REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES

ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA

PLAN DE NEGOCIOS
GALLETERÍA BLINKING COOKIES

Sección: 003

Integrantes:

Adriana Leal 25.905.559

Maythe Dávila 26.388.952

EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE GALLETAS

Blinking Cookies
Galletería
Desaparecerán en un parpadeo

Local Nro. 255, Boulevard 5 De Julio Calle 77, Maracaibo, Edo. Zulia.

E-mail: galleteriablinkingcookies@gmail.com

0261-7483381 - 0426-8917658

Información del negocio *Photoshop diseño*

1. PLAN DE NEGOCIO

1.1. PLAN ESTRATÉGICO

EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE GALLETAS:

BLINKING COOKIES GALLETERÍA, C.A. RIF 26388952-1

Blinking Cookies Galletería nace en Abril del 2017 con la idea de producir y
comercializar diversas y deliciosas galletas y postres enriquecidos con
ingredientes nacionales de calidad y nutritivos, manteniendo la tradición
familiar y apuntando siempre hacia la innovación.

Nuestros productos buscan aumentar la variedad y la innovación en cuanto

a sabor y presentación; de esta forma nuestros productos componen una
variedad de galletas y pastas de chocolate, mantequilla, crema de limón, de
cacao, chips de chocolate, avena y harinas integrales con formas, colores y
rellenos variados. Y nuestras galletas especiales pensadas en la salud de
los consumidores elaborados con ingredientes nutritivos y únicos como lo
son el coco, la parchita, la soya, mango y fresas.

Éstas son presentadas en diversos formatos como son los estuches de

galletas, las bolsas o latas para tiendas y supermercados o en cajas y
formatos grandes para pedidos personalizados. También contamos con
variedad de postres como lo son los pasteles de diversos sabores y rellenos,
postres

La empresa se formalizó como compañía anónima y su función social se

refleja en el cumplimiento legal y de normatividad exigida, derechos y
deberes de diferentes sujetos, más allá del beneficio particular.
 Blinking Cookies Galletería C.A, cuenta con una amplia y adecuada planta
física, un moderno equipo de trabajo y un eficiente grupo humano que
continúa alcanzando los objetivos que motivaron su creación.

Nuestra empresa va más allá de un propósito lucrativo; trabajamos para

elaborar y entregar productos de calidad y originalidad, prestando un
excelente servicio. Somos capaces mediante el trabajo organizado y en
equipo, de satisfacer las necesidades de nuestros clientes y empleados.

Satisfacemos las necesidades contribuyendo al bienestar social e individual

cuando transformamos nuestra materia prima en productos únicos de
calidad que cumplen con las necesidades y expectativas de nuestros
clientes. Además, brindamos al trabajador un espacio de trabajo adecuado
y un ambiente de seguridad agradable para su desenvolvimiento de sus
funciones.

1.2. MISIÓN
Somos una empresa productora y comercializadora de galletas de alta
calidad, y servicio; concentrados en atender eficientemente a nuestros
consumidores, trabajadores, proveedores, clientes y accionistas.

1.3. VISIÓN

Esforzarnos por mantener la excelencia, combinando los mejores e

innovadores ingredientes con la mejor tecnología, para ofrecer productos
de alta calidad, accesibles al consumidor brindando un mejor servicio, que
permitan un crecimiento sostenido y rentable en el mercado, de la mano de
un equipo humano comprometido con nuestros objetivos y valores.
1.4. REGLAMENTOS ESTRATÉGICOS

Somos una empresa comprometida con el cumplimiento de nuestros

deberes y obligaciones, a nivel social, ambiental y legal.
La Ética de accionistas, propietarios, administradores y directivos es
imprescindible para que la empresa pueda cumplir adecuadamente sus
fines, en la medida en que constituye el requisito necesario para garantizar
y equilibrar los derechos e intereses de todos los empleados, clientes,
accionistas, proveedores y socios de negocio y sociedad en general.

1.5. VALORES
 Honestidad: Actuar con transparencia y rectitud en la empresa, en
actividades delegadas, y ser honestos con el cliente.

 Perseverancia: Terminar los proyectos y tareas en ejecución,

siempre en la búsqueda de mejoras a nuestros procesos y
funcionamiento.

 Compromiso y responsabilidad: Con las actividades programadas

(labores diarias, horarios, tramites, entre otros) y la satisfacción del
cliente (garantía en el servicio y la calidad del producto).

 Trabajo en Equipo: Impulsar la comunicación, colaboración y

tolerancia mutua para sostener buenas relaciones dentro de la
empresa, creando un ambiente laboral sano, productivo y agradable.

