Los Múltiples Beneficios del

Poderoso Árbol Moringa

Historia en Breve
 Las hojas de moringa están cargadas de vitaminas, minerales, aminoácidos
esenciales, antioxidantes y más

 La moringa es antidiabética, antiinflamatoria, disminuye el colesterol y tiene

propiedades que protegen la salud cardiovascular

 Las semillas de moringa purifican mejor el agua que muchos de los materiales
sintéticos convencionales que se usan actualmente

La Moringa oleifera es un árbol de crecimiento rápido nativo del sur de Asia

y que ahora se encuentra a lo largo de los trópicos. La medicina tradicional
ha utilizado sus hojas durante siglos, y el sistema Ayurvédico de medicina
las relaciona con el tratamiento y prevención de alrededor de 300 males.1

La moringa, a veces descrita como el "árbol milagroso", "árbol baqueta" o

"árbol de rábano picante" tiene hojas pequeñas y redondeadas, que están
llenas de una increíble cantidad de nutrientes: proteína, calcio, beta
caroteno, vitamina C, potasio…lo que pida, moringa lo tiene. Con razón ha
sido utilizada de forma medicinal (y como fuente alimenticia) durante al
menos 4,000 años.2

El hecho de que la moringa crece rápida y fácilmente, la hace especialmente

atractiva en las áreas empobrecidas, y se ha utilizado exitosamente para
mejorar el consumo de nutrientes en Malawi, Senegal e India. En estas
áreas, la moringa podría ser el alimento más nutritivo disponible localmente
y puede cosecharse durante todo el año.3

Personalmente, cultivé un árbol moringa durante dos años y puedo

garantizar que crece como maleza. Para aquellas personas que viven en
países del tercer mundo, ciertamente puede ser una fuente valiosa de
nutrientes.

Sin embargo, no le recomiendo que plante uno por motivos de salud en su

patio, ya que las hojas son muy pequeñas y cosechar las hojas del tallo para
el consumo es una tarea extremadamente tediosa y tardada.

Las hojas son minúsculas y difíciles de cosechar y de usar, así que

probablemente le parezca, como a mí, que cultivar uno es mucho problema
y no vale la pena. Dicho esto, no puedo negar que la moringa brinda un
increíble perfil nutricional que la hace muy atractiva, una vez que ha
sido cosechada...
6 Razones Por las Que la Moringa Es Considerada un
Súper Alimento
1. Un Rico Perfil Nutricional

Las hojas de moringa están cargadas de vitaminas, minerales, aminoácidos

esenciales y más. Cien gramos de hoja seca de moringa contienen:4

9 veces la proteína del yogurt

 10 veces la vitamina A de las zanahorias
 15 veces el potasio de los plátanos
 17 veces el calcio de la leche
 12 veces la vitamina C de las naranjas
 25 veces el hierro de la espinaca
2. Abundancia de Antioxidantes

Las hojas de moringa son ricas en antioxidantes, entre los cuales

encontramos vitamina C, beta-caroteno, quercetina y ácido clorogénico.
Este último, el ácido clorogénico, ha demostrado disminuir la absorción de
azúcar en las células y los estudios con animales han encontrado que reduce
los niveles de azúcar en la sangre. Según afirmó el Asian Pacific Journal of
Cancer Prevention:5

"Ha habido reportes de que las hojas del árbol Moringa oleifera han
demostrado actividad antioxidante debido a su alta cantidad de polifenoles.

El extracto de hojas maduras y tiernas de la Moringa oleifera exhiben una

fuerte actividad antioxidante contra los radicales libres, previene el daño
oxidativo a las mayores biomoléculas y brinda una protección significativa
contra el daño oxidativo".

