“AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA

EDUCACION”

UNIVERSIDAD NACIONAL “HERMILIO VALDIZAN”

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFECIONAL AGRONOMIA
SEDE - PANAO

INFORME Nº 01 – 2015 – UNHEVAL – EAPA

PARA : MG. COTRINA CABELLO, Víctor Raúl

DOCENTE DEL CURSO OLERICULTURA

DE : RIVERA SIMON, Josselin

AROSTEGUI SILVESTRE, Yhatsen

ASUNTO : INFORME FINAL DEL CULTIVO DE LECHUGA

FECHA : Panao, Julio del 2015

Por el presente es grato dirigirme a Usted, para hacerle llegar el

informe sobre las actividades desarrolladas del curso de olericultura, del cultivo de
lechuga en el lugar Purupampa, Distrito de Panao, Provincia de Pachitea,
Departamento Huánuco.

Es cuanto informo a Ud. para su conocimiento y demás fines

pertinentes.
 I. INTRODUCCIÓN

La lechuga (Lactuca sativa L.) es ampliamente conocida y cultivada en todo el

mundo, a través de numerosos tipos y variedades, siendo la planta más
importante entre las hortalizas de hojas que se consumen crudas (GIACONI,
1995).

Las lechugas se reproducen por semilla. En épocas frías o templadas se recurre

a semillero protegido o a cubiertas plásticas. Una mezcla adecuada para
semillero es la formada con dos tercios de tierra de jardín y un tercio de arena;
una vez sembradas se cubren ligeramente con un poco de arena. Si el clima lo
permite se pueden sembrar directamente al aire libre en un suelo preparado de
forma similar al del semillero protegido, para su posterior trasplante al terreno
definitivo. Aquellas variedades de invierno y primavera se siembran al aire libre
a principios del otoño y se cubren con plásticos para protegerlas de las heladas.
 II. OBJETIVOS

GENERAL

· Evaluar el comportamiento agronómico de lechuga (Lactuca sativa).

ESPECÍFICOS

· Determinar que variedad(es) presenta(n) mayor precocidad, menor

porcentaje de destare y mayor diámetro de cabeza.

· Identificar que variedad(es) son menos susceptible(es) a daños por

plagas de importancia en la zona.

· Valorar que variedad presenta un mayor rendimiento total y comercial

· Realizar un análisis económico para determinar la rentabilidad de cada

variedad utilizando la relación beneficio-costo como indicador.
 III. ANTECEDENTES
En la campaña anterior en esta parcela no contaba con un cultivo
instalado y como antecedente podemos mencionar que el tipo de suelo es franco
arcilloso.
El curso de oleicultura se dicta cuatro horas semanales en las cuales dos
horas están dedicadas para las clases teóricas y los otros dos horas para
prácticas en la cual se está realizaron las diferentes actividades tales como
preparación y siembra del cultivo de lechuga (hortaliza) la elección de este cultivo
fue elegido por criterio del docente y alumnos del curso.
 IV. CONCEPTOS GENERALES
TAXONOMIA:
REINO : plantae
DIVISION : magnoliophyta
CLASE : magnoliopsida
FAMILIA : compositae
GENERO : Lactuca
ESPECIE : Lactuca sativa L.
MORFOLOGIA:
-Raíz: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es
pivotante, corta y con ramificaciones.
-Hojas: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos
casos siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se
acogollan más tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o
aserrado.
-Tallo: es cilíndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o
corimbos.
-Semillas: están provistas de un vilano plumoso.

V. ACTIVIDADES REALIZADAS
UBICACIÓN GEOGRAFICA
Región : Huánuco
Provincia : Pachitea
Distrito : Panao
Localidad : Purupampa
Altitud : 2670msnm
ELECCION DEL TERRENO
El terreno donde se instaló el cultivo, tiene una pendiente moderada el tipo
de suelo tiene estructura franco arcillo, suelos profundos de color negro claro. La
campaña anterior no hubo instalado ningún tipo de cultivo y el área de nuestra
parcela es de 3 x 10m cuadrados como vemos en el gráfico.
 VI. LABORES AGRONOMICAS

1. Recojo de rastrojos
Se recogió todos los restos de cosecha y restos de malezas que estaban en
el terreno donde se iba a instalar el cultivo.
2. Rotulado
Esta labor se realizó en forma mecanizada, con la ayuda de un tractor se
roturó en forma uniforme, tratando de exponer la parte interna a la superficie
del suelo con finalidad de romper el ciclo de vida de los agentes patógenos
y de algunas plagas que pudieran existir y sobre todo para permitir la
descomposición de los restos de cosecha de esa manera tener una buena
preparación de terreno.

