COEFICIENTE DE VISCOCIDAD

I. OBJETIVOS:

 Medir el coeficiente de viscosidad de líquidos por el método de

Stokes.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO

1. FLUIDO

Sustancia que cede inmediatamente a cualquier fuerza

tendente a alterar su forma, con lo que fluye y se adapta a la forma
del recipiente. Los fluidos pueden ser líquidos o gases. Las partículas
que componen un líquido no están rígidamente adheridas entre sí,
pero están más unidas que las de un gas. El volumen de un líquido
contenido en un recipiente hermético permanece constante, y el
líquido tiene una superficie límite definida. En contraste, un gas no
tiene límite natural, y se expande y difunde en el aire disminuyendo
su densidad. A veces resulta difícil distinguir entre sólidos y fluidos,
porque los sólidos pueden fluir muy lentamente cuando están
sometidos a presión, como ocurre por ejemplo en los glaciares.

2. VISCOSIDAD

La viscosidad es la oposición
de un fluido a las deformaciones
tangenciales. Un fluido que no
tiene viscosidad se llama fluido
ideal.

VISCOSIDAD Página 1
 En realidad todos los fluidos
conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximación
bastante buena para ciertas
aplicaciones.

La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento, ya

que cuando el fluido está en reposo, la superficie permanece plana.

EFECTOS DEL CALOR

La viscosidad de un fluido disminuye con la reducción de

densidad que tiene lugar al aumentar la temperatura. En un
fluido menos denso hay menos moléculas por unidad de volumen
que puedan transferir impulso desde la capa en movimiento
hasta la capa estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad
de las distintas capas. El momento se transfiere con más
dificultad entre las capas, y la viscosidad disminuye. En algunos
líquidos, el aumento de la velocidad molecular compensa la
reducción de la densidad. Los aceites de silicona, por ejemplo,
cambian muy poco su tendencia a fluir cuando cambia la
temperatura, por lo que son muy útiles como lubricantes cuando
una máquina está sometida a grandes cambios de temperatura.

UNIDADES DE VISCOSIDAD

Sistema Internacional de Unidades (SIU), la unidad física

de viscosidad dinámica es:
𝑵×𝒔 𝑲𝒈
𝑷𝑨𝑺𝑪𝑨𝑳 × 𝑺𝒆𝒈 = =
𝒎𝟐 𝒎×𝒔

VISCOSIDAD Página 2
 Sistema cegesimal de unidades (CGS) para la viscosidad
dinámica es el poise:
𝟏 𝒅𝒊𝒏𝒂 × 𝒔𝒆𝒈 𝟏𝒈
𝟏𝑷𝑶𝑰𝑺𝑬 = 𝟐
=
𝒄𝒎 𝒄𝒎 × 𝒔

Se suele usar más su submúltiplo el centipoise (cP). El

centipoise es más usado debido a que el agua tiene una
viscosidad de 1,0020 cP a 20 °C.

EQUIVALENCIA:

𝟏𝑷𝑶𝑰𝑺𝑬 = 𝟏𝒈 × (𝒄𝒎 × 𝒔)−𝟏 = 𝟏 𝒅𝒊𝒏𝒂 × 𝒔 × 𝒄𝒎−𝟐 = 𝟎. 𝟏𝑷𝒂 × 𝒔

Cuyo nombre

homenajea al fisiólogo

francés Jean Louis Marie

Poiseuille (1799-1869).

GRADOS DE VISCOSIDAD SAE

La Sociedad de Ingenieros Automotrices ha desarrollado

un sistema de valoración en aceites de motor y lubricantes de
engranes y de ejes, que indica la viscosidad de los aceites a
temperaturas específicas.
Los aceites que tienen el sufijo W
deben tener viscosidades cinemáticas en
los intervalos indicados a 100º C. Los
aceites multigrados, como deben cumplir
con las normas en la condiciones de baja y
alta tempera turas.

