Empresa propuesta: estrada Navarro

Objetivo:

Desarrollar y poner en marcha un modelo de direccionamiento estratégico,

Que permita a la empresa obtener un desempeño superior en cuanto a tiempos, operación.

Introducción:

En el desarrollo del proyecto se llevara un registro y seguimiento de la cadena de suministro de la

empresa productora de alimentos cocidos en Madrid Cundinamarca Donde se hará seguimiento
antes, durante y después de cada proceso teniendo en cuenta que ningún proceso puede poner en
riesgo el producto.

Actividad económica: producción y distribución de comida caliente

Ubicación: Empresa productora en Madrid Cundinamarca

Distribución: En este proceso se hace la entrega a cada uno de los puntos de acopio de los
alimentos

Inventario: Dependiendo del ciclo de minuta se realizan las ordenes de producción para un stock
como mínimo garantizando la calidad e inocuidad de las materias primas

Compras: Las compras se realizan dependiendo la temporada del año porque así como los
servicios suben también bajan a la vez las compras se hacen en centrales mayoristas