“La Facultad de Zootecnia Rumbo a la Acreditación”

Identificar, analizar y describir la forma,

estructura y relaciones de los diferentes
órganos que forman el organismo de un
animal, clasificándolo según su función u
origen embrionario.
 Es la rama de las ciencias biológicas que
trata de la forma y estructura de los
organismos.

 Etimológicamente la palabra anatomía

significa cortar separando o disociando
las partes del cuerpo.
 Anatomía descriptiva o macroscópica
 Anatomía comparada
 Anatomía microscópica o histología
 Anatomía veterinaria
 Anatomía aplicada
 Anatomía sistemática
 Anatomía topográfica
 Se considera al cuerpo formado por
sistemas de órganos y aparatos que son
similares por su origen y estructura y
están asociados en la realización de
ciertas funciones.
› Sistema conjunto de órganos que funcionan
como un todo, generalmente de un mismo
tejido.
› Aparato conjunto de órganos cuya unidad es la
función fisiológica, pero no la similitud
histológica
 SISTEMA ESPECIALIDAD ESTRUCTURA
Esquelético Osteología Huesos
Articular Artrología Articulaciones
Muscular Miología Músculos
Digestivo Esplacnología Estómago e intestinos
Respiratorio Esplacnología Pulmones y pasajes de aire
Urinario Esplacnología Riñones y vejiga
Reproductor Esplacnología Ovarios y testículos
Endocrino Endocrinología Glándulas libres de conducto
Nervioso Neurología Encéfalo, medula espinal, nervios
Circulatorio Angiología Corazón, vasos sanguíneos
Integumentario Dermatología Piel
Sensorial Estesiología Ojos, oídos
 Designa los métodos con que se determinan
exactamente las posiciones relativas de
varías partes del cuerpo. Presupone un
conocimiento perfecto de la anatomía
sistemática.

 Para esta especie de topografía nos valemos

de planos y direcciones escogidos
arbitrariamente para situar con respecto a
ellos órganos diferentes
1. Anatomía topográfica
2. Anatomía sistemática
3. Anatomía macroscópica
4. Anatomía microscópica
5. Anatomía aplicada
6. Anatomía quirúrgica
7. Anatomía comparada
Plano imaginario que corta a un animal o a
una estructura por la mitad siendo cada
una de ellas simétricas.
 Plano imaginario que
corta a una estructura
a lo largo y si se aplica a
una estructura
simétrica es paralelo al
plano medio.
Plano imaginario que corta a una
estructura por su ancho.
 Plano imaginario que corta al cuerpo en dos
partes desiguales, dorsal y ventral
 Dorsal: todo lo que va dirigido hacia arriba
 Ventral: todo lo que va dirigido hacia abajo
 Craneal: todo lo que va dirigido hacia adelante
 Caudal: todo lo que va dirigido hacia atrás
 Lo que se aleja de la línea media
 Lo que se acerca a la línea media
Parte caudal de la mano a partir de los carpos ó
parte caudal del pie a partir de los tarsos

P
P L
A A
DORSAL L N
M DORSAL T
A A
R R
 Proximal: parte próxima al tronco o a la línea horizontal
 Distal: parte distante del tronco o de la línea horizontal
 atlas cabeza

coxal V. lumbares

carpos

metacarpos
 CELULA ORGANO
Unidad estructural Conjunto de Conjunto detejidos
y funcional células con con funciones
función especificas
especifica individuales y en
conjunto

SISTEMA APARATO
Conjunto de órganos con Conjunto de
el mismo tipo de tejido órganos con
y que efectúan una distinto tipo de
función compleja y tejido y función
completa compleja
o Al grupo de células especializadas se les
conoce como tejido
o Los principales tipos de tejidos son:
o Epitelial
o Conectivo
o Muscular
o Nervioso
 Capa continua que recubre la superficie
del organismo y reviste la parte interna de
sus cavidades. Forma glándulas.
 Tejido epitelial de revestimiento:
› Protección
 Tejido epitelial glandular:
› Secreción
SIMPLE ESTRATIFICADO

ESCAMOSO

ESCAMOSO
CILINDRICO
CUBICO
TRANSICIÓN

CILINDRICO

SEUDOESTRATIFICADO
EPITELIO ESCAMOSO
SIMPLE
La pared del vaso
sanguíneo esta
formada por epitelio
escamosos simple
EPITELIO CUBICO

 Esta es una imagen de

un folículo de
tiroides. La pared del
folículo es un ejemplo
de epitelio cúbico
EPITELIO CILINDRICO
SIMPLE
 Aquí observamos una
capa de epitelio
cilíndrico simple
 Se observa las células
de la vesícula biliar
 EPITELIO ESCAMOSO
ESTRATIFICADO
Este es un ejemplo de epitelio escamoso
estratificado, que se encuentra en el
esófago
 EPITELIO DE TRANSICIÓN
Este es un ejemplo del epitelio de
transición que se encuentra en la vejiga
urinaria

