PROYECTO DE EXTENCION EL PARAÍSO; EL PARAÍSO

PERFIL DEL PROYECTO EDUCATIVO

Asesora:
Lic. Glenda Calix
 NOMBRES REGISTRO
01 CLAUDIA YAJAIRA AGUILERA AGUILAR 704-1993-00520
02 REYNA DEL ROSARIO MARCIA BARRERA 704-1991-00925
03 MILANIA RAQUEL FIGUEROA ALVARADO 824-1993-02066
04 ELVA MERARI FIGUEROA ALVARADO 824-1990-00243
05 EDAN AXAEL SEVILLA 719-1996-00189
06 NESTOR HELIODORO MONJARREZ RAMIREZ 719-1995-00206

INTEGRANTES:

PERFIL DEL PROYECTO EDUCATIVO

I. Nombre del Proyecto: Emprendedurismo Escolar

País: HONDURAS
Nombre del Programa: Proyecto de Extensión de Carrera PREXC

Eje estratégico: FODA DE PROYECTO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

Aceptación por parte de la Espacio para la realización del

institución en general. proyecto.
Buen ambiente laboral. Disponibilidad de tiempo con
Socialización del proyecto. alumnos.
Conocimiento en Acreditar nuevas oportunidades
capacitaciones y prácticas de de desarrollo intelectual,
laboratorio. educativo y económico.
Disponibilidad
Accesibilidad
DEBILIDADES AMANEZAS

Desacuerdos entre compañeros.

Falta de recursos económicos.
Equipo y área de trabajo en mal
estado.
Lugar de procedencia de
algunos compañeros

Institución solicitante: Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán

Institución ejecutora: Centro Educación Básica Francisco Morazán #1
El Paraíso; El Paraíso.

II.- Beneficiarios:

Directos:

Veinticuatro (24) estudiantes de Octavo Grado del Centro Básico

Francisco Morazán Numero 1. Ubicado en el Municipio de El Paraíso,
Departamento de El Paraíso.

Indirectos:

 El Centro Básico Francisco Morazán Numero 1. Ubicado en el Municipio

de El Paraíso, Departamento de El Paraíso.
  Los Padres de Familia de los Estudiantes de Octavo Grado de El Centro
Básico Francisco Morazán Numero 1.El Municipio de El Paraíso, ubicado
en el Departamento de El Paraíso

III.- Financiamiento:

El proyecto ha sido financiado por los alumnos ejecutores del proyecto d

extensión, por medio de:

Actividades económicas

Mensualidades fijadas por los alumnos ejecutores

Gestiones

IV.- Fase actual del proyecto:

Fase de Formulación.

V. Definición del Proyecto

El Proyecto de Extensión de Carrera (PREXC) se realizó en el Centro de
Educación Básica Francisco Morazán, con 24 estudiantes de octavo grado ya
que se pudo observar y no solo en este Centro Educativo sino en toda nuestra
población hondureña muchos indicios de inseguridad alimentaria así que con
nuestro proyecto lo que se busco fue mejorar dos condiciones la primera que
consiste en mejorar la seguridad alimentaria preparando alimentos con
productos de temporada en el Paraíso y la segunda consiste en promover el
Emprendedurismo Escolar como lo es el nombre de nuestro Proyecto
“EMPRENDEDURISMO ESCOLAR” con el fin de usar estas preparaciones de
alimentos saludables como un medio para la obtención de beneficios
económicos.
La ejecución del Proyecto estuvo basada específicamente en el desarrollo de
capacitaciones sobre diferentes temas relacionados con la alimentación
saludable y así mismo la ejecución de laboratorios para la preparación de
alimentos saludables designados para el consumo por parte de los estudiantes
y para la venta de los mismos.
VI.- LOCALIZACION

La Localización Geográfica:

El municipio de El Paraíso limita al norte con el municipio de San Matías y

Danlí, al sur la Republica de Nicaragua al este con Danlí y Nicaragua y al oeste
con Alauca, y se encuentra ubicado en el departamento del mismo nombre
localizado en la zona sur oriental del país. Se encuentra a 110 Kms. de
distancia de la ciudad capital; está ubicado a una altura de 883 MTS., sobre el
nivel del mar.