 Respeto: La religión, edad, limitaciones físicas, características

particulares o cualquier otra condición personal que haga destacar a
algún colaborador o cliente no deben convertirse en blanco para
burlas o desprecio.
1.6. FILOSOFÍA DE GESTIÓN

Dar y recibir más de lo que se espera, para comprender nuestro entorno y

relacionamos con el mismo. Nuestra organización, en todo momento, debe
tratar de entregar un resultado mejor que el que se espera.

1.7. FODA
 FORTALEZAS:
 Nuestras galletas cumplen con las necesidades de todos
nuestros clientes; éstos pueden optar por galletas libres de
azúcares con ingredientes nutritivos y saludables
conservando el sabor y calidad de las galletas tradicionales.

 El producto es innovador, ya que es elaborado a base de

harinas de trigo, harinas de coco, y harinas de avena.

 El producto cumple con los parámetros de calidad y es una

buena opción nutritiva.

 La materia prima es fácil de adquirir ya que contamos con la

existencia de empresas procesadoras de nuestras harinas y
otros ingredientes en la región.

 Se pretende disminuir la proporción de harina de trigo en la

elaboración de las galletas tradicionales por otras harinas a
base de coco y avena.
 OPORTUNIDADES:

 Debido a la preocupación de las personas por consumir

alimentos saludables los consumidores se caracterizan por
estar abiertos a probar nuevos productos y sabores, lo cual
puede favorecer la venta de nuestro producto.

 Cubrir demanda insatisfecha con un producto que cuide la

salud y la figura y a la vez satisfacer a aquellos que opten por
las galletas tradicionales.

 Difundir nuestro producto en los medios de comunicación y

redes sociales para ganar reconocimiento.

 Acceder a una tecnología de alta calidad para mejorar la

producción.

 DEBILIDADES:
 Las materias prima como el coco y las fresas son de carácter
estacional, por lo que la producción no será continua.

 Posible apatía del consumidor hacia el producto, sobre todo

para los celiacos.

 Al ser una empresa nueva no tenemos experiencia en el

rubro y no vamos a obtener grandes ganancias.

 No contamos con un capital suficiente por lo que nos

veremos obligados a realizas todas los gastos por nuestra
cuenta.
  Aun no somos un negocio reconocido en el mercado.

 AMENAZAS:
 La existencia de competidores en el mercado que se dedican
a la misma actividad y la presencia de productos alternativos.

 Competencia posicionada en el mercado, pueden abaratar

costos para tratar de ofrecer precios más competitivos y
absorber la microempresa.

 Variabilidad de precios de materia prima que utilizaremos en

la elaboración del producto.

 Competencia desleal, que se copie la idea de negocio.

1.8. ORGANIGRAMA

1.9. DESCRIPCIÓN DE LOS CARGOS

 1.10. POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN

En BLINKING COOKIES GALLETERÍA, C.A. empresa dedicada a la producción y

comercialización de galletas entendemos que la Calidad, Seguridad Alimentaria y el
Medio Ambiente, son factores estratégicos clave para poder adaptarnos a un mercado
cada vez más competitivo y cambiante, y constituyen por tanto, el mejor argumento para
competir y son la garantía de continuidad de nuestra organización.

Existimos porque existen nuestros clientes, los cuales deben obtener de nosotros la plena
satisfacción de sus requisitos, entendiendo por tales los propios del cliente, la
reglamentación aplicable y los compromisos adquiridos en materia de plazos de entrega,
sin los cuales no aportamos valor a nuestros clientes.

Los proveedores son considerados como parte de la estructura de la organización,

creándose un flujo de información entre ambos, con el fin de satisfacer las necesidades
mutuas.

Para dar respuesta a esta política necesitamos personas debidamente formadas y

motivadas, conocedoras de la Política y capaces de mejorar continuamente los procesos
mediante la aportación de sugerencias que son analizadas por la Dirección.

Dirigir nuestros esfuerzos en el compromiso de la mejora continua, de la prevención de la

contaminación y minimización de los impactos generados en el desarrollo de nuestra
actividad de forma que podamos satisfacer las necesidades de las generaciones presentes
sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades.
Para ello la organización dispone de zonas en las que se ubica el material reutilizable, el
personal conoce los aspectos medioambientales que generamos y está sensibilizado en el
impacto ambiental que puede producir en el desarrollo de su actividad diaria.

