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  • Pizzeria Pizzikkoto Version Corregida 3

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    El documento presenta los diagramas funcionales de una pizzería llamada Pizzikkoto en Italia. El diagrama de correlaciones muestra la distribución espacial de las áreas principales como la cocina, el comedor y los baños. El organigrama destaca la entrada principal y secundaria para los comensales. El flujograma analiza los flujos internos como el ingreso de servicio por la parte posterior. Finalmente, se incluye información contextual sobre los arquitectos, ubicación y fecha de construcción de la pizzería.

    Descripción original:

    pizzeria

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    El documento presenta los diagramas funcionales de una pizzería llamada Pizzikkoto en Italia. El diagrama de correlaciones muestra la distribución espacial de las áreas principales como la cocina, el comedor y los baños. El organigrama destaca la entrada principal y secundaria para los comensales. El flujograma analiza los flujos internos como el ingreso de servicio por la parte posterior. Finalmente, se incluye información contextual sobre los arquitectos, ubicación y fecha de construcción de la pizzería.

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    El documento presenta los diagramas funcionales de una pizzería llamada Pizzikkoto en Italia. El diagrama de correlaciones muestra la distribución espacial de las áreas principales como la cocina, el comedor y los baños. El organigrama destaca la entrada principal y secundaria para los comensales. El flujograma analiza los flujos internos como el ingreso de servicio por la parte posterior. Finalmente, se incluye información contextual sobre los arquitectos, ubicación y fecha de construcción de la pizzería.

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    TECNICA DEL ANALISIS FUNCIONAL – DIAGRAMA DE CORRELACIONES – PIZZERIA

    PIZZIKKOTO

    Ingreso
    Servicio

    Baño
    Cocina Vestidor
    Serv.

    Dispensa

    Baño
    Discapacitados
    Comedor 2
    Atención Caja Baño
    Varones

    Baño
    Mujeres

    ANALISIS FUNCIONAL – ORGANIGRAMA – PIZZERIA PIZZIKKOTO

    Comedor 1

    Ingreso Ingreso
    Comensales comensales
    TECNICA DEL ANALISIS FUNCIONAL – FLUJOGRAMA – PIZZERIA PIZZIKKOTO

    FLUJOGRAMA

    En esta pizzería observamos que los comensales tienen


    dos entradas principales lo cual facilita la circulación y un
    ingreso de servicio por la parte posterior.
    PRIMERA PLANTA DEL RESTAURANT PIZZERÍA – PIZZIKKOTO

    Observaciones:
    En la pizzería se puede observar que el ingreso de servicio va directo a la
    dispensa.
    Los empleados no deberían cruzar la dispensa para ir a los servicios
    higiénicos.
    5.1.1PIZZERIA PIZZIKKOTO PIZZA

     Arquitectos: Andrea Langhi


     Localización: Reggio Emilia, Italia.

     Área: 200m

     Año Construcción: 2013

    Contexto:
    Se ubica en Reggio Emilia es una zona donde hay muchas pizzerías.1

    Vista interior de la pizzería Pizzikkoto2 Ubicación de la pizzería Pizzikkoto

    1
    Archdaily. (abril 24, 2015). Pizzikotto / Andrea Langhi Design. 2016, de
    http://www.archdaily.com Recuperado de: http://www.archdaily.com/621950/pizzikotto-
    andrea-langhi-design
    2
    Archdaily. (abril 24, 2015). Pizzikotto / Andrea Langhi Design. 2016, de
    http://www.archdaily.com [Figura]. Recuperado de:
    http://www.archdaily.com/621950/pizzikotto-andrea-langhi-
    design/55358d8fe58ece9c2900005d-pizzikotto-andrea-langhi-design-photo

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