Su extensión territorial es de 415km2 y está constituida por 13 aldeas y 147

caseríos. El casco urbano está compuesto por 14 barrios y 11 colonias que
totalizan 4314 viviendas en el sector urbano y en área rural 3,983 viviendas.
(Oficina de Catastro Municipal)

La Localización Demográfica:
La población del municipio de El Paraíso según datos del Censo realizado por
la Secretaría de Salud es de 53, 221 hab. Que corresponde el 50% a la zona
urbana igual que la zona rural; distribuida en el 49% en hombres y el 51% en
mujeres; siendo así la densidad poblacional de 128.24 habitantes por km2

VII.- Justificación del Proyecto

La cultura emprendedora es el conjunto de principios, valores, cualidades,

conocimientos y habilidades necesarias que poseen las personas y que son
trasmitidas por generaciones y estas contribuyen para que inicien algún
proyecto en concreto de igual manera está ligada a la iniciativa y acción.
La iniciativa consiste en lanzar nuevos proyectos con autonomía, con
capacidad de asumir riesgo, con responsabilidad, con intuición, con capacidad
de proyección al exterior y con capacidad de reaccionar y resolver los
problemas.
En cuanto a la acción son los actos que se realizan para llevar a cabo los
proyectos, movidos por un espíritu de innovación, de responsabilidad y de
autonomía.

Capacitar en emprendedurismo a los estudiantes, puede contribuir a fomentar

el desarrollo personal y a que puedan ser creadores de ideas emprendedoras;
para puedan ser ellos los que se apropien de esto haciéndoles ver un medio
por el cual ellos puedan salir adelante al momento de graduarse y no encontrar
un empleo.

Formamos parte de este proyecto de extensión que como estudiante de la

Seguridad Alimentaria Y Nutricional de la UPN estamos haciendo, es lograr
poder implementar las escuelas emprendedoras en el centro de educación
básica Francisco Morazán de El Paraíso; El Paraíso. Permitiendo asa despertar
la iniciativa a los padres, maestros y estudiantes de este Centro.

VIII. Objetivos del proyecto:

Objetivos General

 Formación de pequeñas empresas para generar ingresos extras con los

alimentos producidos en la comunidad de El Paraíso; Departamento de El
Paraíso en la escuela Francisco Morazán, del barrio Santa Clara.

Objetivos Específicos

 Capacitar a los entes involucrados sobre emprendedurismo escolar y

alimentación sana.
 Exhibición de productos elaborados con los entes involucrados en el
proyecto

IX. Componentes del Proyecto

 Metodología de Ejecución:
Capacitaciones sobre: lavado de manos, alimentación sana,
conservación de alimentos, preparación de alimentos, etiquetado, etc.
Con el propósito de brindar a los estudiantes las herramientas
necesarias para iniciarse en el mercado laboral de microempresarios en
alimentación, tomando como base fundamental el emprendedurismo.

De igual manera practicas alimentarias en el laboratorio, como

complemento de las capacitaciones para la elaboración de productos
siguiendo todos los lineamientos necesarios para la comercialización
iniciando desde la selección de la materia prima hasta el envasado y
etiquetado del producto.
Metas y L ogros:

1. Lograr capacitar el 100% de los alumnos de octavo grado del CEB

Francisco Morazán #1, sobre emprendedurismo escolar.

2. Elegir y acondicionar un espacio para un laboratorio dentro de la

institución.

3. Llevar a la práctica todas y cada una de las capacitaciones a través de los

laboratorios.

4. Elegir productos accesibles y de la temporada encontrados en la

comunidad para la realización de las prácticas.

5. Fomentar en los alumnos el espíritu emprendedor a través de la creación

de nuevos productos elaborados por ellos mismos.

