Problemario Cultivo Continuo Alvarado Cesareo Leida Magali

Ingeniería de Biorreactores 3701

Problema 1.

a)
D(h-1) X promedio (kg/m3) S promedio (kg/m3) Ácido láctico promedio (kg/m3)
0.05 43 1.42 9
0.1 55 4 11
0.15 40 6.67 10
0.2 30 14.28 9
0.4 15 40 5
0.48 0 40 0

b)

1/D 1/See
20 0.704225352
10 0.25
6.66666667 0.149925037
5 0.070028011
2.5 0.025
2.08333333 0.025
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𝟏 𝒌𝒔 𝟏 𝟏
= ∗ +
𝑫 𝝁𝒎𝒂𝒙 𝑺𝒆𝒆 𝝁𝒎𝒂𝒙

𝒀=𝒎 ∗ 𝒙 +𝒃

𝒌𝒔 𝟏
𝒎= ; 𝒃=
𝝁𝒎𝒂𝒙 𝝁𝒎𝒂𝒙

Despejando y sustituyendo:
𝟏
𝝁𝒎𝒂𝒙 =
𝒃
𝟏
𝝁𝒎𝒂𝒙 =
𝟐. 𝟒𝟗𝟖𝟕

𝝁𝒎𝒂𝒙 = 𝟎. 𝟒𝟎𝟎𝟐 𝒉−𝟏

𝒌𝒔 = 𝒎 ∗ 𝝁𝒎𝒂𝒙

𝒌𝒔 = (𝟐𝟓. 𝟓𝟑𝟒) ∗ (𝟎. 𝟒𝟎𝟎𝟐 )

𝒌𝒔 = 𝟏𝟎. 𝟐𝟏𝟖𝟕

𝝁𝒎𝒂𝒙 𝒌𝒔
𝟎. 𝟒𝟎𝟎𝟐 𝒉−𝟏 𝟏𝟎. 𝟐𝟏𝟖𝟕
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c)

𝒙 𝒈𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒅𝒂 − 𝒙𝒐 𝑿𝒆𝒆
=
𝑺𝒐 − 𝑺𝒇𝒊𝒏𝒂𝒍 𝑺𝒐 − 𝑺𝒆𝒆

Xee (kg/m3) See (Kg/m3) Y xs

43 1.42 1.1145
55 4 1.5277
40 6.67 1.2001
30 14.28 1.1664
15 40 0
0 40 0

d)

𝑷𝒆𝒆 𝟏
=𝜶+ 𝜷 ∗
𝑿𝒆𝒆 𝑫
𝒀= 𝒃+𝒎 ∗𝒙

𝜶=𝒃 𝜷=𝒎

α β
12.415 -22.095
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e)
𝝁𝒎𝒂𝒙 𝑺𝒐
𝑫𝒄 =
𝑲𝒔 + 𝑺𝒐

(𝟎. 𝟒𝟎𝟎𝟐 𝒉−𝟏 )(𝟒𝟎)

𝑫𝒄 =
𝟏𝟎. 𝟐𝟏𝟖𝟕 + 𝟒𝟎

𝑫𝒄 = 𝟎. 𝟑𝟏𝟖𝟕
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Problema 2.

D(h-1) Xee (g/L) Butanol (g/L h)

0.1 8 24
0.2 8 16
0.3 8 13.3
0.35 7.95 12.5
0.39 7.8 11.8

𝑷𝒆𝒆 𝟏
=𝜶+ 𝜷 ∗
𝑿𝒆𝒆 𝑫
𝒀= 𝒃+𝒎 ∗𝒙

𝜶=𝒃 𝜷=𝒎

α β
26.291 -40.191
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Problema 3.

a)
D(h-1) qp (gP/ gX h)
0.1 10.8
0.15 8.5
0.25 7.6
0.3 4.5
0.35 3.8

𝟏
𝒒𝒑 = 𝜶 + 𝜷 ∗
𝑫
𝒀= 𝒃+𝒎 ∗𝒙

𝜶=𝒃 𝜷=𝒎

α β
13.25 -27
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b)
𝑫 ∗ 𝒌𝒔
𝑺𝒆𝒆 =
𝝁𝒎𝒂𝒙 − 𝑫

𝒈
(𝟎. 𝟏 𝒉−𝟏 ) (𝟏. 𝟓 𝑳 )
𝑺𝒆𝒆 =
𝟎. 𝟒𝟖 𝒉−𝟏 − 𝟎. 𝟏 𝒉−𝟏

𝑺𝒆𝒆 = 𝟎. 𝟑𝟗𝟒𝟕 𝒈/𝑳 𝒉

𝑿𝒆𝒆 = 𝒀𝒙𝒔 (𝑺𝒐 − 𝑺𝒆𝒆)

𝒈
𝑿𝒆𝒆 = 𝟎. 𝟒𝟎 𝒈𝒙/𝒈𝒔 (𝟎. 𝟓 − 𝟎. 𝟑𝟗𝟒𝟕 𝒈/𝑳 𝒉)
𝑳

𝑿𝒆𝒆 = 𝟎. 𝟎𝟒𝟐𝟏𝟐 𝒈/𝑳 𝒉

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Problema 4.

𝑭
𝑫=
𝑽
𝟑𝟓 𝑳/𝒉
𝑫= = 𝟎. 𝟏𝟕𝟓 𝒉
𝟐𝟎𝟎 𝑳

𝑫 ∗ 𝑲𝒔
𝑺𝒆𝒆 =
𝝁𝒎𝒂𝒙 − 𝑫
𝒈
(𝟎. 𝟏𝟕𝟓 𝒉)(𝟏. 𝟓 )
𝑺𝒆𝒆 = 𝑳
𝟎. 𝟑𝟒𝒉−𝟏 − 𝟎. 𝟏𝟕𝟓 𝒉
𝒈 −𝟏
𝑺𝒆𝒆 = 𝟏. 𝟓𝟗𝟎𝟗 𝒉
𝑳

𝟒
𝑫= 𝑫𝒄
𝟓
𝟎. 𝟏𝟕𝟓 𝒉
𝑫𝒄 = = 𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟕𝟓 𝒉
𝟒
𝟓
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𝑫𝒄 ∗ 𝑲𝒔
𝑺𝒐 =
𝝁𝒎𝒂𝒙 − 𝑫𝒄
𝒈
(𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟕𝟓 𝒉)(𝟏. 𝟓 𝑳 ) 𝒈 −𝟏
𝑺𝒐 = = 𝟎. 𝟎𝟑𝟗𝟔 𝒉
𝟎. 𝟑𝟒𝒉−𝟏 − 𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟕𝟓 𝒉 𝑳

𝑿𝒆𝒆 = 𝒀𝒙𝒔(𝑺𝒐 − 𝑺𝒆𝒆)

𝒈 𝒈
𝑿𝒆𝒆 = 𝟎. 𝟒𝟒 𝒈/𝒈(𝟎. 𝟎𝟑𝟗𝟔 𝑳 𝒉−𝟏 − 𝟏. 𝟓𝟗𝟎𝟗 𝑳 𝒉−𝟏 )

𝒈
𝑿𝒆𝒆 = −𝟎. 𝟔𝟖𝟐𝟓 𝒉
𝑳