3. Mullido de terrones
El mullido consistió en desgarrar la tierra compacta con la ayuda de un
tractor se desmenuza los terrones grandes hasta lograr uniformidad en el
terreno para poder realizar las siguientes labores.
4. Nivelación y Rastrillado
Consiste en nivelar el terreno con el uso de un listón esto se realiza para no
tener problemas de acumulación de agua en una sola parte y el rastrillado
se realiza para el suelo quede uniforme y sin presencia de restos de malezas
y o terrones, en este caso el rastrillado se realizó de abajo hacia arriba.
5. Identificación o Cercado de la parcela
Esta parcela se tuvo que cercar para identificar el tipo de hortaliza (lechuga)
destinado a sembrar.

6. Surcado
Es la última labor que se hizo en este caso el surco se realizó de forma
horizontal y de una distancia de 30 centímetros de surco a surco de una
manera uniforme.
7. Riego
Dos días antes de la siembra o trasplante se realizó el riego para que el suelo
tenga la humedad y textura óptima para que la planta pueda germinar y crecer.

VII. FASE VEGETATIVA

 Almacigo: Una vez transcurridos 30-40 días después de la siembra, la
lechuga será plantada cuando tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura de
8 cm., desde el cuello del tallo hasta las puntas de las hojas.
 El almacigo se realizo en panao en jr. grau #177 en la casa de la familia
Arostegui.

 Trasplante: La plantación debe hacerse de forma que la parte superior

del cepellón quede a nivel del suelo, para evitar podredumbres al nivel del
cuello y la desecación de las raíces.
 Desarrollo de planta: despues del transplante, pasado los 7-10 dias con
todos sus cuidados empezaron a crecer contando con un 80% de
adopcion y el 20% con retardo de crecimiento.

 Deshierbo: se realizó en forma manual con la ayuda de un zapa pico.

 Fumigacion: se aplico biol con el apoyo de los alumnos y el docente del

3er año del curso de fisiologia vegetal. ½ lt de biol en 10 lt de agua.
 Abonado. El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo
de formación del cogollo y éstas se deben de suspender al menos una
semana antes de la recolección. Se aplicaron 3 sacos de gallinaza en la
preparacion de terreno porque es un suelo arcilloso y muy compactado.
La lechuga es una planta exigente en abonado potásico.

 Cosecha: La madurez está basada en la compactación de la cabeza. Una

cabeza compacta es la que requiere de una fuerza manual moderada para
ser comprimida, es considerada apta para ser cosechada.
 IX. IDENTIFICACION DE PLAGAS

MOSCA MINADORA (Liriomyza huidobrensis)

Forman galerías en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta

queda debilitada. Los tratamientos comenzarán cuando se observen los
primeros síntomas, procurando mojar bien toda la superficie de la planta.

Babosa gris (Deroceras reticulatum ,Deroceras leave, Milax gagates): Descripción

de la plaga Las babosas son moluscos gasterópodos pertenecientes a diversas familias.
Las especies halladas con mayor frecuencia en lotes de siembra directa en el sudeste
bonaerense son: la gran babosa gris (Deroceras reticulatum), la babosa gris pequeña
(Deroceras leave) y la babosa carenada (Milax gagates). Las mismas pueden originar
infestaciones solas o asociadas. La mayoría de los autores coinciden en señalar a la
gran babosa gris como la más ampliamente difundida en Argentina y perjudicial en el
mundo.

“Las hojas de l ec hug a pueden infestarse con l ar vas pr“ Las hojas de l ec hug a pueden i nfestarse con l ar vas proc edentes de las se creci ones muc os as de las babos as q ue cami nan sobre ell a; al s er ing erida la lec huga c ontaminada por el hombr e, l as l ar vas s e c omportan en él en forma igual que l o hacen al lleg ar al intesti no de la r ata”, explica un estudi o del Centr o de In for mación Sobr e D esastres y Sal ud de H onduras, donde se estudi aron l os primeros c asos .ocedentes de l as s ecr eciones mucos as de l as babosas que c aminan s obr e ella; al ser i ngerida la lec huga c ontaminada por el hombr e, l as l ar vas s e c omportan en él en forma igual q ue l o hacen al lleg ar al intes tino de la r ata”, explica un estudi o del Centr o de Infor mación Sobr e D esastres y Sal ud d e H onduras, donde se estudi aron l os primeros c a
 X. CONCLUSIÓN
Se concluye que para instalar el cultivo lechuga, es necesario realizar una buena
preparación de terreno, se puede realizar de forma mecánica o con el uso de
motorizados agrícolas todos estos labores se realizan con la finalidad de tener
mejor producción; el cultivo de lechuga es una buena alternativa para los
productores del Distrito de Panao por que se adapta muy bien, realizando todas
las labores culturales en forma correcta.