Sostenibilidad del Proyecto:

El proyecto puede resultar sostenible si se da la secuencia y se llega a la

siguiente fase que es la comercialización de los productos a través de de la
formación de microempresas, de igual forma buscar el apoyo que hay por
parte de la alcaldía a los pequeños y medianos empresarios y de esta manera
garantizar la sostenibilidad económica cada uno de los producto ya que existe
el conocimiento necesario para la elaboración de los productos.

Presupuesto:

N. ACTIVIDAD QUE SE REALIZARÁ TOTAL

1. Elaboración de gafetes Lps. 200.00
2. Material didáctico 1,100.00
3. Elaboración de 24 gabachas 5,000.00
4. Refrigerio de bienvenida, inicio prexc 170.00
5. Elaboración de prácticas de laboratorio 2,200.00
6. Decoración y acondicionamiento de laboratorio 1,000.00
7. Elaboración de Murales 800.00
8 Participación Feria de la ciencia UPNFM 900.00
TOTAL 11,370.00
 Plan de acción:

N° Fases Objetivos Actividades Metas Re

01 I Solicitar los permisos Elaboración de solicitudes Contar con el Talento human
Introducción y correspondientes al de permisos. apoyo solicitudes
Organización director (a), docentes, Visitas al centro educativo incondicional de
alumnos y padres de para entrega de solicitudes. los entes
familia para la ejecución Socialización con docentes, involucrados en
del proyecto de escuelas padres de familia y alumnos el proyecto.
emprendedoras. del centro.
02 II Reunir a los entes Convocar a una reunión a Lograr identificar Talento human
Investigación involucrados para los docentes, padres y el problema para Lluvia de ideas.
Diagnostica identificar las alumnos. proponer Árbol de proble
necesidades del centro Realizar la técnica del árbol soluciones.
educativo de problemas para
identificar problemas,
causas, consecuencias y
soluciones, relacionados a
las SAN
03 III Selección del tema para Tomar en cuenta todas las Selección del Talento Human
Formulación la ejecución del posibles soluciones proyecto
Del proyecto. brindadas por los entes
Proyecto para definir el proyecto.

04 IV Realización de Cuotas definidas por Recaudar fondos Talento Human

Gestión de actividades y gestiones
alumnas del prexc. para la Solicitudes
Recursos económicas para Subasta realización del Sobres blancos
financieros y financiamiento del Actividades recreativas proyecto Boletos
materiales proyecto. Rifas
Gestionar
05 V Elaboración del material Selección y compra de Elaboración de Talento human
Preparación de didáctico, necesario para materiales. material Materiales:
material el plan de capacitación. Elaborar material didáctico. didáctico, de Cartulina
Didáctico y Diseñar plan de acorde a cada Marcadores
plan de capacitación capacitación Regla
capacitación Acondicionamiento del área Pegamento
de ejecución de las Lápices
practicas Cuaderno
Tijera
N° Fases Objetivos Actividades Metas Re

06 VI Brindar información Inauguración del proyecto Informar sobre Talento Human

Encuentro sobre escuelas temas necesarios Laminas
Pedagógico emprendedoras a Capacitaciones sobre: para la Trifolios
docentes, padres y emprendedurismo implementación Presentación en
alumnos del centro (orígenes, funcionamiento, de las escuelas Manual sobre g
educativo. parte legal, etc.) emprendedoras. las capacitacion

Alimentación sana

Conservación de alimentos

Preparación de alimentos

Higiene de los alimentos

Lavados de humanos

Inocuidad de alimentos.
07 VII Entrega el informe final a la Cumplir con los Talento Human
Presentación asesora de PREXC. parámetros Informa.
Final del establecidos para
informe la entrega de
informe.
08 VIII Exhibición de productos Invitar a los entes Cerrar con éxito Talento human
Socialización elaborados como involucrados en la el proyecto de Productos
De evidencia de los realización del proyecto. extensión. Decoración
Resultados resultados obtenidos de Elaboración de producto Diplomas
las capacitaciones sobre Decoración del espacio
escuelas donde se realizará la
emprendedoras. exhibición
Presentación de productos.
Degustación de productos
Entrega de diplomas de
agradecimiento
Entrega de un presente a la
institución.