DIEZ PRINCIPIOS BASICOS PARA ESTUDIANTES DE QUIMICA

1. El aprendizaje se da en pequeños pasos, debes comenzar aquí, ahora y no mañana a estudiar y

resolver problemas.
2. Debes estudiar todos los días, no se puede esperar aprender mucho la noche anterior al examen.
3. Debes primero leer rápidamente el tema, luego leer con cuidado el material y plantearle tú mismo
preguntas pertinentes.
4. Leer el material una y otra vez, tomar notas y hacer una lista de términos claves.
5. Piensa en interconexiones con lo que ya sabes, incluso aplicaciones.
6. Visualiza las estructuras, formulas, gráficos y puntos clave hasta que seas capaz de “verlos” con los
ojos cerrados.
7. Debes anotar los puntos clave, no sabes algo en verdad sino eres capaz de escribirlo.
8. Piensa en cada uno de los puntos clave, exprésalo! escríbelo ¡repásalo. Debes relacionar los puntos
claves unos con otros y comprender sus similitudes y diferencias.
9. Estudia los problemas de muestra que incluye cada texto. Toma en consideración las estrategias
empleadas para resolver problemas y como podría hacer para reconocer y atacar problemas
similares.
10. Resuelve los problemas que se incluyen el final de cada unidad, antes de consultar las respuestas.
Resuelve problemas todos los días. Familiarízate con los diferentes tipos de problemas.

RALPH BURNS

INGENIERIA QUIMICA
La ingeniería química es una rama de la ingeniería, que se encarga de:

- del diseño
- manutención
- evaluación
- optimización
- simulación
- planificación
- construcción
- operación

De todo tipo de elementos en la industria de procesos, que es aquella relacionada con la producción de
compuestos y productos cuya elaboración requiere de sofisticadas transformaciones físicas y químicas de la
materia.

La ingeniería química también se enfoca al diseño de nuevos materiales y tecnologías, es una forma
importante de investigación y de desarrollo. Además es líder en el campo ambiental, ya que contribuye al
diseño de procesos ambientalmente amigables y procesos para la descontaminación del ambiente.

La ingeniería química se fundamenta en las ciencias básicas como matemática (álgebra lineal o superior,
cálculo, ecuaciones diferenciales, métodos numéricos, matemática avanzada), las ciencias básicas de la
ingeniería química (termodinámica, fenómenos de transporte, cinética química), y disciplinas aplicadas tales
como ingeniería de procesos, diseño de reactores, diseño de equipos para procesos químicos, y procesos
de separación.

También se van incorporando elementos de ciencias ambientales, biotecnología, ingeniería de alimentos e

ingeniería de materiales.

La química

Es la ciencia que estudia la materia, sus cambios y la energía involucrada. La importancia radica en que todo
lo que nos rodea es materia.

El ingeniero químico participa de una manera importante en lo relacionado al diseño y la administración de

todo el proceso químico a escala industrial que permite satisfacer una necesidad partiendo de materias
primas hasta poner en las manos del consumidor un producto final.

La presencia del profesional de la ingeniería química se ve en áreas tales como la producción, control de
procesos, control de calidad, seguridad industrial, apoyo técnico-legal, seguridad e higiene, alimentos,
cosméticos y ecología en donde plantea, diseña, construye, opera y controla unidades para disminuir el
impacto contaminante de las actividades humanas.

Aplicaciones
Las aplicaciones que puede realizar un ingeniero químico son variadas; por ejemplo:

- Ejemplo de sistema de control, tanque de agitado continúo.