Además, en un estudio en el que algunas mujeres consumieron 1.5

cucharaditas de polvo de hoja de moringa durante un periodo de tres meses,
aumentaron significativamente sus niveles de antioxidantes en la sangre.6

3. Menor Nivel de Azúcar en la Sangre

La moringa parece tener efectos antidiabéticos7 probablemente gracias a los

compuestos vegetales benéficos que se encuentran en las hojas, como los
isotiocianatos. Un estudio encontró que las mujeres que tomaron siete
gramos de polvo de hoja de moringa diariamente durante tres meses
redujeron su nivel de azúcar en la sangre en ayunas en un 13.5 por ciento.8
Algunas investigaciones aparte revelaron que añadir 50 gramos de hojas de
moringa a una comida redujo el aumento de azúcar en la sangre en un 21
por ciento entre los pacientes con diabetes.9

4. Reduce la Inflamación

Los isotiocianatos, flavonoides y ácidos fenólicos en las hojas, vainas y

semillas de moringa también tienen propiedades antiinflamatorias. De
acuerdo con el Epoch Times:10

"Se utilizó tradicionalmente la fuerte acción antiinflamatoria del árbol para

tratar úlceras estomacales. El aceite de Moringa (a veces llamado Ben) ha
mostrado proteger al hígado de la inflamación crónica. El aceite es único en
que, a diferencia de la mayoría de los aceites vegetales, la moringa resiste la
rancidez.

Su calidad lo convierte en un buen conservador para los alimentos que pueden

descomponerse rápidamente. Se utiliza este aceite dulce para freír alimentos
o como aderezo para ensaladas. También se utiliza de forma tópica para
tratar problemas antifungicidas, artritis, y es un excelente humectante para
la piel".

5. Mantener un Nivel Saludable de Colesterol

La moringa también tiene propiedades que disminuyen el colesterol, y un

estudio con animales encontró que sus efectos podían compararse a los del
medicamento simvastatina, para reducir el colesterol.11 De acuerdo con
el Journal of Ethnopharmacology:12

"La Moringa oleifera es utilizada en la medicina tradicional tailandesa como

un cardiotónico. Estudios recientes demostraron su efecto
hipocolesterolémico.

…En conejos alimentados con exceso de colesterol, un tratamiento de 12

semanas redujo significativamente (P<0.05) los niveles de colesterol y
disminuyó la formación de placa ateroesclerótica en 50 a 86%,
respectivamente. El grado de estos efectos es comparable a los de la
simvastatina.

…Los resultados indican que esta planta posee actividades antioxidantes,

hipolipidémicas y antiateroescleróticas, y tiene potencial terapéutico para la
prevención de las enfermedades cardiovasculares".

6. Protección Contra la Toxicidad del Arsénico

Las hojas y semillas de la moringa pueden protegerlo contra algunos de los

efectos de la toxicidad del arsénico, lo que es especialmente importante
teniendo en cuenta las noticias de que los alimentos básicos comunes, como
el arroz, podrían estar contaminados.13 La contaminación con arsénico del
agua subterránea también se ha vuelto una causa de preocupación por la
salud pública mundial, y un estudio reveló que:14

"La co-administración de polvo de la semilla de M. oleifera [moringa] (250 y

500 mg/KG, oral) con arsénico incrementó significativamente las actividades
del SOD [superóxido dismutasa], catalasa, y GPx con elevación en un nivel
GSH reducido en los tejidos (hígado, riñones y cerebro).

Estos cambios se vieron acompañados por una disminución de

aproximadamente 57%, 64% y 17% en el ROS sanguíneo [especies de oxígeno
reactivo], metalotioneina hepática (MT, por sus siglas en inglés) y peroxidación
lipídica, respectivamente, en animales co-administrados con M. oleifera y
arsénico.

Otra observación interesante fue la menor absorción de arsénico en los tejidos

suaves (55% en la sangre, 65% en el hígado, 54% en riñones y 34% en el
cerebro) después de la administración de polvo de semilla de M. oleifera
(particularmente en la dosis de 500 mg/Kg).

