La Industria Azucarera 2004-2011

Ministerio de Agricultura: La Industria Azucarera 2004-2011
O F I C I N A D E E S T U D I O S E CO N Ó M I CO S Y E S TA D Í S T I CO S - O E E E
La Industria Azucarera
2004 – 2011
1
Oficina de Estudios Económico y Estadísticos - OEEE
La Industria Azucarera 2004-2011
REPÚBLICA DEL PERÚ

Ollanta Moises Humala Tasso
Presidente Constitucional del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Milton Von Hesse La Serna
Ministro de Agricultura
Juan Rheineck Piccardo

Viceministro de Agricultura
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Ing. Hugo Fano Rodríguez
Director General
Hecho el depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú

Nº 2013-04900
Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Ministerio de Agricultura
Domicilio: Jr. Yauyos 258 Cercado de Lima - Lima 1
Teléfonos: Central: 2098800 Anexo: 2320 / 2108

Email: siea@minag.gob.pe /
Web: www.minag.gob.pe
siea.minag.gob.pe
Edición: Diciembre 2011

Impresor: Imp. Servicios Generales-UL-OA Ministerio de Agricultura,
Av. Alameda el Corregidor 155-La Molina
Tiraje 500 ejemplares
Marzo 2013
Diseño y diagramación: OEEE - MINAG
2
Presentación
L a Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, del Ministerio de Agricultura,

como órgano conductor del Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA), en
su permanente dedicación en difundir información sobre el comportamiento de las
principales variables que intervienen en el proceso de la producción de los principales
cultivos y productos agroindustriales , pone a disposición de los agentes económicos de
las cadenas productivas el Boletín “La Insdustria Azucarera 2004-2011”.
La caña de azúcar, como insumo principal del Sector Azucarero, es uno de los cultivos
agroindustriales más importantes del país. En el año 2011 ocupó el quinto lugar después
de papa, alfalfa, café y arroz cáscara, obteniendo una producción cercana a diez millones
de toneladas. El Sector Azucarero sigue creciendo y consolidándose como un Sector de
gran importancia en la economía del país.
La elaboración del presente documento tiene como marco normativo lo dispuesto en

el Decreto Legislativo N° 1082 y su Reglamento, que crea el Sistema Integrado de
Estadística Agraria (SIEA), el mismo que esta conformado por los Órganos y Organismos
adscritos del Ministerio de Agricultura (MINAG), los Gobiernos Regionales y Locales y sus
diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de sus funciones produzcan
información Estadística Agraria.
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, expresa su reconocimiento a las

empresas azucareras del país por proveer la información que ha permitido la elaboración
del presente Boletín.
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
3
Índice
I. PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR ............................................................................5

1. Evolución de la Superficie Cosechada ...........................................................................6
2. Rendimiento de Caña por hectárea .............................................................................7
3. Evolución de la Producción de Caña de Azúcar ................................................................8
4. Estacionalidad de la Producción de Caña de Azúcar ..........................................................9
II. PRODUCCIÓN DE AZÚCAR ...................................................................................... 11

1. Evolución de la Producción de Azúcar ........................................................................ 12
2. Producción de Azúcar según Empresas ........................................................................ 12
3. Producción de Azúcar según Departamentos................................................................. 13
4. Producción de Azúcar según Tipos ............................................................................. 14
III. COMERCIALIZACIÓN DE AZÚCAR .............................................................................. 15

1. Características de la Comercialización de Azúcar. .......................................................... 16
2. Sistema de Comercialización de Azúcar ..................................................................... 16
3. Comercio Interno .Precios al Mayorista y al Consumidor 2004-2011 .................................... 16
4. Comercio Exterior. Exportaciones e Importaciones. ........................................................ 18
V. ANEXOS ............................................................................................................ 21
4
Producción de Caña de Azúcar
5
I. Producción de Caña de Azúcar
1. Evolución de la Superficie Cosechada

La superficie cosechada de caña de azúcar muestra una tendencia creciente debido a la ampliación de y recuperación
de áreas dedicadas a caña de azúcar al interior de las empresas (área propia) y al crecimiento de las áreas con caña
de azúcar de sembradores particulares. Ésta se hace más evidente al comparar el comportamiento del promedio
2000-2009 con el promedio obtenido en los años 90´s observándose un incremento del 23,4 %. En el año 2011 esta
variable se incrementó sólo en 2,3 % con respecto al año 2010 alcanzando la cifra record de 80 069 hectáreas
cosechadas.
Gráfico N0 1
Superficie Cosechada de Caña de Azúcar
80,1
90 78,3
80
68,1
70
53,6
60 52,3
miles de hectáreas
47,5
50
40
30
20
10
0
Prom 70s Prom 80s Prom90s Prom(2000-2009) 2010 2011
Fuente: MINAG-OEEE
La industria azucarera peruana no se autoabastece de caña de azúcar. Los sembradores particulares han ido
aportando cada vez más caña de sus campos en un dinámico escenario donde interactúan con las empresas
azucareras. En la década de los 70s cortaron, en promedio, 8,5 miles de hectáreas de caña de azúcar llegando a
las 29,4 miles de has. durante el año 2011. Este incremento responde a la motivación de recibir mejores precios
en chacra por su caña y tuvo su mejor momento en el año 2010 debido al incremento del precio internacional del
azúcar. En el año 2011 la participación del área de caña de sembradores en el total nacional fue de 36,7%.
Gráfico N0 2
Área Cosechada Propia y de Sembradores
80,0
70,0
60,0
50,0
Miles de hectáreas
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Prom 70s Prom 80s Prom 90s Prom 2010 2011
(2000-2009)
Sembradores 8,5 6,5 14,5 24,5 27,6 29,4

Propia 46,1 41,0 39,1 43,6 50,7 50,7
Fuentes: MINAG-OEEE
6
Cuadro N0 1
Área Cosechada* de Caña de Azúcar según Empresa
Superficie Cosechada (ha.) Variación

Empresa
2010 2011 ha. Porcentual
Pucalá 8 462 7 955 -507 -6,0%
Tumán 10 044 8 775 -1 268 -12,6%
Pomalca 7 856 8 200 344 4,4%
Azucarera del Norte 412 387 -25 -6,1%
Casa Grande 13 088 14 374 1 286 9,8%
Cartavio 12 371 13 658 1 287 10,4%
Laredo 8 776 9 422 646 7,4%
San Jacinto 5 174 5 132 -43 -0,8%
Paramonga 9 308 8 906 -403 -4,3%
Andahuasi 2 149 2 722 572 26,6%
Chucarapi 638 539 -99 -15,5%
TOTAL 78 278 80 069 1 791 2,3%
(*) Incluye Propia y de Sembradores

Fuente: MINAG-OEEE
La empresa Cartavio reportó 1 287 has cosechadas más con respecto al año 2010, de las cuales el 76% corresponden a
sembradores particulares. La empresa Casa Grande incrementó 1 053 has propias de las 1 286 has que incrementó
en total.
2. Rendimiento de Caña de Azúcar

El rendimiento mide la eficiencia en el campo. Se ve favorecido por la inversión que hacen las empresas azucareras
en el manejo del cultivo de caña de azúcar pero tiene un comportamiento inestable por la influencia que tiene el
factor climático sobre él. En algunos momentos fue determinante para la recuperación de la producción de caña
de azúcar en el país; en otros, ésta última se dio a consecuencia de las mayores áreas cultivadas de caña o a raíz
de la confluencia de ambos factores.
Dentro de la década del 2000-2009 y específicamente en el año 2008, se alcanza el mayor rendimiento promedio
nacional de caña de azúcar. Éste fue de 135,9 t /ha, reconocido como el mayor valor obtenido en 20 años, sin
embargo no se ha logrado alcanzar los niveles de los años 70´s El Departamento de la Libertad contribuye a este
resultado a consecuencia de la inversión en campo realizada por las empresas Casa Grande y Cartavio (Grupo Gloria
de Perú) y Laredo (Grupo Manuelita de Colombia).
Por otro lado, en este periodo también se presentó una severa sequía en el año 2004 que hizo caer el rendimiento
promedio nacional a 98,0 t /ha.
Gráfico N0 3
Rendimiento de caña de azúcar
180 160,6
160 131,6
125,9 123,5
140
107,3 105,9
120
100
t/ha
80
60
40
20
00
Prom 70's Prom 80's Prom 90`s Prom (2000-2009) 2010 2011
Fuentes: MINAG-OEEE
7
Rendimientos de Caña de Azúcar de Empresas y Sembradores

Durante el periodo en estudio (2004-2011), los rendimientos de caña de azúcar de las empresas azucareras
(denominada “caña propia”), alcanzaron su mayor nivel en el año 2009, llegando a las 137,8 t de caña por hectárea
(t/ha). La caña de sembradores particulares obtuvo su mayor valor de 135,9 t/ha en el año 2008.En ambos casos,
estos resultados son consecuencia de la inversión realizada por las empresas azucareras sobre todo las ubicadas
en el departamento de la Libertad quedando demostrada su influencia en el comportamiento de la caña de los
sembradores aledaños.
Gráfico N0 4
Rendimiento de caña de azúcar propia y de
sembradores
150
140 135,9 137,8

130,2
130
Propia
120 Sembra
113,2 111,7 121,4
dores
t/ha
110 109,1 111,9

100
90
90,6
80
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
3.Evolución de la Producción de Caña de Azúcar

La caña de azúcar es uno de los cultivos agroindustriales más importantes del país. En el siguiente cuadro se
muestra su contribución al Valor Bruto de la Producción del Sector Agropecuario y del Sub- Sector Agrícola durante
el periodo 2004 – 2011. En el año 2011 ocupó el quinto lugar después de papa, alfalfa, café y arroz cáscara,
obteniendo una producción cercana a diez millones de toneladas. Este volumen representa un crecimiento del 0,3
% con respecto al año anterior.
Cuadro N0 2
Participación de Caña de Azúcar en la formación del VBP Agropecuario
Periodo: 2004 - 2011
(%)
2004 2005 2006 2007 2008 2009 p/ 2010 p/ 2011 p/
Sector Agropecuario 3,2 2,7 2,9 3,2 3,4 3,5 3,3 3,2
Sub Sector Agrícola 5,1 4,5 4,8 5,3 5,6 5,9 5,6 5,4
p/ Preliminar
Fuente: Ministerio de Agricultura – Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos – Unidad de Estadística
8
Gráfico N0 5
Molienda de caña de azúcar
9 855 9 885
10 000 8 388
7 992
9 000
8 000 6 229
miles de toneladas
7 000 5 762
6 000
5 000
4 000
3 000
2 000
1 000
0
Prom 70's Prom 80's Prom90's Prom (2000-2009) 2010 2011
Fuentes: MINAG-OEEE
Al normalizarse las condiciones climáticas después de la sequía de los años 2003-2004 se inicia la recuperación de la
producción de caña de azúcar a partir del año 2006, lográndose producir 9 936 945 toneladas en el año 2009; valor
superior a los promedios alcanzados en las décadas de los 70s, 80´s y 90´s. El incremento de 6 222 has cosechadas
de caña de azúcar con respecto al año 2008 sumado a la obtención de mejores rendimientos de campo hacen del
2009 el mejor año para la caña de azúcar. Esta coyuntura originó que los precios que pagan los ingenios al productor
por la caña que entrega para la molienda cayeran significativamente. En el año 2010 y en especial en el 2011, esta
situación se revirtió gracias al incremento del precio internacional del azúcar por menor oferta mundial (problemas
climáticos en Brasil y la India.)
A partir del año 2009 la producción de caña de azúcar en el Perú se acerca a los 10 millones de toneladas al año con
perspectivas de crecimiento ya que la capacidad de molienda no está siendo usada en su totalidad. Sin embargo su
potencial está siendo limitado por otros factores como son los conflictos sociales en las empresas de Lambayeque
a causa de las pugnas legales internas aún sin resolver así como conflictos sobre la legalidad de la propiedad en el
departamento de Lima también pendientes de solución.
4. Estacionalidad de la producción de Caña de Azúcar

Una de las principales ventajas comparativas del Perú, respecto a otros países productores del mundo, es que se
puede producir caña de azúcar durante todo el año sin interrupciones.
En promedio, la producción de caña de azúcar presenta una ligera estacionalidad, en donde se puede observar que
los meses de más baja producción son febrero y abril; mientras que los meses de mayor producción son octubre,
noviembre y diciembre.
Gráfico N0 6
Estacionalidad de la producción de caña de azúcar
Promedio 2004-2011
900 000
813 624 813 946
800 000
700 000
609 719
600 000 537 967
toneladas
500 000
400 000
300 000
200 000
100 000
0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Fuentes: MINAG-OEEE
9
10
La industria Azucarera 2004-2011
Producción de Azúcar
11
II. Producción de Azúcar

1. Evolución de la Producción de Azúcar
Además de haberse incrementado las áreas dedicadas a caña de azúcar y de revertirse las tendencias negativas
de los rendimientos de campo, la mayor producción de azúcar es consecuencia también de la mayor eficiencia de
fábrica como consecuencia de la inversión realizada en esta área. Así lo demuestran los mayores valores obtenidos
en índices fabriles como extracción, recobrado, retención, coeficiente de eficiencia de fábrica que en la última
década 2000-2009 son más notorios. La suma de estos factores ha influido en el incremento del volumen de azúcar
obtenido por cada tonelada de caña de azúcar y por cada hectárea de caña cosechada. (Ver anexos)
Gráfico N0 7
Producción de azúcar comercial 1/
1 200 000 1 038 176 1 076 215
1 000 000 878 731 855 503

toneladas
800 000
574 142 550 528
600 000
400 000
200 000
0
Prom 70's Prom 80's Prom 90`s 200-2009 2010 2011
1/ Rubia de exportación,rubia de consumo interno y blanca
2.Según empresas
Desde el año 2008, la producción de azúcar viene superando el millón de toneladas. A continuación se muestra la
producción de azúcar de las 11 empresas azucareras del país en los años 2010 y 2011.
Cuadro N0 3
Producción de Azúcar 2010-2011, según Empresas
(t)
Producción de Azúcar (t) Variación
Empresa
2010 2011 t. Porcentual
Pucalá 95 420 97 965 2 545 2,7%
Tumán 100 955 104 572 3 617 3,6%
Pomalca 86 005 85 015 -990 -1,2%
Azucarera del Norte 3 716 3 993 277 7,5%
Casa Grande 247 526 257 276 9 751 3,9%
Cartavio 155 145 154 507 -638 -0,4%
Laredo 116 778 131 841 15 064 12,9%
San Jacinto 67 928 80 112 12 184 17,9%
Paramonga 129 547 120 860 -8 687 -6,7%
Andahuasi 31 097 36 274 5 177 16,6%
Chucarapi 4 059 3 800 -260 -6,4%
TOTAL 1 038 176 1 076 215 38 039 3,7%
Fuente: MINAG-OEEE
12
El crecimiento más significativo lo muestra la empresa Laredo con 15 064 toneladas más de azúcar con respecto
al año 2010. De ellas 12 409 corresponden a azúcar blanca para consumo doméstico e industrial. La producción de
azúcar blanca de esta empresa en el año 2011, representó el 43,7 % del total del país.
En el año 2011, la empresa San Jacinto del Grupo nacional Gloria, incrementó en 8 519 toneladas su producción de
azúcar rubia con respecto al año 2010 y reinició su producción de azúcar blanca. (5 670 toneladas).
La producción de azúcar rubia (de consumo interno más exportación) de la empresa Casa Grande creció en 9 751
toneladas con respecto al año 2010. Esta empresa aportó en el año 2011, el 32,2 % del total de azúcar rubia del país.
3. Según Departamentos
Durante el periodo 2004-2011 el departamento de La Libertad ha producido, en promedio, el 47,5% del total
nacional de azúcar mostrando un significativo crecimiento. En el año 2004 la producción de este departamento
representaba el 40,8 % del total, mientras que en el año 2011 alcanzó el 50,5 %.
Gráfico N0 8
Producción de azúcar comercial 1/ por año, según departamento
(2004-2011)
1 000 000
800 000
toneladas
600 000
400 000
200 000
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Arequipa 8 269 6 000 8 129 10 185 7 365 5 667 4 059 3 800
Ancash 75 165 51 592 60 241 61 885 64 525 59 134 67 928 80 112
Lima 193 759 177 170 183 674 191 089 181 128 173 649 160 644 157 134
Lambayeque 165 087 130 931 174 989 216 952 271 476 307 293 286 096 291 544
La Libertad 305 291 328 905 378 100 435 524 482 675 518 756 519 448 543 624
1/ Rubia de exportación (crudo) rubia consumo interno y blanca

Fuente: MINAG-OEEE
4. Según Tipos
El Perú produce azúcar todo el año y es uno de los pocos países del mundo en donde el consumo poblacional es
mayoritariamente de azúcar rubia. En el año 2011 alcanzó una producción de 1 076 215 toneladas, de las cuales
39 886 t correspondieron a azúcar para exportación 746 506 t a azúcar rubia y 289 824 t a azúcar blanca, siendo su
comportamiento mensual el siguiente:
Gráfico N0 9
Producción de azúcar por tipos
80 000 Año 2011
70 000
60 000
50 000
toneladas
40 000
30 000
20 000
10 000
0
Ene Feb
Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Rubia Exportación Blanca Rubia C. I.
Fuente: MINAG-OEEE
13
14
Comercialización del Azúcar
15
III. Comercialización del Azúcar
1. Características de la Comercialización de Azúcar

El mayor volumen de azúcar que se comercializa en el país se concentra en el departamento de Lima, siendo el
Mercado Mayorista de Santa Anita el principal referente de los precios.
2. Sistema de Comercialización de Azúcar, expresado en el siguiente diagrama de flujo:
Gráfico N0 10
Sistema de Comercialización de Azúcar
S1
Sembradores
S2
I5
Empresas I4 Distribuidores Comerciantes Comerciantes Consumidor
Azucareras Mayoristas Mayoristas Minoristas Final
I1 I2 I3
Supermercados
B4
Import., Brokers B3
B1 B2
Exportación Industria
Importaciones
Alimentaria
S1 Sembradores o acopiadores venden azúcar directamente a Mayoristas

S2 Sembradores o acopiadores venden azúcar a Ingenios
I1 Empresas Azucareras venden a Industria Alimentaria
I2 Empresas Azucareras venden a Brokers para exportación a USA
I3 Empresas Azucareras venden directamente a Supermercados
I4 Empresas Azucareras venden a Distribuidor Mayorista
I5 Empresas Azucareras entregan azúcar a sembradores por molienda de caña
B1 Brokers exporta a USA
B2 Brokers vende a Industria Alimentaria
B3 Brokers vende a Comerciante Mayorista
B4 Brokers vende a Supermercados
3. Comercio Interno de Azúcar

