PRUEBA DE CHI CUADRADO X2

 Muestra: Galletas Soda

MUESTRAS EVALUADAS
A = SODA FIELD
B = SODA DIA
C = SODA SAN JORGE
T = SODA V
 Grados de libertad= 3-1=2
 Nivel de significancia: (1%)

Jueces A B C
1. 5 6 6
2. 6 5 3
3. 9 3 5
4. 4 3 6
5. 7 4 3
6. 7 6 7
7. 6 8 5
8. 9 8 7
9. 5 7 8
10. 4 6 3
11. 9 4 6
12. 6 4 3
13. 9 3 4
14. 9 6 5
Suma de ordenes 95 73 71
Suma de cuadrados 19395

12
X2 = [ x ∑(SC)2 ] − 3N(P + 1)
N(P + 1)
Donde:
N = Numero de jueces
P = numero de muestras o numeros de ordenes

∑(SC)2 = Suma de cuadrados de la suma de ordenes

Remplazando valores:
12
X2 = [ x 19395 ] − 3(14)(3 + 1)
14(3 + 1)
X 2 = 3988.0

En la tabla N° 14 de X 2 , al nivel de 1% de probabilidad con 2 grados de libertad

(3 − 1) es 9.21
La prueba X 2 puede ser esquematizada de la siguente manera:

9.21

Observamos que el valor calculado (3988.07), es superior al de la tabla (9.21)por tanto,

esta en la region de rechazo . podemos decir que el valor x 2 es significativo, concluyendose
que los 3 tratamientos son diferentes al testigo.
PRUEBA DE TEST DE MUESTRA ÚNICA
 Muestra: Gaseosa KR, sabor cola negra.
SI NO TOTAL

JUECES IIII-IIII II
TOTAL 8 2 10

N° DE Presencia de
JUECES sabor extraño
1 1
2 2
3 2
4 2
5 0
6 2
7 0
8 2
9 1
10 1
Suma 13

Observación: panelista 5 y 7, no detectaron el sabor extraño, por lo tanto solo se

consideran 8 panelistas en total.
Análisis de varianza
Factor de corrección (C)
132
C=(8x 1) = 21.125

Suma de cuadrados de los tratamientos

22 +22 +22 +22 +2+12 +22 12
SCT= − 21.125 = −17.875
8

Suma de cuadrados para panelistas

22 +22 +22 +22 +2+12 +22 12
SCP= − 21.125 = 0.875
1

Suma de cuadrados totales= suma de cuadrados de cada prueba – C

SCT= 22 + 22 + 22 + 22 + 2 + 12 + 22 12 − ( 21.125)= 0.875
Suma de cuadrados de error
SCE = SCt – (SCT + SCP)
SCE = 0.875– (−17.875+0.875) = 17.875
OBS. La suma de cuadrados de tratamientos sale negativo porque solo es una muestra
Grados de libertad: 1-1= 0
Calculo de análisis de varianza
FV GL SC CM FC

Tratamientos 0 -17.875 0 0
Panelistas 8 0.875 0.1093 0
Error 0 17.875 0

Total 8 0.875

El F calculado y tabulado es 0 ya que los grados de libertad es 0.