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Ensalada de Quinoa
★★★★★

4.7 de 12 puntuaciones

La ensalada de quinoa es un plato muy nutritivo, saludable y ligero. Es


una receta muy fácil y sencilla. Puedes añadir tus ingredientes
preferidos.

Autor: Danza de Fogones


Preparación: 5 mins
Cocción: 15 mins
Total: 20 minutos
Raciones: 2
Categoría: Ensalada
Cocina: Vegana, Sin Gluten

Ingredientes
1/2 taza de quinoa sin cocinar (100 g)
1/4 taza de maíz (35 g)
1/4 taza de zanahoria (40 g)
12 tomates cherry
12 aceitunas negras
1 aguacate
Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Lava bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar las saponinas (una sustancia
amarga que se utiliza para hacer jabón).
2. Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones de paquete. Déjala enfriar o échale agua
fría.
3. En un bol echa la quinoa y el resto de los ingredientes. Aliña con aceite de oliva virgen
extra al gusto.

Find it online: https://danzadefogones.com/ensalada-de-quinoa/

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