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Risotto verde a los tres quesos
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Tipo de receta Acompañamiento
Deliciosa receta para compartir

Dificultad: Fácil de hacer

Tiempo: 50 minutos

Procedimiento/Paso a paso e Ingredientes Ingredientes para 6 personas

1.  Seleccionar todo Marca

1 taza de queso parmesano y Sal y ALPINA
Licúa las espinacas, el perejil, la albahaca y el ajo en la licuadora junto con 4 tazas de caldo hasta que quede un puré
pimienta de Queso Parmesano X 100g
suave.
½ cuña pequeña de queso azul de ALPINA
2. Queso Azul

En una olla, preferiblemente de fondo grueso, funde la mantequilla con el aceite a fuego medio y agrega las cebollas. 1 cuña pequeña de queso emmental COLANTA

de Queso Emmental
 
1 cuña pequeña de queso tilsit (puede ALPINA
3. ser ahumado para darle sabor más fuerte)
de Tilsit Hierbas kg
Cocina por 2 minutos.
6 tazas de caldo de verduras caliente FRONTERA
  y 1 taza de vino blanco de Vino
Sauvignon Blanc X 1500ml productos 
4. agregados
3 dientes de ajo de Ajo Importado SIN MARCA
Incorpora el arroz y revuelve bien por otros dos minutos. Malla Paquete X 3 Und Total 
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5. Para modificar las cantidades de los ingredientes ve al
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Luego vierte el vino junto con un poquito de sal y pimienta, y deja hervir hasta que el vino se evapore.

6.
Agrega por tazas intercalando el caldo con el puré verde y revuelve sin parar, no agregues más líquido hasta que se
evapore por completo.

7.
Continua durante aproximadamente 20 minutos, en este punto agrega el queso tilsit, el azul y el emmental cortados en
cubitos o trozos pequeños junto con dos cucharadas de parmesano y revuelve hasta que el arroz este al dente por otros
5 minutos aproximadamente.

8.
Rectifica sal y pimienta Sirve caliente y decora con el resto del parmesano por encima.

Nota: puede usarse cualquie tipo de queso que funda como el Paipa, gruyere, Jack pepper etc.

Una receta para deleitarse cada día

Huevos cocotte
Si lo que busca es una receta para un
desayuno o brunch espectacular, esta es la
indicada.

Ver más (/recetas/detalleReceta?
receta=Huevos cocotte&id=14000009)

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