Entre los principales productos agrícolas que exportan Lambayeque y gracias a

ello ha sido de mucha ayuda en el desarrollo de la región tenemos al mango, el

cual se consolida como uno de los primordiales productos de la canasta
agroexportadora lambayecana. Los valles de Motupe, Olmos y Jayanca ofrecen
extraordinarias condiciones climáticas y de suelos para el cultivo de frutales,
entre los que destaca el mango junto al limón. Los niveles de producción y
rendimientos por hectárea han sido crecientes. Según MINCETUR señala que:
“Una hectárea de mango produce 20 toneladas y las plantas pueden durar entre
9 y 10 años. Más del 50% de las hectáreas dedicadas al cultivo están con riego
tecnificado. Lambayeque exporta directa e indirectamente mango fresco y
congelado; y directamente pulpa de mango.” (MINSETUR:2012)

Tomando desde este punto la exportación de mango en nuestra región,

entendemos que la principal forma de exportar se da como fresco representando
el 82% del total de exportaciones siendo el principal destino EE. UU, seguido de
Holanda.

También podemos mencionar que en nuestro país existen variedades de

mangos tales como lo menciona el portal EL MANGO PERUANO : “En el Perú
se cultivan dos tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y
poliembriónicas), como el Criollo de Chulucanas, el Chato de Ica, el Rosado de
Ica, las cuales son orientadas principalmente a la producción de pulpa y jugos
concentrados y exportados a Europa; y las variedades mejoradas (injertadas y
monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward”. (Asociación de
Productores de San Francisco:2011)

Otro principal producto que exporta la región es el café, que es un producto

cultivado en los países de clima tropical, de ahí que mayormente es producido
por los países en desarrollo, constituyéndose en el principal rubro de exportación
agrícola y primera fuente generadora de divisas después del petróleo, además
de mostrar grandes perspectivas de desarrollo en el mercado internacional. El
café es un producto primario o básico, se comercializa en los principales
mercados de materias primas y de futuros, especialmente en la Bolsa de Nueva
York (Arábicos) y de Londres (Robusta). Es de suma importancia resaltar el
origen del café tal cual lo menciona una revista local:
“El café llegó a América con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos
introdujeron su cultivo en Centroamérica y Sudamérica. En el territorio de
Ecuador se tiene una gran capacidad productiva en cuanto a café se refiere,
convirtiéndose en unos de los pocos en el mundo que exporta todas las
variedades de café: Arábigo lavado, Arábigo natural y Robusta. Los diferentes
ecosistemas permiten que los cultivos de café se den a lo largo y ancho del país,
llegándose a cultivarse inclusive en las Islas Galápagos. Debido a la ubicación
geográfica del Ecuador, su café es de los mejores producidos en América del
Sur y de los demás demandados en Europa, al igual que el Cacao”. (Identidades
del Norte – Año 02 – Edición 07 2013: 34)

AREX Lambayeque indicó que Suiza ocupa el noveno lugar de los importadores
mundiales de café, pues en el 2014 compró este grano por un valor total de US$
577.5 millones; mientras que Perú, es el décimo segundo proveedor de café a
Suiza.

Otro producto que exporta nuestro departamento de Lambayeque es la uva,

específicamente la Red Glabe que tiene una significativa exportación en
Lambayeque, les siguen las uvas sin semillas – seedless, en inglés, entre las
cuales se encuentran las variedades Thampson, Superior y Flame, se consumen
y se comercializan directamente en estado fresco.