INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS UNIDAD

ZACATENCO
QUÍMICO FARMACÉUTICO INDUSTRIAL

FISIOLOGÍA CELULAR

PRÁCTICA 2: PRINCIPIOS BÁSICOS DE HOMEOSTASIS

4FV2. Equipo 6:

Fecha de entrega: 07 de marzo de 2018.

Fisiología Celular
 INTRODUCCIÓN.
Un sistema puede describirse como un conjunto de elementos (objetos, entidades o conceptos),
interrelacionados de algún modo a fin de lograr un objetivo común. (UNAM, 2017).
Un sistema, desde el punto de vista termodinámico puede ser abierto, cerrado o aislado. En un sistema
abierto puede darse transferencia de materia y de energía entre el sistema y el medio ambiente; en uno
cerrado es posible intercambiar energía, pero no materia, y en un sistema aislado no es posible transferir
materia ni energía. Cada uno posee un conjunto de atributos macroscópicos susceptibles de medirse
experimentalmente, llamadas variables, a las cuales se les pueden asignar valores numéricos. Los organismos
vivos se consideran, dentro esta clasificación, como sistemas abiertos debido a que se producen cambios
energéticos y de materia con el medio que los rodea. (Cervantes O. et al., 2006)

Todos los organismos vivos están continuamente sujetos a cambios ambientales que los afectan en todos
sus niveles: órganos, tejidos, células y vías metabólicas (sistemas). Los organismos responden a los cambios
energéticos del medio (estímulos) manteniendo constante su medio interno (variables reguladas) mediante
el control de entrada y salida de energía. Por tal razón, los organismos vivos deben estar preparados para dar
respuesta a los distintos cambios que el medio le presenta. Este equilibrio se logra a través del proceso
de homeostasis.

Homeostasis es la constancia del medio interno, aún frente a las variaciones del medio externo (Cannon). El medio
interno se relaciona con la complejidad de los seres vivos. El medio interno está representado por el líquido
extracelular que rodea a las células de los organismos pluricelulares, con una composición estable que permite los
intercambios metabólicos y la comunicación celular. El 60 % del peso corporal humano es agua, la cual se encuentra
distribuida en un 40% del peso corporal en el líquido intracelular y en un 20% en el líquido extracelular. Del total del
líquido extracelular un 80% corresponde al líquido intersticial y un 20% al plasma sanguíneo. El líquido intersticial o
tisular debe mantenerse constante, para lo cual se requiere la ayuda del sistema circulatorio. El líquido intracelular
varía de célula a célula del punto de vista cuantitativo, guardando similitud en la composición celular desde el punto
de vista cualitativo.

El organismo animal que vive en un medio ambiente cambiante, debe enfrentar 4 problemas:
1.- Mantener constante la temperatura corporal
2.- Mantener constante la concentración de glucosa de la sangre
3.- Mantener la cantidad de agua y de iones
4.- Conservar el pH dentro de ciertos rangos.

En los organismos animales más evolucionados, sobre todo en el hombre, los sistemas nervioso y endocrino se
interrelacionan estrechamente para construir diferentes sistemas de control y homeostático.

Por variables se entienden a las condiciones ideales del medio interno de un sistema. Estos valores reciben
el nombre de “variables” debido a que están en una constante oscilación como respuesta a los cambios del
medio exterior al sistema regulador, su clasificación depende de qué tan grande es su capacidad de variar
sin que se afecte al organismo. Por una parte las variables reguladas son aquellas que se mantienen dentro
de un margen de cambio muy corto, debido a que si estas cambian bruscamente, el organismo regulador
puede llegar a afectarse severamente. Por el contrario, las variables controladas son aquellas que cambian
para mantener constante a las variables reguladas.

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De este modo, las perturbaciones a dicho sistema corresponden a los cambios que se llevan a cabo fuera de
un organismo vivo que tienen la capacidad de cambiar los valores normales de sus variables. A su vez estas
perturbaciones pueden ser de dos tipos: transitorias o continuas. Para el caso de las perturbaciones
transitorias, el tiempo de acción se limita a un periodo corto y después desaparecen para que el sistema
recobre su estado de estabilidad. Mientras que las perturbaciones continuas no dependen del tiempo, y a
diferencia de las transitorias, estas seguirán existiendo indefinidamente. Para solucionar este tipo de
perturbaciones el sistema regulado se ve obligado a buscar un nuevo punto de estabilidad.

