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AUTORES:
textos académicos. Para mayores detalles recurrir al libro original accesible en la biblioteca
de la UTHH.
asesores, entre otros; la estructura de forma que debe contener todo documento solicitado por
En este sentido, es importante señalar que todos los trabajos académicos deben cumplir
con las nuevas normas y poder estandarizar los criterios para la generación de documentos en
indirectas (paráfrasis), citas de fuentes y número de autores más usuales, uso de puntos
Niveles de encabezados
Nivel 1 (Capítulo). Los capítulos van con números romanos en letras mayúsculas,
Ejemplo de capítulo:
I. Capítulo
Ejemplo de subcapítulo:
1.1 Subcapítulo
Tipografía
Interlineado: utilizar interlineado doble (2.0) entre las líneas del texto
Espaciado: use doble espacio (un enter) después de cada título y entre párrafos, recuerde que
*APA recalca que el estilo de alineación debe ser a la izquierda y deje el margen
derecho sin alinear (quebrado).
Tabulación
Utilice sangría en la primera línea de cada párrafo (media pulgada 1.27 o bien 6 espacios)
Resumen
Citas en bloque
Títulos y encabezados
Nota de tabla
Pie de figura
Viñetas
Se debe ser consistente y formal, si emplea un punto negro, esa misma forma se utilizará en
Uno
Dos
Tres
Nota: para los puntos antes mencionados se aplicó estructura y normatividad APA
solicitada.
Figura: Se considera como figura un esquema, gráfica, fotografía, dibujo o ilustración no textual.
Tipo de letra a utilizar únicamente para el contenido de la figura: Arial, Futura, Helvética o
Tahoma en tamaño12.
Pie o leyenda: Se coloca del lado izquierdo, sin dejar sangría. Se deberá dejar doble espacio
Estructura organizacional del restaurante Operadora Parador de San Javier S.A. de C.V.
TOTAL DE VENTAS
Cítrico de queso
4% Strudel
32% 27%
Delicia de piña
Resultados obtenidos en el mes de mayo de los postres más solicitados en el restaurante Operadora Parador de
San Javier S.A. de C.V.
Tabla: Muestran valores numéricos o información textual en columnas y filas.
científicos).
NewRoman10.
Ejemplo de la estructura de una tabla
miercoles
miércoles
domingo
domingo
viernes
sábado
viernes
martes
sábado
martes
jueves
jueves
lunes
lunes
Fondant 15 3 4 2 6 4 0 1 7 5 0 0 0 1 48
Flan napolitano 7 3 3 0 1 6 20 3 0 3 2 12 5 1 66
Natalia de fresa 2 9 3 3 3 1 3 7 8 2 5 1 2 2 51
Delicia de fresaa 0 2 6 6 0 4 15 3 15 1 1 20 3 5 81
Brownie 0 0 0 3 3 9 12 4 2 5 0 4 3 8 53
Pie de quesob 5 3 3 2 1 2 5 3 6 0 0 5 3 7 45
Nota: Resultados que muestran los postres con mayor más demanda en el restaurante.
a
Postre con mayor demanda: Delicia de fresa
b
Postre con menor demanda: Pie de queso
*Total de venta de cada postre
Nota: Postres que ofrece el restaurante Operadora Parador de San Javier S.A. de C.V. durante
el mes de mayo.
a
Presentación del postre
b
Observación sobre los cambios realizados a los postres
c
Para conocer el procedimiento para la elaboración de los postres ver el capítulo de
Apéndices
Abreviaturas
Evite el uso excesivo de abreviaturas, ya que puede dificultar la comprensión del texto.
Ejemplo:
Capítulo: cap.
Capítulos: caps.
Departamento: Depto.
Departamentos: Deptos.
Cuando la abreviatura está formada por una sola letra se duplica ésta
Página: p.
Páginas: pp.
Artículo: Art.
Edición: Ed.
Documento: Doc.
Cuando las Abreviaturas son por contracción
Departamento: Depto.