Precios al por mayor
Cuadro N0 4
PRECIO PROMEDIO AL POR MAYOR DE AZÚCAR RUBIA Y BLANCA
EN LIMA METROPOLITANA Y PRINCIPALES CIUDADES DEL PAIS
(Nuevos Soles x Kg)
2004-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

CIUDAD
Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia
LIMA 1,74 1,64 1,77 1,58 2,04 1,87 2,12 1,88 1,37 1,22 1,68 1,58 2,45 2,20 2,73 2,44
TUMBES 1,72 1,59 1,53 1,70 1,78 1,69 1,80 1,65 1,52 1,29 1,60 1,45 2,22 2,25 … 2,50
PIURA 1,82 1,74 1,93 1,80 2,45 2,05 2,21 1,67 1,90 1,61 1,66 1,41 2,56 2,25 2,60 2,36
CHICLAYO 1,66 1,58 1,99 1,60 2,27 1,84 1,80 1,46 1,42 1,12 1,66 1,44 2,43 2,08 2,83 2,28
CAJAMARCA 1,89 1,68 1,98 1,82 2,25 1,93 1,80 1,58 1,48 1,27 1,69 1,54 2,40 2,21 2,72 2,44
CHOTA 1,77 1,66 2,16 1,70 2,37 1,86 … … 1,52 1,16 1,74 1,44 2,47 2,15 2,98 2,44
JAEN 1,90 1,61 1,99 1,75 2,33 2,06 2,01 1,66 1,70 1,26 1,76 1,51 2,61 2,23 2,76 2,41
CHACHAPOYAS 2,04 1,71 1,93 1,60 1,93 1,73 1,86 1,60 1,72 1,93 1,73 1,48 2,11 2,19 … 2,53
TRUJILLO 1,77 1,58 1,81 1,63 2,14 1,86 1,66 1,50 1,35 1,18 1,65 1,53 2,41 2,15 2,66 2,42
HUARAZ ... ... 1,77 1,69 2,16 1,90 1,97 1,59 2,00 1,33 … 1,57 … 2,26 … 2,47
CHIMBOTE ... ... ... ... ... ... … … … … … … … … …
ICA 1,80 1,73 1,80 1,74 2,05 1,98 1,73 1,62 1,45 1,32 1,73 1,62 2,51 2,31 2,90 2,56
HUANCAVELICA 1,97 1,80 2,01 1,76 2,60 2,05 2,21 1,72 1,82 1,42 1,88 1,72 2,48 2,41 … 2,65
AYACUCHO 1,92 1,71 1,91 1,76 2,22 2,06 2,10 1,71 1,82 1,47 1,83 1,61 2,55 2,40 3,04 2,65
ANDAHUAYLAS 2,05 1,83 1,95 1,86 2,28 2,15 2,09 1,81 1,79 1,49 1,81 1,78 2,66 1,65 3,17 2,72
AREQUIPA 1,84 1,72 1,96 1,80 2,31 2,11 2,13 1,76 2,05 1,54 1,69 1,77 2,55 2,51 2,86 2,70
PUNO 1,58 1,73 1,70 1,83 2,10 2,20 1,95 2,00 1,71 1,68 1,53 1,71 … 2,52 3,01 2,75
JULIACA ... ... ... ... 2,24 2,09 2,07 1,85 1,92 1.71. 1,91 1,79 2,69 2,50 3,01 2,76
MOQUEGUA 1,55 1,76 2,08 1,87 2,50 2,33 2,23 1,94 2,10 1,76 1,91 1,94 2,48 2,64 3,05 2,81
TACNA 1,79 1,76 2,10 2,01 2,34 2,37 2,24 1,98 1,97 1,69 1,84 1,74 2,56 2,52 3,00 2,77
CUSCO 1,69 1,68 1,75 1,90 2,57 2,12 1,91 1,83 1,76 1,66 1,63 1,59 2,46 2,41 2,89 2,75
PTO. MALDONADO 1,87 1,80 1,89 1,84 2,29 2,32 2,08 2,25 1,90 2,18 1,85 1,86 2,53 1,93 3,19 3,02
ABANCAY 1,88 1,60 1,71 1,68 2,18 2,11 2,03 1,82 1,82 1,62 1,90 1,77 2,57 2,42 3,04 2,70
PUCALLPA 1,71 1,76 1,35 1,40 1,86 1,92 1,79 1,89 1,49 1,39 1,64 1,57 2,38 2,32 2,69 2,63
HUANUCO 1,84 1,66 1,81 1,68 … 1,96 1,70 1,65 1,60 1,34 1,57 1,60 2,64 2,29 2,93 2,51
PASCO ... 1,75 ... 1,79 … 2,06 … 1,75 … 1,41 … 1,59 … 2,34 … 2,52
HUANCAYO 1,86 1,75 1,90 1,75 2,17 1,96 1,86 1,68 1,65 1,32 1,83 1,64 2,59 2,30 2,87 2,54
TARAPOTO 1,98 1,69 2,04 1,70 1,80 2,11 … 1,69 … 1,37 … 1,58 … 2,35 … 2,47
IQUITOS 1,67 1,65 1,57 1,92 1,77 2,13 1,84 2,08 1,73 1,79 1,75 1,83 2,47 2,57 2,70 2,70
… No disponible
Fuente : DIA's Regionales
Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
16
Cuadro N0 5
LIMA METROPOLITANA: PRECIO PROMEDIO AL POR MAYOR DE AZÚCAR RUBIA
POR MES,SEGÚN AÑO
(Nuevos soles x Kg)
2004-2011
AÑO PROM ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
ANUAL
2004 1,64 1,31 1,57 1,66 1,67 1,72 1,81 1,87 1,84 1,61 1,53 1,52 1,52
2005 1,65 1,58 1,63 1,66 1,78 1,77 1,76 1,75 1,67 1,56 1,55 1,54 1,61
2006 1,87 1,68 1,83 2,01 2,27 2,06 2,16 2,08 2,00 1,69 1,53 1,54 1,65
2007 1,51 1,70 1,65 1,75 1,78 1,54 1,46 1,46 1,44 1,39 1,38 1,26 1,33
2008 1,22 1,25 1,22 1,23 1,30 1,21 1,17 1,21 1,20 1,19 1,21 1,22 1,18
2009 1,58 1,18 1,18 1,18 1,43 1,42 1,48 1,57 1,69 1,79 1,96 1,93 1,91
2010 2,20 1,97 2,16 2,34 2,49 2,40 2,21 1,98 1,91 1,97 2,25 2,28 2,43
2011 2,44 2,46 2,49 2,48 2,46 2,41 2,38 2,40 2,46 2,44 2,43 2,43 2,43
Fuente: MINAG-OEEE-DE (Mcdo Productores Santa Anita)

LIMA METROPOLITANA: PRECIO PROMEDIO AL POR MAYOR DE AZÚCAR BLANCA

POR MES,SEGÚN AÑO
(Nuevos soles x Kg)
2004-2011
ANUAL
2004 1,74 1,50 1,73 1,76 1,75 1,75 1,82 1,98 1,9 1,71 1,66 1,64 1,67
2005 1,75 1,71 1,70 1,72 1,77 1,78 1,78 1,77 1,79 1,77 1,73 1,77 1,76
2006 2,02 1,84 1,88 2,04 2,44 2,28 2,25 2,18 2,13 1,97 1,79 1,70 1,74
2007 1,66 1,80 1,77 1,85 1,91 1,81 1,70 1,61 1,56 1,47 1,50 1,46 1,49
2008 1,37 1,45 1,41 1,44 1,45 1,43 1,30 1,27 1,26 1,21 1,43 1,46 1,38
2009 1,68 1,33 1,29 1,31 1,58 1,64 1,65 1,62 1,68 1,81 1,98 1,98 1,95
2010 2,45 2,05 2,27 2,75 2,75 2,52 2,32 2,10 2,04 2,08 2,69 2,83 2,87
2011 2,73 2,83 2,93 2,87 2,76 2,64 2,56 2,63 2,68 2,73 2,71 2,71 2,69
Fuente: MINAG-OEE-DE (Mcdo Productores Santa Anita)
Precios al consumidor
Cuadro N0 6
PRECIO PROMEDIO AL CONSUMIDOR AZÚCAR RUBIA Y BLANCA
EN LIMA METROPOLITANA Y PRINCIPALES CIUDADES DEL PAIS
(Nuevos Soles x Kg)
2004-2011
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
CIUDAD
Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia Blanca Rubia
LIMA * 2,13 1,98 2,10 1,97 2,46 2,27 2,12 1,88 1,91 1,62 2,04 1,81 2,89 2,58 3,17 2,70
TUMBES 1,89 1,77 1,75 1,95 1,99 1,99 2,02 1,85 1,91 1,53 1,90 1,62 2,46 2,46 … 2,79
PIURA 2,12 2,02 2,25 2,11 2,67 2,35 2,46 1,96 2,29 1,90 1,93 1,69 2,87 2,50 3,11 2,69
CHICLAYO 1,98 1,81 2,48 1,86 2,63 2,09 2,16 1,70 1,95 1,44 2,11 1,75 2,85 2,39 3,26 2,68
CAJAMARCA 2,10 1,86 2,18 1,98 2,59 2,22 2,21 1,88 1,83 1,54 1,99 1,73 2,78 2,57 3,18 2,70
CHOTA 2,11 1,92 2,43 1,93 2,68 2,14 ... ... 1,88 1,49 2,06 1,72 2,82 2,47 3,33 2,78
JAEN 2,22 1,77 2,26 1,97 2,69 2,28 2,41 1,95 2,16 1,59 2,22 1,85 3,01 2,51 3,35 2,65
CHACHAPOYAS 2,42 1,95 2,15 1,95 2,17 1,73 2,11 2,09 2,25 2,45 2,17 1,86 2,47 2,71 … 2,85
TRUJILLO 1,96 1,76 2,00 1,80 2,35 2,05 1,90 1,72 1,77 1,45 1,91 1,76 2,76 2,45 3,04 2,60
HUARAZ ... ... 2,20 1,93 2,67 2,21 2,39 1,90 2,45 1,58 ... 1,83 … 2,52 2,47 2,80
CHIMBOTE ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... … … … …
ICA 1,97 1,88 1,96 1,90 2,26 2,20 1,99 1,90 1,84 1,67 1,93 1,81 2,74 2,52 3,24 2,76
HUANCAVELICA 2,23 2,00 2,29 2,01 2,90 2,29 2,63 1,92 2,24 1,69 2,33 1,89 2,67 2,54 … 2,80
AYACUCHO 2,23 2,03 2,18 1,98 2,49 2,33 2,43 2,11 2,27 1,83 2,22 1,95 2,97 2,78 3,42 2,97
ANDAHUAYLAS 2,23 2,02 2,19 2,08 2,52 2,40 2,34 2,08 2,11 1,84 2,06 2,04 3,07 2,74 3,56 3,00
AREQUIPA 2,12 1,98 2,23 2,06 2,58 2,42 2,51 2,14 2,61 2,06 2,03 2,12 2,81 2,85 3,26 3,08
PUNO 1,74 1,88 1,87 2,01 2,22 2,31 2,08 2,23 1,94 1,95 1,80 1,96 … 2,83 3,54 3,01
JULIACA ... ... ... ... 2,53 2,37 2,44 2,19 2,18 2,06 2,15 2,11 2,89 2,75 3,21 2,95
MOQUEGUA 1,80 2,00 2,30 2,07 2,81 2,64 2,56 2,29 2,47 2,25 2,31 2,35 2,94 3,23 3,46 3,26
TACNA 1,96 1,93 2,23 2,24 2,58 2,59 2,58 2,27 2,56 2,23 2,53 2,23 3,09 2,98 3,58 3,33
CUSCO 1,95 1,92 2,00 2,10 2,81 2,60 2,27 2,23 2,21 2,06 1,91 1,89 3,09 2,98 3,25 3,10
PTO. MALDONADO 2,07 2,04 2,10 2,09 2,58 2,62 2,36 2,60 2,25 2,52 2,24 2,19 2,87 3,00 3,64 3,46
ABANCAY 2,33 2,17 2,12 2,10 2,42 2,33 2,21 2,10 2,09 1,86 2,20 2,06 3,00 2,72 3,44 3,00
PUCALLPA 1,80 1,77 1,53 1,58 2,02 2,20 1,96 2,16 1,81 1,76 2,13 2,04 3,00 2,72 3,21 3,15
HUANUCO 2,06 1,82 2,20 1,82 ... 2,18 1,99 1,82 1,99 1,55 1,96 1,78 3,00 2,57 3,24 2,92
PASCO ... 1,95 ... 1,99 ... 2,31 ... 1,98 ... 1,75 ... 1,90 … 2,67 … 2,84
HUANCAYO 2,19 1,99 2,30 2,08 2,43 2,17 2,04 1,84 1,96 1,65 2,15 1,91 3,03 2,63 3,29 2,91
TARAPOTO 2,15 1,89 2,33 1,88 2,25 2,41 ... 1,94 ... 1,62 ... 1,88 … 2,74 … 2,91
IQUITOS 1,67 1,65 1,92 2,26 2,11 2,47 2,03 2,35 1,93 2,00 1,98 2,09 2,72 2,82 2,99 3,00
… No disponible
Fuente : DIA's Regionales
* Fuente INEI
Elaboración: Ministerio de Agricultura -Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
17
Cuadro N0 7
LIMA METROPOLITANA : PRECIO PROMEDIO AL CONSUMIDOR DE AZÚCAR RUBIA
POR MES,SEGÚN AÑO
(Nuevos soles x Kg)
2004-2011
ANUAL
2004 1,98 1,59 1,83 1,98 1,97 1,99 2,04 2,15 2,16 2,13 2,00 1,94 1,93
2005 1,97 1,93 1,95 1,95 1,98 2,00 2,02 2,01 2,00 1,99 1,97 1,95 1,94
2006 2,27 1,95 2,00 2,16 2,76 2,52 2,52 2,49 2,45 2,34 2,05 2,03 1,97
2007 1,88 2,00 2,06 2,03 1,95 1,93 1,9 1,87 1,86 1,79 1,75 1,74 1,69
2008 1,62 1,74 1,69 1,66 1,63 1,61 1,61 1,59 1,60 1,58 1,58 1,56 1,55
2009 1,81 1,54 1,52 1,49 1,60 1,67 1,74 1,77 1,84 1,95 2,11 2,25 2,23
2010 2,58 2,24 2,38 2,65 2,82 2,77 2,67 2,53 2,40 2,41 2,62 2,66 2,77
2011 2,71 2,75 2,75 2,75 2,75 2,71 2,70 2,64 2,71 2,69 2,70 2,70 2,66
Fuente: INEI
LIMA METROPOLITANA : PRECIO PROMEDIO AL CONSUMIDOR DE AZÚCAR BLANCA

POR MES,SEGÚN AÑO
(Nuevos soles x Kg)
2004-2011
ANUAL
2004 2,13 1,78 1,99 2,11 2,11 2,12 2,17 2,29 2,30 2,27 2,15 2,11 2,11
2005 2,10 2,09 2,11 2,10 2,12 2,12 2,12 2,11 2,11 2,09 2,09 2,09 2,08
2006 2,46 2,09 2,14 2,25 2,91 2,73 2,72 2,7 2,61 2,56 2,37 2,28 2,21
2007 2,12 2,20 2,24 2,22 2,16 2,15 2,14 2,14 2,11 2,04 2,02 2,02 1,97
2008 1,91 2,02 1,97 1,95 1,93 1,92 1,89 1,89 1,88 1,86 1,88 1,88 1,86
2009 2,04 1,83 1,82 1,80 1,88 1,94 1,96 2,01 2,05 2,14 2,25 2,37 2,37
2010 2,89 2,39 2,55 2,96 3,14 3,10 2,99 2,83 2,66 2,67 2,94 3,13 3,29
2011 3,17 3,26 3,26 3,25 3,24 3,19 3,16 3,08 3,11 3,08 3,13 3,13 3,12
Fuente: INEI
4. Comercio Exterior del Azúcar

a. Importaciones de Azúcar
En el año 2011 las importaciones de azúcar alcanzaron las189 091 t, de las cuales 185 754 t correspondieron a
azúcar blanca y las 3 357 t restantes, a rubia representando un valor de importación de 102 384 miles de US $ FOB.
Cuadro N0 8
Importaciones de azúcar según tipo año 2011
Mes Blanca Rubia Total
Enero 19 767 7 19 774

Febrero 23 076 2 23 078
Marzo 17 775 500 18 275
Abril 11 975 911 12 885
Mayo 7 346 863 8 209
Junio 11 188 190 11 378
Julio 9 845 20 9 865
Agosto 14 601 269 14 870
Setiembre 10 190 25 10 215
Octubre 13 657 525 14 182
Noviembre 17 987 21 18 008
Diciembre 28 347 4 28 351
Total 185 754 3 337 189 091

Participación % 98 2 100
Fuente: MINAG-OEEE
18
Las importaciones que se destinaron al Perú fueron, en su mayoría, de origen colombiano representando el 46.9
% del total.
Gráfico N0 11
Importaciones de Azúcar según origen 2011
Otros
1,4%
Guatemala Brasil
26,1% 25,7%
Fuente: SUNAT
Colombia
46,9%
b. Exportaciones de Azúcar
Dentro del periodo 2004 al 2011, el año 2006 fue el que reportó niveles superiores de exportación de azúcar
alcanzando las 108,6 mil t. A partir del año 2008 se muestra una recuperación de los excedentes de exportación,
siendo el principal país de destino Estados Unidos de Norteamérica.
Las exportaciones de azúcar para el año 2010 ascendieron a 112,0 mil toneladas representando un valor de
exportación de 64,7 millones de US $ FOB, mientras que el año 2011 éstas alcanzaron las 62,6 mil toneladas con un
valor de exportación de 47,6 millones de US $ FOB.
Gráfico N0 12
Exportaciones de Azúcar
Periodo: 2004-2011
108 566 112 032

120 000
100 000 85 524
70 441
80 000 62 630
toneladas
60 000 48 272
41 355
32 188
40 000
20 000
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Fuentes: MINAG-OEEE
19
20
IV. Anexos
21
1.- SERIE HISTÓRICA DE LAS PRINCIPALES VARIABLES DE LA INDUSTRIA AZUCARERA EN ELPERÚ

