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Costumbres y tradiciones
Comidas Garífunas
Entre comidas, los Garífunas acostumbran comer una merienda, la que por lo general esta
compuesta por una variedad de panes, postres dulces, atoles, budines y otros, los que son
elaborados a base de harina de trigo, yuca dulce, coco, plátanos, bananos, camote, ayote, etc.
Machuca (Hudutu)
Tapado (Tapou)
Albondigas de guineo verde (Alabúndiga o barafu)
Rice and Beans (casamiento con coco)
Arroz dulce (Bimekaküle)
Donplini
Baili
Casabe (Ereba)
Marote (Marúmaruti)
Farina
Amánu
Katón
Harábada
Tatóu
Krísis
Mígou
Pauda-bonu
Traifulu o gefegua
Kasará
Pescado Frito
Danzas Garífunas
Las Danzas Garífunas son bailes ceremoniales que se realizan en Livingston, Guatemala, las danzas
más importantes son la Danza de Dügü y Chügü (Ritos y Creencias de Guatemala, 2007)…
Abaimahani, o danza de las mujeres. Se realiza primero y las mujeres, denominadas “gayusas”,
cantan y danzan para invocar a los ancestros.
Amalihani, o canción de súplica. Es una danza con canción que promueve la invocación del
Abaimahani.
Hugulendii, es una danza circular y la danza principal. Cada persona que recibe el espíritu es
situada al centro del círculo formado por los bailantes (Ritos y Creencias de Guatemala, 2007)
RITOS
Espíritus del mar
Ya que los garífunas son una comunidad de pescadores, tienen muchas creencias sobre el mar. Por
las bocas de los ríos, lagunas, y estuarios, los varones garífunas dedican ceremonias al espíritu del
mar para conseguir pescado.
La pesca ceremonial
Los hombres garífunas tienen que pescar durante tres días como parte de una ceremonia religiosa,
el dugü.
El traje garífuna es una vestimenta de origen africano, elaborado en una tela con mucho colorido
conocida como mandaguina. Consta de tres piezas llamadas “cheguidi” o “gounu”, “gudu” y
“musie”.
Pueblo xinca
El pueblo xinca o etnia xinca es una etnia amerindia, extinta, que se situaba en Centroamérica,
en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban por hablar el idioma xinca, de
familia desconocida y no relacionado con ninguna lengua Maya o Maya-Quiché y tampoco
el azteca.
Tradiciones
Costumbres
Vestimenta xinca
Como parte de su cultura, el vestuario también determina otro aspecto distintivo de esta
comunidad. Dentro de la elaboración del vestuario tradicional de las personas xincas, el algodón
era implementado como el material principal que le da vida y color a cada uno de sus atuendos.
Comida xinca
Uno de los elementos que describe a una sociedad o cultura ante el mundo, es la forma de
alimentarse y aprovechar los bienes y todos los recursos naturales para sustentar su propia
existencia. Los xincas, en este caso supieron aprovechar todos los recursos naturales y los frutos
de su ubicación geográfica para lograr satisfacerse de una gastronomía muy variada con distintos
platos que conforman parte de su identidad y costumbres.
Caldo de Chipilín.
Arroz con Marrano. Chirmol.
Tamales de Masa Cocida.
Frijol Kamawa.
El Pixtón de Arroz.
DANZA XINCA
En cada pueblo ubicado den Chiquimulilla, Santa Roja, San Sebastián o Santiago existen aún
sociedades de origen xinca, por lo tanto, dos o más pueblos se ven en la necesidad de reunirse
para pedirle algo a su Dios y creador del mundo, por lo tanto, las personas con mayor edad en
cada pueblo, es decir, los acianos, se juntan para poder llevar a cabo esta danza.
Para la cultura maya, dichos ritos eran necesarios para garantizar el adecuado
funcionamiento del universo, el paso de las estaciones, el crecimiento del maíz
y el devenir del tiempo.
También llamado “Pok a Pok”, por el sonido que producía la pelota al ser
golpeada contra las paredes de las canchas o los brazos y caderas de los
jugadores.
3- Adoración de cenotes
Rituales Mayas
Ofrenda de sangre
Según las creencias mayas, los dioses derramaron su propia sangre para formar
el cuerpo humano. Los sacrificios de sangre de los mayas eran un ritual para
devolver la sangre a los dioses.
Muerte y entierro
Las familias llevaban a cabo rituales en las tumbas de sus ancestros en un intento de
ganar su ayuda o apoyo. Los difuntos eran enterrados con pan y maíz, que servían de
alimento en el más allá y un tributo para ayudarlos a cruzar al otro lado.
Comidas Mayas
Los Mayas tenían una dieta muy variada, consumían papayas, aguacates, zapotes,
guayabas, mameyes, la chaya de alto valor medicinal, jícama, camotes y raíces.
La base de su alimentación fue el maíz, que les sirvió para hacer bebidas (como el atole),
usando su pasta (nixtamal) cocinaban alimentos como los tamales y tortillas.
En cuanto a los tamales, están compuestos por una pasta de maíz que contiene una
mezcla de carne, vegetales o ambos. Todo lo anterior se envuelve dentro de hojas de
maíz u otra planta.
Cultura Ladina
Costumbres.
En las fiestas patronales se disfruta de bailes, danzas y ceremonias. Es donde podemos observar la sobrevivencia
de las danzas antiguas, como las danzas de los moros y cristianos. Se realizan además bailes sociales y fiestas,
donde participan las reinas y sus damas de honor elegidas por la comunidad para representar la belleza del
pueblo.
Dentro de las comunidades ladinas son muy importantes las festividades de la Semana Santa. También las
ferias patronales, donde realizan actividades ganaderas, jaripeo, corridas de toros, peleas de gallos, juegos al
azar.
Tradiciones
En las celebraciones como las fiestas patronales, la Navidad y la Semana Santa, el pueblo ladino y el indígena
expresa su pasión y fervor a través de ritos y veneración a sus símbolos sagrados. Sobresale el Cristo negro de
Esquipulas, imagen querida en toda Guatemala y Centro América, considerándola muy milagrosa.
Demuestran valores como la unión, amor, solidaridad, fe. Cada quien tiene el derecho de practicar sus ritos,
también las creencias de su propia religión y además la obligación de respetar si los otros practican creencias
diferentes.
Gastronomía:
· Suban'ik
· Pollo en Amarillo
· Revolcado Cerdo
· Kaq'ik: Cobán Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
· Jocón Pollo en salsa verde: partido en piezas que lleva papa y ejote y se
acompaña de arroz blanco
Vestimenta
Folclor Ladino
Durante las fiestas patronales aun se realizan bailes, danzas y ceremonias.
El baile de los moros y cristianos de Chiquimula que son conexiones directas con
la cultura occidental, puesto que el tema es el mundo árabe, el cerco a Argel, la
caída de Roma, Gaiferos y Fierabrás.
El palo de cintas
Danza de flores
Danza de los mejicanos
Bailes de gigantes que son compartidos por la región maya.
Además, existen las creencias que la resolución de los problemas cotidianos se encuentra en
solamente símbolos religiosos, otras de carácter más abstracto como la lucha entre el bien y el mal
o sea ángeles y demonios.
Se tiene la manera de creer que la vida humana está rodeada de espíritus, buenos y malos,
también de los seres queridos ya fallecidos. Para evitar las malas influencias o percibir las buenas
influencias se coloca en un lugar especial de la casa un vaso de agua, amuletos, ajos u otros
objetos atribuyéndoles poderes sobrenaturales.