Doctor: Dr.
Señorita: Srita.
Administración: Admón.
Siglas
Cuando se utilizan por primera vez, escribir el nombre completo de las siglas y después
entre paréntesis éstas. Posteriormente escribir sólo las siglas sin el paréntesis.
Organismo
Institución
Ejemplo:
(Arizmendis, 2013, p. 25) describe que, “La situación económica es crítica…” Por tal motivo
Ejemplo:
Ejemplo:
La economía del país desestabiliza socialmente, por tal motivo se generan estrategias
mercadológicas, “la situación económica es crítica” (Arizmendis, 2013, p. 25).
Omitir comillas
Sangría (2.54 cm) a partir del segundo párrafo (si es que tiene)
La edad media construyó catedrales y cantó endechas. Dos pirámides, dos misas de
réquiem, son dos veces mejores que una; pero no sucede lo mismo con dos ferrocarriles
de Londres a York
Keynes (1994, pp. 25-30) a firma. E l antiguo Egipto era doblemente afortunado, y, sin duda, debió a
esto su fabulosa riqueza, porque poseía dos actividades: la de construir pirámides y la de buscar metales
preciosos cuyos frutos desde el momento que no podían ser útiles para las necesidades humanas, consumiéndose,
no perdían utilidad por ser abundantes. La edad media construyó catedrales y cantó endechas. Dos pirámides,
dos misas de réquiem, son dos veces mejores que una; pero no sucede lo mismo con dos ferrocarriles de Londres
a York.
lector.
Estructura:
García (p. 36) en su estudio socioeconómico, muestra que el índice de pobreza equivale a
85 % del total de la población mexicana. Para el presente estudio, es importante señalar que
la pobreza en México cada sexenio se agudiza más y más, hasta alcanzar actualmente el
Se coloca en cursiva el título de revista científica, libro, folleto o informe, (comillas dobles
*Para las citas de material en línea, aplicar los mismos criterios de fuentes impresas
Ejemplo:
Uso de corchetes []
Usar corchetes no paréntesis, para encerrar el material adicional o explicaciones por una
“Cuando se estudiaron sus conductas [propias o de los demás]” (Hanysch, 1992, p. 24).
Uso de corchetes para marcar errores en fuentes
[sic]
Error + [sic]
Se utilizan notas o superíndices, para conocer el estatus de los permisos de derechos de autor
(copyrigh).
Libro impreso
Comience con el primer apellido completo, e inicial del nombre. (año de publicación).
Ejemplo:
Comience con primer apellido completo, e inicial del nombre. (Año de publicación). Título
Ejemplo:
http//www.nckjnjksdvnjsdknaskjd.
Para monografía
Apellido paterno, inicial del nombre. (Ed.). (Año de publicación): Título de la monografía.
Recuperado de http://
Ejemplo:
www.http//nckjnjksdvnjsdknaskjd
Para tesis
Apellido paterno, e inicial del nombre. (Año de publicación). Título de la tesis. Recuperada
de (acceso o solicitud)
Ejemplo:
www.http//nckjnjksdvnjsdknaskjd
Para artículos de revistas
Material impreso:
Primer apellido, e inicial del nombre. (Mes y año de publicación). Título de la revista: título
Ejemplo
Material en línea:
Primer apellido, e inicial del nombre. (mes y año de publicación). Título de la revista: título
http://
(Mes y año de publicación). Título del artículo. Nombre del periódico, página o páginas (p.
pp.)
Ejemplo:
Primer apellido, e inicial del nombre. (Día, mes y año de publicación). Título del artículo.
Domínguez, G. (14 de febrero de 2010). Escasez del agua. El Universal. p. 23. Recuperado de
http://
MEMORIA PRESENTADA
Memoria presentada
por:
al título de
Agosto de 2015
EMPRESA
SECTOR
SERVICIOS
DIRECCIÓN
TELÉFONO: 01-789-89-6-20-89
PROYECTO
ORIZATLÁN, HIDALGO.
