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Trabajo Final
Trabajo Final
Informe Final
Junio 2018
ÍNDICE
Índice ....................................................................................................................... 1
1. Introducción ...................................................................................................... 4
2. Metodología ...................................................................................................... 5
3. Resultados ...................................................................................................... 13
6. Anexos ............................................................................................................ 20
1
ÍNDICE DE FIGURAS
2
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1 ............................................................................................................... 12
Cuadro 2................................................................................................................ 20
Cuadro 3................................................................................................................ 20
Cuadro 4................................................................................................................ 20
Cuadro 5................................................................................................................ 20
Cuadro 6................................................................................................................ 20
Cuadro 7................................................................................................................ 20
Cuadro 8................................................................................................................ 21
Cuadro 9................................................................................................................ 21
Cuadro 10.............................................................................................................. 21
Cuadro 11.............................................................................................................. 21
3
1. INTRODUCCIÓN
Este tipo de huerto puede ser ubicado en cualquier espacio con tierra,
siempre y cuando tomando en cuenta las condiciones ambientales de las plantas.
De esta manera podrán crecer de la manera adecuada y obtendremos una mejor
cosecha.
Cada vez más las poblaciones en los países y ciudades va en aumento y los
recursos naturales podrán escasear. Es por eso que se busca una forma en la cual
todas las personas puedan participar para resolver este problema.
4
2. METODOLOGÍA
Población
PoblaciónEntrevistada
de Tapachula
Tapachula
Tapachula
5
2.2 Objetivos Generales
6
Los huertos urbanos o de traspatio se han puesto de moda. Se trata de una
tendencia mundial fomentada por los movimientos verdes basados en una “vuelta a
lo natural”. Sin embargo, no es la primera vez que se practica la agricultura dentro
de las ciudades. En diferentes momentos de la historia de la humanidad el tener un
huerto cerca de casa, con árboles frutales o de sombra, alimentos frescos (verduras,
vegetales, tubérculos, condimentos) así como plantas medicinales, de ornato y
fragancias para repeler insectos, además de animales de patas pequeñas para no
dañar los cultivos, ha sido una estrategia de adaptación de diferentes culturas.
(Hernández, 2015)
7
En momentos específicos, por ejemplo en Estados Unidos durante las
guerras mundiales, se fomentaron los “Huertos de la Victoria” cultivados por mujeres
lo mismo en los parques públicos que en los patios traseros de las casas; en
Inglaterra se aprovecharon también los lugares que habían sido bombardeados.
Tiempo después, en Chile los huertos obreros fueron una conquista laboral
mediante la que el Estado se comprometía a ofrecer viviendas con huerto a las
familias de los trabajadores industriales, como una estrategia para mejorar la calidad
de vida (Hernández, 2015).
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2.5 Bases teóricas
9
2.6 Protocolo de entrevista
1. ¿Cuál es su nombre?
2. ¿A qué se dedica?
3. ¿Tiene usted alguna carrera?
4. ¿Le gustan las plantas?
5. ¿Cuenta con alguna planta en su casa?
6. ¿Tiene conocimientos sobre el tema de huertos de traspatio?
7. ¿Ha trabajado en huertos de traspatio?
8. ¿Qué opina sobre la nutrición humana a base de productos orgánicos?
9. ¿Ve usted como oportunidad o desventaja aplicar un huerto de traspatio en
su localidad?
10. ¿Por qué cree que no se ha implementado en la localidad?
11. ¿Cómo cataloga este proyecto?
12. ¿Para finalizar esta sección algo más que crea usted que pueda servirme
en este tema?
10
2.7 Diseño experimental y entrevista
11
2.8 Cronograma de actividades
ACTIVIDADES
1 2 3 4 5 6
Documentación e investigación de huertos de x x
traspatio
Entrevista a personal calificado en huertos de x
traspatio
Toma de muestra mediante entrevistas x
x
Análisis e interpretación de datos
Resultados y discusiones x
x
Documento final de la investigación
12
3. RESULTADOS
10
0
SI NO TAL VEZ
SI NO TAL VEZ
13
Resultados y observaciones: Los resultados arrojaron un 80% de la población
encuestada tienen alguna planta en su hogar y el 20% no cuentan con ninguna
planta.
0
SI NO TAL VEZ
14
¿Te gustaría tener cultivos comestibles
en tu hogar?
8
0
SI NO TALVEZ
TAL VEZ
NO
SI
0 2 4 6 8 10 12
15
Con el objetivo de conocer el posible espacio para iniciar el proyecto se realizó la
siguiente pregunta:
4
6
SI NO TAL VEZ
0 2 4 6 8 10 12
16
Con el objetivo de conocer a que porcentaje de personas tienen conocimiento
básico sobre plantas se realizó la siguiente pregunta:
3
5
2
SI NO TAL VEZ
17
Con el objetivo de conocer que parte de la población conoce a alguien que tenga
cultivos en su hogar se realizó la siguiente pregunta:
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
De acuerdo a los resultados analizados en esta investigación que aun sin tener
los beneficios de un huerto de traspatio la población encuestada tiene interés, una
vez implementado el proyecto se contagiara de vecino en vecino, colonia por
colonia, en Tapachula 60% cuenta con espacio suficiente para tener un huerto de
traspatio, lo cual es un número muy aceptable en esta entidad, además como el
80% de la población tiene plantas en su hogar quiere decir que tienen un
conocimiento básico de plantas, pudiendo sustituir a este número de población de
manera diversificada plantas doble propósito por ende se recomienda realizar
manuales de huertos de traspatio específico para Tapachula. El objetivo general de
esta investigación se cumplió se conoció la opinión de la población en materia de
huertos de traspatio así mismo el específico evaluar la aceptación de cultivos en
huertos de traspatio una de las fallas que se tuvo fue en el pobre número de
encuestas realizadas se desvió de determinar el tamaño del muestreo mediante
ecuaciones para saber el N número de encuetas a realizar
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5. REFERENCIAS Y FUENTES DE CONSULTA
González Ortiz, F., & Pérez magaña, A., & Ocampo fletes, I., & Paredes Sánchez.,
J., & de la rosa Peñaloza, P. (2014). Contribuciones de la producción en
traspatio a los grupos domésticos campesinos. Estudios sociales, 22 (44), 145-
170.
19
6. ANEXOS
Cuadro 2
SI NO TAL VEZ
2. ¿Tienes alguna planta 8 2 0
en tu casa?
Cuadro 3
SI NO TAL VEZ
3. ¿Conoces o has 6 2 2
escuchado de los huertos
de traspatio?
Cuadro 4
SI NO TALVEZ
4. ¿Te gustaría tener 6 1 3
cultivos comestibles en tu
hogar?
Cuadro 5
SI NO TAL VEZ
5. ¿Sabe que son los 10 0 0
cultivos orgánicos?
Cuadro 6
SI NO TAL VEZ
6. ¿Cuentas con un 6 4
espacio en tu hogar
destinado para plantas?
Cuadro 7
20
SI NO TAL VEZ
7. ¿Te interesa tu salud 10 0 0
en base a lo que
comes?
Cuadro 8
SI NO TAL VEZ
8. ¿Tienes conociendo 3 2 5
básico sobre plantas?
Cuadro 9
SI NO TAL VEZ
9. ¿Has escuchado 4 4 2
sobre la
autosuficiencia
alimentaria?
Cuadro 10
SI NO TAL VEZ
10 ¿Conoces a 2 8
alguien que tenga
cultivos en su hogar?
Cuadro 11
21