Cuaderno de Laboratorio

Dirección de Ciencias Básicas y Curso: Procesos de Transferencia

Ciencias de la Ingeniería Laboratorio de Trasferencia de calor

Laboratorio N 02

Determinación del coeficiente de

transferencia de calor por convección

Tema Correspondiente: Transferencia de calor unidimensional por

conducción en estado estacionario, utilizando
condiciones de borde.

Nombre del profesor: Mauricio Bustamante Escobedo

Nombre alumno RUT Firma

N˚ de Grupo: Fecha realización laboratorio:

2016
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Ciencias de la Ingeniería Laboratorio de Trasferencia de calor

1. Medidas de Seguridad

Medida de seguridad Riesgo asociado

1 Termómetro de mercurio no
debe agitarse.
2 Manipular con precaución el
material de vidrio.
3 Utilizar las conexiones
eléctricas con las manos secas.
Al ser de material de vidrio este se puede
romper. El mercurio es tóxico.
Riesgo de cortaduras en caso de rotura y
quemaduras al estar en funcionamiento el
sistema de calefacción eléctrico.
Puede recibir un golpe eléctrico.

2. Objetivos de aprendizaje
i. Entregar herramientas a los estudiantes para comprender los distintos
procesos que se desarrollan en la industria.
ii. Desarrollar la compresión práctica de la transferencia de calor, a través de
los fundamentos conceptuales y matemáticos, adquiridos en cátedra.
iii. Determinar el coeficiente de transferencia de calor por convección, en un
sistema de más de un mecanismo de transferencia de calor.
iv. Comprender el funcionamiento del proceso de destilación simple.

3. Material y Equipos
Unidades
Descripción del equipo
Manto calefactor 1
Termocuplas digitales 2
Termómetro de mercurio 1
Probeta de vidrio 100 ml 1
Equipo de destilación simple: 1
• Balón de vidrio de 500 ml
• Columna Vigreux (destilación fraccionada)
• Cabeza de destilación
Soporte universal 1
Pinza con nuez 2
Pie de metro 1

4. Fundamentos
La ecuación general de transferencia de calor por conducción en una dimensión, se expresa por la
siguiente expresión:
∂2 T q' 1 ∂T
+ =
∂x 2 k α ∂t

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En sistemas en estado estacionario y sin fuentes internas de calor, la expresión anterior queda:
d2 T dT
2
⟹ =C1
dx dx
En este tipo de problemas se considera la interacción que posee el cuerpo con el medio que
lo rodea, mediante el balance de energía en la interfase, este balance se describe mediante
las condiciones de borde. Cuya expresión general expresa la igualdad entre la transferencia
por conducción y el exterior, que se encuentra en un sistema en serie.
dT
-k A | =𝑞
dx x 𝑥

Si la transferencia con el medio es mediante convección, la condición de borde se expresa

de la forma:
dT
-k | = h(T-T∞ )
dx x

Para coordenadas cilíndricas la expresión para la transferencia de calor unidimensional, en

estado estacionario y sin fuente de calor es:
1 d dT dT
(r ) =0 ⇒ r = C1
r dr dr dr
Sujetas a la misma estructura para las condiciones de borde descritas, anteriormente.

5. Desarrollo
a. Solicitar el material disponible para el montaje experimental.
Cada grupo debe solicitar, a los encargados del laboratorio, el material descrito en
este cuaderno de laboratorio. Cada grupo es responsable del cuidado y adecuado
uso de los implementos solicitados.
En caso de rotura, pérdida y/o desperfecto de un equipo, el grupo obtendrá zona
1,0 en el laboratorio, adicionalmente, se informará del hecho a los encargados del
laboratorio, quienes tomarán las medidas pertinentes, de acuerdo al reglamento de
la Universidad.

b. Realizar el montaje experimental.

Para esta experiencia, se realizará un montaje similar al descrito en la siguiente
figura. Espere las instrucciones antes de proceder:
Se realizarán mediciones de temperatura en 3 puntos del sistema:
- Temperatura del líquido en ebullición, mediante una termocupla.

2
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- Temperatura exterior de la columna de fraccionamiento.

- Temperatura del vapor de agua a la salida de la columna de fraccionamiento.

c. Registrar las mediciones descritas en las siguientes tablas.

i. Con el pie de metro determinar los diámetros internos y externos de la columna
de fraccionamiento.
ii. Con la probeta agregar 250ml de agua al balón de destilación, antes de montar
el sistema.
iii. Una vez montado el sistema se debe fijar el termostato del manto calefactor en
50%, de manera de tener un flujo homogéneo y evitar la evaporación brusca del
agua.
iv. Cada 2 minutos realizar mediciones de la temperatura del interior del balón de
destilación hasta que éste alcance su punto de ebullición (con estos datos se
calculará el flujo de calor entregado por el equipo).
v. Una vez alcanzada la temperatura de ebullición, se registra la temperatura del
vapor, indicada por el termómetro de mercurio, hasta que este valor se
estabilice, es decir, que alcance el equilibrio térmico el sistema.
vi. Finalmente se registra la temperatura en la pared de la columna, junto con la
temperatura del vapor. Con estos datos se determinan los coeficientes de
transferencia de calor por convección.

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d. Calcular el coeficiente de transferencia de calor.

i. Calculo del flujo de calor
Para el cálculo del flujo de calor, se debe graficar la variación de la temperatura en
función del tiempo, desde el encendido del manto calefactor hasta que la
temperatura al interior del balón se haya estabilizado en su punto de ebullición,
mediante la expresión que representa la variación de la temperatura del fluido en
función del tiempo:
q̇
T(t)=T0 + t
m Cp
ii. Calculo coeficiente de transferencia de calor por convección
Una vez alcanzada la temperatura de ebullición en el balón, la temperatura al
interior de la columna irá en aumento hasta homogeneizarse, esto se refleja en el
termómetro de mercurio, que incrementará su medición hasta estabilizarse en la
temperatura de ebullición de fluido.
Alcanzado este equilibrio, se medirán cada 2 minutos las temperaturas en la pared
de la columna, la temperatura de ebullición (registrada en el termómetro de
mercurio) y la temperatura ambiental.
La temperatura de la superficie interior de la columna se determina mediante la
ecuación de conducción en el vidrio:
(T0 -Ti )
q̇ =k Aln
(r0 -ri )
Con este valor se determinan los coeficientes de transferencia de calor por
convección interior (entre la columna y el flujo de vapor) y exterior (entre la columna
y el ambiente), según la expresión:
q̇ =h A(T1 -T2 )
El valor del coeficiente se obtendrá como el promedio de los valores calculados.

e. Completar el siguiente cuestionario

i. Describa los resultados experimentales obtenidos:
a. Temperatura de ebullición del agua:
b. Temperatura del vapor:
c. Temperatura media en la pared exterior de la columna:
d. Temperatura media en la pared interior de la columna:

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e. Coeficiente de transferencia por convección interna:

f. Coeficiente de transferencia de calor por convección externa:

6. Conclusiones

7. Bibliografía
Cengel, Yunus. Transferencia de calor y masa. McGraw-Hill, 2011.

8. Datos de literatura:
Parámetro Valor Unidades
Densidad del agua 1.000 Kg m-3
Capacidad calorífica del agua 4,182 kJ kg-1 K-1
Conductividad térmica vidrio 0,8 W m-1 K-1