MATERIA ORGÁNICA Y TEXTURA EN SUELOS DE SISTEMAS LECHEROS
DE LA CUENCA OESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
María Inés Vankeirsbilck1; Mirian Barraco2; Marina Maekawa3
INTA. 1AER General Villegas; 2EEA General Villegas; 3AER Trenque Lauquen
vankeirsbilck.ines@inta.gob.ar
Palabras clave:
tambo, índice de materia orgánica, calidad de suelos.
INTRODUCCIÓN
En el noroeste de la provincia de Buenos Aires los
suelos predominantes son Hapludoles y
Haplustoles (diferenciados por el régimen hídrico),
los cuales se caracterizan por su textura arenosa o
franca arenosa, bien drenados, con contenidos de
materia orgánica (MO) variables.
Los sistemas de producción lecheros de Argentina,
están transitando por un proceso de intensificación
que refleja grandes cambios en el manejo de los sue-
los. Durante muchos años el movimiento de la tierra,
atribuido a labores del suelo comunes en esta activi-
dad, han aportado a un aumento en las condiciones
de mineralización del suelo, producto de un aumen-
to de aireación y fragmentado de residuos por labo-
reo. Actualmente, se ha visto una reducción de es-
tas actividades, incluyendo la siembra directa en la
mayoría de los cultivos de sistemas lecheros.
Estudios realizados en lotes ganaderos evidencian
un aumento en los contenidos de MO. Díaz-Rosello
& Duran (2011), consideran que los tres factores de
manejo que pueden explicar esto son: la mejora en
la productividad de las pasturas y cultivos, la impor-
tación de alimentos al sistema y la progresiva reduc-
ción de laboreos.
Sin embargo, los contenidos de MO de los suelos,
no solo varían según el manejo de los lotes, sino que
se debe considerar alto, medio o bajo en función de
su textura (contenidos relativos de arcilla, limo y are-
na) (Quiroga et al, 2005). La mayor parte del carbo-
no que constituye la MO está asociado a las partícu-
las de arcilla y limo del suelo, por lo que suelos are-
nosos o franco arenosos, como los que esperamos
encontrar en esta zona, retienen menos MO que
otros con más proporción de limo+arcilla. El Índice
de la Materia Orgánica (IMO), es un indicador que
permite incorporar el factor textura en el estudio. El
objetivo de este trabajo es analizar el estado actual
de MO y de textura en 10 establecimientos de la zo-
na de influencia de la EEA Gral Villegas.
MATERIALES Y MÉTODOS
En marzo y abril de 2014 se realizaron muestreos de
suelo en 20 lotes pertenecientes a 10 estableci-
mientos ubicados en el área de influencia de la EEA
General Villegas.
Los 10 establecimientos en estudio debían tener al
menos 15 años de historia en la actividad tambera,
que tiendan a la intensificación y que sigan una rota-
ción similar a la general de la zona: 3 años de pastu-
ra y 2 o 3 años de maíz para silo y/o verdeos de in-
vierno.
En cada establecimiento se seleccionaron dos lotes
con similares características edáficas: uno de ellos
que haya cumplido su ciclo de 3 años de pastura
(principalmente alfalfa pura) (PP), y otro que pro-
venga de 2 o 3 años de maíz para silo (MzS), que
por lo general alternan su uso con verdeos destina-
dos a pastoreo o cultivos agrícolas.
En cada lote se seleccionaron tres estaciones de
muestreo, en las que se tomaron muestras com-
puestas por 10 submuestras al azar recolectadas
con barreno, a una profundidad entre 0 y 20 centí-
metros, a las cuales se les determinó clasificación
textural de los suelos por el método de Bouyoucos, y
contenido de MO por el método Walkley-Back
(1934).
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Los contenidos de MO variaron entre 1,22 y 2,78%
(Tabla 1), resultando que 14 de los 20 lotes mues-
treados, tienen valores inferiores al 2,00%. Con res-
pecto a la textura, de acuerdo a la proporción de par-
tículas de arena, arcilla y limo, se determinó que en
17 lotes resultó ser franco arenosa, y los 3 restantes
arenosa franca (Tabla 2).
Los valores de IMO variaron entre 4,17 y 10,73, pre-
sentando sólo 2 de los 20 lotes valores menores a 5
(Tabla 3). Para el cálculo de este indicador, se divide
el contenido de MO por el contenido de limo
MEMORIA TÉCNICA 2014-2015 57
 más el de arcilla (IMO= [MO/(limo+arcilla)]) y se
multiplica por 10, de manera de obtener un valor
entero.

Tabla 1. Contenido de Materia Orgánica en 10 lotes de maíz silo y 10 Tabla 3. Valores de Índice de Materia Orgánica (MO/(limo+arcilla) en
lotes de pastura de alfalfa en establecimientos lecheros de la Cuenca 10 lotes de maíz silo y 10 lotes de pastura de alfalfa de la Cuenca
Oeste de Buenos Aires. Oeste de Buenos Aires.

