POLLOS DE ENGORDA

Requerimientos

ETAPAS PROTEÍNA ENERGÍA OBSERVACIÓN

Semanas % Mcal de EM/kg
CRIANZA - Fuente de calor
(iniciación) - Cama limpia y seca
20 -22 3.0-3.2
3 - Agua y alimento de
iniciación
CRECIMIENTO
20 3.0
3a6
FINALIZACIÓN - Peso 2.2 kg
18 3.0
1a2 - CA: 2.28

Pesos corporales y consumos de alimento semanales

de las diversas especies de aves de corral

Pollos Pavos Patos Pollas Leghorn

a
Edad Peso Alimento Peso Alimento Peso Alimento Peso Alimento
g g g g g g g g
0 40 - 50 - 60 - 35 -
2 376 290 250 190 780 770 100 140
4 1085 965 1000 700 1960 1280 260 260
6 2088 1741 2200 1100 2960 1630 450 340
8 3077 2506 4000 1730 3610 1680 660 360
b
10 3551 2842b 6000 2340 750 380
12 8200 2990 980 400
14 10500 3470 1100 420
16 12600 3970 1220 430
18 14400 4300 1375 450
20 16100 4740 1475 500
22 17900 5000
24 19400 5280
a
En semanas
b
Valores para nueve semanas
 GALLINAS DE POSTURA
Requerimientos

ETAPAS PROTEÍNA ENERGÍA OBSERVACIÓN

% Mcal de EM/kg
NACIMIENTO - Fuente de calor
(hasta 6 - Cama limpia y seca
semanas) 18 2.9
- Agua y alimento de
iniciación
CRECIMIENTO
(hasta 14 15 2.9
semanas)
(hasta 20 a 22 - 5% de aves rompen
semanas) 12 2.8
postura
Ca:P de 10 -12:1
100 a 115 g/ave/día
15 a 16 2.6 a 2.8 Durante ciclo completo
de postura (incluye muda
o pelecha)

FASES PRODUCTIVAS DE LA GALLINA

1ra. - Más decisiva desde el punto de vista nutricional:
Mantenimiento e incremento del peso corporal de 1.450 a
1.900 kg
- Producción de huevo de 0 a 85% (Máximo % de postura, entre
32 a
36 semanas de edad.
- Incremento del peso de del huevo de 40 a 60 gr.
2da. - Desde que la gallina alcanza su peso máximo (42 semana de
edad)
Hasta que el % de postura es menor a 65% (casi 62 semanas
de edad).
3ra. - Continúa el descenso hasta que las aves alcanzan las 82
semanas de edad.
- Ocurre la muda o se desechan y sustituyen por una nueva
parvada.
 Patrones generales de formulación de alimentos
para pollos de engorda,gallinas de postura y gallos

Pollo de engorda Polla de Gallos

remplazo
Semanas de 0–3 3–8 0–8 8 – 21 %
edad % % % %
Ingredientes
Proteicos
Vegetales: soya, ajonjolí,
cacahuate, cartarina, 22 22 30 16 15
girasolina, harinolina
Animales: pescado, carne 10 5 5 5 3
Cereales y subproductos
Gran energía: maíz, sorgo, trigo,
arroz, puliduras 58 64 46 51 54
Baja energía: salvado de trigo y
de arroz, cebada - - 10 18 17
Minerales
Roca fosfórica, harina de hueso,
piedra caliza, sal, fosfatos, 3 3 3 4 5
minerales traza
Vitaminas y aditivos
Vitaminas sintéticas, drogas, levadura, 7 6 6 6 6
melaza, alfalfa
Tabla: Requerimientos nutritivos de pollos de engorda y gallinas reproductoras a
(como %, gr, mg, ug o unidades /kg de dieta)
0-3 3-6 6-8 Reproductorab

