UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA

MINERA Y METALURGICA

INFORME
Cuarto Laboratorio de Química I
QU113-R
Ing. SESPEDES VALKARSEL SVITLANA

ESTEQUIOMETRIA

Integrantes:

 Bustinza Agramonte Alex Valentín 20112620E

 Cardenas Melo Leslie Helen 20111 331J
 Melgarejo Magariño Gian Carlo 20112 649C

LIMA – PERÚ
2011 - II
 INTRODUCCION

Problemas tan diversos como medir la concentración de ozono

en la atmósfera, determinar el rendimiento potencial de oro de
una mena y evaluar diferentes procesos para convertir carbón en
combustibles gaseosos implican aspectos de estequiometria.
La estequiometria se basa en el entendimiento de las masas
atómicas y en un principio fundamental, la ley de conservación
de la masa: la masa total de todas las sustancias presentes
después de una reacción química es la misma que la masa total
antes de la reacción. Un científico francés, miembro de la
nobleza, llamado Antoine Lavoisier descubrió esta importante ley
de la química a fines del siglo XVI; planteaba la ley de esta
elocuente manera: “Podemos asentar como axioma
incontrovertible que, en todas las operaciones del arte y la
naturaleza, nada se crea; existe una cantidad igual de materia
tanto antes como después del experimento.”
Con el advenimiento de la teoría atómica, los químicos
comenzaron a entender las bases de la ley de conservación de la
masa: los átomos no se crean ni se destruyen durante una
reacción química. La misma colección de átomos está presente
antes y después de una reacción. Los cambios que ocurren
durante cualquier reacción simplemente reacomodan a los
átomos.
 OBJETIVOS

 Los experimentos que se desarrollan tienen por finalidad: la

observación de los cambios cualitativos y cuantitativos que
ocurren en las reacciones químicas.

 La parte cualitativa servirá para verificar el cambio de

propiedades.

 Usaremos la información cuantitativa inherente a las

fórmulas y ecuaciones químicas, junto con el concepto de
mol, para predecir la cantidad de sustancias que se
consume o produce en las reacciones químicas.
 FUNDAMENTO TEORICO
Ecuaciones químicas
Las reacciones químicas se representan de forma concisa mediante
ecuaciones químicas. Por ejemplo, cuando el hidrógeno (H 2) arde, reacciona
con el oxígeno (O2) del aire para formar agua (H2O). Escribimos la ecuación
química para esta reacción como sigue:
2H2 + O2 → 2H2O
Leemos el signo + como “reacciona con” y la flecha como “produce”. Las
fórmulas químicas que están a la izquierda de la flecha representan las
sustancias de partida, llamadas reactivos. Las fórmulas químicas a la
derecha de la flecha representan sustancias que se producen en la reacción,
llamadas productos. Los números antepuestos a las fórmulas son
coeficientes. Dado que en ninguna reacción se crean ni se destruyen
átomos, toda ecuación química debe tener números iguales de átomos de
cada elemento a cada lado de la flecha. Si se satisface esta condición, se
dice que la ecuación está balanceada. Para casi todas las aplicaciones, una
ecuación balanceada deberá tener los coeficientes enteros más bajos
posibles. Es común agregar más información a las fórmulas de las
ecuaciones balanceadas para indicar entre paréntesis el estado físico de
cada reactivo y producto. Usamos los símbolos (g), (l), (s) y (ac) para gas,
líquido, sólido y disolución acuosa (en agua), respectivamente. A veces se
anotan arriba o abajo de la flecha de reacción las condiciones en las que se
efectúa la reacción (como temperatura o presión). Es común colocar el
símbolo Δ arriba de la flecha para indicar la adición de calor.

