ESTEQUIOMETRÍA

1. OBJETIVOS

 Determinar el porcentaje de pureza de una muestra de caliza.

 Determinar experimentalmente el peso equivalente del
magnesio.
 Determinar la fórmula de una sal hidratada.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
2.1. Formula Química. Expresa la composición de un compuesto por
medio de símbolos de los elementos de los átomos participantes. La
fórmula química no solamente indica los elementos presentes en el
compuesto, sino también las proporciones de los átomos que están
presentes en el compuesto. Las formulas químicas pueden ser:

2.1.1. Formula molecular. Indica el número exacto de átomos de

cada elemento presente en una molécula. Las moléculas
simples, tienen dos átomos y se les llama moléculas
diatómicas. Muchos elementos existentes como moléculas
diatómicas por ejemplo H2, O2, N2, Cl2, etc. Existen también
moléculas poliatómicas formadas por dos o más átomos por
ejemplo: H2O, NH3, etc. Hay moléculas que presentan
diferentes formas de un mismo elemento, así como el Oxigeno
(O2) y el Ozono (O3), a estos se les llama alotrópicos.

2.1.2. Formula empírica. Indica los elementos que están presentes

y la relación mínima de números enteros entre sus átomos,
por ejemplo el benceno su fórmula molecular es C6H6 y su
fórmula empírica es CH, o la hidracina su fórmula molecular es
N2H4 y su fórmula mínima es NH2. Para muchas moléculas la
formula molecular y la formula empírica son las mismas por
ejemplo: el agua H2O, el amoniaco NH3, el metano CH4, etc.
 2.1.3. Formula estructural. Es la fórmula que indica cómo están
unidos los átomos. Para ello puede representarse las uniones
o enlaces entre átomos mediante líneas, pares de puntos, etc.
Estas uniones o enlaces representan fuerzas que mantienen
unidos a los átomos a ciertas distancias y ángulos entre sí.

2.2. Peso atómico o masa atómica (PA). Promedio de las masas

atómica de todo los isotopos de un mismo elemento, se expresa en
unidades de masa atómica (uma). El Carbono de masa 12 sirve como
patrón, de modo que una unidad de masa atómica se define como
1/12 de la masa de un átomo de carbono-12.

Masa de un átomo de carbono 12 = 12 uma

2.3. El mol. Es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades

elementales (átomos, moléculas, partículas, etc.) como átomos hay
en exactamente en 12 g de carbono 12. Este número es igual a
6,022045x1023 entidades elementales.

1 mol = 6,022045x1023 átomos

Este número se llama número de Avogadro, para cálculos este
número se redondea a 6,022x1023 átomos.
Un mol de átomos de carbono 12 tiene una masa exactamente de
12 g y contiene 6,022045x1023 átomos. Esta cantidad se llama masa
molar del carbono 12 y es la masa (en gramos o kilogramos) de un
mol de unidades (como átomos o moléculas) de la sustancia. Es decir
que la masa molar de un elemento (en gramos) es numéricamente
igual a su masa atómica expresada en uma.

2.4. Masa Molecular. Es la suma de las masas atómicas (en uma) en

una molécula. Por ejemplo la del agua (H2O) es 18,02 uma.
2.5. Masa molar de un compuesto. Llamado también Peso molecular
(PM). Es la masa en gramos o kilogramos de un mol del compuesto.
La masa molar de un compuesto en gramos es numéricamente igual
a su masa molecular (en uma) por ejemplo del agua es 18,02 g.

2.6. Peso formula de una sustancia (PF). Es la suma de los pesos

atómicos de los elementos de la formula, multiplicado cada uno por
número de veces en que está presente el elemento. Que es igual a
la masa molar o peso molecular, en este caso este término se
emplea para compuestos iónicos que no son moléculas.

