Tarea Semana 2

Andrea Alvarez Soto

Psicología Laboral y Organizacional

Instituto IACC

25 de noviembre de 2017
 Desarrollo

Invente una organización de pequeña escala, defina a partir de ella cada uno de los

elementos que la hacen una organización. Describa cada uno de sus ítems:

1) Qué agrupa, a quienes

2) Cuál es su objetivo, plan o meta común

3) Cómo se organizan o interactúan

4) En que ámbito o micro espacio se articula

De acuerdo a la tarea de esta semana, mi organización de pequeña escala es la siguiente:

Nombre: Tremun Past

1. La organización agrupa a profesionales calificados de ambos sexos en pastelería y

repostería.

2. El objetivo primordial de esta organización es producir, comercializar y vender a publico

pastelería fina , captar la atención de los consumidores sobre todo por elaborar tortas,

pasteles, postres de alta calidad y sabor a precios accesibles, con el propósito de

establecernos y se reconocidos dentro del mercado.

3. ésta organización está compuesta por vendedores, dentro de las dependencias del local se

encuentra la oficina del dueño administrador de la organización, además el encargado de

finanzas y el chef pastelero encargado de la producción y elaboración de los productos,

donde a su vez tiene a cargo a los pasteleros que realizan la elaboración.

 El administrador se encarga de la parte legal de la empresa y que todo esté bajo control

además de ver las remuneraciones de cada trabajador y colaborador , el encargado de

finanzas está directamente vinculado a la situación financiera, recaudación de valores,

proveedores y clientes. El Chef pastelero se encarga de velar por la producción de las

tortas, y pasteles, ya sea a pedido o ventas en el local, supervisar y ayudar a los

pasteleros en dicha producción, y a su vez llevar el stock de los insumos y realizar las

compras semanales de las materias primas. Los vendedores del local, deben velar por una

buena atención y comercialización de dichos productos, entregando un servicio de

calidad, tanto de conocimiento del producto como a su vez satisfacer las necesidades del

público.

4. Está establecida en un local céntrico, donde los productos se distribuye en vitrinas de

exhibición, y además cuenta con 4 mesas para que el público pueda disfrutar

directamente en el local las delicias que están a la venta, dentro del mismo local está

ubicada una oficina grande donde realizan la labores el administrador, encargado de

finanzas y el chef, y por otro lado se encuentra la sala de producción donde se realizan y

fabrican las tortas y pasteles con sus respectivas máquinas y bodega.

De acuerdo a su ejemplo de organización, según la escala de motivaciones: De

ejemplos de 2 necesidades primarias y 2 secundarias para alguno de sus participantes.

Desarrolle cada una de ellas brevemente

1. Necesidades Primarias: dentro de esta organización a los trabajadores, en este caso

vendedores, pasteleros y chef pastelero, se les proporciona la alimentación, en este caso

sería el almuerzo que dura 1 hr. y la colación de la tarde que dura media hora. Además se

les entrega uniforme y utensilios aptos para llevar a cabo un buen servicio y seguridad

durante las horas laborales.

2. Necesidades Secundarias. En este caso se evaluará a cada trabajador de forma semestral

para determinar la necesidad de optar a mejoras y capacitaciones constantes ya sea de

servicio al cliente como también nuevas mejoras en las elaboraciones de los productos,

además se les entregara bonos de incentivos por logros de metas en producción y ventas

del local a cada uno de los que forman parte de esta organización, la idea es ir

incentivando profesionalmente a los trabajadores en conjunto y no de forma individual,

donde esto suele llamar a la mala convivencia y a la rivalidad entre ellos mismo.
 Bibliografía

IACC (2014). La organización y el individuo , Psicología laboral y organizacional. Semana 1.