómo más de mil molinos ya no lo producen. El gofio, hecho de trigo y cebada tostada y molida, era la comida tradicional de los guanches y ayudaba a combatir el hambre. El poema celebra los colores de Canarias que surgen del mar y la tierra, y pide que viva la identidad canaria representada por su bandera y su comida tradicional.