PLANEAMIENTO Y CONTROL TÁCTICO DE

OPERACIONES

• Unidad 1: Planeamiento Agregado

• Unidad 2: Plan Maestro

• Unidad 3: Costos operativos para la toma

de decisiones
• Unidad 4: Gestión de inventarios de demanda independiente

• Unidad 5: Gestión de inventarios de demanda dependiente

• Unidad 6: Programación de la producción: Secuenciamiento de

operaciones
 Logro

Al finalizar la unidad el alumno aprovechado podrá usar

el enfoque del costo marginal para seleccionar la
alternativa de acción mas pertinente.

Temas
1. Costos y gastos
2. Tipos de costos
3. Decisiones con costos
4. Variabilidad de los costos

2
1. Costos y gastos

Costo Gasto

Egresos y/o cargos incurridos Egresos y/o cargos incurridos

en la fabricación y/o compra del en la gestión de la
producto destinado a la venta’ organización
•Costo de producción •Gastos operativos
•Costo de venta •Otros gastos

3
1. Costos y gastos
1. Un productor de cuadernos tiene 6 000 unidades de
inventario al inicio del mes con un costo total de S/15
000. Durante el mes se producen 50 000 unidades a un costo
total de S/160 000. Si en el mes se vendieron 24 500 por
S/147 000. Calcular:
a. La utilidad bruta de la operación
b. El costo del inventario

2. Clasifica los siguientes egresos como gasto o costo de un fabricante

Evento Gasto Costo

Depreciación de equipos de almacén

Pago de Impuesto a la Renta
Amortización de deuda
Indemnización por despido sin causal de obreros

Pago de participación de trabjadores en UN

4
2. Tipos de costos

Costo • CT = C. de V. + Gtos. Operat. + Gtos. Financ.

contable • Incluye la depreciación

Costo • CT = C. de V. + Gtos. Operat. + Gtos. Financ. +

económico Depreciación + Costo de Oportunidad

Costo • CT = CFT + CVT

Variable

“Costo” • CT = Flujo de salida de efectivo

Financiero

CT = costo total
3. Decisiones con costos

Variar la
Variar los
producción
precios
y/o ventas

Aceptar o Decisiones
Promociones
rechazar con costos
comerciales
pedidos

Lanzar un
Tercerizar producto
nuevo
6
3. Industrial Virú SA, es un procesador de
espárragos congelados tipo IQF. Compra la materia
prima al barrer, en tallos con 25 cm de largo de
promedio. En tabla adjunta se muestra información
relevante logística, productiva y comercial. Los
costos de por kg de la materia prima y de proceso
son Diámetro
de $1,20 Recepción
y $0,90,Producción
respectivamente.
Precio por kg
La
productividad de la MP es 0,7
5 a 10 mm 65% 45% $3,80
> 10 mm 35% 20% $6,20
Trozos 0% 35% $1,50

a. Calcula el costo por tipo de espárrago

b. Indica si es apropiado dejar de producir
los trozos, ya que su precio es menor que
su costo
c. Calcula la utilidad para un lote de
producción de 1 tonelada de producto
terminado 7
4. Variabilidad de los costos
CT = CVT + CFT
Valor
Costo Variable (CVT)
Es aquel costo total que varía
en forma directamente
proporcional a la variación de la
CVT
producción
• Materiales, mantenimiento,
energía, etc.
CFT

Costo Fijo (CFT)

Cantidad
Es aquel costo total que no varía
cuando varía la producción
• Sueldos, depreciación, gastos
de administración, etc.
8
 4. Variabilidad de los costos

Costo total = Costo variable + Costo fijo

Con este enfoque los costos y gastos se clasifican como costos

UN = ( 1 – IR ) (PQ – CVT – CFT) = (1 – IR) [ Q (P – CVu) – CFT ]

