El 1 de noviembre, fecha en la que se recuerda a “Todos los santos”,

En el desayuno: se acostumbra que en el desayuno se sirvan panes grandes, tamales, el

tobijoloch, el atole nuevo o el chocolate.

En el almuerzo: Se coloca la comida con caldo, como el relleno negro o el escabeche,

respetando el gusto del difunto. Puede ser también cochinita, si es que le gustaba, o el
tradicional pib o mucbilpollo; también su cerveza.

En la cena: se le preparan platillos como los chanchamitos, el chocolate y panes grandes de

mantequilla, batidos, hojaldras o elote.

Para los difuntos olvidados

Para los difuntos olvidados o que no tienen quien les rece, se pone una mesa aparte y se les
coloca comida. La catedrática menciona que “este altar es para los difuntos que se mueren en
algún accidente como terremotos o huracanes, que no tienen quien les rece, entonces, nosotros
los vivos tenemos la obligación de rezar por ellos y recordarlos este día. No es ponerlo aparte sino
junto al mismo altar”.

La cruz: Por tratarse de una celebración católica, la cruz de Cristo es el elemento que
representa a todos los que practican esa religión.

Las velas: La investigadora menciona que la vela es muy importante.; si son adultos, se usa
negro o blanco. “El significado es la luz… las personas que ya descansaron están con Dios y
si están con él, es que fueron buenas. Como la vela, alumbran con su ejemplo en vida. La
vela litúrgicamente es considerada como figura de Cristo, la luz del mundo”.

Las flores: Este elemento puede variar.

El incienso: Cumple con la función de llevar el olor de la comida que se coloca el altar hasta
nuestros familiares ya fallecidos, es como una invitación a bajar al mundo de los vivos para
que prueben la comida que hicimos en su honor .

El vaso: Más que un elemento simbólico, el vaso con agua cumple la función de digestivo
para las ánimas y para que “embuchen”.

La fotografía: Usar la imagen del familiar significa que estás recordando a esa persona y vas
a rezar por él, vas a recordar su ejemplo”.

El mantel: para los adultos debe ser de color blanco. Su significado es puramente
ornamental. “Cuando tú invitas a alguien a comer a tu casa, ¿le das su comida así nomás en
la mesa? Recordemos que es una comida especial para nuestros difuntos, es la mesa donde
ellos comerán y debe tener lo mejor“.
Frutas:Naranjas,jicama,mandarina.

Mesa: mesa se usan artículos de barro, arcilla, madera y jícaras.

El incensario