Patrones sencillos de reactividad química:

Reacciones de combinación y descomposición
En las reacciones de combinación, dos o más sustancias reaccionan para
formar un producto. Por ejemplo, el magnesio metálico arde en aire con un
brillo enceguecedor para producir óxido de magnesio:
2Mg(s) + O2(g) → 2MgO(s)
En una reacción de descomposición, una sustancia sufre una reacción para
producir dos o más sustancias distintas. Muchos compuestos sufren
reacciones de descomposición cuando se calientan. Por ejemplo, muchos
carbonatos metálicos se descomponen para formar óxidos metálicos y
dióxido de carbono cuando se calientan:
CaCO3(s) → CaO(s) + CO2(g)

Combustión en aire
Las reacciones de combustión son reacciones rápidas que producen una
flama. En la mayor parte de las reacciones de combustión que observamos,
interviene O2 del aire como reactivo. Cuando quemamos hidrocarburos en
aire, éstos reaccionan con O2 para formar CO2 y H2O. Por ejemplo, la
combustión del propano (C3H8), un gas que se utiliza para cocinar y para
calefacción en los hogares, se describe con la ecuación siguiente:
C3H8(g) + 5O2(g) → 3CO2(g) + 4H2O(g)
El estado físico del agua, H2O(g) o H2O(l), depende de las condiciones de la
reacción. A altas temperaturas y en recipientes abiertos, se forma H2O(g).

Pesos formulares
Las fórmulas y ecuaciones químicas tienen un significado cuantitativo; los
subíndices de las fórmulas y los coeficientes de las ecuaciones representan
cantidades precisas. Sin embargo, ¿cómo relacionamos los números de
átomos o moléculas con las cantidades que medimos en el laboratorio?
Aunque no podemos contar directamente átomos ni moléculas, podemos
determinar indirectamente los números si conocemos las masas de los
átomos y moléculas.

Pesos formulares y moleculares

El peso fórmula de una sustancia no es más que la suma de los pesos
atómicos de cada uno de los átomos de su fórmula química. Por ejemplo, el
ácido sulfúrico (H2SO4) tiene un peso fórmula de 98.1 uma.
PF de H2SO4 = 2(PA de H) + (PA de S) + 4(PA de O)
= 2(1.0 uma) + 32.1 uma + 4(16.0 uma)
= 98.1 uma
Si la fórmula química no es más que el símbolo químico de un elemento,
como Na, el peso fórmula es igual al peso atómico del elemento. Si la
fórmula química es la de una molécula, el peso fórmula también se llama
peso molecular. Dado que las sustancias iónicas como el NaCl existen como
matrices tridimensionales de iones, no es apropiado hablar de moléculas de
NaCl. Más bien, hablamos de unidades formulares, representadas por la
fórmula química de la sustancia.
PF de NaCl = 23.0 uma + 35.5 uma = 58.5 uma

Composición porcentual a partir de fórmulas

Ocasionalmente, debemos calcular la composición porcentual de un
compuesto (es decir, el porcentaje de la masa que corresponde a cada
elemento de la sustancia). El cálculo de la composición porcentual es
sencillo si se conoce la fórmula química. Dicho cálculo depende del peso
fórmula de la sustancia, el peso atómico del elemento de interés y el
número de átomos de ese elemento que hay en la fórmula química:
peso atómico del elemento
¿
( átomos de ese elemento ) ¿
del elemento=¿

El mol
En química, la unidad para manejar el número de átomos, iones y moléculas
en una muestra de tamaño ordinario es el mol. Un mol es la cantidad de
materia que contiene tantos objetos (átomos, moléculas o cualquier otro
tipo de objetos que estemos considerando) como átomos hay en
exactamente 12 g de 12C isotópicamente puro. Mediante experimentos, los
científicos han determinado que este número es 6.0221421× 1023 .
Este número se conoce como número de Avogadro, en honor de Amadeo
Avogadro (1776-1856), un científico italiano.

Masa Molar
La masa en gramos de un mol de una sustancia es su masa molar. La masa
molar (en g/mol) de cualquier sustancia siempre es numéricamente igual a
su peso formular (en uma). Por ejemplo el NaCl tiene una masa molar de
58.5 g/mol.
Nota: La masa molar y el número de Avogadro se emplean como factores de
conversión para convertir gramos → moles → átomos. Siempre que
calculemos el número de átomos, moléculas o iones de una muestra
ordinaria de materia, deberemos esperar una respuesta muy grande. En
contraste, el número de moles en una muestra normalmente será mucho
más pequeño, con frecuencia menor que 1.

Información cuantitativa a partir de ecuaciones

balanceadas
El concepto de mol nos permite aprovechar, en un nivel macroscópico
práctico, la información cuantitativa contenida en una ecuación química
balanceada. Los coeficientes de una ecuación química balanceada se
pueden interpretar como los números relativos de moléculas (o unidades
formulares) que intervienen en la reacción y también como los números
relativos de moles. Ej.