1914 - 2011
Área Azúcar Valor Valor de
Años Cosechada Caña molida Rendimiento Producida Exportación Export. Importación Importación
(ha) (t) kg/ha (t) (t) Miles$FOB (t) Miles $ FOB
1914 19 848 2 251 956 113 460 228 055 176 671 ... 334 ...
1915 21 962 2 548 189 116 027 262 840 220 251 ... 209 ...
1916 21 380 2 268 866 106 121 276 000 239 010 ... 194 ...
1917 20 859 2 005 516 96 146 253 176 212 040 ... 108 ...
1918 24 336 2 603 263 106 972 287 480 197 985 ... 75 ...
1919 24 357 2 679 537 110 011 287 028 272 099 ... 88 ...
1920 27 310 2 884 986 105 638 313 688 249 963 ... 12 ...
1921 24 206 2 372 175 97 999 269 009 239 356 ... 24 ...
1922 27 231 2 768 912 101 682 319 321 274 378 ... 30 ...
1923 26 960 2 830 999 105 007 320 455 282 492 ... 14 ...
1924 29 908 2 707 205 90 518 316 904 265 509 ... 251 ...
1925 26 358 2 644 798 100 341 275 561 208 140 ... 317 ...
1926 33 636 3 231 717 96 079 375 963 329 517 ... 19 ...
1927 32 046 3 305 167 103 138 374 852 300 432 ... 24 ...
1928 29 246 3 182 667 108 824 361 736 305 970 ... 21 ...
1929 40 784 4 684 281 114 856 422 356 363 380 ... 97 ...
1930 29 629 3 418 122 115 364 391 373 338 784 ... 112 ...
1931 33 558 3 517 192 104 809 408 822 361 867 ... 181 ...
1932 31 050 3 317 484 106 843 374 488 325 122 ... 188 ...
1933 34 184 3 729 389 109 098 420 032 366 544 ... 157 ...
1934 ... ... ... 383 048 316 959 ... ... ...
1935 ... ... .... 389 046 324 772 ... ... ...
1936 ... ... .... 431 668 326 167 ... ... ...
1937 ... ... ... 389 080 312 566 ... ... ...
1938 ... ... ... 355 962 249 935 ... ... ...
1939 27 503 3 448 874 125 400 403 546 272 179 ... ... ...
1940 31 407 3 953 682 125 885 460 024 301 954 ... ... ...
1941 29 725 3 887 758 130 791 450 142 377 587 ... ... ...
1942 34 085 3 964 493 116 312 450 840 308 680 ... ... ...
1943 30 256 3 517 911 116 272 374 090 180 417 ... ... ...
1944 29 149 3 496 477 119 952 403 060 322 674 ... ... ...
1945 31 631 3 491 390 110 379 406 695 321 838 ... ... ...
1946 29 362 3 292 010 112 118 379 200 260 247 ... ... ...
1947 27 370 3 476 978 127 036 411 970 275 545 ... ... ...
1948 29 904 4 102 423 137 186 471 863 351 525 ... ... ...
1949 31 586 4 050 991 128 253 469 732 285 360 ... ... ...
1950 31 675 3 697 087 116 719 427 256 290 520 ... ... ...
1951 31 997 3 961 421 123 806 463 752 263 758 ... ... ...
1952 29 135 4 169 758 143 119 470 445 304 823 ... ... ...
1953 35 571 5 403 665 151 912 602 178 408 386 ... ... ...
1954 36 375 5 813 000 159 808 611 541 422 274 ... ... ...
1955 35 898 6 097 566 169 858 651 547 482 864 ... ... ...
1956 37 767 5 876 384 155 596 688 568 428 303 ... ... ...
1957 39 353 6 077 792 154 443 676 875 496 272 ... ... ...
1958 39 492 6 840 208 173 205 680 388 410 684 ... ... ...
1959 41 367 6 543 824 158 189 705 326 478 035 ... 1 150 ...
1960 47 361 7 359 171 155 385 806 141 513 435 ... 1 762 ...
1961 47 075 7 288 136 154 820 798 539 552 355 ... 1 645 ...
1962 46 830 7 247 077 154 753 764 890 464 787 ... 1 824 ...
1963 50 197 7 439 140 148 199 808 122 492 532 ... 2 026 ...
1964 48 897 7 379 812 150 926 765 818 428 339 ... 1 740 ...
1965 45 980 7 428 351 161 556 761 979 411 258 ... 341 ...
1966 50 128 7 855 347 156 706 825 105 424 003 ... 325 ...
22
1.- SERIE HISTÓRICA DE LAS PRINCIPALES VARIABLES DE LA INDUSTRIA AZUCARERA EN ELPERÚ

1914 - 2011
Área Azúcar Valor Valor de
Años Cosechada Caña molida Rendimiento Producida Exportación Export. Importación Importación
(ha) (t) kg/ha (t) (t) Miles$FOB (t) Miles $ FOB
1967 45 867 7 372 769 160 742 731 171 431 387 ... 1 940 ...
1968 52 196 7 226 050 138 441 752 132 459 419 ... 712 ...
1969 44 201 6 213 536 140 575 632 810 267 611 ... 3 570 ...
1970 48 212 7 530 949 156 205 770 764 403 165 60 737 ... ...
1971 47 742 8 291 356 173 670 882 496 428 611 69 135 ... ...
1972 48 716 8 582 468 176 173 898 702 480 932 85 943 ... ...
1973 50 857 8 746 119 171 975 897 322 407 011 78 040 ... ...
1974 54 339 9 179 335 168 927 992 464 462 171 193 913 ... ...
1975 55 067 8 927 715 162 125 963 657 421 841 269 063 ... ...
1976 54 767 8 761 132 159 971 929 650 284 000 87 483 ... ...
1977 55 599 8 825 079 158 727 900 350 411 832 78 425 ... ...
1978 53 771 7 970 194 148 225 856 472 265 891 47 225 ... ...
1979 53 906 7 034 212 130 490 695 434 180 790 34 310 ... ...
1980 49 137 5 598 087 113 928 537 375 52 817 13 090 46 000 31 819
1981 38 519 5 125 864 133 072 478 112 -- -- 150 000 105 936
1982 46 332 6 508 603 140 476 613 273 63 111 19 640 -- --
1983 45 366 6 380 486 140 646 442 118 88 711 34 890 268 195 74 790
1984 53 097 6 988 369 131 615 602 757 115 117 45 625 129 898 29 221
1985 53 140 7 329 335 137 926 726 792 65 198 23 219 -- --
1986 50 335 6 276 321 124 691 599 321 55 433 21 040 174 472 31 874
1987 47 258 6 073 866 128 526 559 572 32 662 13 136 209 400 38 797
1988 45 490 5 951 043 130 822 573 877 36 037 16 843 233 739 55 975
1989 46 440 6 335 346 136 421 608 221 43 172 19 429 111 240 44 913
1990 48 418 5 946 822 122 822 592 013 78 575 36 227 129 200 54 052
1991 53 046 5 792 216 109 192 557 795 80 094 33 090 182 574 57 389
1992 47 753 4 740 845 99 278 438 507 52 241 22 343 217 676 63 454
1993 47 628 4 342 661 91 179 400 186 29 228 19 881 298 644 83 474
1994 51 020 5 429 510 106 419 540 945 73 564 32 684 332 457 97 614
1995 59 594 6 325 422 106 142 641 258 64 586 29 982 239 195 84 082
1996 54 429 6 127 804 112 584 607 570 82 449 37 159 315 507 104 698
1997 63 542 6 930 267 109 066 674 333 76 956 33 369 257 488 76 647
1998 52 614 5 705 339 108 438 449 583 60 338 26 919 499 793 138 940
1999 58 127 6 278 571 108 015 603 087 25 228 11 163 345 083 73 287
2000 63 808 7 135 154 111,821 724 096 41 716 16 028 171 526 40 089
2001 60 373 7 385 946 122 339 759 935 41 617 16 741 186 301 49 947
2002 68 050 8 419 786 123 730 877 588 41 805 16 285 138 306 29 968
2003 77 720 8 863 958 114 050 958 808 61 128 19 190 10 944 2 417
2004 70 851 6 945 686 98 032 747 571 41 355 14 576 180 280 43 698
2005 61 549 6 304 065 102 423 694 599 32 188 12 720 251 547 66 752
2006 65 847 7 245 833 110 041 805 133 108 566 42 980 243 254 99 453
2007 68 491 8 283 686 120 946 915 636 48 272 18 772 245 742 83 825
2008 69 127 9 395 959 135 923 1 007 170 70 441 24 720 207 495 72 167
2009 75 348 9 936 945 131 880 1 064 499 85 524 37 052 145 710 57 312
2010 78 278 9 854 961 125 897 1 038 176 112 032 64 749 209 893 121 367
2011 80 069 9 884 936 123 455 1 076 215 62 630 47 592 189 091 102 384
… Dato no disponible
-- Magnitud cero
FUENTE: 1914 - 1928: Estadística Agraria- Ministerio de Agricultura y Pesquería
1929 - 1980: Informe Anual de Operaciones de Producción de la Industria Azucarera y Anuario de Comercialización ...
CECOAAP
1980 - 1984: Ministerio de Agricultura - Oficina Sectorial de Estadística
Valor de Exportación e Importación: Dirección General de Aduanas
1985 - 2008: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria ( DGIA)
2009 - 2011: Ministerio de Agricultura -Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos ( OEEE)
NOTA: 1923 - 1939: Producción de Azúcar y chancaca
1923 - 1932: Exportación de Azúcar y chancaca
23
SUPERFICIE COSECHADA TOTAL1/ 2004 - 2011

(ha.)
Departamento/Empresa 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
TOTAL NACIONAL 70 851 61 549 65 847 68 491 69 127 75 348 78 278 80 069
LAMBAYEQUE 24 126 18 061 20 047 20 541 21 609 25 927 26 773 25 317
Pucalá 6 334 -- 5 432 4 850 6 891 7 905 8 462 7 955
Tumán 10 144 11 294 7 441 9 252 8 518 9 545 10 044 8 775
Pomalca 7 648 6 767 7 174 5 900 5 732 7 837 7 856 8 200
Azucarera del Norte -- -- -- 539 469 640 412 387
LA LIBERTAD 26 210 24 760 27 056 29 135 28 731 32 367 34 235 37 454
Casa Grande 11 718 10 738 12 212 12 326 11 527 11 526 13 088 14 374
Cartavio 8 106 7 655 7 612 9 064 9 044 11 919 12 371 13 658
Laredo 6 386 6 367 7 232 7 745 8 160 8 921 8 776 9 422
ANCASH 6 527 5 879 5 591 5 588 5 955 5 105 5 174 5 132
San Jacinto 6 527 5 879 5 591 5 588 5 955 5 105 5 174 5 132
LIMA 12 808 12 179 12 488 12 459 11 928 11 260 11 457 11 627
Paramonga 8 256 7 300 7 678 7 939 7 665 8 839 9 308 8 906
Andahuasi 4 552 4 879 4 810 4 519 4 263 2 421 2 149 2 722
AREQUIPA 1 180 670 664 769 903 690 638 539
Chucarapi 1 180 670 664 769 903 690 638 539
1/ Area de la empresa más área de sembradores particulares cosechada en el período de referencia .

-- Magnitud cero .
Fuente : Empresas Azucareras
Elaboración: Ministerio de Agricultura -Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
SUPERFICIE COSECHADA PROPIA1/ 2004 - 2011

(ha.)
TOTAL NACIONAL 47 489 37 761 41 999 43 819 44 237 48 185 50 664 50 669
LAMBAYEQUE 16 893 8 691 12 130 12 390 12 772 15 566 17 680 16 903
Pucalá 4 548 -- 2 785 2 046 2 550 3 656 4 380 3 586
Tumán 6 277 4 691 5 691 6 078 5 441 5 401 6 275 5 870
Pomalca 6 067 4 000 3 655 4 139 4 559 6 144 6 713 7 066
LA LIBERTAD 16 958 15 971 17 025 18 387 18 345 20 839 22 005 23 028
Casa Grande 9 410 8 285 8 806 9 211 9 204 9 932 11 985 13 038
Cartavio 4 767 4 553 4 664 5 240 4 528 5 507 4 726 5 037
Laredo 2 781 3 133 3 555 3 936 4 612 5 400 5 294 4 953
ANCASH 4 915 4 604 4 254 4 176 4 610 4 129 3 475 3 839
San Jacinto 4 915 4 604 4 254 4 176 4 610 4 129 3 475 3 839
LIMA 7 584 7 843 7 925 8 115 7 636 6 967 6 866 6 360
Paramonga 4 895 4 915 5 200 5 426 4 942 5 665 5 768 4 883
Andahuasi 2/ 2 689 2 928 2 725 2 689 2 694 1 302 1 098 1 477
AREQUIPA 1 140 652 664 751 873 684 638 539
Chucarapi 1 140 652 664 751 873 684 638 539
1/ Área que pertenece a la empresa azucarera (ingenio) cosechada en el período de referencia .

2/ Estimado para el año 2005
-- Magnitud cero.
24
SUPERFICIE COSECHADA DE SEMBRADORES PARTICULARES 1/ 2004 - 2011

(ha.)
TOTAL NACIONAL 23 361 23 788 23 848 24 672 24 890 27 164 27 614 29 400
LAMBAYEQUE 7 233 9 370 7 916 8 151 8 838 10 360 9 093 8 415

Pucalá 1 786 -- 2 647 2 804 4 341 4 249 4 082 4 369
Tumán 3 867 6 603 1 750 3 174 3 077 4 144 3 769 2 905
Pomalca 1 581 2 767 3 519 1 762 1 173 1 693 1 143 1 134
LA LIBERTAD 9 253 8 789 10 032 10 748 10 386 11 528 12 230 14 426
Casa Grande 2 308 2 453 3 406 3 115 2 323 1 595 1 104 1 337
Cartavio 3 339 3 103 2 949 3 825 4 515 6 412 7 645 8 620
Laredo 3 605 3 234 3 677 3 809 3 548 3 521 3 482 4 469
ANCASH 1 612 1 275 1 338 1 412 1 345 976 1 700 1 292
San Jacinto 1 612 1 275 1 338 1 412 1 345 976 1 700 1 292
LIMA 5 223 4 336 4 563 4 344 4 292 4 293 4 591 5 267
Paramonga 3 361 2 385 2 478 2 514 2 723 3 174 3 540 4 022
Andahuasi 2/ 1 862 1 952 2 084 1 830 1 568 1 119 1 051 1 245
AREQUIPA 40 18 -- 17 30 7 -- --
Chucarapi 40 18 -- 17 30 7 -- --
1/ Empresas o personas naturales que siembran caña y reciben servicio de molienda en las empresas azucareras
2/ Estimado para el año 2005
-- Magnitud cero
Fuente: Empresas Azucareras
EDAD DE CAÑA PROPIA (en meses) 2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 14,11 14,18 14,75 14,83 15,78 16,89 16,45

LAMBAYEQUE 12,09 12,54 13,32 13,15 14,18 14,56 13,30 13,50
Pucalá 12,39 -- 13,06 14,48 15,29 16,66 14,05 12,91
Tumán 12,33 12,31 13,41 12,32 13,48 14,04 13,10 14,41
Pomalca 11,28 13,16 13,20 13,64 14,33 13,60 12,98 13,14
Azucarera del Norte -- -- -- 12,54 13,27 12,42 12,23 12,52
LA LIBERTAD 14,15 14,83 15,81 16,04 17,39 19,05 18,64
Casa Grande 13,75 15,39 16,20 17,08 18,87 21,87 20,61 n.r.
Cartavio 13,78 14,41 15,68 14,70 16,33 16,11 16,29 n.r.
Laredo 15,24 14,38 15,31 15,68 15,27 15,00 14,70 15,78
ANCASH 13,93 11,80 12,04 11,74 12,35 13,34 15,05
San Jacinto 13,93 11,80 12,04 11,74 12,35 13,34 15,05 n.r.
LIMA 15,71 14,68 14,63 14,50 15,34 15,84 15,78 15,39
Paramonga 15,32 14,83 14,80 14,36 14,86 15,21 14,67 14,76
Andahuasi 1/ 16,42 14,39 14,29 14,77 16,15 18,18 20,61 17,56
AREQUIPA 15,73 14,78 18,10 20,47 15,26 14,70 13,69 14,69
Chucarapi 2/ 15,73 14,78 18,10 20,47 15,26 14,70 13,69 14,69
1/ : Edad promedio de caña propia y de sembradores. 2/: Edad promedio de caña planta y caña soca
-- Magnitud cero.
… No disponible
n.r.: No reportó
Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
25
1/
TONELADAS DE CAÑA PROPIA POR HECTAREA-AÑO
(2004 - 2011)
TOTAL NACIONAL 77,02 86,15 88,77 99,06 103,36 97,90