Mcal EM/kg dietac 3.20 3.20 3.20 2.85

Proteína, % 23 20 18 14.5
Arginina,% 1.25 1.10 1.00 0.74
Fenilalanina, % 0.72 0.65 0.56 0.41
Fenilalanina más tirosina, % 1.34 1.22 1.04 0.75
Glicina y serina, % 1.25 1.14 0.97 0.62
Histidina, % 0.35 0.32 0.27 0.14
Isoleucina,% 0.80 0.73 0.62 0.57
Leucina, % 1.20 1.09 0.93 0.83
Lisina, % 1.10 1.00 0.85 0.51
Metionina, % 0.50 0.38 0.32 0.35
Metionina más cistina, % 0.90 0.72 0.60 0.55
Teronina, % 0.80 0.74 0.68 0.48
Triptófano, % 0.20 0.18 0.16 0.13
Valina, % 0.90 0.82 0.70 0.63
Ac. Linoleico, % 1.00 1.00 1.00 -
Calcio, % 1.00 0.90 0.80 2.75
Fósforo disponible, % 0.45 0.35 0.30 0.25
Magnesio, mg 600 600 600
Cloro, % 0.20 0.15 0.12
Potasio, % 0.30 0.30 0.30
Sodio, % 0.20 0.15 0.12 0.10
Cobre, mg 8 8 8
Fierro, mg 80 80 80
Manganeso, mg 60 60 60
Selenio, mg 0.15 0.15 0.15
Yodo, mg 0.35 0.35 0.35
Zinc, mg 40 40 40
Vitamina A, 103 UI 1.5 1.5 1.5
Vitamina D3, UI 200 200 200
Vitamina E, UI 10 10 10
Vitamina K, mg 0.50 0.50 0.50
Ácido pantoténico, mg 10 10 10
Biotina, mg 0.15 0.15 0.12
Colina, g 1.30 1.00 0.75
Folacina, mg 0.55 0.55 0.50
Niacina, mg 35 30 25
Piridoxina, mg 3.5 3.5 3.0
Riboflavina, mg 3.6 3.6 3.0
Tiamina, mg 1.8 1.8 1.8
Vitamina B12, ug 10 10 7
 a
Las dietas para reproductoras se proporcionan generalmente en forma restringida para controlar el peso.
Ajustar la cantidad con base en el peso o nivel de postura deseados.
b
Datos del NRC, 1984
c
Concentraciones representativas de energía
Tabla: Requerimientos nutritivos de aves tipo Leghorn
(como %, gr, mg, Ug o unidades /kg de dieta)
En crecimiento, semanas
0-6 6-12 12-18 18-rompimiento Gallinas de postura
de postura
Mcal EM/kg dietaa 2.85 2.85 2.90 2.90
Consumo diario, g 80 100 120
Proteína,% 18 16 15 17 18.8 15.0 12.5
Arginina, % 1.00 0.83 0.67 0.75 0.88 0.70 0.58
Fenilalanina, % 0.54 0.45 0.36 0.40 0.59 0.47 0.39
Fenilalanina más tirosina, % 1.00 0.83 0.67 0.75 1.04 0.83 0.69
Glicina y serina, % 0.70 0.58 0.47 0.53
Histidina, % 0.26 0.22 0.17 0.20 0.21 0.17 0.14
Isoleucina,% 0.60 0.50 0.40 0.45 0.81 0.65 0.54
Leucina, % 1.10 0.85 0.70 0.80 1.03 0.82 0.68
Lisina, % 0.85 0.60 0.45 0.52 0.86 0.69 0.58
Metionina, % 0.30 0.25 0.20 0.22 0.38 0.30 0.25
Metionina más cistina, % 0.62 0.52 0.42 0.47 0.73 0.58 0.48
Teronina, % 0.68 0.57 0.37 0.47 0.59 0.47 0.39
Triptófano, % 0.17 0.14 0.11 0.12 0.20 0.16 0.13
Valina, % 0.62 0.52 0.41 0.46 0.88 0.70 0.58
Ac. Linoleico, % 1.00 1.00 1.00 1.00 1.25 1.00 0.83
Calcio, % 0.96 0.80 0.80 2.00 4.06 3.25 2.71
Fósforo disponible, % 0.40 0.35 0.30 0.32 0.31 0.25 0.21
Magnesio, mg 600 500 400 400 625 500 420
Cloro, % 0.15 0.12 0.12 0.15 0.16 0.13 0.11
Potasio, % 0.25 1.25 0.25 0.25 0.19 0.15 0.13
Sodio, % 0.15 0.15 0.15 0.15 0.19 0.15 0.13
Cobre, mg 5 4 4 4
Fierro, mg 80 60 60 60 56 45 38
Manganeso, mg 60 30 30 30 25 20 17
Selenio, mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.08 0.06 0.05
Yodo, mg 0.35 0.35 0.35 0.35 0.044 0.035 0.029
Zinc, mg 40 35 35 35 44 35 29
Vitamina A, 103 UI 1.5 1.5 1.5 1.5 3.75 3.00 2.50
Vitamina D3, UI 200 200 200 300 375 300 250
Vitamina E, UI 10 5 5 5 6 5 4
Vitamina K, mg 0.50 0.50 0.50 0.50 0.60 0.50 0.40
Ácido pantoténico, mg 10.0 10.0 10. 10.0 2.50 2.00 1.70
Biotina, mg 0.15 0.10 0.10 0.10 0.13 0.10 0.08
Colina, g 1.3 0.9 0.5 0.5 1.3 1.05 0.875
Folacina, mg 0.55 0.25 0.25 0.25 0.31 0.25 0.21
Niacina, mg 27 11.0 11.0 11.0 12.5 10.0 8.3
Piridoxina, mg 3.0 3.0 3.0 3.0 3.1 2.5 2.1
Riboflavina, mg 3.60 1.80 1.80 2.20 3.50 2.50 2.10
Tiamina, mg 1.0 1.0 1.0 0.80 0.88 0.70 0.60
Vitamina B12, ug 9 3 3 4 4 4 4
a
Concentraciones representativas de energía.