VISCOSIDAD Página 3
 Las especificaciones de valores de
viscosidad máxima a baja temperatura
para aceites están relacionadas con la
capacidad del aceite para fluir hacia
las superficies que necesitan
lubricación, a las velocidades de motor
que se alcanzan durante el inicio del
funcionamiento a bajas temperaturas.
3. FÓRMULA DE STOKES

Cuando un cuerpo se mueve en

el seno de un fluido viscoso la
resistencia que presenta el medio
depende de la velocidad relativa y
de la forma del cuerpo. El régimen
de flujo es laminar cuando la
velocidad relativa es inferior a
cierto valor crítico, la resistencia
que ofrece el medio es debida casi
exclusivamente a las fuerzas de
rozamiento que se oponen al
resbalamiento de unas capas de
George Gabriel Stokes
fluido sobre otras, a partir de la
(1819 - 1903)
capa límite adherida al cuerpo.

Se ha comprobado experimentalmente, que la resultante de estas

fuerzas es una función de la primera potencia de la velocidad relativa.
Para el caso de una esfera, la expresión de dicha fuerza se conoce
como la fórmula de Stokes.

𝑭𝒓 = 𝟔𝝅𝜼𝒓𝒗 ………………(1)

VISCOSIDAD Página 4
 En base a la ley mencionada
anteriormente, si se deja caer una
Esfera
esfera en un recipiente el cual
contiene un fluido, debe existir una
relación entre el tiempo empleado en
recorrer una determinada distancia y
la viscosidad de dicho fluido. Del
diagrama de cuerpo libre de la esfera
que se presenta en la Figura 1 se hará
una deducción de dicha relación

El empuje hidrostática está definido por el producto del peso

específico “𝛾” del fluido con el volumen de fluido desplazado,
(volumen de la esfera)

Fr
E

mg

Figura N°1: Diagrama de cuerpo libre de la esfera

(Dibujo pictórico)

Se tiene:
𝟒
𝑬 = 𝑽𝒆𝒔𝒇 𝜸 = 𝑽𝒆𝒔𝒇 𝝆𝑳 𝒈 = ( 𝝅𝒓𝟑 ) 𝝆𝑳 𝒈
𝟑

Aplicando la ley de newton:

∑ 𝑭 = 𝒎𝒂
𝒎𝒈 − (𝑬 + 𝑭𝒓) = 𝒎𝒂 ………………(2)

VISCOSIDAD Página 5
 Donde:
𝒎𝒈 : Es el peso de la esfera
𝑬 : Es el empuje hidrostático.
𝑭𝒓 : Es la fuerza de arrastre
𝒂 : Aceleración de la esfera.

La velocidad límite o terminal, se alcanza cuando la aceleración sea

cero, es decir, cuando la resultante de las fuerzas que actúan sobre la
esfera es cero (𝒎𝒂 = 𝟎).

Tenemos:
𝒎𝒈 = 𝑭𝒓 + 𝑬
∗ ∗
𝟒 𝟒
(𝟑 𝝅𝒓𝟑 ) 𝝆𝒆𝒔𝒇 𝒈 = 𝟔𝝅 ⏞ 𝒗 + (𝟑 𝝅𝒓𝟑 ) 𝝆𝑳 𝒈 ………………(3)
𝜼𝒓⏞

Despejamos: de ecuación (3)

 La Velocidad:
∗ ∗ 𝟒 𝟒
𝟔𝝅 ⏞ 𝒗 = ( 𝝅𝒓𝟑 ) 𝝆𝒆𝒔𝒇 𝒈 − ( 𝝅𝒓𝟑 ) 𝝆𝑳 𝒈
𝜼𝒓⏞
𝟑 𝟑
∗ ∗
𝟒
𝟔𝝅 ⏞ 𝒗 = 𝟑 𝝅𝒓𝟑 𝒈(𝝆𝒆𝒔𝒇 − 𝝆𝑳 )
𝜼𝒓⏞ ………………(4)

𝟐𝒓𝟐 𝒈(𝝆𝒆𝒔𝒇 −𝝆𝑳 )