Las cantidades 2 mol de H2, 1 mol de O2 y 2 mol de H2O, dadas por los
coeficientes de la ecuación, se denominan cantidades
estequiométricamente equivalentes. La relación entre estas cantidades se
puede representar como:
2 mol de H2 ≅ 1 mol de O2 ≅ 2 mol de H2O
Donde el símbolo significa “estequiométricamente equivalente a”. En otras
palabras, la ecuación anterior dice que 2 mol de H 2 y 1 mol de O2 forman 2
mol de H2O. Estas relaciones estequiométricas pueden servir para obtener
factores de conversión que relacionen las cantidades de reactivos y
productos en una reacción química. Por ejemplo, el número de moles de
H2O que se producen a partir de 1.57 mol de O2 se puede calcular así:
Reactivos limitantes
Una reacción se detiene tan pronto como se consume totalmente
cualquiera de los reactivos, y quedan los reactivos en exceso como
sobrantes. Supongamos, por ejemplo, que tenemos una mezcla de 10
mol de H2 y 7 mol de O2, y que la hacemos reaccionar para formar agua:
2H2(g) + O2(g) → 2H2O(g)
Dado que 2 mol H2 1 mol O2, el número de moles de O2 que se necesitan
para reaccionar con todo el H2 es:

Puesto que había 7 mol de O2 al iniciarse la reacción, habrá: 7 - 5 = 2 mol de

O2 presentes cuando se haya consumido todo el H2.
El reactivo que se consume por completo en una reacción se denomina
reactivo limitante porque determina, o limita, la cantidad de producto que
se forma. A veces llamamos reactivos en exceso a los demás reactivos. En
nuestro ejemplo, el H2 es el reactivo limitante, lo que implica que una vez
que se haya consumido todo el H2, la reacción se detendrá; el O2 es el
reactivo en exceso; todavía queda algo de él cuando la reacción se detiene.

Rendimientos teóricos
La cantidad de producto que, según los cálculos, se forma cuando reacciona
todo el reactivo limitante se llama rendimiento teórico. La cantidad de
producto que realmente se obtiene en una reacción se denomina
rendimiento real. El rendimiento real casi siempre es menor (y nunca puede
ser mayor) que el rendimiento teórico. Esta diferencia tiene muy diversas
causas. Por ejemplo, es posible que una parte de los reactivos no reaccione,
o que reaccione de una forma diferente de la deseada (reacciones
secundarias). Además, no siempre es posible recuperar todo el producto de
reacción de la mezcla de reacción. El porcentaje de rendimiento de una
reacción relaciona el rendimiento real con el teórico (calculado):
 PARTE EXPERIMENTAL

Experimento 1: Determinación de la eficiencia de una reacción

a) Cuando se produce la formación de un precipitado:
Preparación del carbonato de bario según la reacción
2+¿ → BaC O 3 ↓
(s)

2−¿+ B a¿
C O ¿3

Materiales y Reactivos:
 1 vaso de 250 ml.
 1 probeta de 25 ml.
 1 embudo
 1 soporte universal con pinza
 1 bagueta
 1 tubo de ensayo
 1 balanza
 1 piceta con agua destilada
 1 termómetro
 1 mechero
 1 rejilla de asbesto
 Solución de Na2CO3 0.2 M
 Solución de BaCl2 0.2 M

Procedimiento:
 i. Mezclar en el vaso de precipitado 10
ml de solución 0.2M de BaCl2 y 10 ml
de solución 0.2M de Na2CO3.
ii. Dejar reposar para que sedimente el
precipitado.
iii. Filtrar el precipitado, usando un papel
filtro previamente pesado.
iv. Lavar el filtrado con agua destilada.
v. Colocar el papel de filtro sobre otro que esta sobre la
rejilla de asbesto.
vi. Secar el precipitado con el mechero.
vii. Una vez seco el precipitado, dejar enfriar y pesar junto
con el papel filtro.
Datos y observaciones:
Sea la ecuación de la reacción:
N a2 C O3 + BaC l 2 →2 NaC l(ac)+ BaC O3 ↓
( ac) (ac) (S)