Valor S/
VT

CT Punto de . CFT .
=
equilibrio P - CVu
Precio de
equilibrio

Q: cantidad de unidades vendidas

UN: Utilidad antes del impuesto a la renta
P: Precio de venta unitario sin IGV
Cantidad CVT (u): Costo variable total (unitario)
Cantidad de
equilibrio CFT: costo fijo total para el periodo 9
4. Misti SRL comercializa su único producto a un valor de venta
unitario de S/10 y tiene un costo variable de S/6. Si su
costo fijo anual es 1,8 millones de S/
a. ¿Cuál será el punto de equilibrio mensual?
b. Si vendiese 210 000 unidades trimestrales ¿Cuál será su
utilidad
5. Hefestos SAA mensual antes en
ha incurrido delelIR?
mes de julio en los
siguientes costos para producir 25 000 artículos:
• Trabajo: 18 operarios y 7 empleados con sueldos de S/1 200
y S/2 100
• Materiales: S/100 000
• Energía eléctrica: S/1500 (planta) y S/2 000 (oficina)
• Precio de venta:
• Depreciación: S/4 000 (planta) y S/600 (oficina)
• Comisiones de ventas: 3% del valor venta
• Gastos operativos adicionales: S/75 000
• Factor de pago a cuenta de IR: 1,5% del valor venta
a. Calcular el punto de equilibrio en valor y cantidad
b. Calcular la utilidad neta si la venta fuese de 24 000
unidades 10
6. Una empresa de catering prepara y comercializa tres tipos de
combos de acuerdo a lo mostrado en la tabla. Si los costos
fijos anuales son de S/600 000 anuales, calcular el punto de
equilibrio mensual.
a. Calcular el nivel de ventas (total y por producto) para el
equilibrio
b. Si las ventas del combo aumentan
Combo CVu en 16% Precio
% ventas en desmedro de los
otros dos combos, calcula cual debe ser el nivel de
1 S/8,00 55% S/12,00
equilibrio en esas circunstancias.
2 S/5,00 30% S/8,00
3 S/12,00 15% S/17,00

7. El administrador Industrial Virú SAC, tiene que elegir entre

tres fuentes de electricidad para sus usuarios. Los detalles
de las fuentes son:
• Luz del Sur: S/1,40 por Kw
• Grupo electrógeno: costo fijo mensual de S/25 000 y costo
variable de S/0,80 por Kw
• Grupo termoeléctrico: costo fijo mensual de S/45 000 y
costo variable de S/0,60 por Kw. 11
8. Misti SRL comercializa su único producto a un valor de venta
unitario de S/10, tiene un costo variable de S/6 y costo
fijo anual es 1,8 millones de S/. Sus ventas mensuales
actuales son de 50 000 unidades.
a.Si el costo variable aumenta en 10% y el costo fijo
mensual en S/25 000 ¿Cuál debe ser el nuevo precio para
tener un incremento de 8% en la utilidad antes de IR
actual?
b.Si los costos fijos aumentan en 10% anual ¿Cuál debe ser
la disminución % del costo variable unitario para mantener
9. El la
jefe de producción
misma de Fotocopiados
utilidad antes de IR actual? Acuña SRL, tiene un
aumento de la demanda de libros escolares que debe atender.
Cada libro requiere 10 minutos de trabajo. Las alternativas
internas se muestran en tabla adjunta. La tercerización tiene
un costo por unidad de S/7,20.
a. Selecciona la alternativa de mayor conveniencia económica
b. Si se desea reducir los costos en 9%, calcular el precio a
Combo Pago por hH Eficiencia Costo Fijo
destajo que se debe pagar
Sobretiempo (4h) S/10,20 10% S/120
Turno adicional (9h) S/7,50 5% S/250 12
10. Chachani SAC es un procesador alimenticio que brinda
servicios de maquila a productos hidrobiológicos. Tiene la
siguiente estructura de costos de planta:
• Por cada 10 toneladas de producto procesado tiene un costo
fijo de supervisión de S/150.
• Depreciación de planta: S/750 000 anual.
• Otros costos fijos: S/30 000/mes
• Trabajo: 6 min/kg de materia prima, pago S/50 diarios por
persona
• Otros costos variables: S/0,70 por kg de producto
terminado.
• Productividad de materia prima: 0,80.
• Comisión de ventas: 5% del valor de ventas
• Utilidad requerida: 25% del valor venta.
• Proceso: Un pedido por día, capacidad de 50 ton/d, 25
días/mes
Con la información proporcionada
a.Elaborar un listado de precios por kg, sin IGV, para lotes 13
5. Costos Marginal y Medio

Costo Marginal (CMg)

Es el aumento del CT cuando se produce una unidad adicional.