Establecimiento % Materia Orgánica (0-20cm) Establecimiento Índice de la Materia Orgánica

Maíz Silo Pastura Maíz Silo Pastura

1 1.88 1.81 1 4.17 5.06

2 1.87 2.73 2 6.00 6.97
3 1.63 1.84 3 5.47 5.00
4 1.92 1.68 4 4.71 5.76
5 1.80 1.68 5 5.04 6.79
6 1.98 1.82 6 6.79 10.73
7 2.15 2.78 7 6.79 10.37
8 2.69 2.39 8 6.08 7.41
9 1.54 2.36 9 6.03 7.66
10 1.91 1.22 10 6.63 6.96

Tabla 2. Contenido en porcentaje de arena, arcilla y limo, y nomenclatura de la textura, en 10 lotes de maíz silo y 10 lotes de pastura de alfalfa en
establecimientos lecheros de la Cuenca Oeste de Buenos Aires.

Establecimiento Lote Arcilla % Limo % Arena % Textura

1 Maíz Silo 12.60 32.20 55.20 Franco arenosa

Pastura 9.52 26.28 64.20 Franco arenosa

2 Maíz Silo 4.32 26.84 68.84 Franco arenosa

Pastura 6.32 32.84 60.84 Franco arenosa

3 Maíz Silo 5.52 24.28 70.20 Franco arenosa

Pastura 6.60 30.20 63.20 Franco arenosa

4 Maíz Silo 8.60 32.20 59.20 Franco arenosa

Pastura 5.32 23.84 70.84 Franco arenosa

5 Maíz Silo 5.54 29.98 64.48 Franco arenosa

Pastura 5.32 23.84 70.84 Franco arenosa

6 Maíz Silo 5.32 23.84 70.84 Franco arenosa

Pastura 1.54 15.98 82.48 Arenosa franca

7 Maíz Silo 3.54 27.98 68.48 Franco arenosa

Pastura 5.52 21.28 73.20 Franco arenosa

8 Maíz Silo 7.52 33.28 59.20 Franco arenosa

Pastura 6.52 28.28 65.20 Franco arenosa

9 Maíz Silo 3.54 21.98 74.48 Arenosa franca

Pastura 4.52 26.28 69.20 Franco arenosa

10 Maíz Silo 4.52 24.28 71.20 Franco arenosa

Pastura 1.54 15.98 82.48 Arenosa franca

58 INTA. EEA General Villegas

CONCLUSIONES
Con respecto a los valores de MO, conociendo que
el nivel crítico para el crecimiento normal de los
cultivos es de 2,00%, se observa un contenido
generalmente bajo de ésta. Pero, como se
manifestó anteriormente, se considera alto, medio o
bajo en función de la textura del suelo.
La relación MO/(limo+arcilla) resultó ser un
indicador más sensible que la MO como valor
absoluto. Una relación 5 de IMO, es considerado el
umbral entre suelos severamente degradados y
suelos con distinto grado de riesgo (Quiroga et al,
2005). Valores por debajo de 5, pueden dar indicio
de algún problema de manejo del lote, ya que
significaría un menor contenido de MO del suelo,
con respecto a lo que puede asociarse a las
fracciones más finas. Entre 5 y 7, se considera que
son suelos que tendrán respuesta a la fertilización.
Lotes que contengan valores de IMO por encima de
7, indican alta fertilidad de estos, y por lo tanto su
respuesta a la fertilización será baja.
De los resultados obtenidos, en los lotes de maíz
para silo de los establecimientos 1 y 4, se obtuvieron
valores de IMO menores a 5, y sólo en 4 lotes que
provenían de pastura (establecimientos 6, 7, 8 y 9),
los valores se ubicaron por encima de 7.
Podemos observar en la tabla 3, que en 9 de los 10
establecimientos en estudio, los lotes que provienen
de 2 o más años de maíz para silo tienen valores de
IMO más bajo que los de pastura.

AGRADECIMIENTOS
A Miguel Menghini, quien facilitó mi trabajo en
laboratorio, y a los productores que brindaron su
campo para realizar los muestreos que posibilitaron
realizar este estudio.

BIBLIOGRAFÍA

Díaz Rosello, R.; Duran, H. 2011. Secuestro de carbono en

suelo de sistemas agrícola-lecheros mixtos en Uruguay. En:
Agrociencia Uruguay. 15 (2) p: 109-119.
Quiroga, A.; Furano, D.; Noellemeyer, E.; Peinemann, N. 2006.
Barley yield response to soil organic matter and texture in the
Pampas of Argentina. En: Soil & Tillage Research 90 p: 63–68.

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