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013 F Citricos PDF
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RIEGO TECNIFICADO EN EL CULTIVO DE
CITRICOS
CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN ........................................................................4
II. EL RIEGO .................................................................................... 5
III. CONSIDERACIONES BÁSICAS .............................................. 5
3.1. El Planeamiento .......................................................................5
3.2. Aprovisionamiento adecuado del agua ...................................7
3.3. Aplicación ................................................................................ 9
3.4. Distribución ........................................................................... 10
3.5. Aprovechamiento de excedentes ........................................... 10
IV. FACTORES PARA EL PLANTEAMIENTO .......................... 10
4.1. Suelos..................................................................................... 10
4.2. Grados de absorción .............................................................. 11
4.3. Capacidad de retención del agua ........................................... 12
4.4. Profundidad y Espesor de las Capas .....................................13
4.5. Desagüe ................................................................................. 14
4.6. Condiciones salinas o alcalinas ............................................. 14
4.7. Topografía ............................................................................. 15
4.8. Cantidad ................................................................................. 18
4.9. Calidad ................................................................................... 19
4.10. Cultivos................................................................................ 19
V. DISEÑO AGRONOMICO ........................................................ 19
VI. PLAN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ................... 29
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Ing. Mg. Sc. Miguel Sanchez Delgado
I. INTRODUCCIÓN
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II. EL RIEGO
El riego es una
manera artificial de
aplicar el agua a un
cultivo no nativo, a la
fecha se han
desarrollado diversos
métodos de
aplicación tales como:
Riego por gravedad ,
riego a presión (goteo
y aspersión), en
ambos casos debemos procurar la tecnificación , considerando
que el riego por gravedad en la costa del Perú constituye entre el
90 a 92% de la superficie cultivada bajo riego.
3.1. El Planeamiento
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Un sistema de riego se compone de tres partes: abastecimiento,
aplicación y eliminación del agua. El abastecimiento consiste en las
instalaciones necesarias para llevar el agua de riego de la frente de
suministro a los diversos terrenos de cultivo; comprende acequias y
tuberías de suministro, bocas de agua, válvulas, cañerías dispositivos
de medición, compuertas derivadas y diques. Para la aplicación y
distribución del agua en un terreno, deben considerarse las acequias
principales, tubería de distribución (superficiales o en el subsuelo)
válvulas, bocas de agua, tubería con compuertas, tubos de sifón,
líneas de aspersión detuvo o de boquilla, y equipo agrícola. En cuanto
a la eliminación, pozos y toda clase de elementos para conducir,
utilizar con facilidad o recuperar para próximos riesgos, las aguas de
desecho.
Si no existen medios
adecuados de abastecimiento
ni posibilidades de adaptarlos,
sería inútil para el proyectista y
el agricultor continuar la
planeación del riego. El riego
eficaz no es factible sin contar
con una fuente de
aprovisionamiento de agua
adecuando a los cultivos que van a emprenderse.
Localícense los puntos elevados del terreno para determinar la
trayectoria del riego y el desagüe. Determínese los límites, la rotación
probable de los cultivos y la posibilidad de nivelación de las tierras.
Fíjense los límites del terreno y los caminos adoptarse el sitio más
adecuado para la captación del agua.
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Procedimientos para el planteamiento
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3.3. Aplicación
Puede determinarse el volumen de
agua que deba aplicarse en un
riego normal, el tiempo en que se
llevará a cabo la operación y la
proporción a la cual puede
aplicarse, con base en la guía local
de riego. En seguida, determínese
el caudal de agua que deberá
aplicarse a un terreno determinado y planéese su nivelación en caso
necesario. Localice y diséñese la acequia o tubería principal que se
adapten al sistema de riego escogido. Ubíquese y diséñese las
acequias, tuberías, diques de encauzamiento y demás estructuras
necesarias para la aplicación del agua, en el terreno, en el volumen y
proporción requeridos por los cultivos y el suelo.
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3.4. Distribución
Deberán plantearse las facilidades de distribución para que esta
pueda realizarse en los diferentes
campos de cultivo en el volumen y
proporción que requiera el método de
aplicación previamente escogido.