2.7. Pureza de un reactivo. Es el grado de pureza de un reactivo. Se

expresa en términos porcentuales. Por lo general una sustancia no
tiene 100% de pureza. Para trabajos de análisis más precisos, se
debe tomar en cuenta las impurezas para los cálculos
correspondientes. Lo datos del grado de pureza y las impurezas de
un reactivo están en su etiqueta del envase.

2.8. Reactivo limitante. Es aquel reactivo que se consume primero en

una reacción química, cuando los reactivos no están presentes en
cantidades estequiometria exactas, es decir en proporciones
indicadas en la ecuación balanceada. El reactivo limitante limita la
reacción, de este depende la máxima cantidad de productos
formado, cuando se termina este reactivo, no se puede formar más
producto, entonces termina la reacción, los otros reactivos,
presentes en cantidades mayores que aquellas requeridas para
reaccionar con la cantidad de reactivo limitante presente, se llama
reactivos excedentes.

2.9. Rendimiento de una reacción. Es la eficiencia o rendimiento de

una reacción química, se expresa en términos porcentuales. Para
ellos se debe conocer el rendimiento teórico y el rendimiento
practico. El rendimiento teórico de una reacción es el calculado a
 partir de la ecuación química, considerando que la reacción se
completa en un 100%. En la práctica no siempre se logra obtener la
cantidad de producto teóricamente posible por las siguientes
razones: a) Muchas reacciones no terminan, es decir que los
reactivos no se convierten completamente en productos. b) Muchos
reactivos dan lugar a dos o más reacciones simultáneas, formando
productos no deseados. Estas reacciones se les llama reacciones
secundarias. c) La separación del producto deseado de la mezcla
reacción es demasiado difícil y no todo el producto formado se logra
aislarse con éxito. El rendimiento porcentual se puede calcular
aplicando la siguiente formula:

2.10. Relaciones estequiométricas.

Las relaciones estequiométricas solo son posibles en una ecuación
química balanceada y estas pueden ser: entre reaccionantes, entre
productos, entre un reaccionante y producto, o cualquier otra
relación.
Las relaciones estequiométricas pueden ser:

a) De masa, por ejemplo en la siguiente ecuación:

H2SO4 (ac) + 2 NaCl (s)  2 HCl (ac) + Na2SO4 (ac)

98 g 2 (58,45 g)  2 (36,45 g) 142 g

De la ecuación se puede decir que 98 g de ácido sulfúrico,

requiere 116,9 g de cloruro de sodio, para producir 72,9 g de
ácido clorhídrico y 142 g de sulfato de sodio.
 b) De mol, por ejemplo en la ecuación:

2 H2 (g) + O2 (g)  2 H2O (g)

2 mol 1 mol 2 mol
De la ecuación se puede decir que 2 mol de hidrogeno reacciona con
1 mol de oxígeno y produce 2 mol de agua, puede decirse también 2
mol de hidrogeno produce 2 mol de agua o 1 mol de oxigeno
produce 2 mol de agua.
De moléculas, relacionando con el número de Avogadro.
De volumen, de la misma manera que las relaciones de masa y mol,
en una reacción química en donde se presenta como reaccionante o
producto un compuesto o elemento al estado gaseoso, con estos
puede relacionarse en términos de volumen, siempre y cuando las
condiciones de temperatura y presión en los reaccionantes o
productos sea la misma. Por ejemplo en la siguiente reacción:

N2 (g) + 3 H2 (g)  2 NH3 (g)

1 vol 3 vol 2 vol
1 litro 3 litros 2 litros
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
3.1. MATERIALES

 Balanza analítica  Embudo

 Tubos de ensayo  Papel filtro
 Bagueta  Vaso de precipitados
 Matraz Kitassato  Pera de decantación
 Mangueras  Recipientes

