6.3.

Ley de enfriamiento de Newton

Este experimento se recomienda para el tema de relaciones exponenciales y para
un temario de laboratorio de calor y termodinámica, tema obligado. Una vez que se
ha estudiado lo que la teoría nos dice sobre la ley de enfriamiento de Newton, se
tratará como objetivo, el de encontrar la relación que existe entre ∆𝑇 y el tiempo 𝑡,
en donde ∆𝑇 es la diferencia de la temperatura de enfriamiento,𝑇, de una substancia
que en este caso es agua y la temperatura ambiente 𝑇𝑎, esto es, ∆𝑇 = 𝑇 − 𝑇𝑎. Los
estudiantes pueden encontrar en su lectura teórica — y se les pide que lo hagan —
el por qué se usa ∆𝑇 en lugar de 𝑇, que es la temperatura medida. Se tratará de
llegar a una ecuación experimental de la forma:
∆𝑇 = 𝑇0 ∗ 𝑒 −𝑘𝑡
que substituirá a la que teóricamente se da como:
𝜕𝑇
= 𝑇0 ∗ 𝑒 −𝑘𝑡
𝜕𝑡
El tiempo 𝑡 será la variable independiente y ∆𝑇 = 𝑇 − 𝑇𝑎 será la variable
dependiente.

Dispositivo que se usa para el experimento.

Desarrollo:
a) Para la medición de 𝑇𝑎 se mide la temperatura del agua de la llave, argumentando
la ley cero de la termodinámica y cuidando que la temperatura del termómetro se
haya bajado previamente.
b) Se calienta agua en una parrilla a más de 70°C. Se vacía en un vaso que se tapa
con un pedazo de bolsa de polietileno y se ajusta con una liga alrededor de la boca
del vaso.
c) Se encaja la punta del termómetro a través del polietileno que tapa el vaso y se
empieza a medir el tiempo. En 𝑡 = 0𝑚𝑖𝑛 como primer punto, se registra ∆𝑇 = 𝑇 −
𝑇𝑎 en donde 𝑇 es la temperatura a la que se calentó el agua y 𝑇𝑎 la temperatura
ambiente del agua de la llave. Recuerde que ∆𝑇 es una medición indirecta.
d) Después de un minuto, en 𝑡 = 1𝑚𝑖𝑛 se lee la temperatura en el termómetro y se
registra ∆𝑇 para el segundo punto y así se sigue hasta tener 40 puntos medidos.
Nota: Después de pasado un tiempo, se encontrarán con que en un minuto no ha
cambiado nada la temperatura y es este el momento en que conviene cambiar el
método de medición por el de medir tiempo (2 o 3 minutos) que tarda en observarse
un cambio en la temperatura.
e) Se tabula y se grafica en papel milimétrico con sus respectivas incertidumbres
para ver la forma de la curva y para buscar la relación con sus unidades en las
constantes. Recordar que para llegar a esta ecuación se usan logaritmos naturales
y que la recta auxiliar se puede obtener usando papel milimétrico o semilogarítmico.
f) Se da la ecuación encontrada y se verifica con una interpolación en la curva
∆𝑇 𝑣𝑠 𝑡 .
Conclusiones
 ¿Cuál es el significado físico de las constantes?

 ¿En qué tiempo la temperatura del agua del vaso llegaría a ser igual a la
temperatura ambiente?