Selecciónese y diséñese el método de
conducción ya sea mediante zanjas o
tuberías. Localícense y diséñese todas
las estructuras de control y distribución,
incluyendo aparatos de medición.
4.1. Suelos
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El agricultor debe ser capaz de obtener utilidad con el riego sin
deterioro de los suelos.
Para plantear el riego es esencial
hacer un reconocimiento edafológico.
Es la base, para determinar si estos
son regables, y sirve, además para
que el proyectista adopte el sistema
más adecuado. La ubicación y
extensión de suelos que tienen
condiciones apreciablemente
diferentes deben tomarse en cuenta
al resolver como conviene
subdividirse una superficie, en caso
necesario, y determinar los métodos
de aplicación más adecuados, así
como los volúmenes de agua
requeridos. La característica más importante de cualquier suelo es su
capacidad de absorción y retención del agua.
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La absorción
de los suelos
incluye en el
suelo de
aplicación, la
longitud del
recorrido y el
tiempo de
aplicación,
todo el cual afecta a su vez el costo del sistema. Debe conocerse la
velocidad a la que el agua recorre el terreno para evaluar las
posibilidades de sedimentación y avenamiento del subsuelo. Para
determinar y diseñar cualquier método de aplicación del agua,
también debe tomarse en consideración la relación del movimiento
lateral de la humedad y su desplazamiento hacia abajo.
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El sistema de riego debe diseñarse en forma tal que el agua pueda
aplicarse sobre la superficie total antes de que toda la humedad
almacenada en algunos sectores del terreno sea utilizada en un
cultivo. Los cítricos consumen en promedio entre 4,000 y 5000
m3/ha por campaña.
4.5. Desagüe
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Los suelos salitrosos pueden mejorarse mediante la lixiviación
aplicando agua en mayores cantidades para que esta penetre
profundamente en el suelo, expulsando las sales, también los suelos
alcalinos pueden mejorarse agregando agentes químicos tales como
yeso agrícola o azufre.
4.7. Topografía
La topografía es un factor de la mayor importancia para determinar la
posibilidad del riego, seleccionar el método, estimar el número y el
tipo de estructuras de control del agua que se requieren y determinar
la necesidad de nivelación del suelo.
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sólo parte del volumen del suelo. Aunque existen diversos sistemas
de riego localizado (cintas de exudación, riego subterráneo…), el
ejemplo más típico es el conocido como riego por goteo.
En el riego por goteo el agua se distribuye por tuberías de polietileno
a baja presión, en las que a intervalos regulares están colocados los
emisores, denominados goteros, responsables de regular la salida del
agua. Existen goteros tipo vortex, helicoidales, de laberinto,
autocompensantes, etc.
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el mejor sistema para regar cultivos leñosos y para cultivos
hortícolas de alto valor.
Riego superficial
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Si el agua va a aplicarse mediante bordes en declive, acequias u
otros métodos que requieren nivelación del terreno, será necesario
hacer un deslinde topográfico completo. Este deberá nivelaciones, así
como la dirección del riego.
Líneas de abastecimiento
Sistemas de conservación
4.8. Cantidad
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4.9. Calidad
4.10. Cultivos
V. DISEÑO AGRONOMICO
A la hora de diseñar una instalación de riego localizado es necesario
un trabajo previo en campo que permitirá evaluar las necesidades
máximas del cultivo, y con ello las dotaciones de agua que tiene que
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abastecer la instalación. Es la parte fundamental de todo tipo de
proyección, ya que si se cometen errores en el diseño agronómico,
estos repercutirán posteriormente en el diseño hidráulico.
a) Condiciones climáticas:
Las necesidades de agua del cultivo dependen de
la evapotranspiración de referencia (ETo),
parámetro que cuantifica la demanda evaporativa
de la atmósfera. Para el cálculo de la ETo se
necesitan parámetros climáticos tales como
temperatura, radiación solar, humedad relativa del
aire, velocidad del viento.