𝒗𝒍𝒊𝒎 =
𝟗𝜼𝒓𝒆𝒇 ………………(5)

 La viscosidad: de ecuación (4)

∗ ∗ 𝟒
𝟔𝝅 ⏞ 𝒗 = 𝝅𝒓𝟑 𝒈(𝝆𝒆𝒔𝒇 − 𝝆𝑳 )
𝜼𝒓⏞
𝟑

𝟐𝒓𝟐 𝒈(𝝆𝒆𝒔𝒇 −𝝆𝑳 )

𝜼𝒆𝒙𝒑 = ………………(6)
𝟗𝒗𝒆𝒙𝒑

Donde:
𝝆𝒆𝒔𝒇 : Densidad de la esfera.
𝝆𝑳 : Densidad del liquido (Aceite Ricino)

VISCOSIDAD Página 6
 MONTAJE:

Probeta

Aceite Ricino 170ml

Esfera
D=10.3cm

50ml

Figura N°2: Sistema experimental para determinar la viscosidad de un líquido

(Dibujo pictórico)

Figura N°3: Tomando ciertas medidas para el laboratorio de Viscosidad

(Fotografía real)

VISCOSIDAD Página 7
 III. EQUIPOS Y MATERIALES:

 Una (01) probeta graduada de 250 mL

 Un (01) recipiente con aceite de ricino
 Una (01) Regla o wincha métrica.
 Un (01) Micrómetro o Vernier (Pie de Rey)
 Cinco (5) esferas de vidrio (de 15 mm de diámetro
aproximadamente)
 Una (01) Balanza de tres brazos marca OHAUS
 Un (01) cronómetro digital
 Un (01) Termómetro
 Un (01) recipiente de plástico
 Dos (02) ligas (a usar como marcadores) o plumón indeleble

VISCOSIDAD Página 8
 IV. PROCEDIMIENTO

1. Mida la masa y el
diámetro de las esferas
usadas.

2. Determine la densidad
promedio de las esferas y
regístrela en la Tabla Nº 2

3. Mida la masa de la probeta.

4. Llene la probeta de base ancha con el líquido hasta 5 cm por
debajo del borde superior.
5. Mida la masa de la probeta con el líquido. Por diferencia
calcule la masa del líquido y regístrela en la Tabla Nº 2.
6. Determine la densidad del líquido y regístrela en la Tabla Nº 2.
7. Usando las ligas coloque dos marcas en la probeta, uno próximo
a la base y otra entre 6 a 10 cm por debajo del nivel de líquido.
Anote la distancia entre las dos marcas y registre ese dato en
la Tabla Nº 3.
8. Limpiar las esferas, dejar caer una a una dentro de la probeta
en el centro de la misma.
9. Mida el tiempo que tardan las esferas en recorrer la distancia
entre las dos marcas y determine la velocidad límite, registre
sus datos en la Tabla Nº 3.
10. Mida la temperatura del líquido como referencia.

VISCOSIDAD Página 9
 V. CALCULOS TEÓRICOS

Se utilizaron 5 esferas de las cuales se hallan sus medidas tanto de

masa como diámetro y se obtuvo el promedio de ellas, con estas
medidas se obtuvo su densidad.

Además se midió la altura y el diámetro de la probeta para hallar

el volumen, se peso la probeta vacía y con el liquido y por diferencia
se obtuvo su masa, con estos datos obtuvimos la densidad del liquido.