LAMBAYEQUE 53,52 57,42 64,82 85,20 101,53 100,34 101,06 96,67
Pucalá 39,90 -- 32,06 67,29 104,53 102,34 107,94 114,32
Tumán 78,77 78,40 87,25 83,96 100,93 95,99 90,73 87,21
Pomalca 37,82 32,92 54,88 96,47 101,57 104,93 106,17 95,71
LA LIBERTAD 85,26 94,45 96,01 103,65 107,81 99,19
Casa Grande 64,22 77,31 77,94 90,60 101,43 99,97 n.r. n.r.
Cartavio 104,39 105,88 113,36 117,32 118,27 101,10 n.r. n.r.
Laredo 124,71 123,71 118,23 118,01 113,88 107,16 100,67 92,54
ANCASH 91,12 85,09 106,67 111,22 101,61 91,42
San Jacinto 91,12 85,09 106,67 111,22 101,61 91,42 n.r. n.r.
LIMA 105,34 103,32 104,09 111,54 106,97 106,34 99,19 104,98
Paramonga 108,56 106,89 105,04 111,25 107,53 107,17 103,27 110,48
Andahuasi 99,80 97,38 102,37 111,69 106,44 105,80 88,78 89,16
AREQUIPA 94,61 100,97 102,42 92,71 83,16 78,66 72,76 75,89
Chucarapi 94,61 100,97 102,42 92,71 83,16 78,66 72,76 75,89
1/ Rendimiento de campo estandarizado para fines comparativos: Toneladas de caña propia NETA obtenidas por hectárea en 12 meses (un año)
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.:No reportó
1/
RENDIMIENTO DE CAÑA TOTAL 2004 - 2011
(kg/ha.)
TOTAL NACIONAL 98 032 102 423 110 041 120 946 135 923 131 880 125 897 123 455
LAMBAYEQUE 67 446 70 562 84 274 102 796 124 461 115 049 105 511 108 549
Pucalá 51 583 -- 75 907 113 519 132 775 126 170 111 222 116 519
Tumán 93 791 81 495 104 251 96 426 118 804 105 769 96 228 106 204
Pomalca 45 641 52 315 69 888 104 021 124 392 116 219 111 229 103 291
Azucarera del Norte -- -- -- 102 214 105 872 101 754 105 458 109 323
LA LIBERTAD 106 216 116 675 121 377 129 066 151 259 148 530 143 471 132 888
Casa Grande 80 013 99 512 101 775 120 287 160 694 181 151 171 919 154 144
Cartavio 125 171 130 365 142 054 134 468 154 391 135 314 131 234 118 380
Laredo 130 240 129 160 132 711 136 717 134 460 124 043 118 292 121 491
ANCASH 106 632 87 183 104 767 109 860 105 456 101 705 111 761 129 341
San Jacinto 106 632 87 183 104 767 109 860 105 456 101 705 111 761 129 341
LIMA 133 743 126 875 127 423 134 998 137 650 138 584 129 796 124 344
Paramonga 129 801 129 516 128 179 133 591 133 768 133 899 125 699 122 747
Andahuasi 140 894 122 924 126 216 137 469 144 632 155 688 147 536 129 571
AREQUIPA 106 436 123 859 143 532 151 043 100 412 97 142 83 005 92 896
Chucarapi 106 436 123 859 143 532 151 043 100 412 97 142 83 005 92 896
1/ Caña NETA de empresas más sembradores particulares

-- Magnitud cero
26
RENDIMIENTO DE CAÑA PROPIA1/ 2004 - 2011

(kg./ha.)
TOTAL NACIONAL 90 553 101 784 109 124 122 445 135 913 137 780 132 972 130 155
LAMBAYEQUE 53 929 60 025 71 938 93 365 120 017 121 711 112 039 108 714
Pucalá 41 202 -- 34 887 81 194 133 189 142 080 126 374 122 988
Tumán 80 932 80 428 97 498 86 197 113 383 112 312 99 049 104 723
Pomalca 35 532 36 094 60 367 109 656 121 287 118 924 114 838 104 799
LA LIBERTAD 100 516 116 759 126 515 138 571 156 196 157 429 155 427 145 246
Casa Grande 73 588 99 152 105 225 128 960 159 521 182 229 175 533 153 893
Cartavio 119 913 127 139 148 164 143 731 160 927 135 725 140 409 146 029
Laredo 158 384 148 240 150 848 154 194 144 916 133 948 123 318 121 687
ANCASH 105 779 83 672 107 030 108 814 104 569 101 629 111 450 131 848
San Jacinto 105 779 83 672 107 030 108 814 104 569 101 629 111 450 131 848
LIMA 137 874 126 382 126 921 134 765 136 716 140 404 130 444 134 637
Paramonga 138 593 132 104 129 553 133 132 133 154 135 836 126 248 135 895
Andahuasi 136 564 116 778 121 900 138 061 143 250 160 281 152 485 130 475
AREQUIPA 104 584 123 632 143 532 150 025 100 734 96 358 83 005 92 896
Chucarapi 104 584 123 632 143 532 150 025 100 734 96 358 83 005 92 896
1/ Caña neta que pertenece a la empresa azucarera (ingenio)
-- Magnitud cero.
RENDIMIENTO CAÑA 1/ DE SEMBRADORES PARTICULARES 2/ 2004 - 2011

(kg./ha.)
TOTAL NACIONAL 113 238 103 437 111 655 118 284 135 943 121 414 112 917 111 908
LAMBAYEQUE 99 016 80 337 103 176 117 130 130 882 105 039 92 818 108 218
Pucalá 78 025 -- 119 055 137 105 132 532 112 483 94 964 111 208
Tumán 114 668 82 253 126 216 116 011 128 389 97 239 91 532 109 196
Pomalca 84 441 75 764 79 776 90 781 136 460 106 402 90 022 93 898
LA LIBERTAD 116 664 116 521 112 657 112 806 142 539 132 445 121 959 113 162
Casa Grande 106 206 100 729 92 853 94 639 165 340 174 432 132 684 156 587
Cartavio 132 675 135 098 132 391 121 777 147 835 134 960 125 562 102 224
Laredo 108 529 110 676 115 176 118 654 120 869 108 854 110 649 121 274
ANCASH 109 234 99 853 97 572 112 956 108 497 102 025 112 398 121 894
San Jacinto 109 234 99 853 97 572 112 956 108 497 102 025 112 398 121 894
LIMA 127 745 127 765 128 295 135 432 139 312 135 630 128 827 111 917
Paramonga 116 995 124 181 125 296 134 583 134 882 130 443 124 805 106 785
Andahuasi 147 145 132 143 131 860 136 599 147 005 150 343 142 367 128 499
AREQUIPA 159 274 132 118 -- 194 848 90 937 177 027 -- --
Chucarapi 159 274 132 118 -- 194 848 90 937 177 027 -- --
1/ Caña Neta
-- Magnitud cero
27
POL EN CAÑA DE AZÚCAR 1/ (PORCENTAJE DE SACAROSA EN CAÑA) 2004-2011
TOTAL NACIONAL 12,77 13,01 13,19 13,11 12,84 12,94 12,78 13,03
LAMBAYEQUE 12,60 12,87 13,13 12,71 12,33 12,80 12,71 13,22
Pucalá 12,18 -- 13,14 13,18 12,00 12,56 12,72 13,10
Tumán 13,02 12,95 13,84 12,86 12,61 13,02 12,93 13,41
Pomalca 11,86 12,66 12,01 12,09 12,35 12,87 12,51 13,17
LA LIBERTAD 12,79 13,14 13,26 13,36 13,15 12,94 12,75 12,91
Casa Grande 12,34 12,97 13,04 13,25 13,11 12,85 12,53 12,89
Cartavio 12,14 12,53 12,92 12,88 12,94 12,76 12,86 12,67
Laredo 14,09 14,10 13,94 14,05 13,47 13,38 13,08 13,27
ANCASH 12,64 11,77 12,13 11,93 11,63 12,72 13,00 13,47
San Jacinto 12,64 11,77 12,13 11,93 11,63 12,72 13,00 13,47
LIMA 13,17 13,46 13,60 13,63 13,43 13,40 13,02 13,03
Paramonga 13,34 13,53 13,98 13,97 13,55 13,66 13,23 13,15
Andahuasi 12,89 13,34 12,97 13,04 13,22 12,59 12,24 12,67
AREQUIPA 9,58 10,17 11,46 11,14 10,70 10,59 10,33 10,07
Chucarapi 9,58 10,17 11,46 11,14 10,70 10,59 10,33 10,07
1/ Es la proporción de sacarosa aparente que forma parte del contenido sólido de la caña expresado en porcentaje.
-- Magnitud cero
28
TONELADAS DE CAÑA MOLIDA POR DÍA

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 25 549 24 084 27 477 30 072 32 641 34 707 34 644

LAMBAYEQUE 6 339 4 329 6 404 8 266 9 399 10 022 10 650 10 593
Pucalá 1 958 -- 2 030 2 890 3 137 3 399 3 477 3 568
Tumán 3 362 3 260 2 937 2 943 3 236 3 284 3 340 3 443
Pomalca 1 019 1 068 1 437 2 101 2 723 3 071 3 576 3 355
LA LIBERTAD 10 868 11 771 12 763 13 377 14 933 16 348 18 463
Casa Grande 3 244 3 972 4 536 4 919 5 888 6 867 n.r. 8 013
Cartavio 4 858 4 800 4 933 4 877 5 305 5 619 n.r. 6 508
Laredo 2 766 2 999 3 294 3 581 3 740 3 863 3 731 3 941
ANCASH 2 448 2 169 2 412 2 383 2 315 2 216 2 612
San Jacinto 2 448 2 169 2 412 2 383 2 315 2 216 n.r. 2 612
LIMA 5 373 5 254 5 322 5 529 5 489 5 655 5 081 5 149
Paramonga 3 345 3 279 3 351 3 458 3 626 3 742 3 675 3 562
Andahuasi 2 027 1 975 1 971 2 070 1 864 1 913 1 407 1 587
AREQUIPA 521 560 576 517 506 467 480 439
Chucarapi 521 560 576 517 506 467 480 439
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.: No reportó
Elaboración: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
TONELADAS DE CAÑA MOLIDA POR HORA

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 1 418 1 223 1 462 1 568 1 637 1 713

LAMBAYEQUE 473 281 479 519 533 563 576 557
Pucalá 184 -- 184 190 190 195 202 206
Tumán 170 164 159 157 172 179 169 171
Pomalca 119 117 136 146 145 168 180 156
LA LIBERTAD 532 554 579 646 698 753
Casa Grande 135 166 189 237 256 286 n.r. n.r.
Cartavio 246 243 233 237 268 287 n.r. n.r.
Laredo 150 145 156 171 174 180 175 180
ANCASH 125 108 121 119 114 108
San Jacinto 125 108 121 119 114 108 n.r. n.r.
LIMA 254 250 251 253 263 263 310 320
Paramonga 169 168 168 166 175 183 183 186
Andahuasi 84 82 82 86 88 80 72 77
AREQUIPA 34 31 33 32 30 26 27 28
Chucarapi 34 31 33 32 30 26 27 28
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.: No reportó
29
DÍAS DE MOLIENDA. 2004 - 2011

TOTAL NACIONAL 272 262 264 275 288 286 260

LAMBAYEQUE 257 294 264 255 286 298 265 259
Pucalá 167 -- 203 190 292 293 271 260
Tumán 283 282 264 303 313 307 289 271
Pomalca 343 331 349 292 262 297 244 252
LA LIBERTAD 256 245 257 281 291 294 260
Casa Grande 289 269 274 312 315 320 n.r. 276
Cartavio 219 208 229 262 263 287 n.r. 248
Laredo 231 236 256 258 263 257 248 266
ANCASH 258 241 245 257 287 247 266
San Jacinto 258 241 245 257 287 247 n.r. 266
LIMA 319 294 299 304 299 276 293 281
Paramonga 320 294 294 307 283 316 318 307
Andahuasi 343 330 332 326 331 230 225 222
AREQUIPA 241 148 166 224 179 144 110 114
Chucarapi 241 148 166 224 179 144 110 114
-- Magnitud cero
… No disponible
MOLIENDA TOTAL DE CAÑA DE AZÚCAR. 2004 - 2011

( t.)
TOTAL NACIONAL 6 945 686 6 304 065 7 245 833 8 283 686 9 395 959 9 936 945 9 854 961 9 884 936
LAMBAYEQUE 1 627 206 1 274 400 1 689 427 2 111 538 2 689 532 2 982 819 2 824 848 2 748 163
Pucalá 326 714 -- 412 321 550 598 914 897 997 373 941 166 926 956
Tumán 951 418 920 400 775 735 892 115 1 011 968 1 009 556 966 481 931 965
Pomalca 349 074 354 000 501 371 613 762 713 041 910 801 873 799 846 977
LA LIBERTAD 2 783 964 2 888 892 3 284 025 3 760 283 4 345 865 4 807 415 4 911 755 4 977 202
Casa Grande 937 621 1 068 552 1 242 876 1 482 645 1 852 396 2 088 011 2 250 161 2 215 696
Cartavio 1 014 632 997 977 1 081 383 1 218 826 1 396 272 1 612 764 1 623 506 1 616 816
Laredo 831 711 822 363 959 767 1 058 812 1 097 197 1 106 640 1 038 087 1 144 690
ANCASH 696 033 512 587 585 778 613 892 628 015 519 197 578 284 663 722
San Jacinto 696 033 512 587 585 778 613 892 628 015 519 197 578 284 663 722
LIMA 1 712 938 1 545 207 1 591 248 1 681 884 1 641 862 1 560 444 1 487 128 1 445 758
Paramonga 1 071 630 945 402 984 171 1 060 632 1 025 345 1 183 536 1 170 021 1 093 122
Andahuasi 641 308 599 805 607 077 621 252 616 517 376 908 317 107 352 636
AREQUIPA 125 546 82 979 95 354 116 090 90 685 67 069 52 947 50 091
Chucarapi 125 546 82 979 95 354 116 090 90 685 67 069 52 947 50 091
-- Magnitud cero
30
MOLIENDA PROPIA 1/ DE CAÑA DE AZÚCAR. 2004 - 2011

( t.)
TOTAL NACIONAL 4 300 289 3 843 469 4 583 055 5 365 370 6 012 308 6 638 875 6 736 877 6 594 816
LAMBAYEQUE 911 012 521 679 872 645 1 156 759 1 532 847 1 894 601 1 980 859 1 837 549
Pucalá 187 389 -- 97 147 166 123 339 610 519 381 553 518 441 055
Tumán 508 038 377 310 554 884 523 876 616 897 606 639 621 518 614 755
Pomalca 215 585 144 369 220 614 453 836 552 928 730 645 770 946 740 459
LA LIBERTAD 1 704 498 1 864 775 2 153 900 2 547 848 2 865 412 3 280 596 3 420 153 3 344 745
Casa Grande 692 467 821 512 926 630 1 187 859 1 468 308 1 809 871 2 103 698 2 006 417
Cartavio 571 567 578 827 691 005 753 080 728 751 747 405 663 607 735 610
Laredo 440 465 464 436 536 265 606 908 668 352 723 320 652 848 602 718
ANCASH 519 915 385 228 455 260 454 443 482 092 419 627 387 234 506 185
San Jacinto 519 915 385 228 455 260 454 443 482 092 419 627 387 234 506 185
LIMA 1 045 682 991 175 1 005 895 1 093 631 1 043 971 978 170 895 684 856 247
Paramonga 678 411 649 287 673 667 722 331 658 018 769 484 728 246 663 593
Andahuasi 2/ 367 272 341 888 332 229 371 300 385 953 208 686 167 438 192 654
AREQUIPA 119 183 80 612 95 354 112 690 87 987 65 882 52 947 50 091
Chucarapi 119 183 80 612 95 354 112 690 87 987 65 882 52 947 50 091
1/ Caña perteneciente a las Empresas Azucareras (Ingenios)

2/ Estimado para el 2005
-- Magnitud cero
MOLIENDA DE CAÑA DE AZÚCAR DE SEMBRADORES PARTICULARES 1/. 2004 - 2011

( t.)
TOTAL NACIONAL 2 645 397 2 460 597 2 662 778 2 918 316 3 383 651 3 298 069 3 118 085 3 290 120
LAMBAYEQUE 716 194 752 721 816 781 954 779 1 156 686 1 088 218 843 989 910 614
Pucalá 139 325 -- 315 174 384 475 575 288 477 992 387 648 485 901
Tumán 443 381 543 090 220 851 368 239 395 071 402 916 344 963 317 210
Pomalca 133 489 209 631 280 757 159 926 160 113 180 156 102 853 106 518
Azucarera del Norte -- -- -- 42 139 26 213 27 154 8 525 985
LA LIBERTAD 1 079 466 1 024 117 1 130 125 1 212 435 1 480 453 1 526 819 1 491 602 1 632 457
Casa Grande 245 154 247 040 316 246 294 786 384 087 278 141 146 463 209 279
Cartavio 443 065 419 150 390 378 465 746 667 521 865 358 959 899 881 206
Laredo 391 246 357 927 423 502 451 904 428 845 383 320 385 240 541 972
ANCASH 176 118 127 359 130 518 159 449 145 923 99 570 191 049 157 537
San Jacinto 176 118 127 359 130 518 159 449 145 923 99 570 191 049 157 537
LIMA 667 255 554 032 585 353 588 253 597 891 582 274 591 444 589 511
Paramonga 393 219 296 116 310 505 338 301 367 327 414 052 441 775 429 529
Andahuasi 2/ 274 036 257 916 274 848 249 952 230 564 168 222 149 669 159 982
AREQUIPA 6 363 2 368 -- 3 400 2 698 1 188 -- --
Chucarapi 6 363 2 368 -- 3 400 2 698 1 188 -- --
2/ Estimado para el 2005
-- Magnitud cero
31
PRODUCCIÓN DE AZÚCAR DE 96° Pol 1/ HECHA Y ESTIMADA 2004 - 2011

( t.)
TOTAL NACIONAL 778 292 719 120 829 419 946 956 1 039 634 1 104 188 1 082 962 1 124 289
LAMBAYEQUE 169 243 135 232 178 966 225 000 278 771 316 971 296 528 305 614
Pucalá 32 120 -- 43 678 61 362 93 064 105 107 97 874 100 602
Tumán 106 263 99 884 85 363 96 334 107 200 108 762 104 090 106 871
Pomalca 30 860 35 348 49 926 61 835 73 671 97 398 90 736 94 032
LA LIBERTAD 313 300 340 701 390 207 450 029 499 322 540 938 545 627 570 352
Casa Grande 96 593 119 271 138 773 170 932 222 350 241 668 257 050 266 902
Cartavio 112 747 116 283 128 356 142 060 145 109 168 121 167 030 166 368
Laredo 103 960 105 147 123 079 137 038 131 863 131 150 121 546 137 082
ANCASH 86 560 52 934 62 089 63 769 66 462 60 801 70 332 82 645
San Jacinto 86 560 52 934 62 089 63 769 66 462 60 801 70 332 82 645
LIMA 200 210 183 671 189 363 197 200 187 276 179 586 166 208 161 636
Paramonga 124 735 113 707 120 063 126 005 117 096 139 608 133 888 124 845
Andahuasi 75 475 69 964 69 301 71 195 70 180 39 978 32 320 36 791
AREQUIPA 8 979 6 582 8 793 10 958 7 803 5 892 4 268 4 043
Chucarapi 8 979 6 582 8 793 10 958 7 803 5 892 4 268 4 043
1/ Azúcar crudo (raw value)base 96 º pol : No existe físiscamente y se obtiene mediante un cálculo.Teóricamente es el azúcar obtenido a 96 grados de polarización
Su uso se ha estandarizado para encontrar la equivalencia entre diversos materiales azucarados, particularmente en las negociaciones con materiales de calidades diferentes
-- Magnitud cero
TONELADAS DE AZÚCAR DE 96° PROPIA POR HA/AÑO1/

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 8,50 9,91 10,25 11,10 11,53 11,36
LAMBAYEQUE 5,37 5,75 6,79 8,80 10,50 10,64 10,37 10,38