Ley de los
CMg = ∆CT = ∆CV rendimientos
CT = CVT + CFT ∆Q ∆Q decrecientes:
En un escenario ceteris
paribus, el incremento de
un factor de producción,
Costo Total Medio (CTMe) incrementa la producción
en forma decreciente
Es el CT unitario

CFT
CTMe = CT = + CVT = CFMe + CVMe
Q Q Q
5. Costos Marginal y Medio

Costo Fijo Costo Variable Costo Total Costo marginal Costo fijo Costo variable Costo Total
Producción anual ($) anual ($) anual ($) ($/unid) medio ($/unid) medio medio anual
anual (Unid) ($/unid)
CF CV CT CMg CFMe CVMe CTMe
0 50 0 50 - - - -
1 50 50 100 50 50 50 100,00
2 50 78 128 28 25 39 64,00
3 50 98 148 20 16,67 32,67 49,33
4 50 112 162 14 12,5 28 40,50
5 50 130 180 18 10 26 36,00
6 50 150 200 20 8,33 25 33,33
7 50 175 225 25 7,14 25 32,14
8 50 204 254 29 6,25 25,5 31,75
9 50 242 292 38 5,56 26,89 32,44
10 50 300 350 58 5 30 35,00
11 50 385 435 85 4,54 35 39,55
5. Costos Marginal y Medio

CT = CFT + CVT
Costo 400
(dólares
al año) CVT

300
La tasa de incremento del
CVT con la producción,
varía dependiendo del
200 rendimiento

100
50 CFT

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Producción
5. Costos Marginal y Medio

Costo
unitario 100

CMg

75

50 CTMe
CVMe

25

CFMe
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Producción
5. Costos Marginal y Medio

 La pendiente de CVT es Coste CT

igual a CMg 400
CVT
• La línea 0-A iguala su
pendiente a CV en A 300

→ CMg = CVMe en A
200
A

100
CFT

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213
Producción
11. Una empresa toma un local de 200 m 2 en alquiler
por el que paga $4/ m2. Según sus cálculos si una
empresa tiene A m2 y vende Q unidades, sus costos
variables totales CVT, son CVT = Q2 / A
a. Formula la ecuación del costo total
b. Formula la ecuación del Costo Marginal
c. Formula la ecuación del Costo Total medio
d. ¿Para que nivel de producción, la empresa
obtiene un valor mínimo para el costo total
medio
e. Para el nivel de producción de la pregunta
anterior ¿Cuál es el Costo total medio?
13. Daleu SAC produce Q tubos de acero usando la ecuación Q =
120L2 – 20L3 donde L es la cantidad de operarios. El CFT de
Daleu es S/80 800 y el CVT = 2Q2. Con la información
proporcionada se te pide que calcules:
a.La cantidad máxima de tubos a producir
b.El CT para el nivel máximo de producción
c.El costo marginal de la empresa al producir el tubo 100
d.Las unidades a producir para obetener el costo total
unitario mínimo
Resumen • Contables
Teoría de Costos
• Económicos: costo de oportunidad

CT = CFT + CVT

CMg = ∆CT/∆Q = ∆CV/∆Q CTMe = CFT/Q + CVT/Q = CT/Q

CMg = dCT/dQ = dCV/dQ CTMe = CFMe + CVMe

•CTMg interseca a CVMe y CTMe en sus mínimos valores

•CVMe y CTMe son curvas por los rendimientos decrecientes
• CP: los costos son fijos y variables
• LP: todos los costos son variables
• Economía de escala: ∆Q/Q0 > ∆CMe/CMe0

• PE = CFT/(PVU – CVU) • Isocosto: combinaciones de K,L que tienen

• UAIR = Q (PVU –CVU) – CFT el mismo valor
• GAO = ∆UO/ ∆V C = wL + rK → K = (C/r) – (w/r)L
• GAO= [Q (PVU-CVU)] / [Q(PVU-CVU)-CFT] • Costo mínimo: Isocosto ∩ Isocuanta en 1
solo punto (tangencia)
PMgL /w = PMgK / r
• Senda de expansión: costos mínimos de
distintas isocuantas