Por lo tanto puede concluirse en el presente estudio que la administración

concomitante de polvo de semilla de M. oleifera con arsénico podría proteger
significativamente a los animales del estrés oxidativo y reducir la
concentración de arsénico en los tejidos. La administración de polvo de
semilla de M. oleifera podría también ser benéfica durante la terapia de
quelación…"

Las Hojas de Moringa Podrían Incluso Purificar el

Agua…Y Más
Desde un punto de vista digestivo, la moringa es alta en fibra que, como dice
el Epoch Times, "funciona como un trapeador para los intestinos...para
limpiar cualquier basura que haya quedado de una alimentación
grasosa".15 También sus isotiocianatos son dignos de atención, ya que tienen
propiedades antibacteriales que pueden ayudar a eliminar del cuerpo la
bacteria H. pylori, implicada en la gastritis, úlceras y cáncer gástrico.

Las semillas de moringa han demostrado que purifican mejor el agua que
muchos de los materiales sintéticos convencionales que se usan
actualmente. Según la Universidad de Uppsala:16

"Una proteína en las semillas une las impurezas y ocasiona que se aglutinen
para que podamos separar el conjunto de desechos del agua. El
estudio…publicado en la revista 'Colloids and Surfaces A' da un paso hacia
la optimización del proceso de purificado de agua.17
Los investigadores en Uppsala en conjunto con sus colegas de Lund, así como
de Namibia, Botswana, Francia y Estados Unidos, han estudiado la
estructura microscópica de los cúmulos formados con la proteína.

Los resultados muestran que los conjuntos de material (flóculo) producidos

con la proteína están mucho más compactos que aquellos formados con las
sustancias convencionales para la floculación. Esto es mejor para la
purificación del agua, ya que los flóculos son más fáciles de separar".

Se especula que la capacidad de la moringa para unirse a los materiales

dañinos también podría suceder en el cuerpo, por lo que la moringa es una
herramienta potencial para la desintoxicación.

Cómo Utilizar la Moringa

Si tiene acceso a un árbol de moringa, puede utilizar las hojas frescas en su
comida; su sabor es similar al rábano. Consúmalas como ensalada,
mezcladas en sus licuados o hervidas como espinaca. Otra opción es utilizar
el polvo de moringa, ya sea en forma de suplemento o en licuados, sopas y
otros alimentos para obtener más nutrientes. El polvo de moringa tiene un
sabor "verde" distintivo, así que quizá debería comenzar a añadirlo a sus
comidas poco a poco.

También puede utilizar el aceite de moringa (o aceite ben) orgánico y

prensado en frío, aunque es costoso (cerca de 15 veces más que el aceite de
oliva).18 Como mencioné anteriormente, aunque no necesariamente
recomiendo que plante un árbol de moringa en su patio trasero (un árbol de
rápido crecimiento puede medir entre 15 y 30 pies en pocos años), sería
bueno que probara las hojas o el polvo si lo encuentra en el mercado de
alimentos saludables de su localidad.

Como reportó Fox News, esta planta no sólo presenta una o dos cualidades
potenciales para la curación, sino muchas:19

"Prácticamente todas las partes de la planta pueden ser utilizadas para tratar
la inflamación, trastornos infecciosos y varios problemas de los órganos
cardiovasculares y digestivos, mientras que mejora la función hepática y
aumenta el flujo de leche materna. Los usos de la moringa están bien
documentados tanto en los sistemas Ayurvédicos como Unani de medicina
tradicional, los cuales se encuentran entre los sistemas medicinales más
antiguos del mundo.

La moringa tiene una rica variedad de compuestos que mejoran la salud, como
la moringina, moringinina, los poderosos antioxidantes de la quercetina,
kaemferol, ramnetina y varios polifenoles. Las hojas parecen ser las que
obtienen la mayor atención del mercado, probablemente debido a su uso para
reducir la presión arterial, eliminar la retención de agua y disminuir el
colesterol.

Los estudios muestran que las hojas de moringa poseen actividades

antitumorales y anticancerígenas, debido en parte a un compuesto llamado
niaziminina. Los experimentos preliminares también muestran actividad
contra el virus Epsetein-Barr. Los compuestos en la hoja parecen ayudar a
regular la función de la tiroides, especialmente en los casos de
hipertiroidismo. Las investigaciones más profundas muestran actividad
antiviral, en el caso de la herpes simple 1".