Pucalá 3,75 -- 3,03 7,63 11,11 11,19 10,92 11,69
Tumán 8,65 8,14 9,58 8,92 10,71 10,47 9,63 9,80
Pomalca 3,16 2,97 5,30 9,29 10,01 10,75 10,74 10,23
LA LIBERTAD 9,59 11,30 11,48 12,39 12,67 12,20
Casa Grande 6,50 8,69 8,75 10,57 12,45 11,67 11,44 12,37
Cartavio 12,16 13,05 13,92 13,61 11,81 n.r. n.r. n.r.
Laredo 15,59 15,82 15,16 15,32 14,26 12,69 11,79 11,09
ANCASH 10,28 8,80 11,49 11,49 10,18 10,17
San Jacinto 10,28 8,80 11,49 11,49 10,18 10,17 n.r. n.r.
LIMA 12,36 12,58 12,57 12,13 12,24 12,23 11,07 11,89
Paramonga 12,50 12,96 13,02 11,79 12,28 12,67 11,83 12,73
Andahuasi 12,12 11,96 11,69 12,80 12,23 10,90 8,76 9,50
AREQUIPA 6,77 8,01 9,44 8,75 7,16 7,11 6,09 6,17
Chucarapi 6,77 8,01 9,44 8,75 7,16 7,11 6,09 6,17
1/ Rendimiento de azúcar teórico: Toneladas de azúcar de la empresa (expresadas en su equivalente de 96ºpol) obtenidas por ha en 12 meses (un año)
2/ Estimado para las empresas C Gde, Cartavio y San Jacinto
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.: No reportó
32
PRODUCCIÓN DE AZÚCAR COMERCIAL1/ 2004 - 2011

( t.)
TOTAL NACIONAL 747 571 694 599 805 133 915 636 1 007 170 1 064 499 1 038 176 1 076 215
LAMBAYEQUE 165 087 130 931 174 989 216 952 271 476 307 293 286 096 291 544
Pucalá 31 373 -- 42 699 60 114 90 573 102 335 95 420 97 965
Tumán 103 514 96 814 82 577 93 322 104 322 105 571 100 955 104 572
Pomalca 30 200 34 117 49 714 58 206 71 884 93 850 86 005 85 015
LA LIBERTAD 305 291 328 905 378 100 435 524 482 675 518 756 519 448 543 624
Casa Grande 95 213 114 476 134 763 165 967 215 831 233 446 247 526 257 276
Cartavio 109 524 112 965 124 401 137 180 140 225 159 286 155 145 154 507
Laredo 100 554 101 464 118 935 132 378 126 620 126 025 116 778 131 841
ANCASH 75 165 51 592 60 241 61 885 64 525 59 134 67 928 80 112
San Jacinto 75 165 51 592 60 241 61 885 64 525 59 134 67 928 80 112
LIMA 193 759 177 170 183 674 191 089 181 128 173 649 160 644 157 134
Paramonga 120 431 109 288 116 541 122 029 113 245 134 970 129 547 120 860
Andahuasi 73 328 67 882 67 133 69 060 67 883 38 679 31 097 36 274
AREQUIPA 8 269 6 000 8 129 10 185 7 365 5 667 4 059 3 800
Chucarapi 8 269 6 000 8 129 10 185 7 365 5 667 4 059 3 800
1/ Azúcar Rubia de Exportación, Azúcar Rubia Consumo Interno y Azúcar Blanca

-- Magnitud cero
PRODUCCIÓN DE AZUCAR RUBIA DE

CONSUMO INTERNO 2004 - 2011
( t.)
TOTAL NACIONAL 557 435 535 991 587 535 691 948 655 053 684 862 691 844 746 506
LAMBAYEQUE 165 087 130 931 170 721 212 295 253 214 292 508 276 373 276 386
Pucalá 31 373 -- 42 699 60 114 90 573 102 335 95 420 97 965
Tumán 103 514 96 814 78 309 88 665 96 334 96 948 91 642 96 159
Pomalca 30 200 34 117 49 714 58 206 61 610 87 688 85 595 78 270
LA LIBERTAD 212 943 212 253 220 551 250 369 203 115 213 152 231 950 271 328
Casa Grande 88 486 99 937 114 483 147 569 154 911 181 274 203 749 240 370
Cartavio 100 700 90 563 82 959 71 596 33 061 27 946 27 637 30 951
Laredo 23 757 21 753 23 109 31 204 15 143 3 932 563 6
ANCASH 51 038 51 592 60 241 61 885 62 786 59 134 65 923 74 442
San Jacinto 51 038 51 592 60 241 61 885 62 786 59 134 65 923 74 442
LIMA 126 539 138 067 130 194 157 911 128 572 114 402 113 538 120 550
Paramonga 56 875 77 931 70 659 88 851 70 809 80 969 82 441 84 276
Andahuasi 69 664 60 135 59 535 69 060 57 763 33 433 31 097 36 274
AREQUIPA 1 828 3 149 5 828 9 487 7 365 5 667 4 059 3 800
Chucarapi 1 828 3 149 5 828 9 487 7 365 5 667 4 059 3 800
-- Magnitud cero
33
PRODUCCIÓN DE AZÚCAR DE EXPORTACIÓN 2004 - 2011

(t)
TOTAL NACIONAL 25 508 41 898 82 538 45 748 79 395 81 813 73 790 39 886
LAMBAYEQUE -- -- -- -- 10 274 7 243 5 582 13 555
Pucalá -- -- -- -- -- -- -- --
Tumán -- -- -- -- -- 1 081 5 172 6 810
Pomalca -- -- -- -- 10 274 6 162 410 6 745
Azucarera del Norte -- -- -- -- -- -- -- --
LA LIBERTAD 18 932 40 009 67 974 36 792 60 940 61 772 50 802 22 121
Casa Grande 6 727 14 539 20 281 18 398 60 920 52 172 43 776 16 906
Cartavio 8 204 19 135 35 109 11 316 20 7 994 5 022 --
Laredo 4 002 6 334 12 584 7 078 -- 1 606 2 004 5 215
ANCASH 3 243 -- -- -- -- -- 2 005 --
San Jacinto 3 243 -- -- -- -- -- 2 005 --
LIMA 3 333 1 890 14 565 8 956 8 181 12 798 15 401 4 209
Paramonga 3 333 1 890 14 565 8 956 8 181 12 798 15 401 4 209
Andahuasi -- -- -- -- -- -- -- --
AREQUIPA -- -- -- -- -- -- -- --
Chucarapi -- -- -- -- -- -- -- --
-- Magnitud cero
1/
PRODUCCION DE AZÚCAR BLANCA 2004 - 2011
( t .)
TOTAL NACIONAL 164 628 116 709 135 059 177 939 272 722 297 824 272 543 289 824
LAMBAYEQUE -- -- 4 268 4 657 7 988 7 542 4 142 1 603

Pucalá -- -- -- -- -- -- -- --
Tumán -- -- 4 268 4 657 7 988 7 542 4 142 1 603
Pomalca -- -- -- -- -- -- -- --
Azucarera del Norte -- -- -- -- -- -- -- --
LA LIBERTAD 73 415 76 644 89 576 148 363 218 620 243 832 236 696 250 175
Casa Grande -- -- -- -- -- -- -- --
Cartavio 620 3 267 6 334 54 268 107 144 123 346 122 485 123 556
Laredo 72 795 73 377 83 242 94 095 111 477 120 487 114 211 126 620
ANCASH 20 884 -- -- -- 1 739 -- -- 5 670
San Jacinto 20 884 -- -- -- 1 739 -- -- 5 670
LIMA 63 888 37 214 38 915 24 221 44 375 46 449 31 705 32 375
Paramonga 60 223 29 467 31 317 24 221 34 255 41 203 31 705 32 375
Andahuasi 3 665 7 747 7 598 -- 10 119 5 246 -- --
AREQUIPA 6 441 2 851 2 300 698 -- -- -- --
Chucarapi 6 441 2 851 2 300 698 -- -- -- --
1/ Incluye Azúcar Blanca Directa y Azúcar Blanca Refinada

-- Magnitud cero
34
PRODUCCIÓN DE MELAZA 1/ 2004 - 2011

( t.)
TOTAL NACIONAL 261 559 237 502 275 205 300 566 387 500 376 233
LAMBAYEQUE 66 729 54 062 70 349 84 761 114 661 127 291 114 032 111 671
Pucalá 12 576 0 15 297 18 082 35 521 39 407 38 885 39 842
Tumán 40 062 38 453 34 146 39 458 46 439 48 169 38 993 38 932
Pomalca 14 090 15 610 20 906 25 087 30 782 36 776 34 144 31 232
LA LIBERTAD 106 767 109 917 128 104 138 196 186 443 166 445
Casa Grande 41 169 46 437 54 732 55 765 76 655 93 150 n.r. n.r.
Cartavio 35 623 34 276 39 629 45 714 66 378 26 733 n.r. n.r.
Laredo 29 975 29 204 33 743 36 717 43 410 46 563 41 166 45 655
ANCASH 26 958 18 645 22 232 16 510 24 814 19 006
San Jacinto 26 958 18 645 22 232 16 510 24 814 19 006 n.r. n.r.
LIMA 56 629 50 706 50 065 56 965 58 386 60 251 59 967 51 118
Paramonga 42 562 34 967 33 093 39 150 40 061 44 547 45 624 40 358
Andahuasi 14 068 15 739 16 972 17 815 18 325 15 704 14 344 10 759
AREQUIPA 4 476 4 171 4 455 4 134 3 196 3 241 2 498 2 197
Chucarapi 4 476 4 171 4 455 4 134 3 196 3 241 2 498 2 197
1/ Miel Final de 85 º Brix
2/ Estimado para las empresas C Gde, Cartavio y San Jacinto
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r. :No reportó
ÍNDICES FABRILES: EXTRACCIÓN REDUCIDA 1/ O EFICIENCIA EN MOLINOS 2004 - 2011

(%)
TOTAL NACIONAL 93,59 94,39 94,42 94,31 94,28 94,45
LAMBAYEQUE 93,36 94,02 94,04 93,61 92,76 92,22 92,78 93,61

Pucalá 90,71 0,00 91,86 90,57 89,46 89,47 91,47 92,02
Tumán 94,28 94,02 94,48 94,49 93,75 93,54 93,06 94,23
Pomalca 93,13 94,00 95,20 95,40 95,53 93,83 94,01 94,79
LA LIBERTAD 95,79 96,43 96,78 96,88 96,66 96,48
Casa Grande 95,14 95,94 96,73 96,60 96,25 95,98 n.r. n.r.
Cartavio 95,59 96,03 96,07 96,45 96,39 96,19 n.r. n.r.
Laredo 96,63 97,45 97,58 97,71 97,66 97,81 97,73 97,75
ANCASH 95,27 95,76 96,02 95,96 96,04 96,48
San Jacinto 95,27 95,76 96,02 95,96 96,04 96,48 n.r. n.r.
LIMA 94,68 94,37 94,31 94,27 93,97 95,06 94,77 94,34
Paramonga 95,35 95,49 95,29 94,86 94,51 95,83 95,30 94,87
Andahuasi 93,52 92,58 92,61 93,18 93,04 92,45 92,66 92,65
AREQUIPA 91,17 91,78 92,77 92,42 91,85 92,31 91,80 91,53
Chucarapi 91,17 91,78 92,77 92,42 91,85 92,31 91,80 91,53
1/ Extracción standarizada a 12.5 % fibra. Se refiere a la sacarosa que se ha extraído al moler la caña. Se expresa como % de sacarosa en caña
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.: No reportó
35
ÍNDICES FABRILES: RECOBRADO 1/

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 82,04 83,07 82,98 82,65 81,19 80,30

LAMBAYEQUE 79,21 79,16 79,23 80,49 80,73 79,71 79,26 80,78
Pucalá 77,45 -- 77,37 81,16 81,35 80,53 78,47 79,52
Tumán 82,34 80,47 79,82 80,64 80,67 79,45 79,98 82,09
Pomalca 71,54 75,70 79,87 79,98 80,33 79,74 79,67 80,93
LA LIBERTAD 83,20 84,95 84,83 84,23 81,39 79,82
Casa Grande 80,15 82,62 82,19 82,11 84,24 81,65 n.r. n.r.
Cartavio 83,97 85,38 84,29 82,71 74,02 73,65 n.r. n.r.
Laredo 85,40 87,28 88,59 88,64 85,70 85,09 85,95 86,69
ANCASH 83,49 83,54 83,77 82,41 82,74 83,94
San Jacinto 83,49 83,54 83,77 82,41 82,74 83,94 n.r. n.r.
LIMA 82,76 82,92 83,08 81,89 81,04 81,69 81,49 82,26
Paramonga 83,58 83,74 83,76 81,66 80,90 82,92 83,05 83,39
Andahuasi 81,34 81,60 81,89 82,30 81,28 77,48 75,27 78,63
AREQUIPA 71,66 74,85 78,22 81,18 77,20 79,66 74,94 72,62
Chucarapi 71,66 74,85 78,22 81,18 77,20 79,66 74,94 72,62
1/ Sacarosa contenida en el azúcar al final del proceso. Se expresa como % de la sacarosa que contenía la caña de azúcar.
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.: No reportó
ÍNDICES FABRILES: RETENCIÓN1/

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 87,13 87,79 87,54 87,01 85,40 85,16
LAMBAYEQUE 85,62 85,28 85,21 85,82 85,95 87,17 85,99 86,72

Pucalá 85,58 0,00 85,79 90,24 90,70 89,62 85,81 86,45
Tumán 88,13 86,41 84,94 86,27 86,42 85,63 86,63 87,49
Pomalca 78,35 82,18 85,19 85,19 85,32 86,64 85,79 86,23
LA LIBERTAD 87,64 88,79 88,27 87,45 84,35 83,09
Casa Grande 85,66 87,24 85,92 85,85 87,83 85,48 n.r. n.r.
Cartavio 88,25 89,45 88,24 86,11 76,98 76,97 n.r. n.r.
Laredo 88,88 89,79 91,07 91,06 88,13 87,63 88,57 89,17
ANCASH 88,09 87,48 87,54 86,87 86,73 87,57
San Jacinto 88,09 87,48 87,54 86,87 86,73 87,57 n.r. n.r.
LIMA 87,94 88,38 88,63 87,46 86,92 86,96 87,10 88,41
Paramonga 87,84 87,72 88,03 86,27 85,85 87,07 87,74 88,42
Andahuasi 88,11 89,49 89,64 89,54 88,75 86,56 84,43 88,36
AREQUIPA 78,76 81,72 84,48 88,05 84,08 86,30 81,84 79,09
Chucarapi 78,76 81,72 84,48 88,05 84,08 86,30 81,84 79,09
1/ Sacarosa contenida en el azúcar al final del proceso. Se expresa como % de la sacarosa que contenía el jugo de la caña de azúcar.
-- Magnitud cero
… No disponible
n.r.: No reportó
36
ÍNDICES FABRILES: COEFICIENTE DE EFICIENCIA (B.H.E.) 1/

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 94,41 95,26 94,94 94,61 93,14 93,51
LAMBAYEQUE 93,90 93,02 92,96 94,75 94,45 94,69 93,32 94,02

Pucalá 93,96 0,00 92,62 97,57 95,45 97,52 93,19 94,20
Tumán 96,16 94,15 92,73 94,13 94,93 93,70 94,33 94,91
Pomalca 86,04 89,82 93,64 93,07 92,55 93,08 92,52 92,89
LA LIBERTAD 93,90 96,35 95,61 94,77 91,99 92,77
Casa Grande 94,78 96,75 95,07 95,00 96,58 95,12 n.r n.r
Cartavio 93,05 97,09 94,94 92,48 82,58 88,26 n.r n.r
Laredo 94,01 95,07 96,92 96,87 94,61 94,21 95,16 96,31
ANCASH 96,28 96,42 96,64 95,33 94,79 94,92
San Jacinto 96,28 96,42 96,64 95,33 94,79 94,92 n.r n.r
LIMA 95,09 94,74 95,09 93,71 93,64 93,09 93,90 94,85
Paramonga 95,41 94,05 94,24 92,24 92,59 92,72 94,04 94,65
Andahuasi 94,57 95,86 96,56 96,31 95,39 94,40 93,32 95,53
AREQUIPA 88,10 89,98 89,97 97,09 93,24 95,69 91,57 89,56
Chucarapi 88,10 89,98 89,97 97,09 93,24 95,69 91,57 89,56
1/Siglas de Boiler House Efficient(eficiencia en la sala de calderos)Este coeficiente se obtiene de comparar la retención real con la retención teórica ( máxima alcanzable).
-- Magnitud cero
n.r.: No reportó
KILOGRAMOS DE AZÚCAR OBTENIDOS POR TONELADA DE CAÑA MOLIDA

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 107,63 110,18 111,12 110,53 107,19 107,13 105,35 108,87
LAMBAYEQUE 101,45 102,74 103,58 102,75 100,94 103,02 101,28 106,09
Pucalá 96,03 -- 103,56 109,18 99,00 102,60 101,38 105,68
Tumán 108,80 105,19 106,45 104,61 103,09 104,57 104,46 112,21
Pomalca 86,51 96,38 99,16 94,83 100,81 103,04 98,43 100,37
LA LIBERTAD 109,66 113,85 115,13 115,82 111,07 107,91 105,76 109,22
Casa Grande 101,55 107,13 108,43 111,94 116,51 111,80 110,00 116,12
Cartavio 107,94 113,19 115,04 112,55 100,43 98,77 95,56 95,56
Laredo 120,90 123,38 123,92 125,02 115,40 113,88 112,49 115,18
ANCASH 107,99 100,65 102,84 100,81 102,74 113,90 117,47 120,70
San Jacinto 107,99 100,65 102,84 100,81 102,74 113,90 117,47 120,70
LIMA 113,12 114,66 115,43 113,62 110,32 111,28 108,02 108,69
Paramonga 112,38 115,60 118,42 115,05 110,45 114,04 110,72 110,56
Andahuasi 114,34 113,17 110,58 111,16 110,11 102,62 98,07 102,87
AREQUIPA 65,86 72,31 85,25 87,74 81,22 84,49 76,67 75,86
Chucarapi 65,86 72,31 85,25 87,74 81,22 84,49 76,67 75,86
-- Magnitud cero
… No disponible
37
TONELADAS DE AZÚCAR POR HECTÁREA