La Dirección implanta y mantiene al día el sistema de Gestión, determinando los

Programas y Objetivos acordes con esta Política, gestionando los recursos y analizando la
información para lograr la mejora continua y la satisfacción del cliente sin olvidar durante
la implementación de los mismos, nuestra responsabilidad medioambiental, ética y
laboral de GALLETAS MUNDO FELIZ S.A de C.V . Para su continua actualización la Política
es revisada periódicamente por la Dirección.
 Nuestro proceso de fabricación está orientado al aprovechamiento máximo de los
recursos utilizados, entendiendo por estos el consumo de materias primas, recursos
energéticos, el agua y los materiales auxiliares.

Nuestra responsabilidad de diseñar y producir galletas considerando siempre el enfoque

hacia nuestros clientes con el máximo grado de seguridad alimentaria gracias a los
requisitos de nuestros productos, que incluyen la seguridad del producto, su alta calidad y
legalidad, así como las especificaciones de nuestros productos y su elaboración.

Con el fin de asegurar el cumplimiento de los requisitos legales y otros que la

organización se suscriba voluntariamente, GALLETAS MUNDO FELIZ S.A de C.V establece
procedimientos documentados para la identificación de los mismos y los revisa mediante
auditorías internas.

POLÍTICAS DE LA EMPRESA

1.- Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes.

2.-Atender al cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa.

3.-Todos los integrantes de la empresa deben mantener un comportamiento ético.

4.-Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a

un cliente.

5.-Llevar a cabo un proceso de higiene en todas las áreas del local, equipo de trabajo y
alimentos.

6.-Proporcionar al cliente un producto sano de excelente sabor y nutritivo.

7.-Manejamos precios accesibles para todo tipo de cliente

 2. PLAN FINANCIERO

2.1. FUENTES DE FINANCIAMIENTO

2.2. ESTADO FINANCIERO ACTUAL (BALANCE DE RESULTADO)

2.3. ANÁLISIS DE RENTABILIDAD

2.4. FLUJO DE CAJA PROYECTADO

2.5. ESTRUCTURA DE COSTO

CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE GALLETAS:
BLINKING COOKIES, C.A. RIF 26388952-1

Misión:

Vision: MISION

 Somos fabricantes y comercializadores de productos alimenticios,

 con el mejor talento humano, cumpliendo estándares de calidad,
 costo y servicio generando un valor agregado a todos nuestros procesos.

 VISION
 Ser reconocidos en el sector alimenticio como la primera opción
 del mercado, promocionando productos que brindan bienestar y
 salud a todos nuestros consumidores.

Objetivos: Elaborar un producto que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente,
de manera que este pueda degustar de un producto fresco, que perdure y no pierda sus
propiedades en el transcurso de las horas.

Implementar un sistema de costos para la optimización de materiales por lo tanto una

mayor rentabilidad. (Largo plazo)

Inversiones en tecnologías avanzadas a largo plazo para el despacho y control de las

mercaderías. Por lo tanto una mejor calidad.

Trabajo en equipo para fortalecer las relaciones laborales.

General Ofrecer unos excelentes productos mediante la producción de galletas con unos
variados surtidos a diferentes precios. Elaborar productos de alta calidad. Objetivo
Especifico Proporcionar un servicio con calidad donde los clientes puedan escoger del
variado surtido de galletas con diferentes sabores. Reducir tiempo ya que
la producción estará cerca de su lugar de trabajo o casa mediante el servicio de mensajero.

Reglamento Estratégico:
Valores:

Responsabilidad: Somos conscientes de nuestros deberes y obligaciones como individuos y

asociados, apoyándonos en el trabajo en equipo, siendo eficientes y con una incansable
voluntad de ser mejores cada día.

Trabajo en equipo: Somos un grupo altamente integrado que comparte una misma visión.
Nos apoyamos mutuamente para superar cualquier obstáculo logrando así nuestras metas y
objetivos.

Competitividad: Ofrecemos excelente calidad y servicio, al mejor precio posible,

posicionándonos como los mejores en el mercado.

Filosofía de Gestión:
Los principios de nuestra empresa son la creatividad y la aportación de cada uno de los integrantes .
Nuestra empresa tiene por objetivo la exigencia de elaborar productos de buena calidad ; es decir
casi que originales que constituyan una aportación social con unos productos que solo nuestra
empresa puede ofrecer a las personas que quieran demandar o a adquirir nuestros productos .
Los productos innovadores ayuda a las personas en la vida a saber lo bueno que es innovar y que
también fomentan un gran progreso en la vida ; además dan satisfacción y ayudan a crear nuevas
maneras de vivir .
Solo que nuestro producto despierte, este creara una nueva apariencia en el mercado y además
estimulan a las personas con productos innovadores que enriquecen las formas de satisfacer a las
personas provocando un gran interés en el mercado.