- Estudios de factibilidad técnico-económica
- Especificación / Diseño / Control de equipos y procesos
- Construcción / Montaje de equipos y plantas
- Control de producción / Operación de plantas industriales
- Control de calidad de productos
- Compras y comercialización
- Ventas técnicas
- Control ambiental
- Investigación y desarrollo de productos y procesos
- Capacitación de recursos humanos

Sectores industriales

Entre los mayores sectores industriales más importantes que emplean a profesionales de la ingeniería
química se encuentran:

- Industria química / Petroquímica

- Gas y petróleo / Refinerías
- Alimentos y bebidas / Biotecnología
- Siderúrgica / Metalúrgica / Automotriz
- Materiales / Polímeros / Plásticos
- Generación de energía
- Otras (farmacéutica, textil, papelera, minera, etc.)

CURSOS DE INGENIERIA QUIMICA Y OTRAS COSAS - APLICACIONES:

  LABORATORIO Y PLANTAS INDUSTRIALES Y OTRAS PLANTAS Y ETC

- QUIMICA GENERAL
- FISICA
- QUIMICA ANALITICA
- ANALISIS QUIMICO INSTRUMENTAL
- QUIMICA FISICA
- QUIMICA ORGANICA

 OPERACIONES Y PROCESOS INUSTRIALES Y OTRAS PLANTAS ETC

- FENOMENOS DE TRANSPORTE
- BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
- MECANICA DE FLUIDOS
- TRANSFERENCIA DE CALOR
- TERMODINAMICA
- CINETICA DE REACCION
- TRANSFERENCIA DE MASA
- SIMULACION DE PROCESOS
- CONTROL DE PROCESOS
- DISEÑO DE PLANTAS QUIMICAS

 PUNTOS ESCENCIALES PARA LAS OPERACIONES Y PROCESOS INUSTRIALES Y OTRAS PLANTAS

Y LABORATORIOS QUIMICOS, ETC

- RECURSOS NATURALES DEL PERU

- ECONOMIA DE PROCESOS
- ESTADISTICA Y CONTROL DE CALIDAD
- DEFENZA CIVIL
- SISTEMA DE GESTION (ISO 9001 ISO 14001 Y OHSAS 18001)

OPERACIONES UNITARIAS Y PROCESOS UNITARIOS

Los pasos en la obtención de cualquier producto químico, pueden clasificarse en tres grandes grupos:
Con pocas excepciones, la parte más importante de cualquier planta química es el reactor, donde ocurre el
cambio químico de reactivos a productos.

Antes de que los reactivos lleguen al reactor pueden pasar por diferentes equipos

El objetivo de estos aparatos es colocar estos compuestos en las condiciones apropiadas de presión,
temperatura, fase, etc., necesarias en el reactor.

Después que los productos abandonan esta unidad deben ser procesados, modificando así su temperatura,
presión, pureza, etc., para poder salir al mercado.

En general, todos los equipos - excepto el reactor - son utilizados para producir cambios físicos:
calentamiento, compresión, molienda, separación, etc.

- Las operaciones físicas realizadas para producir estos cambios, tales como transmisión de calor,
flujo de fluidos, destilación, etc., son llamadas Operaciones Unitarias.
- Los cambios químicos que ocurren en el reactor o reacciones químicas como: Oxidación, nitración,
polimerización, reducción, esterificación, etc., se conocen con el nombre de Procesos Unitarios.

La solución de casi cualquier problema de ingeniería química, que involucre una operación o un proceso
unitario incluye los siguientes pasos:

Realizar el balance de materia para calcular las masas de reactivos y productos.

Realizar el balance de energía para encontrar todas las interacciones energéticas del proceso,
fundamentalmente calor y trabajo. Algunas veces es necesario resolver los balances de materia y energía de
manera combinada.

Calcular las velocidades de reacción y de transferencia de masa, de lo cual se ocupan la cinética química y
los fenómenos de transporte.

ALGUNOS EJEMPLOS DE OPERACIONES UNITARIAS SON:

FILTRACION. -Separación de las partículas sólidas en suspensión en un fluido, mediante el paso forzado de
este través de un medio filtrante o membrana sobre la cual depositan los sólidos.
DESTILACION. - Separación de los componentes de una mezcla liquida por vaporización de la misma. Al
calentar primero se desprenden los componentes más volátiles y va quedando un residuo líquido
constituido por las sustancias de punto de ebullición más alto.