2004 - 2011
TOTAL NACIONAL 10,55 11,29 12,23 13,37 14,57 14,13 13,26 13,44
LAMBAYEQUE 6,84 7,25 8,73 10,56 12,56 11,85 10,69 11,52
Pucalá 4,95 -- 7,86 12,39 13,14 12,95 11,28 12,31
Tumán 10,20 8,57 11,10 10,09 12,25 11,06 10,05 11,92
Pomalca 3,95 5,04 6,93 9,86 12,54 11,98 10,95 10,37
LA LIBERTAD 11,65 13,28 13,97 14,95 16,80 16,03 15,17 14,51
Casa Grande 8,13 10,66 11,04 13,46 18,72 20,25 18,91 17,90
Cartavio 13,51 14,76 16,34 15,13 15,51 13,36 12,54 11,31
Laredo 15,75 15,94 16,45 17,09 15,52 14,13 13,31 13,99
ANCASH 11,52 8,78 10,77 11,07 10,84 11,58 13,13 15,61
San Jacinto 11,52 8,78 10,77 11,07 10,84 11,58 13,13 15,61
LIMA 15,13 14,55 14,71 15,34 15,19 15,42 14,02 13,51
Paramonga 14,59 14,97 15,18 15,37 14,77 15,27 13,92 13,57
Andahuasi 16,11 13,91 13,96 15,28 15,92 15,98 14,47 13,33
AREQUIPA 7,01 8,96 12,24 13,25 8,16 8,21 6,36 7,05
Chucarapi 7,01 8,96 12,24 13,25 8,16 8,21 6,36 7,05
-- Magnitud cero
… No disponible
38
PRODUCIÓN NACIONAL DE AZÚCAR POR TIPO, SEGÚN MES

(2004 - 2011)
(t)
1/ 2/ 2008 2009 2010 2011
557435 164 628 25508 535 991 116 709 41 898 587 535 135 059 82 538 691 948 177 939 45 748 655 052 272 722 79 396 684 862 297 824 81 813 691 844 272 543 73 790 746 506 289 824 39 886
49 536 16 508 4 719 37 923 14 019 -- 35 328 14 374 8 872 57 939 13 712 -- 70 817 14 773 -- 55 813 31 225 -- 60 396 25 726 1 311 73 758 15 844 --
37 787 16 655 477 43 320 7 839 -- 48 775 12 305 9 100 50 786 11 064 -- 55 475 11 794 -- 56 347 19 956 13 737 43 815 10 619 10 759 45 130 25 114 --
43 625 17 778 -- 38 179 7 580 -- 39 795 10 693 2 520 46 389 10 436 -- 49 140 8 575 8 969 54 396 24 970 5 885 38 194 22 855 15 122 66 544 26 656 --
33 925 15 211 -- 32 781 9 598 -- 26 195 4 912 -- 24 635 10 413 -- 46 236 15 754 3 033 58 319 14 999 -- 48 165 22 738 -- 61 793 16 050 --
47 250 17 220 -- 36 070 7 497 -- 49 663 11 494 -- 46 426 13 023 -- 39 812 27 185 -- 41 477 24 633 -- 54 103 16 239 -- 57 038 12 247 10 479
49 180 10 165 -- 44 685 5 720 -- 45 521 6 983 -- 57 439 23 789 -- 64 206 16 015 -- 38 466 29 880 -- 63 400 20 200 -- 39 504 22 262 9 017
43 414 16 523 -- 55 002 5 215 3 299 53 796 6 378 9 350 67 535 12 817 5 151 55 222 20 978 10 814 71 319 21 900 -- 58 590 27 000 4 888 43 849 27 181 9 573
50 522 8 718 -- 42 530 6 964 12 354 53 069 12 409 9 201 66 409 10 150 14 507 43 781 24 181 24 374 75 721 17 782 -- 54 087 28 066 18 131 72 099 29 071 619
51 631 9 716 -- 46 670 11 075 5 059 54 407 14 404 5 296 59 391 16 225 10 285 50 405 26 522 15 394 54 128 30 400 4 799 63 729 24 766 6 244 58 511 27 688 3 885
53 744 12 776 -- 54 132 14 789 -- 54 652 19 552 14 566 72 532 13 797 15 805 55 641 34 656 13 780 57 952 29 422 18 469 69 854 21 342 908 78 314 23 866 1 439
48 265 10 585 13 985 43 964 13 285 17 237 52 376 10 388 20 145 73 911 14 806 -- 58 443 37 456 3 021 53 424 28 899 23 629 65 084 29 113 8 904 74 823 30 707 619
48 557 12 775 6 327 60 735 13 129 3 949 73 960 11 166 3 488 68 556 27 708 -- 65 875 34 833 10 67 501 23 758 15 293 72 426 23 880 7 522 75 143 33 138 4 253
1/ No se incluyen 3 947 toneladas de azúcar producidas por la empresa Azucarera del Norte ( Lambayeque ) en el año 2005
Rubia C.I. : Azúcar rubia de consumo interno
Blanca: Incluye azúcar blanca directa y refinada
Rubia de Export. :Azúcar rubia de exportación o "crudo".
- - : Magnitud cero
39
PRODUCIÓN NACIONAL DE AZÚCAR POR TIPO, SEGÚN EMPRESA

(2004 - 2011)
(t)
1/ 2/ 2008 2009 2010 2011
557 435 164 628 25 508 535 991 116 709 41 898 587 535 135 059 82 538 691 948 177 939 45 748 655 052 272 722 79 396 684 862 297 824 81 813 691 844 272 543 73 790 746 506 289 824 39 886
Lambayeque 165 087 - - 130 930 - - 170 721 4 268 - 212 295 4 657 - 253 213 7 988 10 275 292 508 7 542 7 243 276 373 4 142 5 582 276 386 1 603 13 555
Pucala 31 373 - - - - - 42 699 - - 60 114 - - 90 573 - - 102 335 - - 95 420 - - 97 965
Tuman 103 514 - - 96 814 - - 78 309 4 268 - 88 665 4 657 96 334 7 988 - 96 948 7 542 1 081 91 642 4 142 5 172 96 159 1 603 6 810
Pomalca 30 200 - - 34 116 - - 49 714 - - 58 206 - - 61 609 - 10 275 87 688 - 6 162 85 595 - 410 78 270 - 6 745
Azuc. del Norte S.I. S.I. S.I. S.I. S.I. S.I. S.I. S.I. S.I. 5 311 - - 4 697 - - 5 538 - - 3 716 - - 3 993 - -
La Libertad 212 943 73 415 18 932 212 253 76 644 40 009 220 551 89 576 67 974 250 369 148 363 36 792 203 115 218 620 60 940 213 152 243 832 61 772 231 950 236 696 50 802 271 328 250 175 22 121
Casa Grande 88 486 - 6 727 99 937 - 14 539 114 483 - 20 281 147 569 - 18 398 154 911 - 60 920 181 274 - 52 172 203 749 - 43 776 240 370 - 16 906
Cartavio 100 700 620 8 204 90 563 3 267 19 135 82 959 6 334 35 109 71 596 54 268 11 316 33 061 107 144 20 27 946 123 346 7 994 27 637 122 485 5 022 30 951 123 556 -
Laredo 23 757 72 795 4 002 21 753 73 377 6 334 23 109 83 242 12 584 31 204 94 095 7 078 15 143 111 477 - 3 932 120 487 1 606 563 114 211 2 004 6 126 620 5 215
Ancash 51 038 20 884 3 243 51 592 - - 60 241 - - 61 885 - - 62 786 1 739 59 134 - - 65 923 - 2 005 74 442 5 670 -
San Jacinto 51 038 20 884 3 243 51 592 - - 60 241 - - 61 885 - - 62 786 1 739 59 134 - - 65 923 - 2 005 74 442 5 670 -
Lima 126 539 63 888 3 333 138 067 37 214 1 890 130 194 38 915 14 565 157 911 24 221 8 956 128 572 44 375 8 181 114 402 46 449 12 798 113 538 31 705 15 401 120 550 32 375 4 209
Paramonga 56 875 60 223 3 333 77 931 29 467 1 890 70 659 31 317 14 565 88 851 24 221 8 956 70 809 34 255 8 181 80 969 41 203 12 798 82 441 31 705 15 401 84 276 32 375 4 209
Andahuasi 69 664 3 665 - 60 135 7 747 - 59 535 7 598 - 69 060 - - 57 763 10 119 33 433 5 246 - 31 097 - - 36 274 - -
Arequipa 1 828 6 441 - 3 149 2 851 - 5 828 2 300 - 9 487 698 - 7 365 - - 5 667 - - 4 059 - - 3 800 - -
Chucarapi 1 828 6 441 - 3 149 2 851 - 5 828 2 300 - 9 487 698 - 7 365 - - 5 667 - - 4 059 - - 3 800 - -
40
3. Descarga de Ríos
DESCARGA PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES RÍOS DE LA COSTA PERUANA (m3/s), AÑOS 1970-2011
Departamento: LAMBAYEQUE Latitud: 06° 50' S
Distrito de Riego: ZAÑA Longitud: 79° 18' W
Estación de Aforo: EL BATÁN Altitud: 212 msnm
RÍO: ZAÑA
1970 8,9 3,7 5,3 9,7 14,9 7,3 4,4 3,0 3,9 5,3 5,0 7,8
1971 6,2 6,5 33,3 32,7 14,7 8,0 5,8 7,3 7,7 10,4 10,0 7,2
1972 11,3 6,9 48,1 15,9 8,2 7,0 3,8 2,8 2,5 3,3 2,3 4,4
1973 7,6 10,0 21,8 33,9 31,1 15,5 7,3 5,1 5,7 6,4 6,5 3,6
1974 5,2 5,6 6,1 5,3 3,9 5,2 4,6 2,9 4,1 4,2 2,7 3,0
1975 8,7 8,1 29,7 28,5 11,4 6,4 8,1 4,6 9,0 15,3 8,4 5,0
1976 12,9 12,4 10,1 11,1 10,5 8,5 3,4 2,9 2,7 1,8 1,8 1,9
1977 4,1 22,4 15,9 12,8 8,4 6,9 3,8 2,2 1,9 2,0 2,2 4,0
1978 2,5 3,4 8,1 9,0 7,9 4,3 2,6 1,9 2,1 2,2 3,5 2,8
1979 4,1 3,1 15,9 8,3 6,7 4,8 3,2 2,0 2,3 1,9 1,3 1,1
1980 1,2 1,5 3,9 3,5 2,4 2,1 1,4 1,2 0,8 3,0 4,2 4,8
1981 2,2 14,1 14,2 1,8 9,7 3,6 2,5 1,7 1,7 2,8 4,0 3,2
1982 2,2 3,6 2,5 7,7 7,3 4,6 2,2 1,8 1,6 4,5 5,1 8,5
1983 25,0 17,4 64,2 43,6 37,2 2,5 4,8 3,7 3,9 4,0 2,7 5,1
1984 4,6 17,6 30,8 11,5 10,9 8,5 8,2 3,8 4,3 7,4 4,8 4,1
1985 3,5 4,7 7,4 4,9 3,9 3,0 2,2 2,0 3,0 3,1 1,5 1,5
1986 4,3 4,4 5,4 18,8 15,3 5,7 2,8 2,4 2,4 2,3 4,8 4,6
1987 10,5 17,9 12,7 9,0 5,6 3,0 2,0 2,1 2,0 2,5 2,7 1,6
1988 2,5 7,7 4,3 6,9 7,2 3,5 2,4 2,2 2,0 3,9 4,7 2,7
1989 5,0 19,6 14,2 14,1 5,8 4,2 3,2 2,0 2,7 5,5 3,6 1,8
1990 1,5 3,1 4,9 4,8 5,2 3,9 2,2 1,0 0,8 2,0 2,6 3,6
1991 1,6 2,8 9,5 8,1 9,4 3,2 1,6 1,1 0,7 1,3 1,5 2,4
1992 4,9 3,4 9,4 15,6 8,2 5,4 2,3 1,1 1,2 1,9 1,7 1,7
1993 2,0 6,7 20,8 18,0 12,1 6,7 3,4 2,0 2,8 4,8 6,6 ..
1994 9,2 11,5 19,2 21,8 12,6 7,2 4,4 2,3 2,0 2,2 2,9 4,1
1995 4,6 10,9 7,3 8,1 5,3 3,4 2,7 1,6 1,5 2,3 4,3 4,6
1996 6,6 10,5 13,2 10,0 6,6 4,9 2,8 1,3 1,3 3,4 2,6 1,4
1997 1,9 10,3 7,7 8,6 5,6 3,5 2,0 0,9 1,1 1,6 1,7 8,1
1998 39,6 88,1 97,0 35,8 15,5 5,5 3,3 3,3 4,8 4,8 4,5 3,8
1999 6,0 27,1 12,1 22,7 18,8 9,0 8,2 3,7 5,2 7,4 3,3 4,8
2000 3,6 8,7 19,8 24,4 19,5 9,8 5,2 3,2 3,7 4,4 2,0 7,2
2001 8,2 8,0 32,1 22,2 9,4 6,8 3,6 1,8 4,8 3,4 3,9 5,9
2002 5,1 11,9 28,2 26,7 10,7 6,5 2,5 1,4 1,2 3,0 4,3 5,5
2003 5,7 8,8 6,8 6,5 7,6 6,2 3,1 1,3 1,1 1,2 2,0 3,2
2004 2,6 3,9 6,7 7,1 5,8 3,2 2,1 0,9 1,2 2,7 4,1 5,8
2005 4,3 5,3 16,4 11,9 5,1 3,0 4,3 0,9 1,0 2,2 2,6 2,2
2006 3,5 14,9 32,7 17,5 7,2 5,9 2,8 1,9 2,3 1,4 2,6 5,0
2007 7,0 5,9 11,9 17,4 12,8 5,3 2,7 1,7 1,8 2,9 5,6 3,6
2008 9,9 19,2 41,0 9,9 13,3 8,0 5,4 4,2 3,8 6,8 11,4 5,2
2009 19,7 31,2 19,7 14,8 11,5 9,0 5,7 2,7 1,9 2,0 3,5 5,1
2010 4,4 10,3 10,4 18,1 11,7 5,4 3,6 1,8 -- 1,8 1,1 1,8
2011 4,6 7,3 4,1 16,5 7,4 3,4 2,4 0,8 1,2 1,2 1,0 3,7
… No disponible
-- Magnitud cero
Fuente: Administraciones Técnicas de Distritos de Riego (A.T.D.R.´s)
41
Departamento: LA LIBERTAD Latitud: 07° 40' S