ASESOR INDUSTRIAL
Indicaciones: Times New Roman 12, respetar estrictamente el uso de mayúsculas y negritas, no
se pagina, pero si se cuenta como hoja preliminar.
Dedicatorias
Personas que contribuyeron de forma económica en tu formación
No se pagina, pero si se cuenta para la numeración en el índice de contenido
Sangría 1.27
Interlineado doble (2)
Times New Roman 12
No negritas
No mayúsculas
Texto alineado a la izquierda
Redactar de forma profesional, no anecdótica
No utilizar cuadros, pergaminos, etc.
Renglón seguido.
Se puede redactar de forma personal
Agradecimientos
Personas que contribuyeron de forma académica en tu formación
No se pagina, pero si se cuenta para la numeración en el índice de contenido
Sangría 1.27
Interlineado doble (2)
Times New Roman 12
No negritas
No mayúsculas
Texto alineado a la izquierda
Redactar de forma profesional, no anecdótica
No utilizar cuadros, pergaminos, etc.
Renglón seguido.
Se puede redactar de forma personal.
Índice de contenido
Página
Dedicatorias …………………………………………………………………….. iv
Agradecimientos ………………………………………………………………… v
Índice de contenido ……………………………………………………………... vi
Índice tablas ……………………………………………………………………... vii
Índice de figuras ………………………………………………………………… viii
Resumen …………………………………………………………………………. ix
Abstract ………………………………………………………………………….. x
I. Introducción …………………………………………………………………... 1
II. Antecedentes …………………………………………………………………. 2
2.1 Datos generales de la empresa ………………………………………….. 3
2.2 Trabajos previos …………………………………………………………. 3
III. Planteamiento del problema ……………………………………………….. 4
3.1 Justificación ……………………………………………………………… 4
3.2 Objetivos de investigación ………………………………………………. 5
3.2.1 Objetivo general ……………………………………………………... 5
3.2.2 Objetivos específicos ………………………………………...………. 5
3.3 Metas …………………………………………………………………….... 5
IV. Fundamentos teóricos ………………………………………………………. 5
V. Desarrollo del proyecto ……………………………………………………… 6
5.1Metodología ………………………………………………………………. 11
5.2Desarrollo …………………………………………………………………. 11
VI. Resultados …………………………………………………………………… 13
6.1 Interpretación de resultados ……………………………………………. 30
VII. Conclusiones …………………………………………..………….………... 36
VIII. Referencias bibliográficas …………………………………….………….. 40
IX. Apéndices ……………………………………………………………………. xi
Apéndice A. Recetas …………………………………………………………….. xii
Apéndice B. Resultados ……………………………………………………….… xiii
Índice de tablas
Página
Tabla 3.1 Programación semanal ………………………………………………………………....9
Tabla 3.5 Cotizaciones …………………………………………………………………………..14
Tabla 5.8 Inventarios …..………………………………………………………………………. 33
Índice de figuras
Página
Figura 2.1 Diagrama de procesos industriales…..………………………….…………….5
Figura 2.2 Esquema de plataformas………………………………….……………… ….12
Figura 3.1 Procesos industriales…..……………………………………………………...15
Figura 9.1Resultados del mes de mayo………………………………………..………..xxi
Figura 9.2 Resultados del mes de junio…………………………………………………xxi
Figura 9.3 Producción mundial de aguacate 2013-2014 ………………………………xxii
Resumen
Ejemplo:
Resumen
El proyecto denominado “Creación de un Servidor Espejo para la biblioteca de la
UTHH, nace como solución ante la problemática de la falta de disponibilidad de los
servicios brindados de las materias en línea a través del portal. Para la realización del
proyecto se exploraron varias herramientas y se concluyó en emplear Apache2, MySQLv.
5.5, Heartbeat v.1.0 t, y PHP, bajo la implementación de la metodología en espiral.
