TRABAJO PRACTICO: HUERTA

1) Presentación del trabajo en forma escrita y oral. La presentación del informe estará sujeta
en función del cultivo en estudio.

2) En función del cultivo asignado, el alumno explicará el trabajo desarrollado en la huerta,

desde su planificación hasta la cosecha, asociándolo con cada una de las etapas del
proceso productivo en las cuales se debe considerar la aplicación de las BPA.
CULTIVO

Nombre científico:

Nombres vulgares:

Familia:

Origen:

Descripción de la planta: incluyendo aspectos anatómicos y morfológicos

Características del cultivar:

Destino de la producción:

REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO:

Climáticos:

Edáficos:

TECNOLOGÍA DEL CULTIVO Los ítems que se continúan deben responder a los
requerimientos del cultivo en estudio y lo realizado en la práctica.

 Elección y preparación del terreno:

 Siembra

 Época de siembra:
 Modalidad:
 Densidad:

 Labores culturales
 Fertilización
 Tipo de riego
 Control de malezas
 Control de plagas
 Control de enfermedades
 Cosecha
  Momento
 Modalidad
 Rendimiento Potencial:
 Rendimiento Real:
 Post Cosecha (*)
 Factores o causas del deterioro
 Comercialización En cuanto al destino de la producción y la oferta del cultivo
en el mercado a lo largo del año. (*)

 BIBLIOGRAFÍA

 ANEXOS: registro fotográfico

(*) El desarrollo de ambos ítems se tendrá en cuenta en el segundo cuatrimestre del

espacio curricular, debido a que corresponden a contenidos abordados en el último
eslabón del proceso productivo.