CALIDAD DEL AGUA

La calidad de la fuente de agua es un asunto importante en la selección del sitio

para los estanques y laboratorios. La evaluación debe determinar si las
características físicas y químicas del agua son adecuadas para el camarón, y si
hay posibilidades de que los metales pesados, pesticidas, agroquímicos o
químicos industriales se encuentren en concentraciones estresantes o tóxicas.

Tabla N°3: características del agua, del área a seleccionar.

 Suelos y criterios de suelos relevantes para la selección del

sitio

 Criterios para la selección del sitio

Importancia de la calidad del suelo en la construcción de granjas piscícolas y

productividad de las aguas sub adyacentes; formación y clasificación de suelos; suelos
adecuados o capaces de ser adaptados para la acuicultura; suelos inadecuados;
perfiles del suelo; métodos para estudiar los perfiles del suelo; propiedades físicas del
suelo (textura, estructura, color, gravedad específica, volumen, consistencia,
porosidad, etc.); propiedades coloidales del suelo; agua del suelo; interfase del suelo y
del agua; movimiento del agua en el suelo; percolación y avenamiento; constituyentes
inorgánicos del suelo (N, P, K); humus; reacción del suelo - suelos salinos, alcalinos y
ácidos y métodos de corregir sus características; fertilidad del suelo y factores que
influyen sobre este; necesidades de fertilizantes para mejorar el suelo; conservación
del suelo.
 SUELOS

Lo primero a considerar son los factores físicos del suelo del sitio seleccionado. Es
importante que el tipo de suelo retenga el agua, si no la infiltración de agua puede ser
el mayor problema porque puede transportar metales pesados que influyan en los
blooms de algas y causar problemas en los animales cultivados. La capacidad del
suelo para retener el agua debe ser considerada tanto como la permeabilidad.

La metodología deseable de producción depende de lo que acepte el tipo de suelo. Si

se usan forros plásticos (liners) por ejemplo, como en el caso de los sistemas
intensivos, puede ser aceptable un suelo arenoso.

El tipo de suelo también afecta económicamente a la construcción y la producción.

Ciertos tipos de suelo son ventajosos para la construcción de los diques y hay una
relación entre la cantidad de tierra a moverse y el tamaño de los estanques. Los
estanques pequeños requieren más movimiento de tierra para la formación de los
diques por unidad de área. Los suelos buenos ayudan en la productividad primaria y
los suelos pobres pueden trabajar en contra de dicha productividad.

La textura del suelo es otra consideración importante, mediante ella se puede

clasificar el suelo por el tamaño de partículas que lo conforman. Los suelos arenosos y
arcillosos o una combinación de ambos son las texturas más comunes en el campo.
Consultar Hajek y Boyd (1994) sobre las limitaciones por agua y tipo de suelos en
estanques para acuacultura.
De acuerdo con Boyd y Bowman (1997) los mejores suelos agrícolas son los limosos,
que contienen una mezcla de arena y arcilla con partículas de diverso tamaño. Un
suelo arenoso no retendrá bien el agua y tiene baja capacidad para capturar y retener
nutrientes.
Un suelo en el que predominan las partículas de arcilla retiene el agua y los nutrientes
fuertemente y es a menudo húmedo y difícil para cultivo. Un suelo limoso está entre
estos dos extremos. Como regla general pueden usarse suelos que son deseables para
agricultura, que estén ubicados en sitios adecuados para ubicar estanques y que
contengan suficiente arcilla para evitar la filtración. El doctor Boyd (comunicación
personal 1999), manifiesta que no es verdad lo que se decía en relación a que un suelo
bueno debe tener 30-50% de arcilla. Los suelos con alto contenido de arcilla son
difíciles de trabajar. Un contenido de arcilla entre 10-20% (si la distribución del
tamaño de partícula es adecuada) es suficiente para retener el agua. Los suelos
arenosos deben ser evitados. Playas con un alto porcentaje de arena son utilizados
exitosamente en Perú, pero los costos de construcción se incrementan porque se
requiere más área, bordas más altas y anchas, y mayores taludes para prevenir
filtración. Es posible trasladar arcilla para utilizarla en la capa superior de los
estanques y bordas, pero los costos son generalmente prohibitivos.
La importancia de las propiedades físicas del suelo en el diseño, y construcción de los
estanques es obvia, pero las propiedades químicas a menudo no son consideradas con
suficiente detalle en la selección del sitio y en la construcción.
 SELECCIÓN DE ÁREAS PARA EL CULTIVO DE CONCHA DE ABANICO
(Argopectun purpurtus)
CONDICIONES DE LA ZONA DE CULTIVO

Para la selección del área de cultivo de la concha de abanico se deben realizar

estudios previos mediante la evaluación y la prospección de la zona de cultivo. La
primera condición que debe considerar un futuro productor acuícola, es
determinar los factores favorables que faciliten su inversión, como son las
características fisicoquímicas del agua, y la dinámica oceánica. Se puede solicitar
apoyo a especialistas para determinar estos datos. Si el proyecto considera la
instalación de un hatchery se deberán analizar las exigencias del laboratorio, las
áreas complementarias y su mejor ubicación, en lo posible cercanas a la zona de
cultivo en la concesión.

FACTORES OCEANOGRAFICOS

Para el cultivo de concha de abanico se requiere una evaluación minuciosa de la

zona a seleccionar, considerando los aspectos (apropiados para el cultivo de la
concha de abanico) a fin de poder tomar la decisión de la instalación de líneas de
cultivo de concha de abanico.

Grafico N° 01 Factores de importancia: determina la viabilidad de los cultivos

Las características que debe de reunir la zona de cultivo, para ser considerado apta
para el desarrollo viable y sostenido del cultivo de concha de abanico son:

 Tipos de fondo

El tipo de fondo es un aspecto importante ya que el Argopecten purpuratus, En su

hábitat natural, prefiere fondos arenosos y con escasa corriente. (Avendaño y
Cantillanez, 1996).
No es recomendable fondo del tipo fangoso (para cultivo de fondo)
Sin embargo, se puede llevar a cabo el cultivo suspendido.

Los tipos de Fondos más apropiados:

Arena
Algas
Pedregoso
Una combinación de estos
De conchuela
De pendiente plana

 Batimetría de la zona de cultivo

 Se considera adecuada una profundidad mínima de 12 m. para un cultivo

suspendido, con la finalidad de que los sistemas de cultivo (linternas) no
choquen el fondo y se pierda el producto.
 En el caso de cultivos de fondo esta característica también es importante
porque influye en el dimensionamiento del sistema de cultivo.
 Considerar además las profundidades que se presentan alrededor del área
elegida. Para ello se toma como referencia el estudio batimétrico del área de
cultivo, el dato de la evaluación (profundidad) nos servirá para el
dimensionamiento de nuestra línea de cultivo, optimizando la compra
necesaria de cabo de polipropileno para la instalación de la línea long line
(Línea madre, diagonales ).

Gráfico N° 02 Distribución de sondajes de batimetría de la bahía Ferrol. Fuente

DHN- Dirección de Hidrografía Nacional