Se observa la formación de un precipitado menudo (blanco), el

cual se encuentra mezclado con la solución acuosa del cloruro
de sodio; por lo que tenemos que filtrarlo.
Luego obtenemos en el papel de filtro el carbonato de bario
húmedo, por lo cual debemos secarlo.
 Al pesar el papel de filtro con el precipitado ya seco se
tiene:
Papel de filtro (solo) → 0.68 gramos
Papel de filtro con BaC O → 1.03 gramos
3(S )
  Por diferencia de peso calculamos la masa neta de
BaC O : 3(S )

1.03−0.68=0.35(gramos de BaC O 3 ) (S )

m N a C O 0.35
→ nN a C O = = 2
=0.00177665
3

2
M N a C O 197
3
2 3

 Por estequiometria calculamos el rendimiento de la

reacción así:
i. Calculamos nN a C O2 3 según los datos:
n nN a C O
M= → 0.2= → n N a C O =0.002
2 3

V (l) 10/ 1000 2 3

ii. Luego hallamos el rendimiento:

x
n =n BaC O
100 N a C O 2 3 3

x
(0.002)=0.00177665
100
∴ x=88.8325

b) Cuando se produce el desprendimiento de un gas:

Reacción de descomposición del clorato de potasio
KCl O 3 +calor Mn O2 KC l (s) +3 /2 O2 ↑
( s) (g)
→

Materiales y Reactivos:
 1 soporte universal con pinza
 2 tubos de ensayo de 18x150
 1 tapón de jebe horadado
 1 manguera
 1 mechero
 1 embudo
 1 papel filtro
 1 piceta con agua destilada
  1 gramo de KClO3
 0.1 gramo de MnO2
 AgNO3 0.1M
Procedimiento:
i. Pesar un tubo de ensayo de 18x150
mm completamente seco.
ii. Pesar 1 g. de KClO3 y colocarlo con
cuidado en el fondo del tubo.
iii. Pesar 0.1 g. de MnO2 y agregarlo al
tubo de ensayo anterior (el MnO2
acelera el proceso de
descomposición permaneciendo
inalterable este reactivo, por lo cual
es un agente catalizador).
iv. Homogenizar la mezcla agitando el
tubo de ensayo convenientemente.
v. Colocar en el otro tubo agua corriente hasta la mitad de su
capacidad.
 vi. Armar el equipo según el esquema
adjunto, asegurar que el tubo de
vidrio que va al tubo de agua quede
dentro del agua sin tocar el fondo.
vii. Calentar el tubo que contiene la
mezcla y observar después de unos
minutos el burbujeo del gas en el
agua del tubo.
viii. Cuando observe que ya no se
desprende gas (no hay burbujeo)
retirar el tubo con agua y apagar el
mechero.
ix. Dejar enfriar y pesar el tubo con la
muestra (la diferencia es debido al O2
desprendido)
Datos y observaciones:
 A una determinada temperatura, luego de calentar la
muestra, esta se funde y en el extremo de la manguera
sumergida en agua se observa el burbujeo (liberación de O2)
 Calculando la masa de oxigeno desprendido:
mtubo=20 ; mtubo + mmuestra =20.85
→ mmuestra =20.85−20=0.85
Luego :mmuestr a =mKCl O +mMn O −mO
3 2 2

mo =( 1+0.1 ) −0.85=0.25 gramos

2

0.25
→ nO = =0.0078125 moles
2
32
 Por estequiometria calculamos el rendimiento de la
reacción así:
i. Calculamos n según los datos:
KClO 3
 1
n KClO = =0.008163
3
122.5
ii. Luego hallamos el rendimiento:
x
n =nO
100 KClO 3 2

