me entregara el día del examen en CD el compendio ( el informe en Word, y los cálculos en Excel ) Trabajo de Balance de materias de un alimento procesado Sumario (enumerar las paginas) TITULO Introducción Resumen 1.- Objetivos 2.- Marco teórico 3.- Descripción del producto 4.- Diagrama de flujo 5.- Descripción del diagrama de flujo 6.- Lay Out del proceso de fabricación. - equipos. 7.- Balance de materiales cálculos 8.- Conclusiones 9.- Bibliografía