DATOS:
 Esfera:
Esfera N° 1 2 3 4 5 Promedio

Masa (g) 5.6 5.0 5.3 5.4 5.4 5.34g

Diámetro 1.380 1.390 1.410 1.396 1.398 1.395cm

(cm)

𝒎𝒆𝒔𝒇 𝟓. 𝟑𝟒𝒈
→ 𝝆𝒆𝒔𝒇 = =
𝑽𝒆𝒔𝒇 𝟒 𝑫 𝟑
𝟑 𝝅 (𝟐)

∴ 𝝆𝒆𝒔𝒇 = 𝟐. 𝟔𝟐 𝒈⁄𝒄𝒎𝟑 ………………(7)

 Líquido:
Masa liquido(g) 279.4g

Diámetro Probeta (cm) 3.86cm

Altura de probeta (cm) 24.7cm

𝒎𝑳 𝒎𝑳 𝟐𝟕𝟗. 𝟒𝐠
→ 𝝆𝑳 = = =
𝑽𝑳 𝝅𝒓𝟐 𝑯 𝟑. 𝟖𝟔 𝟐
𝝅 ( 𝟐 ) 𝟐𝟒. 𝟕

∴ 𝝆𝑳 = 𝟎. 𝟗𝟔𝟕 𝒈⁄𝒄𝒎𝟑 ………………(8)

VISCOSIDAD Página 10
 Posterior a ello se dejo descender cada una de las esferas, y con
el uso de un cronómetro se midió los tiempos que emplearon en el
recorrido de una determinada distancia vertical (D=14.8cm), para
luego determinar una velocidad experimental.

Esfera N° 1 2 3 4 5 Promedio

Tiempo (s) 0.62 0.68 0.60 0.58 0.59 0.614

𝟏𝟒.𝟖𝒄𝒎
𝒗𝒆𝒙𝒑 = = 𝟐𝟒. 𝟏𝟎 𝒄𝒎⁄𝒔 ………………(9)
𝟎.𝟔𝟏𝟒𝒔

Cálculo del Coeficiente de viscosidad experimental:

Utilizamos las ecuaciones 7,8 y 9 y reemplazamos en ec.6

(g=9.8m/s2=980cm/s2)
𝟐(𝑫⁄𝟐)𝟐 𝒈(𝝆𝒆𝒔𝒇 − 𝝆𝑳 )
𝜼𝒆𝒙𝒑 =
𝟗𝒗𝒆𝒙𝒑
𝟐(𝟏. 𝟑𝟗𝟓⁄𝟐)𝟐 𝟗𝟖𝟎(𝟐. 𝟔𝟐 − 𝟎. 𝟗𝟔𝟕)
𝜼𝒆𝒙𝒑 =
𝟗 × 𝟐𝟒. 𝟏

𝒈
𝜼𝒆𝒙𝒑 = 𝟕. 𝟐𝟔 ⁄𝒄𝒎. 𝒔

Cálculo de la velocidad limite:

Utilizaremos:
𝒈
𝜼𝒓𝒆𝒇 = 𝟔. 𝟑𝟖𝟒 ⁄𝒄𝒎. 𝒔 (ver anexo)

Con las fórmulas de las ecuaciones 7,8 y 9 y reemplazamos en

ec.5 (g=9.8m/s2=980cm/s2)

𝟐(𝑫⁄𝟐)𝟐 𝒈(𝝆𝒆𝒔𝒇 − 𝝆𝑳 )
𝒗𝒍𝒊𝒎 =
𝟗𝜼𝒓𝒆𝒇

𝟐(𝟏. 𝟑𝟗𝟓/𝟐)𝟐 𝟗𝟖𝟎(𝟐. 𝟔𝟐 − 𝟎. 𝟗𝟔𝟕)

𝒗𝒍𝒊𝒎 =
𝟗 × 𝟔. 𝟑𝟖𝟗

∴ 𝒗𝒍𝒊𝒎 = 𝟐𝟕. 𝟒𝟏𝒄𝒎/𝒔

VISCOSIDAD Página 11
 Calculo del Error relativo porcentual para la viscosidad:
𝒈 𝒈
Sea: 𝜼𝒆𝒙𝒑 = 𝟕. 𝟐𝟔 ⁄𝒄𝒎. 𝒔 𝒚 𝜼𝒓𝒆𝒇 = 𝟔. 𝟑𝟖𝟒 ⁄𝒄𝒎. 𝒔

