CUESTIONARIO

1. ¿En qué procesos industriales es importante la medición e la viscosidad de líquidos?

La viscosidad es una característica física importante para la mayoría de los líquidos

manufacturados y usados en la industria. Permite:

 Caracterizar directamente la calidad del producto final (aceites de lubrificación,

carburantes, tintas, pintura,etc)

 Caracterizar indirectamente una propiedad de uso del producto final o durante su

fabricación (proporción de materia seca, grado Brix, textura de un queso, tamaño de
cadenas de polímeros,etc)

Aplicaciones del viscosímetro directamente la calidad del producto final (aceites de lubrificación,
carburantes, tintas, pintura)

En la industria del petróleo y de sus productos derivados, de la energía y del medio ambiente,
ofrece varias gamas de funcionamiento permitiéndole de ser eficiente tanto con combustible
ligero como con asfalto.
En la industria química, el viscosímetro de proceso tiene una alta sensibilidad a bajas
viscosidades y eso cualquiera sea su gama de medición; lo que es particularmente eficaz para el
control de polimerización.

En las industrias farmacéuticas y cosmética, los viscosímetros SOFRASER son compactos y

funcionan en cualquiera posición, aun inmersos, y pueden ser montados en instalaciones
actuales sin adaptación costosa.
Para las aplicaciones de pintura, recubrimiento e imprenta, la medición en tiempo real y sin
deriva procura un retorno sobre inversión extremamente rápido.

En los procesos agroalimentarios, el tamaño reducido de la parte sensible de los viscosímetros

de proceso, la varilla vibrante, combinado con un montaje sanitario, evita las contaminaciones y
proporciona control de calidad y productividad.

Otras aplicaciones:

 El uso del viscosímetro durante la fabricación de poliuretano

 Solución de medición de viscosidad por combustibles marítimos
 Medición de la viscosidad del pegamento de almidón para la producción de cartón
ondulado
 2. Explique el uso de Nomogramas para estimar la viscosidad de una sustancia

Un nomograma, ábaco o nomografo es un instrumento gráfico de cálculo, un diagrama

bidimensional que permite el cómputo gráfico y aproximado de una función de cualquier
número de variables. En su concepción más general, el nomograma representa
simultáneamente el conjunto de las ecuaciones que definen determinado problema y el rango
total de sus soluciones.

Al ser un nomograma la representación gráfica de una ecuación de varias variables, ha de

constar de tantos elementos gráficos como variables tenga la ecuación. Estos elementos serán
puntos o líneas, rectas o curvas, según los casos. Dados los valores de todas las variables menos
una, el de esta última puede encontrarse por medio de algún recurso geométrico inmediato
(que generalmente es el trazado de otra línea que pasa por ese punto).

Por tanto, el nomograma de una ecuación de dos variables (y = f(x)) tendrá dos elementos
gráficos, normalmente dos rectas graduadas, o escalas, dispuestas de tal modo que la
determinación del valor de una de las variables (fijación de un punto de la línea) especifique el
valor de la otra, la desconocida o función. El nomograma de una ecuación de tres variables
(z = f(x, y)) constará normalmente de tres escalas y así sucesivamente.

Para el cálculo de la viscosidad a diferentes temperaturas usamos el nomograma, este consiste

en un arreglo de ordenadas y abscisas, junto con un rango de temperaturas y viscosidades. Para
cada líquido existe un par de números que indican el punto por donde pasará la línea que parte
desde la temperatura a la cual se requiere la viscosidad hasta el rango de viscosidades. La
desventaja de este método es que no se encontrarán todos los compuestos deseados, o quizá el
rango de viscosidades y temperaturas sea muy corto.
 3. Indique otros métodos experimentales para la determinación de la viscosidad de
líquidos, dando una breve explicación.

Los métodos experimentales para la determinación de la viscosidad de líquidos se caracterizan por

el uso de un viscosímetro en particular.

Viscosímetro del tubo capilar

En la figura 3 se muestra dos recipientes conectados por un tubo largo de diámetro pequeño,
conocido como tubo capilar. Conforme el fluido fluye a través del tubo con una velocidad constante,
el sistema pierde algo de energía ocasionando una caída de presión que puede ser medida utilizando
un manómetro. La magnitud de la caída de presión esta relacionada con la viscosidad del fluido
mediante la siguiente ecuación.

(𝑝1 − 𝑝2 ) 𝐷2
𝑛=
32𝑣𝐿

En donde De el diámetro interior del tubo, v es la velocidad del fluido y L es la longitud del tubo
entre los puntos 1 y 2 vistos en la figura 3 en donde se mide la presión .

Figura 3

Viscosímetros de vidrio capilar

Se utilizan para medir la viscosidad de líquidos transparentes y opacos. Al preparar la prueba de

viscosidad, el tubo del viscosímetro se carga con una cantidad específica de fluido de prueba.
Después de estabilizar la temperatura de prueba, se aplica una succión para hacer pasar el fluido
por el bulbo, ligeramente por arriba de la marca superior del tiempo. Se suspende la succión y se
permite que el fluido circule por gravedad. La sección de trabajo de tubo es la capilar por debajo de
la marca inferior del tiempo. Se registra el tiempo requerido para que el borde superior del menisco
pase de la marca superior del tiempo a la inferior. Como la velocidad de flujo es proporcional a
fuerza /resistencia, los tiempos de escurrimiento (t1 y t2) para igual volumen de dos líquidos están
en relación inversa, es decir:

𝑛1 𝜌1 𝑡1
=
𝑛2 𝜌2 𝑡2

Donde 𝜌 es la densidad de un líquido .Esta expresión da las viscosidades relativas de los líquidos; si
se conoce la viscosidad absoluta de uno de ellos, puede calcularse la del otro .Un viscosímetro de
vidrio capilar es el viscosímetro de Ostwald.

Figura 4

Viscosímetro de Ostwald

Viscosímetro de caída de bola

Cuando un cuerpo cae en un fluido bajo la sola influencia de la gravedad,se acelera hasta que la
fuerza que lo jala hacia abajo(su peso) queda balanceada por la fuerza de flotación y la fuerza de
arrastre viscoso que actúan hacia arriba.La velocidad que adquiere en ese momento se conoce como
velocidad terminal.El viscosímetro de caída de bola que se presenta en la figura 5 utiliza este
principio,haciendo que una bola caiga libremente a través del fluido y midiendo el tiempo requerido
para que recorra una distancia conocida.Así pues ,la velocidad puede calcularse. la velocidad
terminal se alcanza cuando la bola esta en equilibrio .
 (𝛾𝑠 − 𝛾𝑓 )𝐷 2
𝑛=
18𝜈

Dónde:

1. 𝛾𝑠 : peso específico de la esfera

2. 𝛾𝑓 :peso específico del fluido
3. 𝐷 : diámetro de la bola
4. 𝑣 : velocidad límite

Figura 5