Puntos clave en bioseguridad
Pautas de bioseguridad en las granjas
La bioseguridad es el método planificado y metódico para
asegurarse de que sus instalaciones sean entornos seguros y
no tengan enfermedades. El término bioseguridad se utiliza
para abarcar el amplio rango de medidas relacionadas con el
aislamiento, las intervenciones estructurales, la sanidad y los
procedimientos cotidianos. Todo eso reduce la posibilidad de
que esos agentes de enfermedades entren o se transmitan.
Todo el personal es responsable de la seguridad de la granja
y la salud de los pavos.
1. Tanto la seguridad de la granja como la salud de los pavos
son la responsabilidad de los gerentes y los dueños de
la granja.
2. Cualquier persona que entre en los galpones de los pavos que
no sea un trabajador o gerente de la granja, debe usar overoles
protectores limpios, botas y redes del cabello. También puede
requerirse una mascarilla para el polvo en ciertas condiciones.
3. Cualquier persona que entre en los galpones de los pavos
deberá desinfectar sus botas en el recipiente de desinfectante
que se proporcione en cada entrada.
• Los recipientes de desinfectante deberán tener una
solución de desinfectante con residuo limpio que se
cambia a diario.
• Un método alternativo es usar un material
desinfectante seco, en base de cloro, que
puede cambiarse según se necesite.
4. El personal de la granja no deben ser dueños de, visitar
o asociarse con ninguna otra ave, ave acuática o aves
domésticas. El contacto accidental con esas especies deberá
seguirse con una ducha y un cambio de ropa antes de
regresar a los galpones de los pavos.
5. No debe permitirse que ningún visitante entre a los galpones
de los pavos sin la aprobación de la gerencia de la granja.
6. Eliminación de aves muertas:
• Todas las aves muertas deben retirarse de la granja (de
acuerdo con las leyes locales, estatales o provinciales y
del condado).
7. Las mascotas domésticas, como perros y gatos, no deben
entrar en el cuarto de trabajo, el área de la entrada, o el
galpón de los pavos en ningún momento.
8. Las puertas deben estar bajo llave en todo momento.
9. No deben compartirse el equipo y/o las herramientas entre
las granjas a no ser que sea absolutamente necesario. Todo
equipo debe limpiarse y desinfectarse meticulosamente
antes de que entre o salga de la granja.
10. Todo el lecho usado de las aves debe almacenarse (y estar
cubierto) de acuerdo a las prácticas de conservación de granjas
y control de nutrientes. Debe mantenerse como mínimo a
30 m (100 pies) de los galpones de los pavos. Es mucho
mejor sacarlo completamente de la granja.
11. Control de maleza:
• Mantenga el césped a una altura máxima de 8 cm
(3 pulgadas) a 10 m (30 pies) de todos los galpones de
pavos y de los compostadores en todo momento.
• Debe mantenerse un área sin maleza ni césped de 60 cm
(24 pulgadas) alrededor de todos los galpones. Es posible
que necesite utilizar herbicidas aprobados.
info.hybrid@hendrix-genetics.com www.hybridturkeys.com
Puntos clave en bioseguridad

12. Control de moscas: • M

• Las moscas se pueden controlar manteniendo el lecho seco
en el galpón. Cualquier lecho mojado debe eliminarse.
• Un programa para el control de escarabajos efectuado entre
camadas también puede ayudar a eliminar las moscas.
Se deben usar insecticidas para moscas (siga las
normativas locales).
• También hay cebos comerciales y cintas para
moscas disponibles.
 antenga alejados de las granjas de pavos toda la
chatarra, basura y artículos que no sean necesarios.
• D
 eben separarse las actividades de caza de aves silvestres
de las actividades relacionadas con la operación de pavos.
Las aves silvestres son portadoras comunes de enfermedades
que afectan las aves domésticas.
16. Debe colocar letreros de “Prohibido pasar” en las puertas
de entrada a cada galpón.

13. Todos los animales silvestres depredadores y carroñeros

deben mantenerse alejados de la propiedad.
Mantenimiento de las estaciones de cebo
14. Control de tráfico en la granja:
• Instale las estaciones a 2 cm (¾ pulgadas) del suelo.
• El tráfico humano debe controlarse bajo un sistema de
• Verifique las estaciones una vez a la semana. Retire el
instalaciones de varias edades.
cebo y limpie con un cepillo de pintar de cerdas duras.
• No ingrese en las instalaciones mayores después de haber
• Ubique las estaciones en los extremos de los galpones y
puesto el acabado sin tomar precauciones. Lo ideal deberá
cada 15 m (50 pies) a lo largo de los lados de los galpones.
ser utilizar ropa, calzado y artículos para la cabeza limpios
siempre que se esté en el galpón mayor. Como mínimo,
deben designarse un par de overoles, botas y una red para
Ejemplo de rotación de cebo para roedores:
el cabello para las personas que trabajen en las instalaciones • Diciembre a mayo: Difenacum
mayores. Esta separación debe comenzar una vez que se
haya limpiado y desinfectado el galpón mayor. • Junio a agosto: Bromadiolona

15. Otras prácticas de bioseguridad: • Septiembre a noviembre: Brodifacum

Es necesario verificar las estaciones de cebo para • Horario de limpieza: Brometalina

roedores y renovar el cebo cada semana. Las estaciones deben
ubicarse cada 15 m (50 pies) en los entornos del perímetro del
galpón. Deben rotarse los tipos de productos de cebo para
roedores cada trimestre.

• Todos los galpones deben estar a prueba de aves.

• Cualquier personal responsable por reparaciones o

provisión de servicios debe usar redes para el cabello,
overoles limpios y botas limpios.

• No viaje a sitios (como subastas) donde se traigan o

vendan aves vivas.

• Las aves acuáticas son portadoras comunes de enfermedades

avícolas. Trate de no visitar campos y lagunas que sean
destinos frecuentes para las aves acuáticas.

• T
 odos los animales de pastoreo necesitan mantenerse por
lo menos a 15 m (50 pies) de distancia de los galpones y
calzadas de las granjas de pavos.

• N
 o trabaje, de ninguna manera, en otras granjas u
operaciones avícolas.

info.hybrid@hendrix-genetics.com www.hybridturkeys.com