Distendido

Contraído
 TEJIDO CONECTIVO
 Unen diferentes tejidos en un órgano o
diferentes órganos entre sí.
 Es altamente vascularizado (menos el
cartílago)
 Esta formado por matriz, células y fibras
 Tejidos que lo conforman:
› Conjuntivo, cartilaginoso, adiposo,
hematopoyético y óseo
TEJIDO CONECTIVO
 TEJIDO CONECTIVO

 Son los que conectan o enlazan otras

estructuras.
 Así dan forma y resistencia.
 Variedades del tejido conjuntivo
› Tejido elástico amarillo
› Tejido colágeno
› Tejido conectivo reticular
› Tejido adiposo
› Tejido cartilaginoso
› Tejido óseo
CLASIFICACIÓN
 Tejido Elástico

 Formado por fibras en resorte que tienden a

recuperar su forma original después de haber
sido extendidas.
 Este tejido se encuentra en la porción elástica de
las arterias, el ligamento occipital, etc
 Tejido Colágeno

 Esta repartido por todo el organismo en forma

diferente.
 Las células se llaman fibroblastos y producen largas
fibras de materia colágena, de considerable
resistencia a la tracción.
 Ejemplos de este tejido es la dermis cutánea,
tendones y ligamentos
 Tejido Reticulares

 Formado de finas fibrillas proyectadas por

células en forma de estrella.
 Este tejido se encuentra en linfáticos, bazo y
medula ósea
Tejido Adiposo
 Las células conectivas se
cargan de grasa dentro del
citoplasma
 TEJIDO CARTILAGINOSO

 Es una variedad especial del tejido

conectivo que no alcanza la dureza del
hueso.
 Las células del cartílago se llaman
condrocitos
 Tipos:
› Cartílago hialino
› Cartílago elástico
› Fibrocartílago
 TEJIDO OSEO
 Esta formado por células específicas
llamadas osteoblastos.
 Los osteoblastos producen una sustancia
osteoide que sucesivamente se calcifica y
contribuye a la estructura del hueso.
 El hueso puede ser:
› Esponjoso cuando se dispone en forma de
espículas y placas.
› Compacto cuando se acomodo en forma de
conductos laminados
 TEJIDO MUSCULAR

 Se conocen tres tipos:

a. Músculo cardíaco
b. Músculo estriado a. b. c.
c. Músculo liso
 TEJIDO NERVIOSO

 La célula típica del Dendritas

sistema nervioso es la
neurona
Cuerpo de la célula
 Partes de una Axón

neurona:
Dirección del mensaje

› Cuerpo
Terminales axónicos
› Axón
› Dendritas
 MEMBRANAS SEROSAS Y
CAVIDADES
 El corte horizontal de un vertebrado muestra dos
cavidades:
› Dorsal que aloja al encéfalo y a la médula
› Ventral donde están contenidas las vísceras (órganos
blandos). Esta cavidad esta dividida por el diafragma en
cavidad torácica en sentido craneal y cavidad abdominal y
pélvica en sentido caudal

Cavidad
Cavidad Pélvica
Cavidad Abdominal
Torácica
Diafragma
 CAVIDAD TORÁCICA
 Contiene al saco
Pleura costal pericárdico que
Pleura mediastínica envuelve al
Traquea corazón y dos
Cav. Pulmón
sacos pleurales
Mediastino Pleural
que rodean a
Pericardio fibroso ambos pulmones
Estos sacos son
Pericardio parietal
Pericardio visceral
Corazón 
Cavidad pericárdica membranas
Ligamento Pared torácica serosas
 CAVIDAD ABDOMINAL
 Están contenidos los riñones, casi todos los órganos
digestivos y algunos órganos reproductores de ambos
sexos.
 En la cavidad pélvica esta la porción terminal del aparato
digestivo y urogenital
 La membrana serosa que recubre estas vísceras se
denomina peritoneo
Retroperitoneal
Fascia
Transversal Pared
abdominal
Riñón
Ligamento

Útero
Peritoneo
Visceral

Cavidad Peritoneo
Peritoneal Parietal
DISPOSICIÓN DE LOS
TEJIDOS
Piel (Epitelio)

Conectivo
Músculo estriado
Conectivo

Peritoneo parietal (epitelio)

Peritoneo visceral (epitelio)
Conectivo
Músculo liso

Conectivo
Epitelio
DIAGRAMA DE LA PARED DE LA
ESTRUCTURA DEL INTESTINO
 ÓRGANOS COMPUESTOS POR
DIFERENTES TIPOS DE TEJIDOS
Músculo liso

Tejido conectivo

Epitelio cilíndrico
Conexión nerviosa simple
Sangre