En una determinada zona la ETo está sujeta a
una variabilidad interanual relativamente
baja para una determinada época del
año, y en especial para el verano, época
de máximas necesidades, por lo que el
empleo de valores medios interanuales
puede ser suficiente para el diseño de la
instalación.
b) Características de la plantación.
De ellas dependen en gran parte las necesidades de agua del cultivo.
El coeficiente de cultivo cuantifica la influencia del cultivo a regar.
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d) Cuantificación de las lluvias efectivas y su distribución anual
Teniendo en cuenta que solamente una fracción del agua de lluvia es
almacenada en el suelo durante la estación lluviosa, fracción que
puede ser programada para cubrir las necesidades del cultivo durante
la estación seca. Es fundamental definir los momentos en los que la
pluviometría es superior.
e) Cálculo de la capacidad de almacenamiento de agua en el suelo
f) Eficiencia de la aplicación
Una vez que se han determinado las necesidades del cultivo para el
período de máxima demanda, hay que fijar la eficiencia de
aplicación que se desea conseguir con la instalación, de tal manera
que la cantidad de agua a aplicar a cada planta en dicho período sea
el adecuado, asegurando así que todos los árboles de la
plantación reciban la dosis de agua que se ha fijado como adecuada.
La cantidad de agua de riego a aplicar viene dada por la expresión:
g) Necesidad de lavado.
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Para un correcto diseño de la instalación es absolutamente
necesario que en los diferentes tipos de suelo de la parcela hagamos
unos ensayos con los posibles goteros o emisores a utilizar, lo que
permitirá determinar con mayor exactitud las dimensiones reales de
los bulbos:
Diámetro medio de la superficie de suelo mojada por el gotero
inmediatamente después de dar la dosis de riego.
Diámetro medio del bulbo a 30 cm de profundidad.
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Deberíamos procurar que el sistema llegue a mojar (a 30 cm de
profundidad) al menos el 25 % de la superficie sombreada por la copa
de la planta, por lo que el número mínimo de goteros a instalar
debería ser el siguiente:
D2 3,14 6,102
Sc 29,21 m 2 / citrico
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Número de gotero / citrico
0,25 29,21 m 2 / citrico
3,2 4 goteros / citrico
2,25 m / gotero
RIEGO EN CITRICOS
Ciclo de desarrollo del cultivo de los cítricos
Para comprender el comportamiento de un cítrico a lo largo de un
ciclo de su cultivo resulta de gran ayuda diferenciar los diferentes
estados fenológicos de la planta. Un ciclo modelo, teniendo en cuenta
la variabilidad dependiendo del cultivo de que se trate, podría
resumirse como:
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Cuajado de frutos: Es un momento crítico en el ciclo de los
cítricos, ya que después de conseguir una floración adecuada,
es imprescindible tener un buen cuaje que afiance la cosecha.
Desarrollo de fruto: Se produce durante todo el verano y parte
del otoño antes de iniciar la parada invernal. Es la fase de
mayores necesidades hídricas de todo el ciclo, siendo el riego
deficiente un factor limitante del tamaño y calidad de los frutos.
Maduración; Es el conjunto de cambios que el fruto experimenta
cuando ha terminado su desarrollo. Normalmente se realiza en
otoño-invierno, por lo que en nuestro clima se ve poco
influenciado por el riego aunque sí por la fertilización que
hayamos realizado durante todo el ciclo vegetativo.
Reposos invernal: es la fase en la cual no se produce
desarrollo de brotación alguna y que coincide con la época de
menores temperaturas durante los meses de enero y febrero.
En realidad en la mayoría de las zonas de cultivo de los cítricos
no se llega a producir reposo invernal, ya que las temperaturas
no son extremas , siguiendo durante esta época la maduración
del fruto.
Tipos de Mantenimiento
a) Mantenimiento Regular
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b) Mantenimiento Sistemático o Periódico
Incluye modificaciones en la
red de tuberías y
agrupamiento de turnos, para
adecuarse a cambios
importantes, como el cambio de cédula de cultivos.
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