Error absoluto ( 𝑬𝒂 )
𝑬𝒂 = |𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑| = |6.834 − 7.26| = 0.426
∴ 𝑬𝒂 = 𝟎. 𝟒𝟐𝟔

Error relativo ( 𝑬𝒓 )
|𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐−𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑.| |0.426|
𝑬𝒓 = = = 0.0667
𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 6.384
∴ 𝑬𝒓 = 𝟎. 𝟎𝟔𝟔𝟕

Error relativo porcentual ( %𝑬)

|𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐−𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑.|
%𝑬 = × 100 = 0.0667 × 100
𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒂𝒍

∴ %𝑬 = 𝟔. 𝟔𝟕%

Calculo del Error relativo porcentual para la velocidad:

Sea: 𝒗𝒆𝒙𝒑 = 𝟐𝟒. 𝟏𝟎 𝒄𝒎⁄𝒔 y 𝒗𝒍𝒊𝒎 = 𝟐𝟕. 𝟒𝟏𝒄𝒎/𝒔

Error absoluto ( 𝑬𝒂 )
𝑬𝒂 = |𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 − 𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑| = |27.41 − 24.10| = 3.31
∴ 𝑬𝒂 = 𝟑. 𝟑𝟏

Error relativo ( 𝑬𝒓 )
|𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐−𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑.| |3.31|
𝑬𝒓 = = = 0.121
𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐 37.41
∴ 𝑬𝒓 = 𝟎. 𝟏𝟐𝟏

Error relativo porcentual ( %𝑬)

|𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒐−𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒆𝒙𝒑.|
%𝑬 = × 100 = 0.121 × 100
𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒂𝒍

∴ %𝑬 = 𝟏𝟐. 𝟏%

VISCOSIDAD Página 12
 VI. TABLA DE RESULTADOS

TABLA N°2
Registro de datos de la esfera y del líquido

Temperatura: 24°C
Masa (g) Diámetro(cm) Volumen(cm3) Densidad
(g/cm3)
Esfera 5.34g 1.596 cm 2.128 cm3 2.51 g/cm3
Liquido 279.4g 3.86cm 289.04 cm3 0.967 g/cm3

TABLA N°3
Registro de tiempo para la distancia recorrida entre las dos
marcas

Distancia entre las dos marcas D=10.3cm

Tiempo (s) 1.23s 1.25s 1.22s 1.25s 1.25s

Promedio 1.24s

Coeficiente de 𝒈
𝜼𝒆𝒙𝒑 = 𝟐𝟓. 𝟕𝟔 ⁄𝒄𝒎. 𝒔
viscosidad

VISCOSIDAD Página 13
 VII. PREGUNTAS

1. ¿ Cuál de los datos contribuye más a la incertidumbre en el

resultado del coeficiente de viscosidad?.

El tiempo es el dato que contribuye en mayor grado el

resultado del coeficiente de viscosidad, debido a que es una
medida manual, por más que se haya usado un buen
cronometro; actúan el pulso y la vista humana para visualizar
la caída de las esferas.

2. Compare su resultado con otros valores de tablas, discuta.

El resultado obtenido del coeficiente de viscosidad

experimental del liquido (ACEITE RICINO) fue
𝒈
𝜼𝒆𝒙𝒑 = 𝟐𝟓. 𝟕𝟔 ⁄𝒄𝒎. 𝒔 Según la tabla n°1 se tienen valores
distintos para este líquido dependiendo de la temperatura,
haciendo una regresión obtuvimos que para nuestro caso del
laboratorio a una temperatura T=24°C se obtiene 𝜼𝒓𝒆𝒇 =
𝒈
𝟔. 𝟑𝟖𝟒 ⁄𝒄𝒎. 𝒔, se tiene una gran diferencia entre el valor
teórico y el experimental, por el hecho de que para obtener el
valor experimental, pasa por varios procesos de medición, los
cuales conllevan a incrementar los errores en cada proceso.

3. ¿La ley de Stokes es una ley general, cuáles son sus

limitaciones?.