Los sistemas biológicos para la autorregulación de la homeostasia representan un conjunto o serie de

componentes interconectados que trabajan mediante reacciones que invierten los cambios que la activaron
con el fin de restablecer el equilibrio homeostático del medio interior. Su función primordial es la de regular
algunas variables o parámetros fisiológicos para mantenerlos cerca de valores constantes.
Los componentes funcionales de estos sistemas son el receptor, centro de integración y el efector, cada uno
con una función específica. (Lopategui E, 2001). El receptor detecta
los cambios y envía una señal al centro integrador por la vía
aferente. El centro integrador Recibe la señal (información) del
receptor y lo compara con un valor de referencia. Las decisiones
efectuadas por el centro integrador se transmiten al efector
mediante la vía eferente. Si el ajuste resultante, producido por la
respuesta del efector, tiende a volver el sistema a condiciones
óptimas o normales, se dice que ha habido retroalimentación
negativa. Si el ajuste es tal que el sistema se aleja de las
condiciones óptimas se llama retroalimentación positiva. En este Fig. 1 Esquema de los componentes
caso la perturbación inicial desencadena una serie de eventos que funcionales de los sistemas biológicos.
aumentan más aún el trastorno; La mayoría de los sistemas
homeostáticos en biología corresponden a la categoría general de fenómenos “estímulo-respuesta”
conocidos como reflejos. Estos tienen como vía estructural el arco reflejo.

La forma de relacionar estos componentes del sistema

regulador es a través de un diagrama de bloques de Russek,
en el cual se representan los subsistemas de entrada y
salida, así como los componentes ya antes mencionados
(véase fig. 2).

Los vertebrados se clasifican en dos grandes grupos

atendiendo a la relación que se establece entre la
Fig. 2 Representación de un diagrama de Russek
temperatura corporal y la temperatura ambiental:
relacionando los componentes de un sistema
animales poiquilotermos o de sangre fría como los peces,
regulador.
anfibios y reptiles; y animales homeotermos o de sangre
caliente a la que pertenecen mamíferos y aves. En el caso de los invertebrados no existe la capacidad de
ajustar su temperatura corporal al carecer de mecanismos controladores por lo que se encuentran a merced
de la temperatura ambiental. Los poiquilotermos o animales de sangre fría se caracterizan por tener una
menor termogénesis, organismos bradimetabólicos, en los que su temperatura corporal fluctúa con la del
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medio ambiente por lo que un conjunto complicado de respuestas deciden el régimen térmico apropiado a
sus funciones y modo de vida. Generalmente estos animales producen calor de acuerdo con su talla corporal
de manera que mientras más pequeños menor producción de calor. A medida que generan calor lo ceden al
medio donde se desarrollan, por lo que es difícil determinar si el animal está más caliente que el medio en
que se desenvuelve.

Los homeotermos o de sangre caliente tienen la capacidad de controlar, dentro de un estrecho margen, su
temperatura corporal independientemente a la temperatura ambiente. Cuando los mamíferos y las aves
evolucionaron a partir de los reptiles, no solo lo hicieron con sangre caliente y capacidad de regular la
temperatura, sino que se modificaron cualidades de las células del cuerpo. A igual temperatura órganos
aislados de animales homeotermos presentan un metabolismo más alto que los de animales poiquilotermos
e inclusive el corazón de los mamíferos pequeños late mucho más rápido que el de un vertebrado
poiquilotermo comparable a temperaturas similares. El mantenimiento de la temperatura corporal se
relaciona estrechamente con otro indicador importante del medio interno: la presión osmótica de los
líquidos corporales.

La termorregulación, es el mantenimiento de la temperatura del cuerpo dentro de un rango estable. Los

mamíferos, incluyendo a los seres humanos, son homeotermos. El centro de integración de la temperatura
se encuentra en el hipotálamo, éste detecta los cambios en la temperatura corporal y envía mensajes a los
efectores para restaurar la temperatura normal del cuerpo, es decir, que éste no solo actúa como centro
integrador, sino también cumple el papel de receptor. Existen mecanismos de termorregulación que se
clasifican en termogénesis y termólisis. Termogénesis es el mecanismo generador de calor. Se lleva a cabo a
través de:
 Contracción muscular
 Activación del metabolismo energético
 Vasoconstricción cutánea

Termólisis es el mecanismo de eliminación de calor. Se realiza mediante:

 Vasodilatación cutánea: incremento de la circulación en el córtex. Una vez derivada el calor hacia la
piel esta se puede eliminar mediante 3 mecanismos:

a) Radiación: pérdida de calor mediante ondas electromagnéticas.

b) Conducción: transferencia de calor por contacto de la piel con otro objeto más frío.
c) Convección: transferencia de calor des de la superficie corporal hacia otro medio gracias a
las corrientes de convección que se crean en este último. Estas corrientes están en relación
con factores como la temperatura del aire y la velocidad del viento.

 Sudoración: Evaporación del agua a través de los poros de la piel.

 Ventilación pulmonar.

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