CREACION DE EMPRESAS.

FASE DE APLICACIÓN

PASTELERIA DULCES ANGELES SAS

PRESENTADO AL TUTOR

JUANA MARIA RIOS

INTEGRANTES

OSCAR LEANDRO CIFUENTES PEÑA Cod. 1121050030

RUBEN DARIO VELANDIA ROJAS Cod. 1311640089

CARMEN ELVIRA NEIZA GARCIA Cod. 1020012381

FELIX QANDRES GUARNIZO SANCHEZ Cod. 1121600028

MARILAND KATIUSKA ARZUAGA GUERRA Cod. 1121070701

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD ADMIISTRATIVA Y ECONOMICA

TECNOLOGIA GESTION FINANCIERA

BOGOTA DC; ABRIL 2014.

 CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. OBJETIVO GENERAL
3. OBJETIVO ESPECIFICOS
4. FASE DE APLICACIÓN
4.1 Crear una empresa y definir
4.2 Razón social de la empresa
4.3 Actividad comercial de la empresa
4.4 Misión de la empresa
4.5 Visión de la empresa
4.6 Número de empleados
4.7 Clase de contratos
4.8 Número de empleados con cada tipo de contrato
4.9 Cantidad de cargo en la organización

5. Diseñar una propuesta creativa para presentar a la junta directiva de la empresa

justificando las razones por las cuales deben crear un área de recursos Humanos
en la organización.
6. Definir ubicación jerárquica y cargos que dependerán del área de Gestión de
Talento Humano.
7. Definir las funciones que tendrá a su cargo el departamento de Recursos
humanos.
8. Conclusiones y aprendizajes obtenidos durante el desarrollo de esta actividad.
9. Bibliografías
 1. INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como objetivo comprender la importancia de la gestión del

talento humano y poner en práctica los conceptos estudiados y aprendidos en todo el
curso de Gestión Humana.

Analizamos los conceptos más relevantes de la empresa, su capital, los cargos, las
actividades de cada miembro de la organización y así mismo profundizar en los elementos
de la parte operativa y talento humano.

Para toda organización el talento humano es un tema importante y valioso. Al realizar un

estudio profundo sobre el tema la información garantiza llevar una planeación estratégica
en la organización. La administración del recurso humano es el proceso involucrado en el
acercamiento y conservación del esfuerzo, las experiencias, salud, conocimientos, las
habilidades, y el bienestar de cada uno de los empleados de la empresa, en beneficio de
cada persona de la organización.

2. OBJETIVO GENERAL

Analizar e interpretar la responsabilidad del talento humano, a través del sostenimiento

de los procesos administrativos, operativos y gestión humana, con miras a lograr las
metas de la organización y el desarrollo del equipo humano de trabajo y de la empresa.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Proporcionar un ambiente laboral eficiente para alcanzar los objetivos generales

de cada área de la empresa, operativa y administrativa.
 Mantener y desarrollar un equipo fuerte en cada área de la organización,
eficientes, con competencias, compromisos y satisfacción integral de los objetivos
de la organización.
 Desarrollar y mantener condiciones organizacionales que garanticen la
satisfacción y bienestar de los empleados.
 Alcanzar la eficacia y eficiencia administrativa, operativa de los recursos humanos
disponible en la organización.
4. FASE DE APLICACION

4.1 CREACIÓN DE LA EMPRESA Y DEFINIR

A la hora de crear nuestra empresa se piensa en el bienestar de los dueños, a la

comunidad y los posibles clientes; aunque es un mercado bastante competitivo en nuestro
país. Para nuestra empresa “PASTELERIA DULCES ANGELES SAS” es crear un plan de
estrategias económicas, administrativas y operativas así mismo creando productos
innovadores postres, dulces y demás con sabores de todas las regiones del país. De
acuerdo con la incursión en el mercado de pasteles generar una oportunidad de trabajos
en la comunidad y lograr posicionamiento de la empresa, generar beneficios para los
dueños y los empleados de la organización.

4.2 RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA

La razón social de nuestra empresa es PASTELERIA DULCES ANGELES SAS,

escogimos este título para la organización, ya que se crearía un nombre llamativo y a la
vez angelical, su objeto social consiste en la elaboración de pasteles, tortas, postres,
dulces de toda la región colombiana para cualquier evento.

4.3 ACTIVIDAD COMERCIAL DE LA EMPRESA

Código: 154110

Actividad: Fabricación de pan, productos de panadería y pastelería.

4.4 MISION DE LA EMPRESA

PASTELERIA DULCES ANGELES SAS elaborar y comercializa, pasteles, tortas, dulces,

postres de cada región colombiana, satisfaciendo el gusto y necesidad de los clientes a
través de nuestra gama de productos y así cumplir con las exigencias del mercado y del
país.

4.5 VISION DE LA EMPRESA

PASTELERIA DULCES ANGELES SAS, hacia el año 2017 se enfoca en el crecimiento

constante de los productos, creando innovaciones cada día para lograr aplicar las
exigencias de nuestros clientes y posicionamiento de los mismos en los consumidores.

4.6 NÚMERO DE EMPLEADOS

El número de empleados de la empresa es 20; ya que es una empresa pequeña y en
proceso de crecimiento

4.7 CLASE DE CONTRATOS.

Contratos fijos e indefinidos.

4.8 NUMEROS DE EMPLEADOS DE CADA TIPO DE CONTRATO

Contrato Fijo: 14 Empleados

Contrato Indefinido: 6 Empleados

4.9 CANTIDAD DE CARGOS DE LA ORGANIZACIÓN

Los cargos totales de la organización son 10.