CENTRIFUGACION. - Procedimiento de separación de líquidos mezclados o de partículas sólidas en

suspensión en un líquido por efecto de una fuerza centrífuga.

TRITURACION. -Se usa pare reducir sólidos duros a tamaños menos grandes y más manejables.

SECADO. - Operación de separar un líquido que acompaña a un sólido.

EXTRACCION. -Operación química básica de separación de sustancias disueltas en liquidas.

DISOLUCION. - Mezcla de dos o más componentes cuyas propiedades varían al ser modificadas sus
proporciones.

CRISTALIZACION. - Proceso físico por el cual un cuerpo adquiere la estructura cristalina. Puede realizarse
por sublimación por fusión y posteriormente por enfriamiento de la masa fundida o por evaporación
gradual del disolvente en una solución saturada.

AGITACION. -Operación química que consiste en crear movimientos turbulentos en un fluido mediante
dispositivos mecánicos que actúan sobre el (agitadores). Se emplea industrialmente para acelerar ciertas
operaciones como la extracción, el mezclado y la absorción.

DILUCION. - Es una aplicación al problema de la medición de una corriente de flujos se basa en la adición
de una sustancia soluble en el fluido.

DECANTACION. - Es la separación por inclinación de un líquido de un sólido.

EVAPORACION. - Paso de una sustancia del estado líquido al de vapor, a una temperatura inferior a la de
ebullición y tiene lugar solo en la superficie del líquido además de que se produce en forma gradual.

PRECIPITACION. - Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se produce cuando la
concentración de soluto supera la máxima posible. Se usa en análisis como método de purificación de
sustancias.

ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:

OXIDACION. - Proceso por el cual una especie química pierde electrones simultáneamente a la ganancia de
los mismos por otra sustancia.
COMBUSTION. - Reacción química entre una sustancia oxidante (comburente) y otra reductora
(combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.

FEMENTACION. - Conjunto de reacciones químicas por las que una sustancia orgánica se transforma en
otra por medio de ciertos microorganismos y generalmente va acompañada de gases.

SAPONIFICACION. - proceso químico por el cual los esteres se desdoblan en ácidos y alcohol por acción
del agua son acciones reversibles, muy lentas y en general catolizadas por ácidos minerales o por alcalisis.

SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de hidrogeno.

CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sódico con cal y la producción electrolítica de
sosa cáustica con sal común produciendo hidróxido sódico.

HIDROGENACION. - Reacción química entre el hidrogeno molecular y un compuesto orgánico en presencia

de catalizadores.

PRECIPITACION.- Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se produce cuando la
concentración de soluto supera la máxima posible.

ELECTROLISIS. - Descomposición de sustancias que se encuentran disueltas o fundidas al paso de la

corriente eléctrica. El proceso tiene lugar en una cuba electrolítica, de manera de que sobre el electrodos
positivo y negativo se depositan los iones negativos y positivos respectivamente.

ALOGENACION. - Consiste en insertar un átomo de cualquier halógeno en una cadena de compuesto

orgánico por desplazamiento de una doble ligadura.

POLIMERIZACION. - Es el proceso en el cual se forman productos de alto peso molecular a partir de

materias primas de bajo peso molecular.

REDUCCION. - Proceso químico caracterizado por la aceptación de electrones por parte de una molécula,
átomo-ion.

SULFONACION. - Introducción del radical sulfurilo en un compuesto orgánico.

NITRACION. - Introducción del radical nitro (NO) en un compuesto orgánico, formado por
nitrocompuestos.

ALQUIOLACION. - Introducción de una cadena alifática en un compuesto cíclico por sustitución de

hidrogeno por un radical alquino.

DISOLUCION: Mezcla de dos o más componentes cuyas propiedades varían al ser modificadas sus
proporciones.