x
(0.008163)=0.0078125
100
∴ x=95.706
Conclusiones:
 Las mediciones que se realicen deben de ser lo más
exactas posibles para obtener resultados más precisos y
objetivos.
 El rendimiento teórico (100%) no es posible de alcanzar,
el rendimiento real siempre menor, a lo más cercano a
ese valor.
 Para alcanzar un mayor rendimiento es necesario que los
reactivos no estén contaminados (libre de impurezas)
 El uso de catalizadores es de importancia, ya que acelera
la reacción y puede mejorar el rendimiento de la misma.
Experimento 2: Determinación de la formula de un hidrato
Muchas sales cristalizadas procedentes de una solución acuosa
aparecen como perfectamente secas, aún cuando al ser
calentadas producen grandes cantidades de agua. Los cristales
cambian de forma y en algunos casos de color, al perder este
contenido de agua; lo que indica que el agua estaba presente
como una parte integrante de la estructura cristalina. Estos
compuestos se denominan Hidratos. El número de moles de
agua por mol de sal anhidra es generalmente un número sencillo
y se presentan por fórmulas tales como Na2CO3 . 10H2O ; CoCl2 .
2H2O y pueden generalmente ser descompuestas por
calentamiento para formar sal no hidratada o anhidra.
Materiales y Reactivos:
 1 crisol
 1 balanza
 1 triangulo
 1 mechero
 1 pinza para crisol
 Sal anhidra (CuSo4 . XH2O)
Procedimiento:
i. Pesar con precisión el crisol
perfectamente limpio y seco.
ii. Poner 3 a 5 gramos de cristales de
hidrato en el crisol.
iii. Colocar el crisol sobre el mechero
(usando el triangulo) y calentar
suavemente durante 5 minutos y
luego aumentar la temperatura
durante 8 minutos.
iv. Dejar enfriar el crisol de 8 a 10
minutos.
v. Pesar el crisol con la sal anhidra (la
diferencia es el contenido original de
agua).
vi. Volver a calentar el crisol durante 5
minutos y volver a pesar una vez frio,
si la diferencia de peso es mayor que 0.2 gramos, volver a
 calentar otros 5 minutos hasta conseguir una diferencia
menor que 0.2 g.
vii. La diferencia entre la primera y última pesada será el total
eliminada.
Datos y observaciones:
 Pesando se tiene:
mcrisol=29.5 gramos
m CuS O . X H O =3.5 gramos ( sal hidratada )
4 2

 Luego de calentar (secar) la sal tenemos:

mcrisol +mCuS O =31.5 4

→ mCuS O =31.5−29.5=2 gramos( sal anhidra)

4

→ mH O =3.5−2=1.5 gramos
2

 Realizando los cálculos estequiométricos:

2
nCuSO = =0.01254
159.5
4

1.5
nH O= =0.0833
2
18
 Por composición centesimal:
0.01254
nCuS O = =1 ×3=3
0.01254 4

0.0833
nH O= =6.6427 ×3=20
0.01254
2

Luego determinamos:
20
CuS O4 . X H 2 O=3 CuS O4 .20 H 2 O=CuS O4 . H O
3 2
20
→ X=
3

Conclusiones:
 Normalmente las sales tienen al agua formando parte de
su estructura cristalina.
  A pesar de que inicialmente son anhidras, ciertas sales
van absorbiendo agua del medio que los rodea (humedad
del aire).
 El agua presente en una sal, determina ciertas
propiedades en la misma tales como el color y la forma.

Aplicaciones a la carrera

 En minería, para obtener la mayor cantidad del metal

deseado de la mena, el rendimiento de la reacción
respectiva debe de ser el mayor posible; muy cercano al
100% del rendimiento teórico para maximizar las ganancias.
 En metalurgia, en la obtención de aleaciones como el acero,
el reactivo limitante debe de reaccionar con la mayor
cantidad de reactivo en exceso; de manera que la masa
sobrante del reactivo en exceso sea mínima.

Recomendaciones
 Se debe de tener mucho cuidado a la hora de manejar la
balanza para no descalibrarla. De lo contrario obtendremos
datos erróneos que influyen demasiado en los resultados
que podamos encontrar.
  Tener cuidado al filtrar la solución, de modo que el
precipitado se quede íntegramente en el papel de filtro.
 En la descomposición del clorato de potasio, tener paciencia
al calentar la muestra (para que se descomponga la mayor
cantidad posible).También tener cuidado de que no ingrese
agua al tubo.
 Luego de lavar el crisol secarlo bien (calentarlo un poco en
el mechero), para determinar su peso con exactitud.
Cuestionario
1. Explique la diferencia, entre reacción química y ecuación
química.
- Una reacción química es todo proceso en que las sustancias
simples o compuestas tienen una alteración o cambio en su
estructura, produciéndose otras sustancias de propiedades
diferentes. Las sustancias iniciales se denominan
“REACTANTES” y las finales “PRODUCTOS”.
- Una ecuación química es la representación esquemática de
una reacción química, en donde se indica el aspecto
cualitativo y cuantitativo de los reactantes y productos.
2. ¿Por qué se dice que una reacción química cumple con la ley
de la conservación de la materia?
- Antoine Lavoisier descubrió esta importante ley de la
química a fines del siglo XVI. Lavoisier planteaba: “Podemos
asentar como axioma incontrovertible que, en todas las
operaciones del arte y la naturaleza, nada se crea; existe
una cantidad igual de materia tanto antes como después
 del experimento.” En otras palabras: los átomos no se crean
ni se destruyen durante una reacción química. La misma
colección de átomos está presente antes y después de una
reacción. Los cambios que ocurren durante cualquier
reacción simplemente reacomodan a los átomos.

