Agnolotis de zapallo súper fáciles

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Si hay un gusto de pasta rellena que me encanta es el de calabaza con

mucho queso. Mis preferidos, así que me animé...más
 Agus_tina
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Ingredientes
dos

1. 1 zapallo anco mediano

2. 1 puerro
3. 100 grs aprox. queso rallado
4. Mozzarella en daditos a gusto
5. 10 tapas de empanadas
Pasos
1.

Pelar y cocinar la calabaza, yo la hice en el microondas con un poco de aceite para que
no largue mucho líquido. También se puede hacer en el horno con papel aluminio.Una
vez cocida pisar y hacer un puré sin agregar nada y dejar enfriar.
2.

Cortar el puerro y rehogarlo en una sartén con un poco de aceite.

3.
 A la calabaza agregarle el puerro y el queso rallado. El relleno tiene que estar bien frío
para armar los agnolotis.

4.
 En una tapa de empanada colocar una cucharada de relleno y un dadito de mozzarella.

5.
 Unir los lados. Formar como una medialuna.

6.
 Y unir en el centro.

7.
 Una vez listos todos los agnolotis cocinarlos en una olla con agua, una vez que hierva
esperar a que empiecen a flotar y sacarlos con cuidado con una espumadera.

8.
Servirlos con mucho queso y crema. O con la salsa que más les guste.