Distrito de Riego: CHICAMA Longitud: 78° 58' W
Estación de Aforo: SALINAR Altitud: 350 msnm
RÍO: CHICAMA
1970 42,3 16,8 28,3 29,8 27,5 11,3 5,8 3,6 3,5 5,9 8,1 12,7
1971 9,9 29,2 165,4 92,2 19,9 10,1 5,3 4,6 4,3 7,0 5,9 9,7
1972 18,5 27,5 188,8 57,0 25,6 13,9 7,3 4,6 4,5 4,0 3,2 9,5
1973 42,8 41,0 98,4 234,2 53,8 19,5 12,1 7,0 7,0 9,7 10,6 11,6
1974 23,4 65,5 67,2 28,6 12,5 8,2 6,0 3,7 3,0 4,8 2,8 3,8
1975 12,2 47,3 179,7 94,3 26,7 12,8 7,3 6,1 6,7 14,7 8,7 4,2
1976 24,4 58,5 87,8 43,0 13,8 9,7 5,3 4,4 3,2 2,7 2,5 2,4
1977 19,7 148,0 73,9 66,1 23,3 9,9 6,8 4,9 3,8 4,2 3,5 6,5
1978 3,6 6,3 9,2 12,4 10,6 4,5 2,5 1,5 1,2 1,0 1,1 1,4
1979 2,9 17,5 89,5 20,3 6,6 4,5 2,7 1,6 1,7 1,0 0,9 0,6
1980 0,8 0,9 2,3 5,9 1,0 0,7 0,5 0,3 0,2 1,7 4,2 19,1
1981 8,6 124,9 106,8 23,5 9,0 5,1 3,4 1,9 1,4 2,0 5,7 8,2
1982 7,3 26,7 13,1 26,2 8,9 4,1 2,3 1,3 0,9 4,1 7,8 21,3
1983 60,0 47,7 207,6 300,3 133,8 29,7 11,5 7,7 7,0 7,3 4,1 12,8
1984 11,3 179,9 138,2 53,3 51,0 20,9 11,2 5,7 4,8 7,9 6,1 15,4
1985 7,7 13,0 24,9 15,5 7,6 4,0 2,6 1,9 2,1 2,1 1,1 2,6
1986 23,5 20,6 18,7 56,0 18,1 6,2 3,2 2,2 1,4 0,9 3,2 4,9
1987 48,2 65,6 34,6 24,3 18,9 5,1 3,3 2,6 1,9 1,7 2,7 2,1
1988 16,0 32,1 26,7 36,2 16,1 5,5 2,7 1,5 1,2 1,9 4,1 2,8
1989 19,5 98,5 88,9 75,8 23,3 8,0 5,3 3,1 2,3 7,6 4,7 1,4
1990 4,1 14,2 10,6 8,6 5,3 3,1 1,6 0,5 0,2 1,8 5,1 8,5
1991 2,4 7,3 29,4 16,6 10,8 2,0 1,2 0,4 0,2 0,4 0,9 …
1992 8,4 3,3 19,4 42,1 14,3 5,4 1,6 0,5 0,3 1,3 0,7 0,6
1993 1,5 37,6 61,9 47,7 26,3 11,4 5,6 2,7 2,2 5,5 16,5 17,5
1994 44,0 66,3 56,3 68,8 27,1 12,0 6,2 3,4 2,1 2,0 3,3 5,2
1995 8,4 28,9 24,4 32,2 9,8 4,3 2,9 1,8 0,9 0,8 3,9 4,9
1996 23,8 47,6 98,5 54,9 16,7 7,7 4,1 2,3 1,5 2,8 3,1 0,6
1997 1,2 14,9 14,3 8,4 7,6 2,4 1,0 0,3 0,2 0,6 5,1 46,8
1998 144,8 390,9 694,8 221,1 50,6 19,4 12,2 7,7 6,3 6,5 6,1 4,7
1999 11,5 117,6 70,4 46,8 35,1 16,4 10,8 6,1 6,5 7,7 4,3 11,5
2000 8,8 55,4 197,5 154,6 67,6 16,3 9,8 6,4 5,5 5,0 2,3 10,2
2001 41,6 49,2 161,2 93,6 21,5 15,4 8,9 5,6 5,4 3,5 10,6 11,7
2002 9,6 27,3 88,7 79,5 22,9 12,8 7,5 4,9 3,1 4,8 12,6 17,2
2003 15,2 28,3 34,0 30,4 15,4 7,4 4,0 2,0 1,5 1,1 1,2 4,6
2004 4,3 16,9 20,6 20,4 7,1 3,3 1,8 0,5 0,5 2,6 7,7 13,0
2005 14,3 18,0 46,5 28,0 8,6 3,3 1,6 0,6 0,4 1,0 0,7 3,0
2206 6,5 44,3 106,5 55,1 19,5 9,1 4,1 2,5 2,2 1,3 2,3 11,6
2007 26,3 29,2 66,1 69,9 27,3 10,0 5,0 3,2 2,4 3,6 9,3 5,1
2008 30,4 69,1 86,5 90,8 28,2 15,0 8,4 5,1 3,8 5,0 12,5 7,0
2009 27,2 79,4 117,1 64,7 30,3 14,7 9,1 5,6 3,7 4,9 8,5 25,5
2010 18,1 37,2 43,1 44,9 31,8 11,0 6,5 4,1 3,0 2,5 2,9 3,6
2011 14,5 22,2 26,1 69,7 22,3 7,2 4,3 1,9 1,3 1,1 1,4 10,0
… No disponible
42
Departamento: LA LIBERTAD Latitud: 08° 4' S
Distrito de Riego: MOCHE Longitud: 75° 52' W
Estación de Aforo:QUIRIHUAC Altitud: 200 msnm
RÍO: MOCHE
1970 28,2 7,4 8,0 24,1 18,1 3,5 1,0 0,6 0,9 3,9 5,8 10,4
1971 4,7 10,1 54,6 29,1 5,5 2,0 1,1 1,1 1,3 4,0 2,4 4,6
1972 9,8 9,0 46,1 26,1 6,5 3,1 1,0 0,6 0,3 0,6 0,9 4,8
1973 15,6 8,6 28,3 60,9 32,8 5,6 3,9 1,5 2,0 4,3 6,1 5,2
1974 10,5 16,5 15,5 12,4 3,7 1,6 0,9 0,4 0,5 2,2 0,9 1,1
1975 7,5 17,9 60,0 30,8 9,3 4,1 1,2 0,9 3,4 8,7 4,6 0,9
1976 5,6 10,2 29,1 13,6 4,8 3,3 0,9 0,4 0,4 0,2 0,2 0,4
1977 8,8 53,6 23,0 11,3 3,6 1,4 0,7 0,5 0,3 0,4 0,3 2,0
1978 0,6 1,1 2,3 4,4 5,3 0,5 0,2 0,1 0,2 0,2 0,7 0,6
1979 1,6 7,2 23,3 9,9 3,1 1,0 0,2 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1
1980 0,2 0,2 1,2 2,7 0,3 0,1 0,1 0,1 0,0 3,1 6,0 23,8
1981 2,4 41,9 27,9 7,5 2,5 0,6 0,4 0,2 0,1 1,0 2,5 7,9
1982 2,5 8,4 4,7 11,8 4,1 0,9 0,4 0,3 0,1 2,2 3,2 10,4
1983 23,5 9,4 55,3 49,1 16,8 8,7 2,0 1,0 0,9 1,6 1,0 6,4
1984 3,0 42,1 26,6 9,0 12,0 6,7 2,5 1,3 0,9 1,7 3,1 6,7
1985 2,9 3,4 7,0 7,5 3,2 1,1 0,3 0,2 1,3 1,1 0,3 1,5
1986 13,8 7,8 8,6 23,3 6,7 1,2 0,4 0,3 0,3 0,3 1,3 4,0
1987 49,2 21,4 10,0 11,7 5,8 0,8 0,5 0,4 0,3 0,3 1,7 1,0
1988 9,3 17,9 9,2 24,4 11,8 2,9 0,9 0,3 0,2 1,4 3,2 1,9
1989 10,9 27,2 22,0 27,3 7,9 1,3 0,7 0,4 0,4 6,0 2,4 0,5
1990 0,5 3,5 5,4 2,3 1,4 0,6 0,2 0,1 0,1 1,4 17,0 4,9
1991 1,8 4,4 12,2 7,4 6,3 0,9 0,4 0,2 0,1 0,2 0,9 …
1992 2,0 0,6 7,1 9,8 5,0 1,0 … … … … … …
1993 … … … … … … … … … … … …
1994 19,2 33,0 26,8 25,8 14,5 5,5 3,0 1,0 0,9 0,3 1,4 4,3
1995 3,8 6,2 7,7 11,3 4,5 1,9 0,9 0,6 0,2 0,9 4,3 4,2
1996 8,0 20,3 20,7 19,3 9,6 3,8 1,4 0,4 0,2 1,0 1,9 0,3
1997 0,2 6,2 5,2 3,3 2,7 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 2,1 34,0
1998 63,6 121,1 203,2 58,8 35,8 11,3 3,2 1,5 1,6 2,4 2,2 1,1
1999 7,9 77,9 16,5 25,2 27,1 7,5 4,3 1,7 3,5 6,2 3,5 6,9
2000 4,7 18,8 34,1 41,5 25,3 3,8 3,6 2,4 1,6 2,2 0,6 3,6
2001 20,7 27,1 81,1 51,1 9,0 4,6 1,1 1,2 1,8 1,9 7,9 6,0
2002 2,8 8,4 34,8 36,5 6,1 4,4 2,2 1,0 0,5 1,7 5,8 7,6
2003 6,0 12,3 14,4 15,5 6,5 2,2 0,7 0,4 0,2 0,2 0,1 1,2
2004 0,9 8,3 12,2 7,2 2,6 0,6 0,2 0,1 0,1 2,0 6,3 10,5
2005 5,1 5,4 19,3 14,2 1,5 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 10,5
2006 1,8 16,2 36,1 24,1 2,2 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,5 5,7
2007 12,1 12,2 20,2 29,3 10,2 0,9 0,1 0,1 0,1 0,2 2,9 1,1
2008 5,7 21,0 29,4 29,2 10,1 2,3 0,5 0,2 0,1 2,5 7,2 1,2
2009 15,6 29,5 39,7 32,2 9,3 2,3 0,8 0,2 0,2 1,6 7,2 13,2
2010 4,2 11,6 16,6 18,2 11,1 0,8 0,3 0,2 0,3 0,1 0,2 0,6
2011 5,6 3,9 6,8 34,7 4,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 4,7
… No disponible
43
Departamento: LAMBAYEQUE
Latitud: 06° 40' S
Distrito de Riego:
Longitud: 79° 26' W
Estación de Aforo: RACA RUMI
Altitud: 500 msnm
RÍO: CHANCAY - LAMBAYEQUE
1970 39,0 21,8 42,7 46,0 71,4 26,0 13,0 7,8 11,4 34,2 34,1 51,2
1971 45,6 60,1 163,9 98,9 44,3 30,5 17,8 19,9 18,7 44,4 37,4 39,7
1972 41,5 27,5 125,0 64,0 34,9 19,9 12,6 9,7 9,1 13,1 15,0 23,1
1973 24,7 26,1 54,9 130,0 50,3 30,6 22,3 18,6 33,8 33,8 42,0 28,8
1974 41,8 68,6 54,1 40,5 28,9 22,1 14,3 11,0 16,9 43,1 27,1 30,4
1975 53,2 75,0 167,1 117,7 58,1 31,9 23,3 14,6 28,3 52,5 30,4 13,5
1976 39,4 51,6 75,1 66,8 35,6 29,3 11,5 8,2 6,2 5,2 5,9 7,2
1977 26,9 89,3 79,6 61,2 35,7 22,3 12,5 7,8 7,7 9,5 17,5 28,1
1978 12,0 14,1 26,0 38,1 43,8 18,1 10,7 6,6 8,8 7,3 15,4 17,9
1979 24,6 22,1 99,9 41,9 33,8 17,5 11,6 8,6 16,2 8,3 5,9 5,1
1980 5,9 14,3 23,1 27,9 14,3 10,1 5,1 3,6 2,7 23,3 36,4 35,5
1981 13,7 72,0 64,1 48,0 17,4 21,9 12,0 7,2 5,6 19,7 26,8 30,3
1982 21,5 36,3 26,1 48,3 40,1 21,0 11,9 6,4 9,6 35,9 31,3 72,0
1983 76,3 44,0 117,1 116,5 73,8 32,8 14,2 7,7 12,9 13,1 10,3 31,8
1984 17,0 119,3 121,2 73,0 67,1 29,5 26,5 12,1 14,6 45,1 22,5 25,1
1985 15,0 18,4 26,4 21,1 15,1 9,1 5,4 6,6 8,2 19,4 7,7 16,4
1986 35,2 44,2 30,3 95,9 48,9 18,0 11,8 11,7 7,7 14,1 36,6 31,2
1987 83,0 72,2 40,0 31,9 28,1 11,9 9,2 13,0 12,2 15,3 20,4 13,8
1988 36,0 68,4 36,5 56,4 38,4 20,7 10,9 8,2 9,3 17,1 35,2 18,0
1989 68,3 107,6 95,1 100,0 31,4 16,0 9,4 5,8 10,6 37,9 19,9 10,5
1990 7,5 28,8 22,6 37,4 29,9 29,9 13,5 7,2 5,1 26,3 30,4 35,8
1991 14,0 27,1 83,8 58,8 47,6 14,3 8,3 5,5 4,1 5,4 8,7 12,6
1992 25,9 15,5 35,9 62,4 34,2 19,6 8,8 5,3 8,7 17,5 13,0 8,2
1993 13,0 65,5 129,6 … … … … … … 27,9 49,8 …
1994 67,3 80,2 98,2 93,3 38,2 20,1 10,4 5,9 3,9 4,9 18,6 29,4
1995 15,2 48,5 44,5 52,1 25,8 12,6 7,5 4,2 5,0 13,2 40,7 38,4
1996 51,7 71,6 97,2 77,2 36,4 18,4 6,4 4,4 5,3 21,2 25,9 6,6
1997 5,6 56,1 33,8 31,6 19,0 9,9 5,1 2,8 2,0 4,0 17,6 45,6
1998 60,1 89,3 125,2 133,4 76,1 24,1 11,0 6,7 7,2 10,4 20,1 8,1
1999 18,7 106,7 85,4 88,1 65,3 45,1 32,2 11 15,1 29,2 13 35,3
2000 9,2 32,0 110,4 89,8 77,4 36,8 18,1 12,1 11,9 10,5 5,4 34,4
2001 57,2 42,2 139,7 96,6 48,3 25,5 13,7 6,7 16,3 11,5 29,6 35,1
2002 22,4 52,1 108,9 102,5 36,0 19,0 11,5 4,8 4,0 14,9 39,7 52,1
2003 28,4 61,4 42,9 60,1 35,8 24,2 11,9 5,9 5,7 7,3 12,6 19,9
2004 24,9 15,5 29,8 35,6 31,1 12,2 10,0 3,8 4,8 18,1 49,8 45,6
2005 21,0 40,5 117,0 56,9 19,3 9,0 21,0 3,5 3,2 25,7 19,7 18,6
2006 30,0 79,1 154,5 85,4 22,1 20,5 10,3 6,7 5,4 5,1 15,4 39,9
2007 44,0 29,0 784,0 97,5 54,0 15,6 10,5 6,5 4,7 15,2 45,6 18,7
2008 54,5 115,2 111,1 54,5 56,6 26,0 12,4 9,9 15,0 42,1 49,3 19,7
2009 67,3 113,5 67,3 69,2 50,1 28,6 14,7 8,1 6,4 9,8 21,8 37,2
2010 23,5 62,5 71,6 91,7 52 19 11,3 6,2 7,8 7,5 6,8 9,8
2011 26,3 59,3 36,0 108,8 34,3 12,5 10,2 5,4 6,2 11,0 9,8 36,7
… No disponible
44
Departamento: LIMA Latitud: 10°25' S
Distrito de Riego:PATIVILCA Longitud:77°43'W
Estación de Aforo: LA RINCONADA Altitud: 350msnm
RÍO: FORTALEZA
1970 15,1 4,3 4,6 4,5 3,7 2,1 1,1 -- -- -- -- 1,1

1971 3,5 7,6 19,1 11,5 3,1 1,0 0,4 -- 0,3 -- -- 0,1
1972 6,1 10,3 32,4 8,4 2,0 0,7 0,5 0,5 0,3 0,2 0,4 3,1
1973 8,8 9,8 14,5 12,0 3,8 1,7 0,9 0,6 0,7 1,3 1,2 2,3
1974 9,3 14,1 12,9 8,5 4,0 2,8 2,0 1,2 0,5 0,4 0,3 0,3
1975 0,8 3,3 29,9 9,8 2,5 1,5 1,1 0,8 0,5 0,3 0,2 0,9
1976 6,2 9,7 13,3 5,6 2,1 0,4 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3
1977 5,9 18,5 12,9 4,8 0,8 0,3 0,2 0,2 0,4 0,1 0,2 0,4
1978 1,5 7,2 4,7 2,3 0,6 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,8
1979 1,0 7,0 10,8 1,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3
1980 3,8 4,3 3,0 3,5 0,4 0,2 0,1 0,0 -- 2,6 0,8 1,5
1981 4,7 27,1 34,2 3,7 0,7 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
1982 1,5 7,3 2,0 0,8 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 3,6
1983 10,9 15,1 23,3 11,8 1,6 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,4
1984 3,9 45,4 34,6 10,4 2,5 1,2 0,5 0,2 0,1 0,6 0,5 3,2
1985 1,8 2,8 5,1 6,0 2,8 1,4 0,9 0,6 0,5 0,4 0,3 0,5
1986 4,0 2,1 7,8 18,1 4,4 0,5 0,3 0,3 0,4 0,4 0,2 1,4
1987 10,9 31,4 13,9 3,5 1,6 0,8 0,5 0,3 0,2 0,1 0,1 0,8
1988 3,6 12,4 4,7 7,2 7,9 2,3 0,8 0,6 0,5 0,4 0,4 0,6
1989 10,3 23,0 17,8 10,1 3,6 1,1 0,6 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1
1990 0,7 1,8 6,6 1,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 1,5
1991 1,7 3,8 10,2 5,4 3,0 2,6 1,7 1,2 1,1 0,8 0,5 0,4
1992 1,6 0,8 6,3 3,2 0,9 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 -- --
1993 0,5 4,1 7,6 7,9 4,2 0,9 0,6 0,5 0,4 0,4 -- 1,3
1994 4,4 9,3 9,0 5,6 1,8 0,9 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
1995 1,1 4,1 3,6 2,2 1,1 0,8 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,5
1996 2,4 10,3 11,8 7,5 2,4 1,7 0,9 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5
1997 0,5 6,8 5,8 0,8 0,7 0,5 0,5 0,4 0,5 0,4 0,8 9,5
1998 21,0 20,7 27,4 13,1 2,8 0,9 0,7 0,6 0,6 0,8 0,7 0,6
1999 0,9 15,6 16,7 7,6 3,1 1,2 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,9
2000 2,0 11,3 11,0 7,3 4,9 2,5 1,4 0,8 0,8 0,7 0,7 1,5
2001 20,5 18,6 23,9 13,8 5,9 4,5 3,0 1,8 0,7 0,7 1,2 0,9
2002 0,7 9,6 13,7 15,8 6,5 2,1 2,3 1,9 1,7 1,7 2,3 2,6
2003 5,2 13,6 17,5 6,2 4,1 2,2 1,8 1,5 1,5 1,5 1,6 1,6
2004 1,3 6,9 6,9 9,2 1,7 1,3 1,1 1,1 1,0 1,0 1,1 2,2
2005 4,8 3,6 16,0 16,4 2,5 1,1 0,6 0,3 -- -- -- --
2006 0,1 10,5 24,0 25,9 1,3 0,7 -- -- -- -- -- --
2007 7,4 11,6 23,5 29,2 8,2 1,8 0,3 -- -- -- -- --
2008 5,1 16,4 18,9 17,7 4,1 0,6 0,1 -- -- -- -- 1,9
2009 16,4 41,3 41,4 25,0 6,8 4,2 2,8 0,7 0,2 -- 1,7 4,7
2010 8,8 16,7 26,8 19,3 3,4 0,8 -- -- 0,1 -- -- 2,9
2011 11,8 11,2 14,6 16,9 5,8 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,3
… No disponible
-- Magnitud cero
45
Departamento: LIMA Latitud:10°40´S

