1.1.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.1.1. Problema general:

 ¿De qué manera los factores que influyen en gustos y preferencias por el consumo
de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018?
1.1.2. Problema específico:
 ¿De qué manera el nivel de motivación personal influyen en gustos y preferencias
por el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018?

 ¿De qué manera el nivel de percepcion influye en gustos y preferencias por el

consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018?

 ¿De qué manera las valoraciones por el producto influyen en gustos y preferencias
por el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018?
1.2. OBJETIVOS

1.2.1. Objetivo general:

 Identificar qué factores influyen en gustos y preferencias por el consumo de
alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna, durante el periodo 2015-2018.
1.2.2. Objetivos específicos:
 Determinar de qué manera el nivel de motivación personal influye en gustos y
preferencias por el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018

 Determinar de qué manera el nivel de percepcion influye en gustos y preferencias

por el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018

 Determinar de qué manera en nivel de valoración por el producto influyen en gustos

y preferencias por el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-
2018
1.3. HIPÓTESIS

1.3.1. Hipótesis general:

 Los factores de gustos y preferencias influyen en el consumo de alimentos orgánicos

en la ciudad de Tacna, durante el periodo 2015-2018.
1.3.2. Hipótesis Específicas:

 El factor motivación personal de gustos y preferencias influye significativamente

en el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018

 El factor percepcion de gustos y preferencias influye significativamente en el

consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna 2015-2018
  El factor valoración por el producto de gustos y preferencias influye
significativamente en el consumo de alimentos orgánicos en la ciudad de Tacna
2015-2018

VARIABLE CONCEPTO DIMENSION INDICADORES

V. Independiente (x)  Motivación personal

 Preferencias  Percepcion
Gustos y preferencias
 Valoración por el producto
local
 Gustos

 Características
personales

 Edad
 Sexo
 Grado de instrucción
 Ingreso

 Lugares de consumo
 Influencia de los medios de
comunicación
 Comunicación verbal

V. Dependiente (y)  Habitos saludables de nutrición

 Seguridad alimentaria
Consumo de alimentos
orgánicos  Lugar de consumo
 Bienestar familiar
 Principios y valores
 Habitos culturales