4.10 CANTIDAD DE CARGOS DIRECTVOS, CARGOS ADMINISTRATIVOS Y CARGO

OPERATIVOS

Cargos Directivos:

Gerente General Y Represéntate Legal: 1

Gerente Administrativo Y Financiero: 1

Cargos Administrativos:

Secretaria: 1

Contador: 1

Cargos Operativos:

Operarios: 4

Ventas: 2

Distribución: 3

Aseadora: 1

Meseros: 5
Vigilante: 1

4.11 REMUNERACION PROMEDIO DE CARGOS DIRECTIVOS, ADMINISTRATIVOS Y

OPERATIVOS

Cargos Directivos: Promedio de salarios $1.500.000

Cargos administrativos: Promedio de salarios $1.000.000

Cargos Operativos: Promedio de salarios $566.500

5. DISEÑAR UNA PROPUESTA CREATIVA PARA PRESENTAR A LA JUNTA

DIRECTIVA DE LA EMPRESA JUSTIFICANDO LAS RAZONES POR LAS CUALES
DEBEN CREAR UN ÁREA DE RECURSOS HUMANOS EN LA ORGANIZACIÓN.

La propuesta está basada en la necesidad que tiene la empresa actualmente para ofrecer
un clima organizacional apropiado para los 20 empleados, los clientes y comunidad en
general. Se adjunta presentación en power point.

Los puntos de vista considerados en la propuesta apuntan a visualizar lo pertinente a la

óptica económica administrativa, jurídica y psico-sociologica. Se presenta la jerarquía de
los cargos a través del organigrama. En conclusión se pretende que para el área de
recursos humanos se tenga en cuenta los temas antes citados.

6. DEFINIR UBICACIÓN JERÁRQUICA Y CARGOS QUE DEPENDERÁN DEL ÁREA

DE GESTIÓN DE TALENTO HUMANO

Inicialmente el área de talento humano depende jerárquicamente del gerente

administrativo y se crea el cargo profesional de talento humano.

7. DEFINIR LAS FUNCIONES QUE TENDRÁ A SU CARGO EL DEPARTAMENTO DE

RECURSOS HUMANO

Las funciones que se realizan en el departamento de recursos humanos son las que se
describen a continuación.

A. Función de empleo

Esta función comprende las actividades relacionadas con la planificación de la plantilla,

selección y formación del personal.
Citamos a continuación las tareas principales que corresponden a esta función:

 Planificación de plantilla.
 Descripción de los puestos.
 Definición del perfil profesional.
 Selección del personal.
 Formación del personal.
 Inserción del nuevo personal.
 Tramitación de despidos.

B. Función de administración de personal

La gestión del personal de una empresa requiere una serie de tareas administrativas
como:

 Elección y formalización de los contratos.

 Gestión de nominas y seguros sociales.
 Gestión de permisos, vacaciones, horas extraordinarias, bajas por enfermedad.
 Control de ausentismo.
 Régimen disciplinario.

C. Función de retribución

Se trata de diseñar el sistema de retribución del personal y de evaluar sus resultados. La

finalidad de la función de retribución consiste en el estudio de formulas salariales, la
política de incentivos y el establecimiento de niveles salariales de las diferentes
categorías profesionales.

D. Función de desarrollo de los recursos humanos

El desarrollo de los recursos humanos comprende las actividades de crear planes de

formación y llevarlos a cabo, de estudiar el potencial del personal, de evaluar la
motivación, de controlar el desempeño de las tareas, de incentivar la participación y de
estudiar el ausentismo y sus causas.

E. Función de relaciones laborales

La función de relaciones laborales se ocupa fundamentalmente de la resolución de los

problemas laborales. Normalmente se desarrolla negociándose con los representantes de
los trabajadores y trata temas como la contratación, la política salarial, los conflictos
laborales, la negociación colectiva, etc.

También se incluye en esta función la prevención de riesgos laborales, pues busca

establecer un adecuado nivel de protección de la salud de los trabajadores y de las
condiciones de trabajo, es decir, comprende la seguridad e higiene en el trabajo y la
acción social de la empresa con los trabajadores.

Así mismo esta función adopta las medidas para equilibrar las desigualdades entre los
trabajadores de la empresa, y trata de alcanzar un equilibrio y un clima de trabajo
agradables.

F. Función de servicios sociales

Esta función gestiona determinados servicios creados por la empresa o que han sido
contratados para que los presten a otras empresas. Los servicios sociales tienen como
objeto beneficiar a los trabajadores y mejorar el clima laboral. Estos servicios pueden ser
guarderías, becas y ayudas para estudios, seguros colectivos de vida, clubes y centros
recreativos, etc 1

1
http://www.eoi.es/blogs/scm/2013/03/18/funciones-del-departamento-de-recursos-humanos/
 8. CONCLUSIONES

 Los logros personales de un empleado y los logros de la organización; se logra por

medio de remuneraciones, bonos y actividades lúdicas.
 El presente trabajo permitió profundizar en los conocimientos obtenidos a través
del modulo de gestión del talento humano.
 A nivel personal se tiene claro que elementos principales se debe tener en cuenta
para la creación de un departamento de recursos humanos en una empresa.
 Es importante en una empresa la organización para el manejo del personal ya que
esta requiere adaptarse y responder a unos parámetros y disciplinas que el
departamento de recurso humano fija para su cumplimiento.

9. BIBLIOGRAFIAS
 Teleconferencias
 Guías de la materia
 http://www.eoi.es/blogs/scm/2013/03/18/funciones-del-departamento-de-recursos-
humanos/
 www.uncoma.edu.ar/.../Propuesta%20de%20Trabajo%20y%20Organiza