Distrito de Riego: PATIVILCA Longitud:77°35´W
Estación de Aforo: ALPAS Y YANAPAMPA Altitud: 400 msnm.
RÍO: PATIVILCA
1970 135,8 74,9 87,1 84,1 52,4 35,3 27,2 24,1 28,9 31,2 43,3 63,0
1971 87,7 111,6 132,6 91,9 32,0 25,3 20,2 19,7 19,1 23,3 20,1 43,4
1972 77,4 81,1 172,6 83,1 45,0 24,6 18,0 18,2 21,1 22,5 24,8 44,9
1973 96,1 115,3 155,9 125,1 39,5 26,0 22,4 19,0 25,1 41,5 47,4 63,2
1974 87,5 139,1 132,2 68,5 30,2 21,8 19,5 20,0 20,7 22,6 22,0 34,6
1975 77,0 79,4 122,0 72,9 45,2 28,7 20,0 19,4 26,4 41,6 37,7 26,2
1976 52,8 97,6 89,1 80,2 52,2 25,9 21,4 18,2 17,3 17,7 19,3 21,6
1977 44,4 94,5 103,1 49,4 24,7 19,0 15,4 18,2 16,8 17,6 27,1 30,1
1978 49,7 120,9 97,5 55,6 24,6 13,2 11,8 12,0 12,7 14,8 27,7 39,0
1979 38,3 83,7 108,5 43,3 25,5 18,1 16,3 14,9 14,4 16,1 17,9 25,7
1980 58,6 62,2 48,5 43,4 16,4 13,1 11,2 10,1 11,6 26,3 26,3 49,3
1981 47,3 187,4 232,5 54,5 26,4 17,2 15,0 16,7 16,4 20,1 27,0 46,8
1982 89,3 119,4 67,1 43,6 22,0 16,6 12,9 12,6 13,6 20,3 39,5 87,8
1983 101,9 33,1 125,4 106,5 25,2 17,5 16,0 16,3 17,2 17,5 23,1 37,6
1984 43,6 246,5 177,6 85,7 38,9 21,3 19,7 17,1 18,7 21,4 19,8 31,4
1985 32,0 38,7 71,5 60,1 29,2 18,5 15,3 14,7 17,3 20,7 20,5 23,7
1986 62,8 48,9 85,0 77,4 39,2 18,8 14,6 12,4 18,3 17,9 20,1 24,2
1987 156,8 188,8 129,9 33,7 17,2 13,7 12,1 11,0 15,0 19,0 25,6 29,9
1988 43,3 187,3 61,7 57,3 36,6 16,7 12,1 13,7 17,1 19,7 17,0 28,7
1989 78,3 109,7 135,0 137,5 44,5 24,7 17,4 14,8 13,7 15,1 17,5 22,4
1990 26,6 30,0 64,8 34,8 18,9 12,1 10,2 9,2 9,4 29,9 43,5 20,1
1991 41,7 78,1 120,2 54,5 35,4 20,3 16,1 11,0 9,0 13,6 15,0 14,5
1992 31,0 17,6 66,9 40,5 15,0 13,3 11,1 11,3 10,5 14,1 15,3 18,0
1993 18,0 80,5 100,4 162,6 80,8 23,7 14,7 13,9 12,6 14,7 25,4 38,3
1994 55,1 135,9 112,5 87,0 33,5 21,6 19,0 19,1 19,1 20,3 22,1 27,7
1995 45,7 53,3 77,7 72,6 45,7 24,6 16,2 15,2 14,2 14,1 19,7 22,2
1996 47,7 60,3 74,7 72,5 28,9 20,3 16,5 15,1 14,7 14,4 16,5 20,2
1997 50,6 67,5 61,7 22,9 19,0 12,4 11,2 11,2 11,9 13,5 26,0 59,0
1998 80,7 101,6 100,3 72,0 45,3 29,4 27,3 23,7 24,3 27,5 27,4 21,0
1999 39,1 123,9 87,6 66,7 43,6 35,3 26,0 21,7 23,3 26,7 23,7 34,7
2000 42,5 98,7 103,0 70,7 40,5 29,4 22,7 14,2 12,9 18,7 15,6 33,7
2001 115,6 92,6 146,7 84,1 60,7 33,7 24,3 17,4 16,0 20,7 46,6 49,7
2002 40,1 70,5 98,4 75,1 30,8 21,1 18,1 16,1 13,7 21,0 37,4 48,0
2003 52,6 62,5 88,4 51,1 27,3 17,7 14,3 11,2 12,3 13,2 15,6 45,4
2004 29,3 59,1 43,7 36,1 17,6 12,8 10,7 9,9 10,9 21,9 35,3 42,2
2005 46,0 45,5 57,8 43,1 19,4 14,6 12,6 11,4 11,7 13,3 16,9 28,4
2006 36,5 57,3 74,5 77,3 27,8 18,3 12,9 10,9 13,3 18,1 … …
2007 60,5 55,5 71,4 70,1 44,3 19,1 14,7 12,8 11,9 16,2 21,6 21,7
2008 53,7 57,4 54,0 51,6 23,7 16,9 13,1 11,8 11,3 18,1 22,2 30,3
2009 49,4 76,4 93,6 79,6 38,9 22,3 16,4 14,9 14,0 22,5 34,2 59,4
2010 56,3 62,0 72,1 57,6 28,1 17,0 14,9 13,6 14,0 14,4 23,4 53,3
2011 72,4 79,2 74,5 74,9 34,5 18,4 15,5 13,5 12,4 13,4 23,8 51,1

46
Departamento: ANCASH Latitud: 09°09'S

Distrito de Riego: NEPEÑA-CASMA HUARMEY Longitud: 78°15'W
Estación de Aforo: SAN JACINTO Altitud: 300 msnm
RÍO: NEPEÑA
1970 13,8 0,2 1,4 1,7 2,1 0,6 0,6 0,4 0,3 0,3 0,8 0,7
1971 0,5 2,4 12,8 8,0 3,8 2,0 1,4 1,4 0,8 0,2 0,3 2,7
1972 3,9 5,2 31,7 9,4 2,5 1,1 0,8 0,6 0,4 0,3 0,4 3,8
1973 10,3 2,3 11,8 9,9 1,8 0,6 0,7 0,6 0,5 0,9 0,6 0,8
1974 6,8 11,8 10,0 1,8 0,7 0,5 0,5 0,4 0,1 -- -- --
1975 0,6 1,8 27,9 2,6 0,9 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1
1976 1,3 2,5 4,0 1,6 0,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
1977 0,4 9,3 5,7 2,4 0,5 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
1978 0,1 0,5 0,7 0,2 -- -- -- -- -- -- -- --
1979 -- 1,1 17,0 3,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
1980 -- -- 2,7 0,2 -- -- -- -- -- 0,9 0,7 2,2
1981 0,8 16,3 6,5 1,0 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
1982 1,9 8,2 0,7 0,6 -- -- -- -- -- -- 1,0 2,8
1983 15,4 9,6 71,6 72,8 21,3 8,7 2,8 0,6 0,3 0,2 0,1 2,4
1984 2,6 42,8 33,5 10,0 6,5 1,2 0,3 0,1 0,1 2,0 0,2 2,2
1985 0,1 2,4 3,6 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
1986 0,5 4,7 7,9 5,9 1,9 0,9 0,6 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1
1987 8,8 11,1 11,9 0,7 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
1988 1,2 9,0 1,8 3,0 0,3 0,1 0,1 -- -- -- -- --
1989 2,5 30,1 81,4 48,3 3,2 2,9 2,2 1,2 0,7 2,5 1,1 0,9
1990 2,8 3,0 1,0 0,4 0,4 -- -- -- -- 3,2 2,9 1,5
1991 0,8 0,8 2,1 7,8 6,1 1,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
1992 0,1 0,1 0,7 0,9 0,4 0,3 … … … … … …
1993 … … … … … … … … … … … …
1994 4,0 11,7 22,5 17,9 9,6 0,3 0,2 -- -- -- 1,1 1,1
1995 … … … … … … … … … … … …
1996 … … … 14,7 1,6 0,5 0,2 … … … … …
1997 … … … … … … … … … … … …
1998 21,1 58,0 78,5 29,1 7,2 … … … … Filtrac. Filtrac. Filtrac.
1999 5,9 8,8 30,6 22,2 10,8 1,1 0,2 -- -- -- -- --
2000 2,2 28,5 26,1 11,8 10,7 3,0 0,7 0,8 -- -- 0,1 2,5
2001 10,0 14,1 15,8 20,4 9,9 1,3 0,2 -- -- 0,9 0,9 1,6
2002 10,7 12,8 13,9 17,0 4,7 -- -- -- -- -- 1,0 0,6
2003 0,2 0,1 5,0 … … … … … … … … …
2004 … … … … … … … … … … … …
2005 … … … … … … … … … … … …
2006 … … … … … … … … … … … …
2007 … … … … … … … … … … … …
2008 … … … … … … … … … … … …
2009 … … … … … … … … … … … …
2010 … … … … … … … … … … … …
… No disponible
-- Magnitud cero
47
Departamento: AREQUIPA Latitud:17°05´S

Distrito de Riego:TAMBO-ALTO TAMBO Longitud: 71° 40´W
Estación de Aforo:CHUCARAPI Altitud:133 msnm
RÍO: TAMBO
1970 30,2 106,4 43,2 22,4 13,0 9,8 10,3 9,3 6,5 5,9 5,3 10,1
1971 38,4 131,4 73,1 25,5 11,7 10,4 10,3 8,9 7,3 6,2 7,5 11,6
1972 148,9 94,8 131,5 67,2 24,5 12,4 9,8 10,6 9,9 8,0 8,0 12,5
1973 291,1 372,0 113,7 25,0 10,1 12,3 17,6 11,3 9,5 8,3 6,2 7,1
1974 181,5 292,7 155,7 47,3 32,4 21,0 15,0 15,2 16,5 9,2 6,9 9,1
1975 82,4 279,6 205,2 48,8 30,0 23,1 18,2 12,6 8,8 7,0 5,6 22,2
1976 97,1 86,8 67,0 35,2 17,7 13,4 10,8 8,5 13,0 8,4 7,0 9,6
1977 30,7 86,9 143,8 40,3 14,3 11,4 12,7 11,6 10,0 7,9 18,4 12,4
1978 148,7 105,0 25,7 23,9 16,8 12,6 10,8 9,6 7,6 6,5 9,2 16,7
1979 31,8 28,3 37,9 23,7 13,1 10,0 9,4 9,1 6,6 7,0 7,6 11,9
1980 21,2 22,2 35,7 23,0 16,1 14,7 9,8 8,2 7,3 8,4 10,2 6,4
1981 28,0 214,6 56,3 31,9 10,4 9,4 8,8 11,7 9,3 6,4 6,3 10,3
1982 114,0 31,3 39,5 30,2 14,2 10,0 8,5 8,1 8,3 10,6 13,8 10,3
1983 9,1 11,3 14,5 12,0 8,7 8,1 7,4 7,1 5,8 4,1 3,7 5,6
1984 77,2 276,3 265,5 63,7 17,2 11,1 9,7 7,9 6,7 6,5 25,8 27,2
1985 32,0 296,3 158,3 64,3 27,8 17,4 10,9 9,8 14,2 6,4 14,4 24,1
1986 130,0 142,1 133,8 40,4 25,0 22,0 16,8 11,6 8,9 7,7 6,1 37,1
1987 130,7 78,0 22,5 17,0 14,1 9,8 12,2 11,2 7,9 7,2 6,9 7,9
1988 96,2 123,3 42,8 158,8 51,0 42,6 18,3 13,8 11,0 8,5 5,6 7,9
1989 33,0 118,0 120,0 125,0 26,9 18,1 11,8 9,3 7,0 4,4 … …
1990 16,6 10,9 17,4 9,9 9,3 11,9 9,1 7,7 5,9 5,9 11,2 19,2
1991 47,4 47,2 94,7 24,0 19,7 15,4 12,1 8,8 7,0 5,3 4,5 5,1
1992 14,3 8,0 6,7 4,5 4,7 4,3 5,6 6,0 5,0 3,5 … …
1993 … … … … … … … … … … … …
1994 107,0 156,0 29,2 16,8 13,6 9,8 9,1 7,4 5,7 4,6 5,2 7,3
1995 18,1 15,8 90,8 17,2 10,0 9,2 9,1 8,4 6,2 3,5 3,5 4,5
1996 55,1 139,6 29,8 23,8 9,0 8,6 9,2 6,9 4,7 3,7 5,5 9,9
1997 46,7 224,1 52,3 14,1 9,8 8,8 8,6 9,5 7,0 7,5 7,3 7,8
1998 49,7 31,1 19,3 17,9 12,6 11,2 10,1 7,5 5,5 4,4 6,8 7,7
1999 8,3 138,8 183,6 118,5 31,3 21,7 15,1 11,5 7,8 10,5 6,4 5,7
2000 50,1 171,1 95,6 31,5 16,0 14,1 13,1 11,8 7,2 7,0 6,1 8,1
2001 206,9 362,2 272,0 56,4 31,8 26,9 19,3 15,7 13,5 11,6 8,7 9,1
2002 11,3 153,6 204,0 75,8 44,1 26,4 21,4 15,9 11,2 9,7 10,8 15,1
2003 22,2 33,1 45,7 41,1 23,7 12,3 10,7 9,5 7,9 6,5 5,9 7,8
2004 54,7 126,0 26,2 32,9 20,3 17,3 15,9 12,1 8,8 6,0 6,1 7,1
2005 21,2 70,7 20,8 18,0 13,8 10,8 9,2 7,9 7,6 5,8 6,2 10,3
2006 94,3 93,7 87,3 67,9 15,5 12,6 12,1 16,0 6,5 6,5 8,6 13,3
2007 33,7 25,2 66,0 28,9 19,8 14,9 12,2 11,2 7,8 6,1 8,0 11,1
2008 66,4 33,3 27,6 17,6 11,8 10,8 8,8 7,5 6,1 5,0 6,2 11,2
2009 18,8 31,1 74,0 22,1 10,6 8,2 7,9 7,9 5,4 5,0 7,4 13,1
2010 47,5 83,2 43,2 16,5 14,5 9,7 8,3 6,8 5,5 4,6 4,1 11,7
2011 26,1 190,9 81,1 … 22,4 13,3 10,5 8,1 6,6 5,6 6,3 15,5
.. No disponible
48
Departamento: LIMA Latitud: 10° 02´ S

Distrito de Riego: HUAURA Longitud: 77° 06´W
Estación de Aforo: PUENTE ALCO - SAYAN Altitud: 1300 msnm.
RÍO: HUAURA
1970 62,5 42,6 40,5 35,7 25,6 20,0 14,9 13,3 17,1 17,6 19,0 28,4
1971 37,9 45,2 72,0 41,9 20,7 16,7 13,5 11,8 11,3 16,5 14,8 23,5
1972 37,6 32,8 111,8 76,8 32,5 16,4 13,5 12,5 12,4 15,4 14,7 30,2
1973 54,3 79,0 109,8 74,7 34,1 17,0 14,7 12,4 14,2 25,0 23,5 44,2
1974 58,8 76,5 71,3 52,1 27,5 17,8 14,0 13,3 14,2 15,7 16,1 16,7
1975 42,0 36,7 84,8 42,0 24,6 14,4 11,0 9,9 11,9 16,5 16,3 18,1
1976 43,7 73,0 77,3 43,2 17,8 15,5 13,5 13,2 13,1 12,6 13,4 14,9
1977 24,7 50,6 56,4 27,5 15,5 12,2 12,3 11,5 11,3 12,4 22,7 25,0
1978 27,4 57,0 32,0 22,1 14,1 11,9 11,9 11,4 11,7 12,6 19,5 20,0
1979 22,5 45,9 75,1 48,2 28,2 14,0 11,6 11,0 11,7 14,3 12,0 14,3
1980 41,3 32,6 35,2 29,4 11,7 7,5 8,4 7,2 9,0 16,2 18,0 32,8
1981 36,0 74,8 98,4 24,1 14,5 10,3 8,4 10,2 10,4 10,8 15,9 26,1
1982 29,7 60,9 37,7 39,2 16,6 11,0 8,2 8,4 10,6 13,1 28,9 35,2
1983 55,9 36,4 60,7 61,3 23,1 9,0 9,7 9,6 9,3 11,2 14,4 21,9
1984 29,9 100,9 158,9 84,7 31,4 14,0 10,1 10,5 10,1 19,9 15,6 41,2
1985 23,4 68,3 136,5 74,3 36,8 25,4 18,0 16,2 18,3 15,6 11,9 27,6
1986 109,8 107,4 131,6 92,1 44,7 14,2 11,9 12,4 12,7 13,2 12,8 25,5
1987 67,9 117,0 60,3 21,3 12,7 11,1 11,5 14,9 12,7 12,7 19,1 25,8
1988 45,5 82,5 28,1 52,1 26,5 11,1 9,9 8,5 9,8 13,6 13,9 19,2
1989 84,8 113,6 135,6 68,8 32,9 25,2 17,5 12,6 11,9 21,0 22,6 12,1
1990 40,5 25,4 33,4 14,8 12,2 12,4 11,2 10,1 8,1 20,1 33,0 33,5
1991 33,2 39,7 128,2 27,2 18,2 12,0 11,0 10,7 11,8 17,6 21,5 16,6
1992 21,9 13,4 25,3 18,2 11,2 10,8 9,0 8,0 8,7 1,4 10,4 9,5
1993 19,6 38,0 36,5 … … … … … … … … …
1994 37,0 67,4 65,7 56,2 34,3 20,7 16,9 13,3 13,1 13,6 16,3 15,1
1995 19,6 23,6 38,4 36,5 19,6 14,4 13,1 12,0 12,1 13,3 16,9 14,8
1996 28,3 34,2 38,1 28,3 18,5 14,6 13,3 13,0 13,2 13,0 13,3 14,8
1997 20,4 34,2 30,7 14,2 13,3 12,0 11,4 11,6 10,7 12,6 15,1 29,5
1998 58,1 90,9 95,4 78,1 22,0 13,9 12,8 10,9 10,8 13,8 12,6 12,3
1999 24,7 75,7 76,9 45,0 27,5 19,3 13,5 12,3 12,0 13,8 12,0 18,7
2000 35,8 66,9 86,9 57,2 26,6 15,9 15,9 15,2 14,0 16,6 13,3 19,4
2001 55,3 54,5 83,8 42,7 17,0 14,2 12,2 12,3 12,7 12,2 20,2 22,5
2002 20,5 41,9 64,7 48,8 19,4 15,3 14,5 14,0 13,6 16,2 19,0 25,1
2003 35,3 49,9 59,4 36,5 20,4 15,9 14,3 14,0 14,3 13,9 13,9 20,0
2004 18,1 32,2 28,1 22,5 14,5 12,2 12,0 10,7 10,4 14,3 22,6 29,5
2005 33,9 26,7 37,0 31,2 15,2 13,4 11,4 11,5 10,7 10,2 9,6 12,4
2006 17,8 44,6 65,4 58,3 15,8 13,9 12,4 11,3 11,8 11,5 14,5 23,3
2007 47,8 62,9 96,1 73,2 28,8 15,6 12,9 12,4 12,7 16,1 21,3 14,8
2008 49,9 58,1 48,9 32,3 16,4 13,8 11,8 10,8 -- 11,8 11,7 15,1
2009 43,6 83,5 97,9 80,4 27,0 16,6 13,8 12,1 12,3 15,4 25,3 66,3
2010 67,9 62,9 74,9 56,4 21,6 13,1 12,5 11,3 12,4 13,7 15,6 41,4
2011 60,6 78,8 70,7 89,9 30,8 15,7 12,9 10,8 13,1 14,9 24,7 50,6
… No disponible
-- Magnitud cero
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Ministerio de Agricultura: La Industria Azucarera 2004-2011

REPÚBLICA DEL PERÚ

Juan Rheineck Piccardo

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Hecho el depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú

Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Teléfonos: Central: 2098800 Anexo: 2320 / 2108

Edición: Diciembre 2011

L a Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, del Ministerio de Agricultura,

La elaboración del presente documento tiene como marco normativo lo dispuesto en

La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos, expresa su reconocimiento a las

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

I. PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR ............................................................................5

II. PRODUCCIÓN DE AZÚCAR ...................................................................................... 11

III. COMERCIALIZACIÓN DE AZÚCAR .............................................................................. 15