El desarrollo del proyecto se llevó a cabo de forma satisfactoria y actualmente da soporte
al aula virtual, se tiene un servidor primario y un servidor espejo, de manera que si alguno
de los dos tiene algún fallo, el servicio continua funcionando, lo cual es completamente
invisible para el usuario y garantiza la disponibilidad de la información en todo momento
para los alumnos y docentes que lo utilizan.
La propuesta de mejora para este proyecto es dar mantenimiento constante y dedicar el
tiempo necesario, guardando la confidencialidad de los datos, tomando en cuenta los
cambios constantes en las tecnologías implementadas.
El impacto que tendrá este proyecto para la institución será enfocado al resguardo,
disponibilidad y confidencialidad de los datos contenidos en el aula virtual de Moodle
mejorando con ello la oferta educativa que ofrece la universidad.
Inicial mayúscula
Negritas
Centrados
3.1 Justificación
3.3 Metas
El nivel 2 considerado también como subcapítulo va en:
Numerado en arábigos
Inicial mayúscula
Negritas
Información que no sea autoría propia, deberá ser citada. (Revisar contenido de
Inicial mayúscula
Negritas
Centrados
Numerado en arábigos
Inicial mayúscula
Negritas
Información que no sea autoría propia, deberá ser citada. (Revisarcontenidode las
citas textuales)
V. Desarrollo del proyecto
Inicial mayúscula
Negritas
Centrados
5.1 Metodología
5.2 Desarrollo
Numerado en arábigos
Inicial mayúscula
Negritas
Información que no sea autoría propia, deberá ser citada. (Revisar contenido de
Inicial mayúscula
Negritas
Centrados
Numerado en arábigos
Inicial mayúscula
Negritas
Información que no sea autoría propia, deberá ser citada. (Revisar contenido de
Inicial mayúscula
Negritas
Centrados
Información que no sea autoría propia, deberá ser citada. (Revisar contenido de las
citas textuales).
VIII. Referencias bibliográficas
Inicial mayúscula
Negritas
Centrados
Apéndice A. Recetas
CÍTRICO DE QUESO
Ingredientes
280 g Mantequilla
280 g Queso crema
500 g Azúcar
Ralladura de 2 limones
Ralladura de 1 naranja
300 g Huevos
300 g Harina
100 g Almidón de maíz
25 g Polvo de hornear
Base
Cereal
Miel de maíz
Glucosa
Mantequilla
Preparación
Base
Calentar la mantequilla junto con la miel de maíz y la glucosa a fuego lento hasta que se
derrita incorpora el cereal envolvente mente
Batir la mantequilla pomada con el queso crema.
Crema
Incorporar el azúcar y perfumar con las ralladuras.
Incorporar de a poco los huevos.
Tamizar los secos. Unir los secos al batido y batir 30 segundos.
Volcar en un molde circular de 26 cm de diámetro o en uno de tubo central de 22 cm
diámetro y 10 cm altura.
Hornear a 175°C por 50 minutos.
DELICIA DE FRESA
Ingredientes
Gelatina de fresa
90g Queso philadelphia
60g Lechera
50g Carnation
1 cdta de Crema
Frutos rojos
Fresas
Cerezas
Arándano
Brandy
Azúcar
Agua
Canela
Preparación
Base
Frutos rojos
Crema
TOTAL DE VENTAS
Cítrico de queso
4% Strudel
32% 27%
Delicia de piña
Resultados obtenidos en el mes de mayo de los postres más solicitados en el restaurante Operadora Parador de
San Javier S.A. de C.V.
VENTAS
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Estructura
0 organizacional del restaurante operadora parador de San Javier S.A. de C.V.
Fondant Flan Natalia de Delicia de Brownie Pie de queso
napolitano fresa fresa
Porcentaje de postres vendidos en el mes de junio
Figura 9.3. Participación de la producción mundial de aguacate de 2013 - 2014
Estructura organizacional del restaurante operadora parador de San Javier S.A. de C.V.
Esperamos que esta guía sea de utilidad para realizar la estructura normativa