Investigación documental y de campo

Informe final

Obesidad en adultos en la
Ciudad de México.

Elizabeth Moctezuma Villarreal

07-06-18

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Índice

Introducción .......................................................................................................................... 3

Metodología .......................................................................................................................... 4

Plan de trabajo ................................................................................................................. 5

Resultados ............................................................................................................................ 6

Conclusiones ........................................................................................................................ 7

Recomendaciones ............................................................................................................... 7

Bibliografías .......................................................................................................................... 8

Anexos ................................................................................................................................... 9

Diario de Campo .............................................................................................................. 9

Entrevista con el medico............................................................................................... 10

Encuestas....................................................................................................................... 11

Gráficas ........................................................................................................................... 12

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Introducción

La obesidad es una enfermedad de etiología multifactorial de curso crónico en la

cual participan aspectos genéticos, ambientales y de estilo de vida. Se caracteriza
por un balance positivo de energía, que ocurre cuando la ingestión de calorías
excede al gasto energético, lo que ocasiona aumento en los depósitos de grasa
corporal y, por ende, ganancia de peso. La obesidad en el adulto es el principal
factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo 2, enfermedades
cardiovasculares (en especial cardiopatías y accidentes vasculares cerebrales),
hipertensión arterial, dislipidemias, enfermedades osteoarticulares y ciertos tipos
de cáncer como el de mama y próstata.

México se caracteriza por tener notables diferencias epidemiológicas entre

regiones, localidades urbanas y rurales, y niveles socioeconómicos. Estas
diferencias se deben a la polarización de la transición epidemiológica y nutricional
en las diferentes subpoblaciones; también, a que todos los servicios de salud
experimentan hoy en día un proceso de cambio, ya que antes se trataban con
mayor frecuencia enfermedades agudas y en la actualidad la atención se orienta a
prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como obesidad, diabetes e
hipertensión arterial.
Elegí este tema debido a la gran importancia que tiene en la salud de las
personas, en la actualidad hay muchos casos de sobrepeso y obesidad. Al llevar
un estilo de vida diferente favorecerá a que se disminuya el porcentaje de esta
enfermera, como bien ya se mencionó la obesidad desencadena diferentes
enfermedades crónicas por ello es de gran importancia esta información, hacer
consciente a las personas de la gran importancia que tiene la alimentación
saludable y que es fundamental para estar sanos, que no solo es ingerir alimentos
sino saber que alimentos son necesarios para nuestro cuerpo así como saber
balancearlos y evitemos la comidas poco nutritivas e implementar la realización de
alguna actividad física.

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Metodología

Para realizar la investigación se siguieron los siguientes pasos.

1. Delimitación del tema y plan de investigación, se planteó el problema, se

analizó su importancia, la posibilidad de investigarlo, viabilidad e interés, se
buscaron fuentes bibliográficas confiables, posteriormente se redactó un
borrador con las bibliografía en formato APA.
2. Realización de un plan de trabajo.
3. Localización de fuentes primarias y secundarias útiles para la investigación
en fuentes confiables, se buscaron en revistas científicas, videos, libros, en
los buscadores de Google Académico, Scielo, Google, Biblioteca virtual
Miguel Cervantes, Biblioteca digital, Academia.edu, Redalyc se colocaron
las fuentes con el formato APA.
4. Análisis y abstracción de información, con base a la información recabada
se elaboró un breve marco teórico del anteproyecto/proyecto de
investigación sobre el tema elegido, implementado los antecedentes del
tema y Bases teóricas.
5. Se realizó una primer visita al sitio en el cual se decidió realizar la
investigación en la colonia Santa Catarina, se tomó nota de cada detalle
que se observó, se entrevistó a una personas y se realizó una cita con un
médico del consultorio de la colonia. Se escribió la bitácora de investigación
mediante el diario de campo.
6. Elabore un guion de entrevista y se realizó al médico con el que se tenía la
cita.
7. Formule 10 preguntas sobre el tema de mi proyecto de investigación y
aplique la encuesta a 10 personas, se realizó un análisis de los resultados
obtenidos con sus respectivas gráficas.

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Plan de trabajo

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Resultados

El tema investigado fue obesidad en adultos en la Ciudad de México, como se comentó en

la introducción la obesidad es causa de enfermedades que cada vez son más comunes
como la hipertensión, diabetes mellitus tipo 2, cancer, etc. La información se obtuvo de un
libro de obesidad, paginas gubernamentales, y de páginas de Google Academic, las
fuentes de donde se obtuvo la información son confiables. Se obtuvo una entrevista con
un médico con experiencia en atender pacientes con obesidad y enfermedades derivadas
a ella, las personas entrevistadas fueron de la colonia que se investigó. Las respuestas de
las 10 personas encuestadas arrojaron que el 40% no realizan actividad física, 20% toma
de 2 a 3 vasos de agua al día, 80% come fuera de casa de 2 a 5 veces a la semana, 30%
come carnes rojas 4 a 5 veces a la semana, 80% toma néctares de fruta y refresco 2 a 3
veces a la semana, 80% no se encuentra en su peso adecuado, 50% solo realiza comidas 2
veces al día, 90% come de 0 a 1 fruta al día, 80% prefiere unos tacos que una ensalada y el
90% a realizado dietas para bajar de peso.

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Conclusiones

Analizando los resultados de la encuesta podemos observar que la mayoría lleva

una mala alimentación, poca realización de actividad física, estos datos son
asombrosos, todos necesitamos una buena orientación acerca de lo que es
alimentar a nuestro cuerpo con los requerimientos que necesita y no solo consumir
alimentos que sacian el hambre y no son provechosos para nuestro cuerpo es
muy importante tener un buen balance para así evitar que el exceso de comida
poco saludable nos valla dañando, lamentablemente la mayoría de los pacientes
acuden a un profesional de la salud cuando ya se empezaron a sentir mal
adquiriendo una enfermedad de las que ya mencionamos.

Recomendaciones

Para tener un peso adecuado es indispensable comer 5 veces al día porciones

adecuadas que sean saludables haciendo 3 comidas con dos colaciones, tomar de
2 a 3 litros de agua, realizar actividad física 3 a 5 veces a la semana, checar tu
peso, realizar exámenes de sangre en especial colesterol y triglicéridos, acudir con
tu médico a revisión, si ya se tiene sobrepeso u obesidad es importante que
acudan con el nutriólogo para que de una guía de alimentación adecuada
personalizada.

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Bibliografías

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Anexos

Diario de Campo

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Entrevista con el medico

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Encuestas

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Gráficas

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