3.2. REACTIVOS
 Ácido nítrico concentrado  Solución Pb(NO3)2 0,1 M
 CaCO3  Solución Na2CO3 0,1 M
 Caliza
3.3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO 1: DETERMINACION DE PUREZA DE LA CALIZA
 Armar un equipo de producción de gases usando un matraz
Kitassato, un embudo de separación y un tapón.
 Pesar exactamente 0,2 g de carbonato de calcio puro y colocarlo en
el matraz Kitassato, y en el embudo coloque ácido clorhídrico
concentrado, adapte el embudo con un tapón con orificio al
matraz, luego conecte una manguera al matraz Kitassato, el
extremo debe estar introducido en una probeta invertida llena de
agua, sumergido en un recipiente con agua.
 Abrir la llave del embudo y dejar caer el ácido sobre el carbonato, el
anhídrido carbónico gaseoso producido desplazara el agua de la
probeta.
 Mida el volumen de agua desplazado en la probeta, el cual es igual
al volumen del gas formado.
 Repetir todo los pasos anteriores utilizando 0,2 g de caliza en lugar
de carbonato de calcio puro. Anote sus resultados.
 EXPERIMENTO 2: DETERMINACION DE LA FORMULA DE UNA SAL
HIDRATADA
 Pesar un crisol vacío que previamente este lavado y seco.
 Pesar aproximadamente 0,5 g de la muestra de al hidratada y
colocarlo en el crisol.
 Colocar el crisol en un triángulo de porcelana que este sujetado en
un soporte universal.
 Calentar con un mechero Bunsen, lentamente al principio y
después aumentar el calentamiento. No permitir que llegue al rojo.
 Luego de haber calentado unos 10 minutos es decir hasta que haya
un cambio en la sal, retirar el crisol y colocarlo dentro de un
desecador para enfriar.
 Una vez frio, pesar el crisol con el residuo.
 Volver a calentar con el mechero Bunsen enfriar, etc. Hasta pero
constante.
 Con los datos obtenidos determinar la formula empírica de la sal
constante.
 EXPERIMENTO 3: DETERMINACION DEL PESO EQUIAVLENTE DEL
MAGNESIO
 Armar el aparato como se muestra en la figura.
 Mida unos 2 cm de cinta de magnesio (o pesar más o menos 1g,
con exactitud)
 Colocar en el tubo gasométrico o bureta 10 mL de HCl 1:1 (5 M)
 Con cuidado e inclinando el tubo gasométrico, llene de agua hasta
el tope
 Tapar el tubo gasométrico con un tapón de goma horadado de tal
forma que en el extremo del tubo gasométrico este sujetado con
un alambre de cobre la cinta de magnesio.
 Preparar un vaso con agua (puede emplearse una probeta de 250
mL o un vaso de 500 mL)
 Tapando con el dedo el orificio del tapón del tubo gasométrico,
invierta este tubo de tal forma que este sumergido en el recipiente
con agua.
 Observe el desprendimiento de gas dentro del tubo gasométrico
que desplaza agua.
 Una vez concluida la reacción, mida el volumen de gas dentro del
tubo gasométrico.
 Mida también la temperatura del agua en el recipiente.
 Si empleo una bureta para recepcionar el gas, primero determine
el volumen de la bureta de la parte no graduada, y luego sumar este
volumen al volumen de gas en la parte graduada.
4. CUESTIOINARIO
4.1. Una muestra de caliza de 0,28 g se analizó, al hacer reaccionar con
HCl produce 60 mL de anhídrido carbónico medido a una temperatura
de 25 °C y una presión de 680 mm Hg. ¿Cuál es el porcentaje de caliza
en la muestra?

4.2.¿Cuántos gramos de agua se requiere para hidratar 70 g de CaSO4

anhídrido a CaSO4.2H2O?

4.3.Cuál es la composición porcentual del CuSO4.5H2O

4.4. Dos moles de hidróxido de sodio se combina con tres moles de ácido
clorhídrico, ¿cuantos moles de cloruro de sodio se forma?

4.5. Se derramo 30 g de ácido sulfúrico, ¿cuantos gramos de carbonato

de calcio se requiere para su neutralización y no causar quemaduras?