3. ¿Qué es un catalizador? De 3 ejemplos de reacciones

químicas que utilicen uno.
- Un catalizador es una sustancia que modifica la rapidez de
una reacción química sin sufrir un cambio químico
permanente en el proceso. Los catalizadores son muy
comunes; casi todas las reacciones del organismo, de la
atmósfera, de los océanos o de la química industrial
ocurren con ayuda de catalizadores. Ejemplo:
 La reacción del hidrógeno gaseoso con etileno gaseoso
con formación de etano gaseoso en presencia de un
metal finamente pulverizado como níquel, paladio o
platino.
C2 H 4 + H 2 Pt C2 H 6
(g ) (g ) (g)
→

 La descomposición del peróxido de hidrógeno acuoso,

en agua y oxígeno. Numerosas sustancias catalizan la
reacción, incluso el ion bromuro, Br-(ac):
+¿ → B r 2 + 2 H 2 O(l)
(ac)
−¿
Br + H 2 O 2 +2 H ¿
(ac ) (ac)

2¿
H +¿
(ac )+ O 2 ( g)

B r−¿
(ac) +2 ¿
B r 2 + H 2 O2 → 2 ¿
(ac) (ac)

Br −¿ 2 H 2 O(l) +O 2 ( g)
→
2 H 2 O2 ¿ (ac)
  El convertidor catalítico, que es parte del sistema de
escape de los automóviles.
CO+C x H y O 2 C O2 + H 2 O
→

4. En el compuesto CaCl2 . 2H2O, calcule el porcentaje de:

a. Agua
b. Oxígeno
c. Hidrógeno
- Calculando la masa formular del compuesto:
M CaC l .2 H O=M CaC l +2 M H O
2 2 2 2

M CaC l .2 H O= ( 40+2 ×35.5 ) +2 ( 2 ×1+16 ) =147

2 2

- Hallando los porcentajes respectivos:

H2 O
× 147=2×18 → H 2 O=24.4898
100
%O
×147=2× 16 → O=21.7687
100
H
×147=2× 1→ H =1.3605
100

5. Si se debe producir un mol de oxígeno por descomposición

del bromato de potasio.
a. ¿Qué masa del bromato debe usarse?
b. Cuántos moles se forman del producto sólido?
- Sea la ecuación balanceada de la reacción:
2 KBr O3 → 2 KBr+ 3O2
Entonces:
m KBr O nO mKBr O 1
3
= = m
2
=111. 3^ g
3

2 M KBr O 3
3 2× 167 3 KBr O 3

nKBr nO nKBr 1
= 2
= n KBr =0 . 6^
2 3 2 3

6. Encontrar la masa de oxígeno que se desprende si se

descomponen por el calor 5.0 g. de bromato de potasio.
¿Qué porcentaje de oxígeno se libera del bromato de
potasio?
- Sea la ecuación balanceada de la reacción:
2 KBr O3 → 2 KBr+3O2
Considerando el rendimiento teórico (100%):
mO m KBr O mO 5
2
= 3 2
= m =1.4371 g
3 MO 2
2 M KBr O 3 ×323
2× 167 O2

%O
×5=1.4371→ O=28.7425
100

Bibliografía

 Silberberg. Química “La naturaleza molecular del cambio y

la materia” segunda edición, editorial: Mc Graw-Hill.

 Brown, Lemay, Bursten. Química “La ciencia central” novena

edición, editorial Pearson.

 Raymond Chang. “Química General” séptima edición,

editorial: Mc Graw-Hill.