RG-002-ADC

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE PODUCTOS 19 /03/2018

ENLATADOS Versión 2

Evaluación de la calidad de productos enlatados en un rango de 0 a 5, siendo 0 el menor

puntaje y 5 el mayor puntaje.
PRODUCTO Criterio Descripción Calificación
Defectos Abolladura 4
Agua Turbia 3
Tamaño 140 g; masa drenada 90 g. 5
ATÚN EN AGUA Color Opaco 3
Olor Característico 5
Sabor Desagradable 1
Textura Troceada, despedazada, chiclosa 1
Etiqueta Color nítido 4
CONCLUSIÓN El precio es accesible, no obstante no es un producto muy
agradable en cuanto al sabor y lo que ofrece, ya que no es atún al
2
100%.
Defectos Ninguno 5
Agua Turbia 4
Tamaño 410 g; masa drenada 210 g 5
CHÍCHAROS Color Opaco y descolorido 3
Olor A chícharo 5
Sabor Agradable 5
Textura Suave 5
Etiqueta Nítida y completa 5
CONCLUSIÓN De manera general es un producto que cumple con los atributos de
un enlatado. Sin embargo, el producto difiere de la imagen
presentada en la etiqueta.
4
Defectos Ninguno 5
Agua Transparente 5
Tamaño 186 g; masa drenada 95 g 5
CHAMPIÑONES Color Café claro 5
REBANADOS Olor Salmuera 4
Sabor Salmuera 4
Textura Suave 4
Etiqueta Nítida y completa 5
Número de piezas 44 4
CONCLUSIÓN El producto cumple con los atributos de un producto enlatado, sin
embargo casi ninguna de las piezas se encontraba entera.
4

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Revisión Autorización Analista Supervisión