La Ley de STOKES es una ley general pero tiene

limitaciones. En general la ley de Stokes es válida en el
movimiento de partículas esféricas pequeñas moviéndose a
velocidades bajas en el seno de un fluido viscoso de régimen
laminar de bajos números de Reynolds.

VISCOSIDAD Página 14
 La condición de bajos
números de Reynolds
implica un flujo laminar
lo cual puede traducirse
por una velocidad
relativa entre la esfera
y el medio inferior a un
cierto valor crítico.

Si el valor de la constante de Reynols fuera muy grande

tendríamos flujo turbulento, en el cual no cumple la LEY de
STOKES.

En estas condiciones la resistencia que ofrece el medio es

debida casi exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que
se oponen al deslizamiento de unas capas de fluido sobre otras
a partir de la capa límite adherida al cuerpo.

4. Investigue los coeficientes de viscosidad para líquidos

corporales y regístrelas en la Tabla Nº 4.

Tabla Nº 4
Coeficientes de viscosidad

Líquidos Corporales 𝐠
× (𝟏𝟎−𝟐 ) ⁄𝐜𝐦. 𝐬
Sangre 2a4
Plasma 2
Suero 1.7
Liquido cefalorraquideo 1.024
orina 1.0 a 1.14

VISCOSIDAD Página 15
 5. Investigue los coeficientes de viscosidad para líquidos
Industriales o de aplicaciones en su área y regístrelas en la
Tabla Nº 5.

Líquido Viscosidad(cp)

Agua 1.0019

Isopropanol 2.2588

Acetona 0.3981

Butanol 2.6346

Metanol 0.6413

6. Cuál cree que han sido las posibles fuentes de error en su

experimento?

Yo pienso que la fuente de error fue al tomar la medida del

tiempo cuando caen las esferas, debido que al ser una
distancia demasiado pequeña, el tiempo es en milésimas de
segundo, el cual no se puede obtener un buen resultado
debido a que no somos muy precisos manualmnente.

7. como aplicaría este tema en su carrera profesional?

VIII. CONCLUSIONES
Concluyo que se puede llegar a determinar el coeficiente de
viscosidad, a través de un análisis bien detallado, basándose en la
formula dada por Stokes.
También se logro hallar la velocidad inminente, ya que se pudo
obtener el dato de coeficiente de viscosidad del liquido, determinado
vía internet.

VISCOSIDAD Página 16
 IX. BIBLIOGRAFÍA:

 http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Stokes

 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes

.html

 http://www.construaprende.com/Lab/10/Prac10_1.html

 http://infowarehouse.com.ve/pugoz/fluidos/fluidos_lab_vis

cosidad.pdf

 TINS Texto de Instrucción Superior, Laboratorio de física II,

Tema: viscosidad.

VISCOSIDAD Página 17
 ANEXO

TABLA N°1
(Variación de la 𝜼 𝑽𝒔 𝑻℃)
T °C 𝜼(𝐠/𝐜𝐦. 𝐬)
10 24.2
20 9.90
30 4.50

GRAFICO N°1

Coeficiente de viscosidad Vs Temperatura del

η (g/cm.s)

ACEITE RICINO
30.00

25.00 y = 0.0445x2 - 2.765x + 47.4

R² = 1
24.20
20.00

15.00

10.00
9.90
5.00

4.50
0.00
0 5 10 15 20 25 30 35
T°C

Calculando la viscosidad del aceite ricino:

Temperatura del laboratorio: T=24°C

Utilizamos la ecuación de la recta de tendencia polinómica:

𝜼 = 𝟎. 𝟎𝟒𝟒(𝟐𝟒)𝟐 − 𝟐. 𝟕𝟔𝟓𝒙 + 𝟒𝟕. 𝟒
𝒈
∴ 𝜼𝟐𝟒℃ = 𝟔. 𝟑𝟖𝟒 .𝒔
𝒄𝒎

VISCOSIDAD Página 18